شوربة الخضار دايت لإنقاص الوزن. انقاص الوزن على حساء النظام الغذائي: أفضل الوصفات

نقتل عصفورين بحجر واحد - نصوم ونفقد الوزن في نفس الوقت. ستقدم هذه المقالة وصفات للحساء الخالي من الدهون، وهي مناسبة ليس فقط للصوم الكبير. بل ستكون وصفات رجيم للشوربات الصحية لإنقاص الوزن. ولكن في الوقت نفسه، يمكن أيضا أن تسمى هذه المرق العجاف، لأن اللحوم الدهنية لن تكون موجودة في إعدادها. فقط في بعض الوصفات يوجد شرائح دواجن غذائية للمرق.

إذا تحدثنا عن الطعام عشية عطلة عيد الفصح، فمن المفترض أن نأكل طعامًا بدون اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان. ستكون هذه الوصفات للحساء العجاف موجودة هنا، ويمكن أن تؤخذ في الاعتبار بأمان من قبل أولئك الذين يراقبون الصيام وفقًا لجميع القواعد.

أيضًا، إذا كنت تتابع وزنك وشكلك، فيمكنك الانتباه إلى المقالة "" المنشورة سابقًا. والآن، ثمانية وصفات حساء لذيذة لإنقاص الوزن وبعضها للصيام.

ستجد في المقال:

حساء البازلاء الخالية من الدهون

في نظام مدته أسبوعين، سوف يخفف حساء البازلاء الذي يحرق الدهون وزنك بمقدار 4-5 كجم. من السهل طهيه، ومن الممتع تناوله.

مستاء جدا:

• بصل (رأس واحد)
• البطاطس (ثلاث إلى أربع درنات)
• زيت زيتون (للقلي)
• الجزر (بضع قطع)
• البازلاء (الزجاج)
• البقدونس الطازج والبهارات (حسب الرغبة)

طبخ:

1. يُقشر ويُقطع ويُحمر في زيت الزيتون بصلة. بمجرد قليها، ضعيها في قدر مع المرق.
2. غلي البازلاء بشكل منفصل. لا يصل إلى الاستعداد الكامل، ورمي في الحساء المغلي.
3. قشر البطاطس وقطعها. أضف إلى القدر.
4. عندما تنضج البطاطس، اسكبي القليل منها زيت الزيتون(ملعقة كبيرة حرفياً)، ضعي بهاراتك المفضلة والأعشاب المفرومة. إذا رغبت في ذلك، يمكن سحق مكونات الحساء إلى هريس.

شوربة السبانخ لحرق الدهون وخسارة الوزن

تعتبر السبانخ غنية بالفيتامينات والبروتينات، بالإضافة إلى أنها تسهل بشكل كبير هضم اللحوم وتعزز حرق الدهون.

مجموعة المنتج:

• تركيا (فيليه الثدي)
• حليب قليل الدسم (70 مليلتراً)
• سبانخ مجمدة (400 جرام)
• الثوم (زوجين فصوص)
• الملح والبهارات (حسب ذوق الطباخ)

طبخ:

1. اغلي مرق الديك الرومي. نخرج اللحم ونستبدله بالسبانخ المغسولة والمقطعة ونغلي الخضار لمدة خمس دقائق.
2. نقطع الفيليه المسلوق إلى شرائح ذات حجم تعسفي. العودة إلى القدر.
3. بعد بضع دقائق، أطفئ الموقد واترك الحساء يبرد. استغل الفرصة الغمر خلاطوبذلك تصل مكونات الطبق إلى حالة الهريس.
4. تمييع الكتلة بالحليب (من الأفضل تناول الخالي من الدسم). الملح والفلفل وتتبل بالأعشاب.

من الأفضل استخدام حساء السبانخ على الفور. إذا قمت بإعادة تسخينه مرة أخرى، فلن يكون لذيذًا.

شوربة الفطر الخالية من الدهون مع الخضار والحنطة السوداء

100 جرام من هذا الطبق الغني يحتوي على 30.7 سعرة حرارية فقط. الاختيار الأمثل لكل من يلتزم به غذاء حمية!

مجموعة من المنتجات (على أساس 10 حصص):

• البطاطس (مئتان غرام).
• الثوم (فص واحد)
• فطر طازج (ثلاثمائة غرام).
• زيت نباتي (ثلاثون مليلتراً).
• الماء (لترين)
• - طماطم وجزر (مئة وخمسون غراماً).
• بهارات من اختيارك (معلقة أو اثنتين)
• بصل (مئة غرام).
• الملح (1-2 قرصة)
• الحنطة السوداء (خمسة وسبعون غراماً).

طبخ:

1. إزالة قشر البصل والثوم. نقطع الخضار ثم نقليها بالزيت النباتي.
2. نعلق الجزر المقشر والمفروم. استمر في التحميص لمدة عشر دقائق أخرى.
3. في هذه الأثناء، اغسلي الفطر وقطعيه. ضع في نفس المقلاة. بعد ذلك بقليل، أضف الطماطم المفرومة على مبشرة.
4. قم بإطفاء الشواء لبضع دقائق أخرى تحت الغطاء. في هذه الأثناء، قومي بغلي الماء في قدر.
5. صب الحنطة السوداء. أضيفي شرائح البطاطس في نفس الوقت.
6. بعد عشر دقائق يجب أن يكون الحساء مملحًا قليلاً ومتبلًا. ضعي القلي المحضر واخلطيه جيدًا.

سيكون الطعام الغني بالفطر منخفض السعرات الحرارية والغني بالفيتامينات من الخضروات والمعادن من الحنطة السوداء جاهزًا خلال ربع ساعة.

شوربة الفاصوليا اللذيذة مع اليقطين والديك الرومي

حساء الفاصوليا الخفيف جدًا ولكن اللذيذ يجلب فوائد هائلة للجسم. كل عنصر له قيمة بطريقته الخاصة: توفر البقوليات شعورًا طويل الأمد بالشبع وتمنع تجديد مخازن الدهون، ويحافظ اليقطين على قوة العضلات ويعزز الدفاعات المناعية، وزيت الزيتون يسرع عملية التمثيل الغذائي، والديك الرومي مصدر غني بالبروتين، و السمسم غني بشكل غير عادي بالكالسيوم.

مجموعة المنتج:

• سمسم (1/3 كوب)
• سكر (نصف ملعقة صغيرة)
• الماء (لتر ونصف)
• فاصوليا (200 جرام)
• لب يقطين (نصف كيلو)
• طماطم طازجة (2 قطعة)
• زيت زيتون (45 مليلتر)
• صدر ديك رومي (نصف كيلو)
• زنجبيل (شريحة 3 سم)
• بقدونس أو كزبرة (حزمة متوسطة)

طبخ:

1. منذ المساء، ينبغي أن تكون غارقة الفاصوليا ماء بارد. في الصباح يجب غليه بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى، ولا ينبغي بأي حال من الأحوال تصريف المرق.
2. قطع اللحم إلى مكعبات. افصلي ثلثي كمية الزنجبيل، وقطعيها إلى دوائر رفيعة، ثم قسميها إلى نصفين مرة أخرى.
3. يُقلى الزنجبيل في زيت الزيتون (يلزم ملعقة كبيرة)، ثم يُوضع الديك الرومي ويُحمر.
4. صب محتويات المقلاة في قدر مع المرق. يغلي لمدة خمسة عشر دقيقة ويضاف اليقطين المفروم ناعما.
5. تحميص بذور السمسم في مقلاة ساخنة وجافة. تخلط مع كمية صغيرة من المرق (حوالي 50 ملليلتر) وكذلك مع الأعشاب المغسولة والمفرومة. يُضاف الزنجبيل المتبقي الذي تم سحقه مسبقًا على مبشرة ناعمة، يليه السكر والبهارات وزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان). فاز الخليط الناتج جيدًا بالخلاط.
6. قبل أن يصبح الحساء جاهزًا بخمس دقائق تقريبًا، أضيفي الطماطم المفرومة. بعد ذلك بقليل، ضع الصلصة وأطفئ الموقد على الفور. دع الطبق يجلس جيدا.

حساء الذرة الدايت مع لحم الخنزير والدجاج

تحتوي الكيزان الذهبية على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن، والتي بدونها تكون المعالجة الكاملة للطعام وحرق الدهون الزائدة مستحيلة. تعمل الذرة، الطازجة والمعلبة، على تحسين وظيفة الأمعاء، وتقوية الأظافر وصحة الشعر.

مستاء جدا:

• لحم خنزير قليل الدهن (100 جرام)
• صلصة الصويا (30 مليلتراً)
• ذرة معلبة (170 جرام)
• مسحوق الزنجبيل (ملعقة صغيرة)
• زيت نباتي (15 مليلتراً)
• فيليه دجاج (300 جرام)
• الماء (1.5 لتر)
• ملح وفلفل (حسب ذوق الطباخ)

طبخ:

1. شطف فيليه الدجاج. نضع في قدر من الماء ونرسله ليطهى على الموقد.
2. في هذه الأثناء، قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
3. أخرج الدجاج المطبوخ. قطع إلى شرائح والعودة إلى المرق مع لحم الخنزير.
4. بعد أن تغلي محتويات المقلاة، تحتاج إلى تقليل الحرارة. رمي في الزنجبيل المطحون.
5. صب قليلا زيت نباتيوصلصة الصويا. أضف الملح والبهارات حسب ذوقك.
6. احتفظ بالحساء على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق أخرى، ثم اسكبه على الفور فوق الذرة الموضوعة مسبقًا على الأطباق.

حساء السمك الدايت مع الكرفس

حسب وصفات خبراء التغذية الأسماك حساء الخضارلإنقاص الوزن، استخدميه بانتظام لمدة أسبوع واحد. إذا رغبت في ذلك، يمكن قلي الكرفس مع البصل وفص من الثوم؛ يجب تجنب إضافة الملح بشكل صارم.

مجموعة المنتج:

• جزر (2 حبة متوسطة الحجم)
• بصل (رأس واحد)
• غير دهني أسماك البحر(300 جرام)
• الماء (2.5 لتر)
• الفلفل المطحون والأعشاب (إضافة إلى الذوق)
• جذر الكرفس (350 جرام)
• عصير ليمون (15-20 مليلتر)

تحضير الحساء:

1. ضع السمكة في وعاء ماء بارد. يُسلق حتى ينضج تمامًا، ثم يُخرج من المرق ويُفصل الشرائح عن العظام.
2. قشر الخضار وقطعها وغليها. في نهاية الطهي، أضف شرائح السمك والأعشاب المفرومة.
3. يتبل الحساء بالفلفل ويسكب فيه ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

حساء البنجر البارد على الكفير لفقدان الوزن

يضمن حساء الشمندر البارد على الكفير وظيفة الأمعاء الإنتاجية، ويكسر الدهون الزائدة بشكل فعال ويحافظ على مرونة الجلد.

مجموعة المنتج:

• كريمة حامضة (45 جرام)
• البنجر (ثلاث قطع)
• واحد بالمائة كفير (لتر واحد)
• خيار طازج (قطعتين)
• عصير ليمون (ثلاث ملاعق كبيرة)
• الماء (لتر واحد)
• البطاطس (ثلاث درنات)
• بيض دجاج (خمس قطع)
• لمبة (نصف)
• الأعشاب الطازجة (حزمة متوسطة)
• دجاج فيليه (قطعتين)

طبخ:

1. يغلي ويبرد البنجر. بعد التنظيف، تنهار على مبشرة وتصب الكفير قليل الدسم.
2. صب في الماء. تخلط جيدا وترسل الكتلة إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
3. قم بغلي شرائح الدجاج والبطاطس والبيض بالتناوب. نقطع اللحم إلى شرائح متوسطة الحجم، والبطاطس المقشرة، والبيض إلى مكعبات صغيرة.
4. غسل وتقطيع الأعشاب الطازجة. نجمعها مع نصف البصلة المفرومة مع المكونات السابقة، ونضع عليها بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
5. يُمزج الأطعمة المحضرة مع خليط الشمندر والكفير. الملح طفيفة وإضافة عصير الليمون.

طبق بارد حساء الشمندر- يقدم باردا.

حساء النظام الغذائي الصحي في طباخ بطيء

هذه الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب تكاليف مالية ووقتية كبيرة. يستعد بسرعة وسهولة. انظر بنفسك.

الحساء منخفض السعرات الحرارية يحتل مكانة مرموقة في أي منها قائمة النظام الغذائي. والغرض منها هو الحد من تفشي الجوع دون عواقب خاصةللشكل، مع تحسين عملية التمثيل الغذائي وتجديد نقص الفيتامينات. دائمًا ما تكون تركيبة هذه الأطباق خفيفة، وتتميز بكثرة الخضار والأعشاب.

مثل هذه الحساء، إذا تم طهيها وفقا لوصفات مجربة، ستكون لذيذة مثل حساء اللحوم الغنية. ربما، بالطبع، أنا أبالغ، لكن الجلوس على مثل هذا الحساء لمدة أسبوع آخر أمر مثير للاهتمام (متنوع)، وينخفض ​​التأثير مع بضعة أرطال إضافية.

الي نمط حياة صحيحياة. حظا سعيدا و اطيب التمنيات!

سقسقة

أخبر VK

الحساء طبق لا غنى عنه في مطبخ أي بلد تقريبًا. كل أمة لها وصفاتها المميزة وخفايا تحضيرها. جرت العادة منذ القدم أن يبدأ العشاء بالأول وهو الحساء. يحاول الآباء منذ الطفولة تعليم أطفالهم تناول السوائل، لأنها ضرورية لعملية الهضم الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الكثير من الناس الحساء لفقدان الوزن. علاوة على ذلك، هناك عدد من الأنظمة الغذائية التي تعتمد بشكل أساسي على استخدام هذا الطبق، منها على سبيل المثال نظام فقدان الوزن المعروف "حساء بون". وبالفعل، فإن فقدان الوزن بالسلطات وحدها أمر صعب للغاية وغير آمن. من ناحية أخرى، فإن الحساء مشبع تمامًا، ويساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي ومنع الشعور المستمر بالجوع. ولكن عليك أن تعرف ما هي أنواع الحساء التي يمكنك تناولها عند فقدان الوزن، وكيفية طهيها.

تعتبر الشوربات الخفيفة لإنقاص الوزن بمثابة فائدة كاملة للجسم ككل، وبشكل مباشر لعملية إنقاص الوزن. خصائصها الإيجابية هي كما يلي:

• حساء الخضار مليء بالفيتامينات والمعادن. تتمثل ميزة عملية الطهي على القلي أو الطهي في أنها تتيح لك توفير أكبر قدر ممكن من العناصر المفيدة. وبالتالي نحصل على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية وفي نفس الوقت كتلة مواد مفيدة. في المرق، على سبيل المثال، هناك الكثير من فيتامينات ب التي تساعد على تطبيع العمل الجهاز العصبيوتحسين الذاكرة. بشكل عام، تعتبر الخضروات مصادر قيمة للعناصر الغذائية.
• غالبًا ما يُنصح بتناول الحساء منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن على شكل بطاطس مهروسة. لذلك يتم امتصاصها تمامًا ولها تأثير مفيد على عملية الهضم. كما أن الكثير من الناس يفضلون مذاقهم بهذا الشكل.
• تساعد العديد من وصفات الحساء على استعادة توازن السوائل في الجسم وإعادتها إلى وضعها الطبيعي. الضغط الشرياني. وغالبًا ما يساعد حساء مرق الدجاج في تخفيف الأنفلونزا أو نزلات البرد.
• حساء الخضار منخفض جدًا في السعرات الحرارية، على الرغم من أنه فعال في محاربة الجوع. نظرًا لكونها دافئة وضخمة، فإن الحساء مشبع بشكل ملحوظ. إنهم يملأون المعدة بسرعة ويغلفون جدرانها، مما يجعل من المستحيل تقريبا الإفراط في تناول الحساء.

كيفية طبخ وتناول الحساء لإنقاص الوزن

وبطبيعة الحال، عليك أن تعرف ما هي الشوربات التي يمكنك تناولها عند فقدان الوزن، لأن بعض الوصفات لا يمكن أن تسمى منخفضة السعرات الحرارية. كل هذا يتوقف على المكونات وطرق المعالجة. إذا كنت تتساءل عن كيفية طهي الحساء لإنقاص الوزن، فأخذ في الاعتبار التوصيات التالية:

• غلي الحساء في الماء أو مرق الخضار. مرق اللحم دهني وعالي السعرات الحرارية ويحتوي على البروتينات التي تتحلل أثناء المعالجة الحرارية والتي لا تحتاجها على الإطلاق إذا كنت تفقد الوزن.
• لا تضيف أي إضافات صناعية إلى الحساء، مثل مكعبات المرق، والصلصات التي تحتوي على مواد كيميائية، وما إلى ذلك.
• كقاعدة عامة، أساس وصفات النظام الغذائي للحساء هو منتج ذو خصائص حرق الدهون. كثيرا ما يستخدم الكرفس والبصل والبازلاء وما إلى ذلك. بشكل عام، تعتبر الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف والفيتامينات هي المكونات الرئيسية لشوربات الدايت.
• يوصى بتمليح الحساء إلى الحد الأدنى. يمكنك استخدام التوابل المختلفة مثل الأعشاب والثوم والفلفل الحار وما إلى ذلك.

من المهم أيضًا معرفة كيفية تناول حساء الحمية بشكل صحيح. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا سليمًا، فيمكنك استبدال وعاء من الحساء بإحدى وجباتك أو وجباتك الخفيفة. هناك أيضًا أنظمة غذائية كاملة تعتمد على الخصائص المعجزة للشوربات، مثل حمية حساء بون أو حمية حساء البصل. كقاعدة عامة، يعد الحساء فيها هو المكون الرئيسي الذي يمكن استهلاكه دون قيود، ولكنه يكمله أيضًا منتجات أخرى، على سبيل المثال، الفواكه والخضروات الطازجة واللحوم الخالية من الدهون ومشروبات الحليب الحامض.

عند تناول الحساء مع النظام الغذائي، لا تنسى كافٍالسوائل. على الرغم من أن الدورات الأولى تحتوي على الكثير من السوائل، إلا أنها غير مدرجة في لترين الماء الإلزاميين اللذين يجب استهلاكهما بانتظام.

الحساء لفقدان الوزن: أفضل الوصفات

يقدم لنا الخبراء الكثير من النصائح حول كيفية تحضير حساء النظام الغذائي لإنقاص الوزن. هناك العديد من الوصفات للحساء منخفض السعرات الحرارية وأطباق حرق الدهون. الشيء الرئيسي هو اختيار الشخص الذي يعجبك، لأنك تحتاج إلى إنقاص الوزن بسهولة وبكل سرور. النظر في الوصفات الأكثر شعبية.

شوربة البصل لإنقاص الوزن

حساء النظام الغذائي شائع جدًا لفقدان الوزن، والذي شكلت وصفته أساس النظام الغذائي بأكمله. في الوقت نفسه، يتم إعداده بشكل أساسي، ويتطلب أبسط المنتجات. الحساء يغذي الجسم الفيتامينات المفيدةوالمعادن، ويحسن عمليات حرق الدهون ويزيد من الدفاعات. لإعداده، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 6 لمبات؛
• 500 جرام من الملفوف
• 2 فلفل حلو
• 3 طماطم
• حفنة من الكرفس.

سيتم تحضير الحساء الخاص بنا على النحو التالي:

• نقطع المكونات ونضعها في قدر حيث يجب أن يكون هناك أيضًا 1.5 لتر من الماء. نترك الشوربة حتى تغلي ثم نخفض النار ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
• أضف الملح والبهارات إلى الحساء. أطفئ النار واترك الطبق يتخمر لمدة نصف ساعة.

شوربة حرق الدهون مع الكرفس

غالبًا ما تشتمل وصفات شوربة إنقاص الوزن التي تحرق الدهون على الكرفس. هذه الخضار متوفرة وفي نفس الوقت فهي تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية والكثير من المواد المفيدة. وصفة كلاسيكيةسوف تتطلب المكونات التالية:

• 300 جرام من أوراق و/أو جذور الكرفس؛
• 500 جرام من الملفوف
• 4 طماطم
• 4 فلفل حلو
• الشبت والبقدونس.

يمكنك طهي الحساء في مرق الدجاج وإزالة الجلد الدهني.

اشطف الخضار وقشرها وقطعها. ثم أضفهم إلى الماء المغلي واطهيهم لمدة 10 دقائق. عندما تصبح الخضار جاهزة، أضف الأعشاب المفرومة. أطفئ النار الآن، ثم غطي القدر واترك الحساء ينقع لمدة 15 دقيقة. وبعد ذلك يمكن تناوله.

يمكنك تجربة الوصفة. لذلك، سيكون طعم الحساء غير عادي للغاية إذا قمت أولا بقلي القليل من جذر الكرفس مع الثوم. في النسخة الكلاسيكيةلا يتم استخدام الفلفل أو أي توابل أخرى - فقط القليل من الملح. ولكن كل هذا يتوقف عليك، يمكنك تنويع الحساء مع الإضافات.

يمكن تحضير حساء الكرفس بعدة طرق مختلفة. وصفة حساء التخسيس التالية ستسمح لك بالحصول على حساء هريس غذائي لذيذ مع تأثير حرق الدهون. يتم تحضيره على النحو التالي:

• يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات ويُقلى باستخدام عدد كبير منزيت الزيتون.
• عندما يصبح البصل ذهبي اللون، أضيفي إليه الطماطم أو معجون الطماطم.
• يُقشر ويقطع جذر الكرفس وقطعة من الملفوف وجزرتين و4 حبات بصل.
• نضع الخضار في قدر ونغطيها بالماء ونضعها على الموقد. اتركه يغلي، ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى على نار عالية، وبعد 30 دقيقة على نار خفيفة.
• يجب أن تصبح الخضار طرية، ثم أضيفي الطماطم والبصل المشوي، وزوج من فصوص الثوم، ورق الغاروالخضار المفرومة. اترك الحساء ينضج لمدة 7-10 دقائق أخرى، ثم ارفعه عن النار.
• دع الحساء يبرد ويضربه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يمكنك إضافة صلصة الصويا إلى الطبق، ونتيجة لذلك سوف يكتسب طعما حارا.

وصفة أخرى تدعو إلى مزيج من الكرفس والبصل. كل من هذه الخضار غنية بالفيتامينات ولها خصائص حرق الدهون، لذلك سيكون هذا الحساء بمثابة ضربة مزدوجة للوزن الزائد.

سوف تحتاج إلى شوكة لطهي الطعام. الملفوف الأبيضو100 جرام كرفس و6 حبات بصل متوسطة الحجم.

قشر الخضار وضعها في وعاء. يمكن قلي واحدة من البصل لتحسين طعم الحساء. عندما تصبح الخضار جاهزة، أضف الملح والأعشاب.

حساء اليقطين لإنقاص الوزن

كانت الخصائص المفيدة لليقطين معروفة لأسلافنا. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبكتين ويساعد على تطهير الجسم وإزالته السائل الزائد. تبين أن وصفة حساء اليقطين منخفض السعرات الحرارية لإنقاص الوزن مرضية ولذيذة، في حين أنها آمنة تمامًا للشخصية. المكونات التي ستحتاجها هي التالية:

• 100 جرام من اليقطين
• 100 جرام من الكوسة
• 2 فلفل
• 2 طماطم
• 2 بصل
• 1 جزرة
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• الأعشاب والملح حسب الذوق.

نقطع اليقطين والكوسا والبصل والجزر والفلفل إلى مكعبات ونضعها في قدر ونسكب 1.5 لتر من الماء ونطهو على نار خفيفة. عندما تكون الخضروات جاهزة تقريبا، أضف الطماطم، والتي تحتاج أيضا إلى تقطيعها إلى مكعبات. يُقطع الفلفل والبصل الثاني جيدًا ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا ويُتبل الحساء الناتج عن القلي عندما ينتهي وقت الطهي. اللمسة الأخيرة هي إضافة الملح والأعشاب.

حساء مع الفطر والفاصوليا

يبدو أن هذا الحساء مرضي للغاية ولذيذ، وفي الوقت نفسه، ينتمي أيضا إلى الفئة الغذائية. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 جرام من فطر الفطر.
• 250 جرام من الفاصوليا
• بصل كبير؛
• ورطة؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• الملح والبهارات.

تحتاج أولاً إلى غلي الفاصوليا. يقطع البصل والفطر والخيار ويقلى بالزيت النباتي. أضيفي الفاصوليا واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم غطيها بغطاء واتركي النار تضعف. صب 1.5 لترًا من الماء في المقلاة واتركها حتى تغلي ثم ضع محتويات المقلاة هناك. أضف التوابل واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

شوربة حرق الدهون مع صدور الدجاج "نظامك الغذائي"

يوجد أيضًا عدد كبير من وصفات شوربة النظام الغذائي لإنقاص الوزن بالدجاج. واحد منهم يشكل أساس نظام غذائي منفصل. ميزتها أنها تشبع الجسم ليس فقط بالفيتامينات والمعادن، ولكن أيضًا بالبروتين اللازم لحرق الدهون والحفاظ على الصحة. كتلة العضلات. لهذا سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• صدر دجاج؛
• 1 بطاطس؛
• 2 جزر
• 1 بصلة
• 300 جرام من ملفوف الكرنب؛
• 3 طماطم
• 10 جرام من الشبت والبقدونس.
• الثوم، الريحان، الفلفل الأسود.

صدر الدجاج مسلوق في الماء المملح. ثم أخرج اللحم واغلي الحساء في المرق. نقطع الملفوف، والطماطم، والجزر، والكرنب، والكرفس، ونضيفها إلى الماء ونغليها لمدة 30 دقيقة. أضيفي الأعشاب والثوم والفلفل الأسود، ثم قومي بطهيها لمدة 10 دقائق أخرى. نقطع اللحم إلى قطع ونضيفه إلى الحساء. الآن طبق النظام الغذائيمستعد.

شوربات النظام الغذائي اللذيذة والمفيدة لفقدان الوزن، والتي ستساعدك وصفاتها على فهم كيفية طهيها بشكل صحيح. يمكن استخدامها من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا، وكذلك أولئك الذين يريدون فقط الحفاظ على لياقتهم البدنية. مثل هذه الأطباق لها فائدة قوية سواء بالنسبة للشكل أو للصحة. بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير.

اليوم، تم اقتراح العديد من الأنظمة الغذائية لنا. مع هذا التنوع، من السهل أن تضيع ومن الصعب اتخاذ القرار الصحيح والمفيد لنفسك. تميل النساء إلى إنقاص الوزن لمناسبة معينة، لفصل الصيف، لتناسب فستانًا قديمًا، لإرضاء الرجل وغيره بالطبع، أسباب وجيهة. ضع بعيدا زيادة الوزنجيد للصحة أيضا.

في كثير من الأحيان، يتم وصف نظام غذائي غذائي من قبل خبراء التغذية، مسترشدين بنصائحه، التي يستفيد منها الشخص ولا تؤذي جسده.

أحد الاتجاهات الشائعة في علم التغذية هو فقدان الوزن على أساس حساء الخضار الغذائي. يسمح لك بترتيب الشكل بسرعة، وكل شيء آخر له تأثير مفيد على عمل الأمعاء، ويحسن نشاط المعدة، ويؤثر على البكتيريا. حساء الخضار لفقدان الوزن هو منتج يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. ولذلك، مع عدم حصوله على الطاقة من الغذاء، يقوم جسم الإنسان بتنشيط موارده الداخلية، وتبدأ عملية حرق الدهون.

لتحضير حساء الخضار لإنقاص الوزن، ستحتاج إلى الخضار التي نزرعها غالبًا في الريف ونخزنها في القبو خلال فصل الشتاء. فوائد هذه المنتجات للجسم ليست سرا: يحتوي الجزر والملفوف واليقطين والبصل على احتياطيات كبيرة من الفيتامينات والمعادن. الألياف الموجودة فيها تخلق تأثير الشبع، وينفق الجسم الكثير من الطاقة لهضمها.

وصفات شوربة الخضار للتخسيس

إن اختيار حساء الخضار لفقدان الوزن كبير جدًا، وسيختار الجميع حسب تفضيلاتهم الذوقية.

أساس تحضير مثل هذا الحساء هو مرق الخضار والخضروات نفسها ، لكن استخدام المرق قليل الدسم كمرق مثل مرق الدجاج ليس ممنوعًا.

حساء البصل

• 7 بصل
• زيت زيتون للقلي
• رأس ملفوف صغير
• زوج من الجزر
• فلفل رومي (2 قطعة)
• 2 طماطم
• الخضر (البقدونس والكرفس)

يُطهى البصل بالزيت ويُقطع الخضار والخضروات الأخرى ويُوضع كل شيء في قدر كبيرة ويُسكب الماء. بعد أن يغلي السائل، استمر في طهي المرق لمدة 15 دقيقة تقريبًا. في النهاية الملح حسب الذوق.

بالفيديو- وصفة شوربة الخضار للتخسيس

شوربة الكرنب مع السويدي

• رأس قرنبيط متوسط ​​الحجم
• ثمرة سويدية صغيرة
• 1 جزرة
• البصل (1-2 قطعة)
• زوجان من سيقان الكرفس

تُقطع الخضار متوسطة الحجم وتُقلى بالزيت (الزيتون والخضار) وتُضاف ملعقة صغيرة من الكركم وتُقلى لبضع دقائق أخرى. ثم يُسكب 500 مل من مرق الخضار ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا ويُضاف الملح والبهارات في نهاية الطهي حسب الرغبة.

شوربة مع عصير الطماطم

• إكليل الجبل (بضعة أغصان)
• 1 ش. ملعقة من السكر البودرة
• 3 حبات فلفل رومي (يفضل الأحمر أو البرتقالي)
• 1 لتر عصير طماطم
• 0.5 لتر عصير برتقال
• 4 - 5 حبات طماطم حمراء

تُطحن بالخلاط حتى تهرس الطماطم والفلفل وإكليل الجبل والمسحوق و 0.5 لتر من عصير الطماطم. أضف إلى هذه الكتلة نصف لتر آخر من عصير الطماطم وعصير البرتقال، واتركه حتى يغلي، واستمر في الغليان لمدة 12 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

شوربة الجزر مع مرق الدجاج

في قدر، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واقلي البصل المفروم (1-2 بصلة متوسطة الحجم) وملعقة كبيرة من بذور الكزبرة. بعد خمس دقائق، أضيفي الجزر المبشور (3 فواكه متوسطة الحجم) واتركيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا. ثم يُسكب مرق الدجاج قليل الدسم ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. يُهرس الحساء الغذائي الجاهز بالخلاط ويُضاف إليه البهارات التي تختارها والقليل من عصير الليمون ويُضاف المرق.

حساء اليقطين المهروس

• 2 جزرة متوسطة
• زوج من البصل الأبيض
• 2 فص ثوم
• نصف كيلو من اليقطين
• 2 درنات من البطاطس.

يقلى البصل المفروم والجزر والثوم في زيت الزيتون. يُضاف مكعبات اليقطين والبطاطس ويُسكب كل شيء مع مرق الخضار والملح ويُمكن وضع القليل من القرفة. ينضج حتى يصبح الطعام جاهزا. ثم تطحن بالخلاط وتقدم مع الأعشاب.

حساء مع الفطر

نأخذ خمس درنات بطاطس ونقطعها إلى مكعبات، ونعمل أيضًا مع الجزر (2-3 قطع)، ونطهو حتى تنضج نصفًا، ونضيف الفطر (حوالي 0.5 كجم). استمر في النار حتى يصبح الفطر جاهزًا، في نهاية الطهي، الملح حسب الرغبة، أضف الأعشاب (الشبت والبقدونس). قم بطحن محتويات المقلاة بالكامل في الخلاط واطهيها لمدة خمس دقائق أخرى.

حساء مع الكوسة

• البطاطس - 3-4 قطع.
• 2 بصل أبيض، جزرة متوسطة
• كوسة - 400 جم
• عدد قليل من سيقان الكرفس
• شوكة صغيرة من القرنبيط

نضع البطاطس المقطعة في الماء المغلي، وبعد خمس دقائق نرسل سيقان الكرفس المفرومة ونورات الملفوف والكوسا المفرومة بشكل خشن. يُطهى على نار خفيفة مع غطاء على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة على الأقل. بعد الوقت المحدد، صفي مرق الخضار، وأضيفي البصل المقلي والجزر إلى الكتلة، واطحني كل شيء بالخلاط. يُسكب المرق المصفى في كتلة الخضار المُجهزة ويُضاف البهارات والملح ويُطهى لمدة عشر دقائق أخرى. بالعافية!

شوربة الشمندر الباردة

قم بغلي بضع جذور صغيرة من البنجر النظيف في الماء، ولا تصفي المرق، واتركه لينقع لمدة ساعتين. لتحضير حساء بارد لإنقاص الوزن، تحتاجين إلى سلق بيضتين ثم تقطيعهما إلى مكعبات، والخيار الأخضر الطازج، وكذلك تقطيع البنجر المسلوق إلى مكعبات، وسكب مرق الشمندر. ثم مسألة ذوق. نضيف الملح وأحيانًا السكر أو الخل أو الكفاس أو القشدة الحامضة.

حساء مع دقيق الشوفان في طباخ بطيء

• 1 ش. ملعقة من زيت بذور اللفت
• 2 جزرة متوسطة
• زوجان من البصل
• نصف رأس من الملفوف الأبيض
• 3 قطع طماطم
• 250 جرام شوفان
• السكر والملح والكمون.

يُقلى البصل والجزر في الزيت الساخن ويُضاف الملفوف المفروم والطماطم المفرومة بشكل خشن ويُسكب دقيق الشوفان وملعقة صغيرة من الكمون وقليل من الملح والسكر حسب الرغبة. نطهو كل شيء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك نسكب الخضار مع مرق الخضار ونطهو لمدة 25 دقيقة أخرى، الطبق جاهز. بالنسبة لهذه الوصفة، من المناسب استخدام الطباخ البطيء في وضع "الإطفاء". الحبوبيمكنك تجفيفه مسبقًا في مقلاة، مما سيعطي الحساء نكهة الجوز.

شوربة الخضار لإنقاص الوزن مع البازلاء الطازجة

قم بغلي عدد قليل من نورات القرنبيط و 200 جرام من ملفوف الكرنب و 100 جرام من الجزر المفروم جيدًا و 200 جرام من البازلاء الطازجة والطماطم (قطعتين) وبضع شرائح من الكوسة في الماء. عندما تصبح الخضار جاهزة تقريبًا، صفي الماء وأضيفي مرق الدجاج الخالي من الدهون والملح، ثم ضعي الخضار واطهيها حتى تنضج. بالنسبة لأولئك الذين لا يقتصرون على اللحوم، يمكنك وضع شرائح الدجاج المسلوقة في الطبق النهائي. يتم تقديم الحساء مع القشدة الحامضة.

حساء الفاصولياء

• نصف كيلو من الملفوف الأبيض
• 5 جزر
• زوج الفلفل(يفضل اللون الأخضر)
• 500 جرام فاصوليا خضراء
• 210 جرام طماطم
• 3 لتر من الماء.

نسكب جميع الخضار بالماء البارد ونضعها على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 10 - 1 5 دقائق. بعد الوقت المحدد، تضاف الطماطم المفرومة ناعما، وتطهى لمدة 10 دقائق أخرى، في نهاية الطهي، أضف الملح حسب الرغبة، وتتبل بالأعشاب. بدلا من الملح، يمكنك استخدام صلصة الصويا.

حساء البصل مع النبيذ الأبيض الجاف

يقلى بالزيت القليل من البصل المفروم جيدًا مع أوراق الغار (قطعتان لا أكثر) وبعد أن يكتسب البصل لونًا ذهبيًا، ضعي الثوم المفروم جيدًا (3-4 فصوص) وملعقتين كبيرتين من الدقيق في المقلاة مع التحريك المستمر. بعد بضع دقائق، صب كوب من النبيذ الجاف ولتر مرقة دجاج. عندما يغلي الحساء، خففي الحرارة واطهيها مع التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة، ثم أضيفي الفلفل والملح حسب الرغبة. قبل العشاء يمكنك وضع 100 جرام من الجبن المقطع مسبقًا إلى مكعبات في الحساء. يتناسب هذا الطبق بشكل جيد مع الخبز المحمص المقرمش.

شوربة الخضار لإنقاص الوزن بالريحان

في مرق الخضار (1.5 لتر) ضعي 250 جرام من حبوب الهليون والملفوف الأبيض (150 جرام) ورشة من الريحان والأوريجانو والملح. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار ويُضاف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم إلى الحساء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم أضيفي مكعبات الكوسة (100 جم). الملح في نهاية الطهي.

شوربة دايت مع صوص تاباسكو

خذ قدرًا كبيرًا ، واقلي البصل المفروم بالزيت (قطعة واحدة) ، وأضف نصف الكرنب المفروم ، وعندما تصبح الخضار طرية ، اسكب مرق الخضار (حوالي 1 لتر) في القدر. نواصل الطهي على نار خفيفة، ونغطيه لمدة 15 دقيقة تقريباً، وبعد الطهي نضيف ملعقة كبيرة من السكر وصلصة التاباسكو إلى الحساء.

حساء الكرفس

• 250 جرام جذر الكرفس
• رأس ملفوف متوسط ​​الحجم
• 3 قطع. فلفل حلو
• 5 قطع. بصلة
• 1 جزرة كبيرة
• 200 جرام فاصوليا خضراء
• 6 قطع. طماطم
• 0.5 لتر عصير طماطم
• الملح والفلفل حسب الذوق

نقطع جميع الخضار جيدًا عصير الطماطمبعد أن يغلي، خففي الحرارة واطهيها مع تغطيتها بغطاء حتى تنضج. تقديم شوربة التخسيس بالأعشاب. مناسب أيضًا لهذا الحساء كصلصة. الزبادي الطبيعيوكريمة قليلة الدسم.

تحضير مرق لشوربة الخضار

جميع أنواع الحساء لدينا محضرة بمرق الخضار. بضع كلمات حول كيفية طهيها. لإعداد ديكوتيون، خذ مياه نقية جيدة، يمكنك استخدام المياه المعدنية غير الغازية. لتر واحد من الماء، ضع 2 بصل مقشر، جزر مفروم بشكل خشن، زوج من الطماطم (مقطعة، مقشرة). تُطهى الخضار على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ثم اسكب المرق. أنا لا الملح. هذا هو أحد الخيارات، في الواقع، يمكنك وضع أي مكونات وتوابل في المرق (الكمون، الأوريجانو، الريحان، الكزبرة).

هناك عدد لا يمكن تصوره من وصفات الحساء لفقدان الوزن. بناءً على خيار واحد، يمكنك التوصل إلى خيارات جديدة خاصة بك، أو إضافة مكونات أو على العكس من ذلك إزالتها. هنا يتم النظر في الأطباق التي يتم فيها استخدام مرق الدجاج النباتي أو قليل الدسم. لن تكون الحساء في مرق السمك أقل فعالية وصحية.

يمكن تناول حساء الخضار في كثير من الأحيان، ولكن في المجموع لا يزيد عن أسبوع. ثم يجدر إضافة أطعمة أخرى إلى النظام الغذائي. بعد استراحة لمدة أسبوعين، العودة إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. تذكر أن بعض الخضروات قد تكون موانع لأسباب صحية، لا تنس استشارة طبيبك.

حساء النظام الغذائي النباتيعملي جدًا، جيد لأننا دائمًا نطبخ الحساء على الغداء، وهنا لن يكون عالي السعرات الحرارية، ولكنه مغذٍ جدًا، والأهم من ذلك، الحساء الذي يساهم في انسجامنا.

الجميع يختار استراتيجية فقدان الوزن الخاصة بهم و الخيار الأفضلومع ذلك، يجب أن نتذكر أن النظام الغذائي الرتيب والطعام الجاف لا يجعل الشخص يشعر بالراحة أثناء اتباع مثل هذا النظام الغذائي. وهذا يزيد من خطر الفشل أثناء النظام الغذائي ويؤدي إلى الشراهة، مما يعني سنتيمترات إضافية عند الخصر بدلاً من فقدان الوزن المرغوب.

ينصح الخبراء بتناول الطعام أثناء النظام الغذائي متنوعًا قدر الإمكان، مع إعطاء الأفضلية إما للأجزاء المعتدلة جدًا، أو الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. أول ما يتبادر إلى الذهن - سلطات الخضارلكن الحساء ضروري أيضًا لعملية الهضم الصحي.

يجب أن تكون الوصفات مناسبة: خفيفة، لذيذة، مشبعة، ولكن قليلة الدهون ومع كمية معتدلة من السعرات الحرارية.

ما الحساء لطهي الطعام أثناء اتباع نظام غذائي؟

خلال النظام الغذائي، يمكنك إعطاء الأفضلية لما يلي:

• حساء الخضار؛
• حساء هريس؛
• الحساء العجاف.
• الأذن خارج أصناف قليلة الدسمسمكة؛
• جذور الشمندر؛
• حساء الطماطم الباردة أو أوكروشكا على الكفير.

هناك أيضًا وصفات لحساء البروتين مناسبة لمن يمارسون رجيم دوكان أو نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

في الوقت نفسه، يمكنك استخدام جميع الأطعمة اللذيذة والمفضلة بنشاط - الخضروات والأعشاب ولحوم الدجاج والأسماك. يمكن لحصة من الحساء أن تشبعك جيدًا لتناول طعام الغداء، في حين أن السعرات الحرارية الموجودة فيها يمكن أن تكون نصف ما تحتويه في بعض "الوجبات الخفيفة" التقليدية الأصغر حجمًا - مثل شطيرة أو قطعتين من البسكويت أو الحلوى.

فكر في بعض الوصفات التي يمكن أن تصبح لا غنى عنها في كتاب الطبخ للشخص الذي يراقب شخصيته ويريد أن يظل بصحة جيدة دائمًا.

حساء هريس لفقدان الوزن

ظهرت الحساء المهروس على طاولاتنا مؤخرًا نسبيًا، ولكنها سرعان ما أصبحت ذات شعبية كبيرة. الجميع يأكلونها بنفس المتعة، حتى أولئك الذين عادة ما يعاملون الطعام الساخن بازدراء. مثل هذه الحساء مرضية وتبدو فاتحة للشهية. العديد منها سهلة التحضير، ومع ذلك، قد يستغرق طهيها بعض الوقت.

على سبيل المثال، حساء الكوسة والبطاطس- حساء سيستغرق تحضيره أقل من ساعة بقليل، لكن النتيجة ستكون طبقًا استثنائيًا في مذاقه، وسيكون هناك ما يزيد قليلاً عن 90 سعرة حرارية في 100 جرام من هذا الحساء المهروس!

لتحضير حساء الكوسة والبطاطس المهروسة عليك أن تأخذ:

• نخاع الخضار- 300 جرام
• جزرة- 100 جرام؛
• البطاطس- 300 جرام
• البصل- 80 جرامًا
• ثوم- 2 فصوص؛
• الماء (مرق الدجاج أو الخضار)- 1.5 لتر؛
• زيت نباتي- 50 جرامًا
• فلفل اسود- ذوق؛
• ملح- ذوق؛
• أي الخضر(البقدونس والشبت وغيرها) - حسب الرغبة.

ترتيب تحضير الطبق هو كما يلي: يتم تنظيف جميع الخضار المتوفرة (الجزر والبطاطس والكوسا) وتقطيعها إلى مكعبات والبصل والثوم المفروم جيدًا. نصنع القلي من الجزر والبصل والثوم للحساء - ونقليه بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم أضيفي الكوسة إلى المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

في غضون ذلك، نقوم بتسخين الماء أو المرق المتوفر، ونضع البطاطس المفرومة هناك. عندما تنضج البطاطس نصفًا، يمكنك تتبيل الحساء بمزيج الكوسة والجزر والبصل المطهي بالفعل.

نستعد (عندما تصبح جميع الخضار طرية) ، ثم نحول الحساء إلى هريس بالخلاط - نطحنه حتى يحصل الحساء على قوام كريمي موحد.

يمكنك تقديم الحساء وتزيينه بالأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة. سيكون الحساء ألذ إذا تركته يتخمر قبل التقديم ثم دفئه قليلاً.

يعتبر تقريبًا طبقًا كلاسيكيًا لفقدان الوزن حساء هريس اليقطين. يبلغ محتواه من السعرات الحرارية حوالي 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام. في الوقت نفسه، لا يرضي الحساء فقط الذوق، ولكن الرأي نفسه - فهو مشرق ويبدو فاتح للشهية للغاية.

لطهي مثل هذا الحساء، يجب أن يكون متاحا:

• يقطين- 300 جرام
• البصل- 100 جرام؛
• جزرة- 100 جرام؛
• الماء (أو مرق الدجاج)- 300 مل؛
• زيت نباتي- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ملح فلفل- ذوق؛
• خضرة- ذوق.

أولاً، قم بتنظيف اليقطين - اقطع القشر ونظف العظام. نقطع البصل إلى نصف حلقات والجزر إلى حلقات أو شرائح ونتركها على نار خفيفة في كمية قليلة من الزيت على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية.

في هذه الأثناء، سخني الماء أو المرق، ضعي فيه مكعبات اليقطين، أضيفي الخضار المطهية واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اليقطين، يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

عندما تنضج الخضار، اطحني الحساء بالخلاط. يمكنك إضافة الخضار المفرومة، وبعض الناس يحبون تتبيل هذا الحساء بالثوم.

اتركها تتشرب وتقدم دافئة، يمكنك تزيين الطبق بغصن من الخضر.

يعتبر الحساء الكلاسيكي الحقيقي من الحساء المهروس شوربة القرنبيط مع كرات اللحم. إنها، بالطبع، أكثر مغذية - حوالي 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ولكنها يمكن أن ترضي حقًا جميع الذواقة ومحبي الأطعمة الصحية والمفيدة والمغذية.

لإعداده، يجب أن يكون لديك:

• دجاج مفروم (أو لحم بقري قليل الدهن)- 400 جرام
• كريم- 200 جرام
• نخاع الخضار- 300 جرام
• قرنبيط- 300 جرام
• البصل- 100 جرام؛
• ملح فلفل- ذوق؛
• أي خضرة- ذوق.

هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع هذا الحساء. تحتاج أولاً إلى تشكيل كرات اللحم من خليط اللحم المفروم والبصل المفروم. نصنع كرات اللحم الصغيرة ونقليها في مقلاة بكمية قليلة من الزيت.

نقوم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار وتنظيف الكوسة وإزالة العظام الصلبة وطهيها في ماء مملح أو مرق حتى تنضج. ثم نختار الخضار من المرق في قدر ونسكب الكريما ونقطعها بالخلاط ونعود إلى المقلاة مع المرق ونطهو لمدة 10-15 دقيقة أخرى على نار خفيفة.

عند التقديم، ضعي كرات اللحم في كل طبق، وزينيها بالأعشاب.

هناك وصفة أخرى ستنال إعجاب من يفضلونها الطعام الصحيو التغذية السليمةدون ضرر للجسم. هذا شوربة كريمة الكلتحضيره يجب عليك شراء المكونات التالية:

• كراث- 1 ساق؛
• كرفس- 6-7 ينبع.
• حساء الدجاج- 3 أكواب؛
• كريم قليل الدسم- 1 زجاج؛
• زيت الزيتون- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• حكيم مفروم- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ملح فلفل- ذوق.

المرحلة الأولى من الطهي - في مقلاة بالزيت، تحتاج إلى قلي الكراث المفروم قليلاً. ثم ضعي الكرفس والمريمية في الأعلى واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء، سخني المرق، واسكبي الكريمة (يمكنك أيضًا استخدام الحليب قليل الدسم)، والملح والفلفل عندما يغلي المرق، ضعي الخضار فيه واطهيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تنضج الخضار. ناعمة.

اللمسة الأخيرة هي إعطاء الحساء قوامًا كريميًا عن طريق خفقه بالخلاط. عند التقديم، يمكن تزيين كل حصة بالأعشاب.

وحساء خيالي آخر لذيذ بشكل استثنائي مع قوام كريمي - حساء الجزر. تحفة حقيقية تتطلب القليل من الجهد ومهارات الطهي. يجب أن تأخذ:

• جزرة- 450 جرام؛
• بصلة- 100 جرام؛
• البطاطس- 100 جرام؛
• مرق خضار (ماء أو مرق دجاج)- 1 لتر؛
• زيت الزيتون (أو أي زيت نباتي).- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• بذور الكزبرة- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• عصير ليمون- 30 مل؛
• ملح فلفل- ذوق.

في مقلاة على نار خفيفة، تحتاج أولاً إلى غلي البصل المفروم جيدًا وبذور الكزبرة في الزيت. ضعي الجزر المقطع إلى حلقات والبطاطس في الأعلى واتركيها على نار خفيفة تحت الغطاء حتى تنضج نصفًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُغلى المرق المُجهز (يمكنك تناول الماء ، ثم يصبح الحساء أخف وزناً وأكثر حجماً) ، ضع الخضار المطهية هناك ، واطهيها لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. عندما تصبح الخضروات طرية، يمكنك تقطيعها بالخلاط. ثم الملح والفلفل ويضاف عصير الليمون.

يمكنك تقديم الحساء مع الأعشاب أو مع الكريمة الحامضة قليلة الدسم.

شوربة الخضار لإنقاص الوزن

يفضل الكثيرون خلال النظام الغذائي حساء الخضار الغذائي الخفيف. تتمثل مزاياها في سرعة التحضير وتوافر المكونات في أي وقت من السنة. في الوقت نفسه، يمكن أن تكون حساء الخضار متنوعة للغاية، تمثل المأكولات شعوب مختلفةسلام.

لذلك أصبح حساء البصل شائعاً على موائدنا - المطبخ الأصليإنجلترا، غذاء المزارعين والرعاة. هذا الحساء يحبه كثيراً من يتبعون نظاماً غذائياً، حيث أن مكوناته لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ويصبح الطبق لذيذاً.

للطبخ حساء البصل تحضير المكونات التالية:

• الملفوف الأبيض- 400 جرام
• البصل- 200 جرام
• طماطم- 300 جرام
• جزرة- 200 جرام
• فلفل أخضرحلو- 200 جرام
• كرفس- 1 ساق؛
• البقدونس، الخضر- ذوق؛
• ملح فلفل- ذوق؛
• زيت نباتي (أو زيتون)للقلي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

قشر الخضار وقطعها إلى مكعبات صغيرة. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نضع الخضار في قدر ونغطيها بالماء ونضيف التوابل ونطهو. إذا رغبت في ذلك، يمكنك ملء ذلك ليس بالماء، ولكن مع مرق الدجاج المعد مسبقا أو مرق اللحوم قليلة الدسم.

اتركي الحساء حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة، حتى تنضج الخضار.

إذا رغبت في ذلك، يمكن تنويع الوصفة بسهولة عن طريق إضافة الأعشاب والتوابل المختلفة حسب الرغبة. لذلك، يمكن أن يضيف الكمون نكهة لاذعة، وخيار آخر هو إضافة الكرفس الطازج إلى الطبق قبل التقديم. يمكن للزنجبيل أو ورق الغار أو الثوم تنويع الطبق.

فرحة الذواقة الحقيقية شوربة الخضار على الطريقة الإيطالية. تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة مغذية للغاية - حوالي 300 سعرة حرارية لكل وجبة، لأنها تشمل أيضًا المعكرونة بالإضافة إلى الخضار، ولكن في بعض الأحيان يمكنك علاج نفسك بهذه الطريقة، بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تستخدم معكرونة القمح القاسي، فلن تضر الرقم.

لذلك، نأخذ:

• طماطم- 450 جرام؛
• الملفوف الأبيض- 300 جرام
• جزرة- 150 جرام
• نخاع الخضار- 100 جرام؛
• كراث- 1 ساق؛
• كرفس- 3 سيقان؛
• البصل- 100 جرام؛
• معكرونة- 100 جرام؛
• مرق خضار (ماء، مرق دجاج حسب الرغبة)- 700 مل؛
• زيت الزيتون- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ثوم- 2 فصوص؛
• إكليل الجبل المطحون- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ريحان مفروم- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• ورق الغار والملح والفلفل- ذوق.

كما هو الحال دائمًا، نبدأ بقلي البصل المفروم جيدًا في مقلاة بكمية قليلة من الزيت. ثم أضيفي إليها الكراث والجزر والكرفس والثوم وإكليل الجبل (جميعها مقطعة مسبقًا) واتركيها على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. ثم ضعي الطماطم المفرومة واتركيها على نار هادئة مرة أخرى لمدة 10 دقائق تقريبًا.

في هذه الأثناء، سخني الماء أو المرق في قدر، ضعي أوراق الغار والملفوف والكوسا هناك، ثم انقلي الخضار المطهية من المقلاة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق، ثم خففي الحرارة واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق. أضيفي المعكرونة واطهي الحساء حتى ينضج. نتبل بالبهارات والفلفل.

إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يصبح الطبق احتفاليا، ثم يمكن تزيين كل طبق بالأعشاب والجبن المبشور والكريمة عند التقديم. حار، طعم دقيقالحساء لن يترك أي شخص غير مبال!

خلال النظام الغذائي، لا يزال بإمكانك علاج نفسك لذيذ حساء الملفوف‎سهلة التحضير للغاية. خذ المكونات التالية:

• الملفوف الأبيض- 500 جرام
• بصلة- 200 جرام
• جزرة- 200 جرام
• فلفل أخضر حلو- 100 جرام؛
• طماطم- 400 جرام
• ملح فلفل- ذوق.

وصفة الطبخ بسيطة للغاية. قطع الخضار: قطع الكرنب، قطع الجزر والفلفل الحلو، قطع الطماطم، البصل، وضع جميع الخضار في قدر، صب لترين من الماء واطهيها حتى تنضج حتى تنضج الخضار. الملح والفلفل حسب الذوق.

هذه الشوربات خفيفة للغاية وغير دهنية. السعرات الحرارية في مثل هذا الطبق أقل من 60 لكل 100 جرام.

عند التقديم، يمكن تزيين shchi، مثل أي حساء آخر، بالأعشاب أو متبل بالكريمة قليلة الدسم.

شوربات البروتين لإنقاص الوزن

يبدو ذلك للكثيرين منتجات البروتينبالطبع، يمكن أن تصبح مكونات الحساء، لكنها ستزيد من محتوى السعرات الحرارية في الطبق، وبشكل عام لن تجعل الحساء غنيًا بدرجة كافية بالبروتينات بحيث يمكن تسميته بطبق بروتين كامل.

ومع ذلك، هناك حساء موصوف في نظام دوكان الغذائي وأنظمة غذائية أخرى تحتوي على البروتين. على سبيل المثال، حساء لذيذيمكن تحضيرها من فيليه دجاج. في الواقع، هذا مرق مع البيض ولحم الدجاج.

كل شيء بسيط للغاية، فلنأخذ:

• فيليه دجاج- 200 جرام
• بيضة- حاسب شخصي 1.؛
• ماء- 400 مل؛
• ملح فلفل- ذوق.

نغسل شرائح الدجاج جيدًا ونضعها في الماء في قدر ونطهو حتى تنضج والملح والفلفل حسب الرغبة. في هذه الأثناء، اسلقي بيضة الدجاج بشكل منفصل، قشريها من القشرة، قطعيها إلى نصفين.

نخرج شرائح الفيليه من مرق الدجاج ونقطعها جيدًا ونعيدها إلى المرق. نصف بيض الدجاجهتوضع في وعاء من الحساء قبل التقديم مباشرة.

سيكون محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا الطبق حوالي 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

وبما أن هذا الحساء ينضج بسرعة كبيرة، فيمكن تحضيره لتناول الإفطار. سيكون بلا شك مثاليًا في الوجبات الأخرى - للغداء أو العشاء.

حساء السمك، حساء السمك الكلاسيكي يمكن أن يكون مناسبًا أيضًا لنظام غذائي بروتيني. في مثل هذه الوصفة لحساء السمك، يتم غلي السمك في المرق إلى حالة يمكن ببساطة طحنها، واختيار جميع العظام في هذه العملية.

أثناء الطهي، لا تحتاج إلى وضع الحبوب في الحساء، لأنها تحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات إضافية، ولكن يمكنك القيام ببعض البطاطس والخضروات - القرنبيط والكرفس.

يمكنك استخدام المأكولات البحرية الأخرى في الحساء - يتم إضافة الجمبري وأعناق جراد البحر وكوكتيل البحر إلى المرق مع السمك المبشور وستحصل على وجبة شهية حساء السمك-مزج.

كم مرة يجب عليك تناول الحساء أثناء اتباع نظام غذائي؟

إن مسألة الحاجة إلى تناول الحساء أثناء النظام الغذائي هي مسألة فردية بحتة، لأنها تعتمد إلى حد كبير على الثقافة الغذائية التي شكلها شخص معين. لذا، يحتاج الشخص إلى تناول الحساء يوميًا، بينما تكفي حصة أخرى من الطعام الساخن أسبوعيًا.

بشكل عام، يمكن أن يصبح حساء الخضار أساسًا لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ويكون متاحًا دائمًا ويستخدم ثلاث مرات في اليوم - كل ذلك حسب الرغبة والرغبة.

إن الحاجة إلى الالتزام بنظام غذائي صارم منخفض السعرات الحرارية لا ترتبط بأي حال من الأحوال بالحاجة إلى التخلي عن الطبق السائل والساخن المفضل لديك. على العكس من ذلك، فإن الحساء ضروري وهام، لأنه يسهل عليك تحمل نظام غذائي هزيل ويمنحك شعوراً بالشبع لفترة طويلة.

قم بتجربة الوصفات المفضلة لديك، وإزالة الأطعمة الأكثر تغذية منها، ومن المؤكد أنك ستجد نسختك الخاصة من الحساء منخفض السعرات الحرارية لكل يوم.

تناول الطعام بشكل صحيح وسيتم توفير شخصية جيدة لك!

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن، فإن وصفات الدورات الأولى تهمك بلا شك. إلى جانب السلطات، يجب أن يكون حساء الخضار وحساء الملفوف والمرق والأطباق الأولى المحروقة والمهروسة بدون قلي موجودًا في نظامك الغذائي. سمة مميزةوصفات الدورات الغذائية الأولى - عدم وجود أي بطاطس جاهزة في التركيبة.

وصفات شوربة الخضار لإنقاص الوزن في المنزل

انتباهكم - وصفات للدورات الأولى لفقدان الوزن بالصور التي يسهل طهيها في المنزل.

شوربة الخضار لإنقاص الوزن

• اللفت - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• بصل أخضر- 20 جم؛
• ملفوف أبيض طازج - 150 جم؛
• مرق الخضار - 200 غرام؛
• الأعشاب والتوابل حسب الرغبة.

طبخ:

يُسكب اللفت المقلي والجزر والبصل الأخضر مع المرق. ضعي الملفوف المفروم واطهيه حتى تنضج الخضار. حساء الحمية لإنقاص الوزن المحضر وفق هذه الوصفة يتبل بالأعشاب عند تقديمه.

حساء الخضار السلوفاكي

• سيقان الكراث - 2 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر البقدونس - 1 جهاز كمبيوتر؛
• اللفت - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. مقاس متوسط؛
• مرق الخضار - 2 لتر.

طبخ:

نقطع الجزر والبقدونس والكراث إلى شرائح صغيرة، واللفت إلى شرائح كبيرة. قم بغلي كل شيء معًا في مرق الخضار أو اللحم المصفى.

حساء حميض مع البصل

• حميض - 200 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• ماء - 1 لتر؛
• التوابل حسب الذوق.

طبخ:

يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يُرمى الحميض المغسول والمفروم بشكل خشن في الماء المغلي ويُسكب فيه الزيت والبصل. بحسب الوصفة، يجب غلي حساء التخسيس هذا لمدة 10 دقائق.

حساء حميض ريفي

• حميض - 600 جم؛
• فطر مجفف - 4 قطع؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر البقدونس - 1 جهاز كمبيوتر؛
• بصل - 1-2 بصل؛
• الخضر - حسب الذوق؛
• طماطم طازجة - 2-3 قطع؛
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طبخ:

لإعداد هذه الدورة الغذائية الأولى وفقا لهذه الوصفة، تحتاج إلى طهي مرق من الجذور والبصل وحفنة من الخضر و الفطر المجفف. قم بفرز الحميض الصغير، واغسله، واعصره، وقطعه جيدًا، ثم انقله إلى قدر، ثم ضع ملعقة من الزيت النباتي، واتركه على نار هادئة عصير خاص. تبرد وتمرر من خلال منخل إذا رغبت في ذلك. قبل 15 دقيقة من التقديم، خفف بالمرق المصفى، لا تغطى، اتركه يغلي. من أجل التغيير، يمكنك وضع الطماطم في حساء الملفوف، بعد طهيها بالزيت.

حساء الفول والقراص

• أوراق نبات القراص الصغيرة - 200 جم؛
• الفاصوليا - 1 كوب؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ماء - 2 لتر؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

قم بفرز الفاصوليا وشطفها ونقعها وغليها. يُضاف الماء المتبقي والبهارات والبصل المفروم وأوراق نبات القراص والزيت النباتي إلى الفاصوليا. ااتي بالخليط لنغليه. يقدم الحساء مع الشبت المفروم.

وهذه الصور توضح وصفات شوربات رجيم لإنقاص الوزن – خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية:

الطبخ الدورات الأولى للنظام الغذائي: وصفات الحساء لفقدان الوزن

هنا يمكنك العثور على وصفات لحساء الكرنب التخسيس المصنوع من الملفوف الحامض والمخلل والملفوف الطازج.

شي حامض مع الفطر

• الملفوف الحامض - 500 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 1 لتر؛
• فطر (مجفف) - 30 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الخضر والتوابل (بما في ذلك الكمون) - حسب الرغبة.

طبخ:

غلي الملفوف حتى يكاد ينضج. نقطع الفطر المحضر إلى شرائح ويطهى مع البصل مع إضافة القليل من زيت الزيتون. ثم أضف الفطر إلى الحساء. وفقًا للوصفة، يجب أن تكون هذه الدورة الأولى منخفضة السعرات الحرارية متبلة بالبهارات. يقدم مع البصل الأخضر المفروم.

شي حامض مع الفاصوليا

• الفاصوليا - 1/2 كوب؛
• ماء - 2 لتر؛
• مخلل الملفوف - 1 كوب؛
• هريس الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس (الجذر) - 1 جهاز كمبيوتر؛
• بصل - 1 قطعة؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

تنقع الفاصوليا لمدة 2-3 ساعات في الماء البارد وتغلي. في ملفوف مخللضعي الزيت ومعجون الطماطم واسكبي قليلاً الماء الساخنويترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً. قبل وقت قصير من الاستعداد، ضعي الجزر المقلي والبقدونس والبصل واخلطي كل شيء. بعد ذلك يُمزج الكرنب مع الفاصوليا ومرقها ويتبل بالبهارات ويُغلى. يتم تقديم الدورة الغذائية الأولى لفقدان الوزن المحضرة وفقًا لهذه الوصفة مع الأعشاب المفرومة.

شي من الملفوف الطازج مع الطماطم

• ماء - 3 لتر؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر البقدونس - 1 جهاز كمبيوتر؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ملفوف أبيض - 200 جم؛
• طماطم - 2-3 قطع؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

يُغلى الماء ويُضاف إلى شرائح رقيقة من الملفوف والجزر وجذر البقدونس. أثناء سلق الخضار، يُقلى البصل في الزيت ثم يُضاف إلى القدر. قبل 15 دقيقة من انتهاء الطهي، أضيفي شرائح الطماطم. قبل وقت قصير من النهاية، أضف التوابل. طهي لمدة 40 دقيقة في المجموع. يقدم مع الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً.

انظر إلى صورة الدورات الغذائية الأولى حسب الوصفات المقترحة أعلاه:

وصفات بسيطة لحساء الفطر الخفيف لإنقاص الوزن

مجموعة أخرى من وصفات حساء النظام الغذائي لإنقاص الوزن، والتي من المؤكد أنها ستقع في حب ليس فقط أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، ولكن أيضًا جميع الأسر.

فطر شيشامادا

• الفطر - 500 غرام؛
• بصل - 2-3 بصل صغير؛
• الثوم والأعشاب والفلفل والبهارات - حسب الرغبة؛
• زيت نباتي.

طبخ:

لتحضير حساء فقدان الوزن في المنزل حسب هذه الوصفة يجب غسل الفطر فيه المياه الجاريةتوضع في قدر وتغطى بالماء وتطهى حتى تنضج. صفي المرق. قطع الفطر المسلوق إلى شرائح.

يُسلق البصل المفروم ناعماً في الزيت النباتي ويُمزج مع الفطر ويُسكب مرق الفطر. عندما يغلي الحساء، اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

ثم ضعي الخضار المفرومة جيدًا (الكزبرة والبقدونس والشبت) والثوم المهروس والفلفل والبهارات في وعاء مع الحساء. ارفعيه عن النار بعد 5 دقائق.

مطبوخة لهذا وصفة طبية سهلةيقدم حساء فقدان الوزن على الطاولة، ويتبل بالشبت المفروم.

شوربة الكوسة مع الفطر

• الفطر الطازج (الأبيض، البوليطس) - 500 غرام؛
• كوسة - 1-2 قطعة؛
• جزر - 2 قطعة؛
• جذر البقدونس والكرفس - 1 جهاز كمبيوتر؛
• بصل - 1-2 بصل؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• الأعشاب والتوابل والزيت النباتي - حسب الرغبة.

طبخ:

يُقطع البقدونس والجزر والبصل إلى شرائح ويُقلى قليلاً في كمية قليلة من الزيت النباتي ويُضاف البصل الأخضر قبل نهاية القلي. نقطع الفطر المغسول إلى قطع صغيرة ونضعه في الماء المغلي ونطهو لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تُضاف شرائح الكوسة والخضروات المقلية إلى المرق وتُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قبل نهاية الطهي، أضف البهارات حسب الرغبة. عند التقديم، يتبل الحساء بالأعشاب.

هنا يمكنك مشاهدة صور وصفات حساء إنقاص الوزن المصنوع من الفطر:

شوربة الفطر الأنبوبي الطازج

• الفطر الطازج (البوركيني، البوليطس، البوليطس، البوليطس، الفطر) - 400 غرام؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• بصل - 1 قطعة،
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

لإعداد هذا وصفة بسيطةحساء فقدان الوزن، يجب فرز الفطر، وقطع الأجزاء الخشنة، وغسلها، وتقطيعها إلى قطع صغيرة، ووضعها في قدر، وإضافة البصل، وسكب الماء وطهيها لمدة ساعة تقريبًا. ثم املأها بالزيت. قبل التقديم، ضعي البقدونس المفروم والشبت في أوعية.

شوربة الفطر المجفف مع الأعشاب البحرية وصلصة الصويا

• فطر (مجفف) - 50 جم؛
• أعشاب بحرية - 30 جم؛
• بصل أخضر - 50 جم؛
• بهارات - حسب الرغبة؛
• صلصة الصويا (سين سوي كلاسيك الثوم) - 80 جم؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طبخ:

قطع الفطر بشكل نظيف و كرنب البحر، منقوع مسبقًا في الماء، مفروم جيدًا، يقلى حتى ينضج نصفًا، يتبل صلصة الصويا(سين سوي الثوم الكلاسيكي). ضع الفطر والأعشاب البحرية المنقوعة في الماء الذي يتم تصفيته من خلال القماش القطني من تحته الفطر المقليوالأعشاب البحرية تغلي جيداً. إذا تم طهي الحساء باللحم، فيجب أولاً قلي اللحم مع الفطر المنقوع في البهارات.

حساء الفطر مع النبيذ الاحمر

• الفطر - 225 غرام؛
• النبيذ الأحمر الجاف - 50 غرام؛
• مرق (الخضار والفطر - للاختيار من بينها) - 150 مل؛
• ماء - 500 مل؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الثوم - 1 فص؛
• جوزة الطيب- 5 جم؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

يتم تنظيف الفطر وغسله وتقطيعه إلى شرائح. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف الفطر ويُقلى لبضع دقائق على نار خفيفة. صب في النبيذ واستمر في الغليان لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف الفطر أو مرق الخضار ويُطهى حتى الغليان. ارفعيه عن النار. تسخين الماء، صب في الحساء. ملح وفلفل. يُقطع الثوم جيدًا ويُضاف إلى الحساء. يُضاف جوزة الطيب ويُرش بالبقدونس المفروم ويُقلب ويُقدم على الفور.

انتبه إلى الصورة - حساء الخضار لفقدان الوزن المحضر وفقًا لهذه الوصفة له لون وردي لطيف:

وصفات شوربة هريس الخضار منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن

فيما يلي وصفات تحتوي على صور لشوربات هريس الخضار لفقدان الوزن والتي يسهل طهيها بنفسك.

شوربة الفاصوليا مع الفاصوليا الخضراء للتزيين

• هريس الفاصوليا الجافة - 800 غرام؛
• هريس الفاصوليا الخضراء - 800 غرام؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• فاصوليا للتزيين - 50 جم.

طبخ:

لتحضير حساء هريس لفقدان الوزن وفقًا لهذه الوصفة ، يجب فرز الفاصوليا وغسلها بالماء والملح وطهيها حتى تنضج ، ثم فركها من خلال غربال مع المرق. قم أيضًا بإعداد هريس الفاصوليا الخضراء. يُمزج هريس الفاصوليا البيضاء الجافة مع هريس الفاصوليا الخضراء، ويُخفف الخليط بمرق الفاصوليا. يتبل الحساء بالزيت. كطبق جانبي، ضعي بذور الفاصوليا البيضاء الصغيرة وقرون الفاصوليا الخضراء المقطعة على الأطباق. يقدم الحساء ساخنا.

شوربة الفول والخضار

• هريس الفول - 1.5 كجم؛
• الماء - 1.2 لتر؛
• أي خضار (جزر، كرفس، كراث، فاصوليا خضراء) -250 جم؛
• كريم - نصف كوب؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

ننقع الفاصوليا طوال الليل، ثم نطهيها حتى تنضج، ثم نصفيها من الماء، ونهرسها حتى تنضج. تمييع الهريس الناتج باستخدام مغلي حيث تُسلق الفاصوليا أو الخضار ويُغلى المزيج ويُملح ويُتبل بالزيت. يمكن تقديم الخضار المسلوقة في الماء أو المرق والمقطعة إلى مكعبات صغيرة كطبق جانبي.

حساء الفاصوليا التوسكانية

• فاصوليا (جافة، منقوعة طوال الليل) - 220 جم؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الثوم (المفروم) - 2 فصوص؛
• مرق الخضار أو الدجاج.
• أوريجانو (طازج ومفروم) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

حساء سميك وكريمي يعتمد على وصفة توسكانية كلاسيكية. إذا كنت تستخدم الفاصوليا المجففة لوصفة حساء الخضار لإنقاص الوزن، فسوف يستغرق طهيها وقتًا أطول.

يجب تجفيف الفاصوليا المجففة المنقوعة طوال الليل وشطفها جيدًا. يُغلى الماء في وعاء كبير، ويُضاف إليه الفول ويُطهى لمدة 10 دقائق. غطي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح طريًا. صفيها، واحتفظي بالسائل الذي تم غلي الفاصوليا فيه. إذا كنت تستخدم الفاصوليا المعلبةفقط قم بتصريفه وحفظ السائل.

يُسخن الزيت في قدر كبيرة ويُقلى الثوم لمدة 2-3 دقائق. أضيفي الفاصوليا و400 مل من السائل المحفوظ إلى الوعاء مع التحريك.

قد تحتاج إلى بعض الماء إذا لم يكن هناك ما يكفي من السوائل. أضف مرق. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار.

ضعي خليط الفول معالج الطعامويضرب في هريس ناعم. إذا لم يكن لديك معالج طعام، اهرسي الفاصوليا باستخدام هراسة البطاطس. يتبل بالبهارات حسب الرغبة ويخلط.

يُسكب الحساء مرة أخرى في القدر ويُسخن ببطء حتى يقترب من الغليان (ولكن ليس الغليان). يُضاف الأوريجانو ويُقدم.

شوربة الفول مع الكرفس

• فاصوليا - 800 جم؛
• ماء - 2 لتر؛
• الكراث - 2 سيقان؛
• جزر - 1 صغير؛
• جذر الكرفس - 1-2 قطعة؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• مرق الخضار - 0.5 لتر؛
• التوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:

تُسكب الفاصوليا المفرزة والمغسولة في 2 لتر من الماء ويُضاف الكراث والجزر والكرفس والملح ويُطهى حتى ينضج ثم يُفرك من خلال غربال مع المرق. تمييع الهريس الناتج بالمرق ويضاف الزيت. يُقدّم حساء الخضار المهروس المحضر وفقًا لهذه الوصفة لإنقاص الوزن ساخنًا.