هناك العديد من الأطباق السهلة والسريعة التحضير، مثل طواجن البطاطس. وهي متاحة للجميع، لأن المنتجات الموجودة في قائمة المكونات بسيطة ويمكن العثور عليها في كل ثلاجة. حتى البطاطس المهروسة المتبقية من العشاء ستفي بالغرض. في طبق خزفي، سوف يكتسب طعمًا جديدًا غير عادي. انظر بنفسك، وسوف تساعدك الوصفات الموضحة بالصور أدناه في ذلك.

طاجن البطاطس - المبادئ العامة وطرق الطهي

أي المطبخ الوطنيلديها في ترسانتها القلبية والاقتصادية و الأوعية المقاومة للحرارة البسيطة- حلو، مالح، حار. يمكن أن تعتمد على المعكرونة والحبوب وبالطبع البطاطس. لا يمكن عد مزايا الأوعية المقاومة للحرارة: منتجات بأسعار معقولة، الطبخ السريع, وصفات بسيطة. طاجن البطاطس أيضًا متنوع جدًا - يمكن أن يعتمد على البطاطس المسلوقة أو النيئة والبطاطس المهروسة.

يتيح لك المذاق المحايد للبطاطس دمجها مع أي لحم أو فطر أو كبد أو خضروات أو منتجات ألبان. يمكن طهي الأوعية المقاومة للحرارة أو ذات السعرات الحرارية العالية أو الخالية من الدهون أو اللحوم والدهنية - يمكنك إرضاء أي شخص. دلل عائلتك كل يوم على الأقل عن طريق استبدال حشو بآخر والتقاط التوابل. يكفي وضع الطعام في مقلاة أو قالب وإرساله إلى الفرن - وبعد فترة يمكن تقديم طبق عطري ولذيذ بقشرة ذهبية على المائدة.

طريقة عمل صينية البطاطس

البطاطس جيدة لأن لها طعمًا محايدًا. بفضل هذا، يمكن دمجه مع العديد من المنتجات الأخرى: الدجاج أو الفطر أو الملفوف أو الديك الرومي أو الحساء أو حتى الجبن. والنتيجة هي مجموعة متنوعة لذيذة من الأوعية المقاومة للحرارة: عالية السعرات الحرارية أو أخف وزنا أو دهنية أو خالية من الدهون. يمكنك صنع أي شيء حسب ذوقك. كيف لطهي طاجن البطاطس؟ بسيط جدًا - ما عليك سوى تقطيع جميع المنتجات بشكل صحيح وفقًا للوصفة ووضعها في قالب وإرسالها للخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كم من الوقت لطهي طاجن البطاطس

تعتمد الإجابة على الأسئلة حول كيفية الطهي ومقدار خبز طبق بطاطس في الفرن على الشكل الذي يستخدم فيه المكون الرئيسي. إذا تم سحق الدرنات نيئة، فسوف يستغرق طهيها حوالي 30-45 دقيقة. تُخبز البطاطس المسلوقة أو المقلية بشكل أسرع - حوالي 20-25 دقيقة. كما يعتمد الوقت على مكونات إضافيةالتي تضاف إلى الوعاء. في هذه الحالة، يستحق إعداده وفقا لتوصيات وصفة محددة.

طاجن البطاطس - تحضير الطعام

يتمتع طاجن البطاطس بخاصية واحدة رائعة - يمكنك استخدام المنتجات المتبقية وبالتالي حفظها. على سبيل المثال، إذا بقيت البطاطس المسلوقة أو المهروسة، فإن الكسرولة هي خلاص حقيقي. يمكن أيضًا غلي الحشوة وقليها مسبقًا. لحم مفروم أو فطر ملفوف مطهو ببطءولحم الخنزير وقطع صدور الدجاج - الخيار ضخم بكل بساطة. ضعي الحشوة بين طبقتين من البطاطس، وادهن فوقها بالكريمة الحامضة لتشكل قشرة ذهبية - وهذا يكفي للحصول على شكل جميل وجميل. طبق لذيذ.

يتم أيضًا تقطيع البطاطس المسلوقة إلى طبقات يتم وضع الحشوة بينها. يجب أن يحفظ الطبق كاملاً حتى لا يتفتت، وتستخدم حشوة البيض الممزوجة بالكريمة والقشدة الحامضة. تُبشر البطاطس النيئة أو تُقطع إلى شرائح رفيعة. يعطي الجبن المبشور طعمًا إضافيًا لذيذًا وقدرة على الحفاظ على شكله، لكن لا يمكنك استخدامه إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أقل سعرات حرارية.

وصفة طاجن البطاطس

تحتوي جميع وصفات طاجن البطاطس تقريبًا على نفس التعليمات حول كيفية طهيها. لمنع الطبق من الانهيار، استخدمي حشوة البيض الممزوجة بالقشدة الحامضة أو الحليب أو الكريمة. توضع البطاطس في طبقات يتم وضع الحشوة بينها. في الوقت نفسه، يتم طحن الدرنات الخام على مبشرة أو مقطعة إلى لوحات. تتم معالجة المسلوقة بنفس الطريقة. يمكن تحضير طاجن البطاطس في الفرن حتى من بقايا الطعام - القليل من البطاطس المهروسة بالأمس أو القليل من الجبن أو الدجاج أو الفطر. تعكس هذه الاختلافات وغيرها الوصفات أدناه.

طاجن البطاطس - أفضل الوصفات

الوصفة 1: طاجن البطاطس باللحم المفروم

يمكن أن يكون هذا الطبق العائلي بمثابة عشاء أو غداء رائع في عائلة مع أي عدد من الأشخاص. يخفف البيض العجينة ويمنعها من التحول إلى شريحة كبيرة.

مكونات: اللحم المفروم (لنأخذ لحم البقر، لكن لحم الخنزير مقبول تمامًا، وكذلك مختلط، 500 جرام)، البطاطس (8-10 قطع)، البصل (1 قطعة)، بصل أخضر، بيضة (2-3 قطع)، جبنة (100-150 جرام)، دقيق (3 ملاعق كبيرة)، ملح، فلفل، كريمة حامضة (2-3 ملاعق كبيرة)، فتات الخبز (2-3 ملاعق كبيرة).

طريقة طهو

قشر البطاطس واغليها في ماء مملح. اصنع هريسًا وضعه في الثلاجة. يُضاف البيض والدقيق والبصل الأخضر المفروم جيدًا ويُمزج كل شيء. في طبق مدهون، ضعي جزءًا من البطاطس. نسكب نصف كمية الجبن المبشور فوقها، يليها اللحم المفروم، والنصف الثاني من الجبن، والبطاطس المتبقية في الأعلى. السطح مستوي جيدًا ومدهون جيدًا بالقشدة الحامضة. يرش على القمة فتات الخبز. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي السطح حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نخرج مواقدهم ونغطيها بغطاء بحيث تقف والطبقات "تلتصق ببعضها البعض".

الوصفة 2: طاجن البطاطس بالدجاج

فيليه دجاجيتم طهيه بسرعة كبيرة، لذلك لا يحتاج حتى إلى القلي. بالطبع، يجب وضع الفطر في مقلاة حتى يطلق العصير والبني.

مكونات: فيليه دجاج (2 قطعة)، بطاطس (6-7 قطع)، كريمة (1 كوب)، كريمة حامضة، دقيق، جبنة (100-150 جرام)، ملح، فلفل، زيت نباتي.

طريقة طهو

أولاً، قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح. تقلى في الزيت النباتي حتى تنضج تقريبًا. تُسلق شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع وتُبرد. اقلي الفطر بالزبدة، ثم اصنعي الصلصة: اقلي الدقيق بالزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، واخلطيها مع القشدة الحامضة والكريمة واسكبيها في المقلاة. ينضج لمدة 3-4 دقائق. إذا حصلت على صلصة سميكة، أضيفي القليل من الماء والملح والفلفل.
في شكل صهر، ضع نصف البطاطس، ثم طبقة لحم دجاج، ثم طبقة من الفطر وبقية البطاطس، نسكب الصلصة على الطاجن، ونرش الجبن المبشور فوقها. ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 190 درجة.

الوصفة 3: طاجن البطاطس مع الفطر

يعتقد بعض الناس أن الطعام الخالي من الدهون ليس له مذاق جيد. ولكن في حالة طاجن البطاطس، حتى أنها سوف تفقد الأرض. تم اختبار مزيج البطاطس مع الفطر عبر الزمن، ويحبه كل من البالغين والأطفال. هذا الطبق سوف يشبعك أيام سريعةلكن الكثيرين لن يرفضوه حتى في يوم الصيام. على الرغم من أن وصفتنا لا تحتوي على لحم، إلا أنها ليست خالية تمامًا من الدهون - سنضيف إليها البيض والقشدة الحامضة. إذا كنت ترغب في طاجن الدير، تجنب هذه الأطعمة. الكسرولة الشهية وغير المكلفة هي دائمًا جميلة.

مكونات: بطاطس (1 كجم)، فطر (1 كجم)، حليب (400 جرام)، قشطة (100 جرام)، جبنة صلبة (100 جرام)، زيت دوار الشمس (2 ملعقة كبيرة)، فلفل أسود مطحون، ملح.

طريقة طهو

يُقطع الفطر والبصل جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي. يقلب ويترك على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا والملح والفلفل. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. اخفقي البيض مع الحليب والقشدة. أضيفي الجبن والفلفل والملح واخلطي. دهن الموقد سمنةضعي طبقات من نصف شرائح البطاطس والفطر. الطبقة العلياتوضع البطاطس على شكل رقعة شطرنج وتُسكب بمزيج البيض والحليب. تُخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبًا على حرارة 220 درجة.

الوصفة 4: طاجن البطاطس مع الطماطم ولحم الخنزير

يستغرق لحم الخنزير وقتًا أطول في الطهي مقارنة بجميع المكونات الأخرى، لذلك نقوم أولاً بقليه لفترة قصيرة في مقلاة. لا يمكنك أيضًا سلق البطاطس، فقط قم بتقطيعها إلى أطباق صغيرة جدًا.

مكونات: البطاطس (600 جرام) بصلة(2 قطعة)، طماطم (نصف كيلو)، فيليه لحم خنزير (400 جرام)، زيت (2 ملعقة كبيرة)، ملح، فلفل، زعتر، جبنة (100 جرام)، كريمة حامضة (نصف كوب).

طريقة طهو

قطع البطاطس والبصل والطماطم إلى قطع. قسمي الفيليه إلى عدة شرائح رفيعة، سخني الفرن. يقلى اللحم في مقلاة على كل جانب ويزيل الملح والفلفل. دهن صينية الخبز بالزيت وضع طبقة من البطاطس ثم دهن لحم الخنزير والبطاطس والطماطم والبصل مرة أخرى. يرش أعلى مع الملح والفلفل والتوابل. نخلط البيضة مع الجبنة ونسكبها فوق الوعاء. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. يتم تقديم أي سلطة مع هذا الكسرولة.

الوصفة 5: طاجن البطاطس بالسلمون

إذا نظرنا إلى مزيج "أسماك البطاطس"، فإن سمك السلمون يعتبر بحق الأكثر نجاحا. ومع ذلك، في المتجر، تحت اسم السلمون، يبيعون سمك السلمون بشكل رئيسي، والذي، بشكل عام، ليس سيئا على الإطلاق، لأن سمك السلمون يتناسب أيضا مع البطاطس. يمكن لأطباق الأسماك والبطاطس الرقيقة أن تأخذ مكانها الصحيح في قائمة المطعم. بالإضافة إلى سمك السلمون سمك السلمونتشمل التيمن، وبعض أنواع سمك السلمون المرقط، والسلمون الوردي، وسمك السلمون الصديق، وسمك السلمون الأحمر، وما إلى ذلك. يمكنك أن تأخذ سمكة أرخص: سمك القد، باس البحر. يجب أن تترك البطاطس غير مطهية جيدًا حتى لا تتفتت عند تقطيعها.

مكونات:بطاطس (800 جرام)، فيليه سلمون (600 جرام)، كريمة (125 جرام)، جبنة مبشورة (80 جرام)، بيض (2 قطعة)، ثوم (2 فص)، زبدة (2 ملعقة كبيرة)، أعشاب، شبت، ملح وفلفل. .

طريقة طهو

اغسل وجفف شرائح السمك بمنشفة. نقطعها إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر، ونرشها بعصير الليمون. تُسلق البطاطس في قشرتها لمدة 15-20 دقيقة. صفي الماء وقشري الجلد. يُقطع الثوم، وريش البصل الأخضر، ويُقلى قليلاً في الزيت في مقلاة. تسخين الفرن، ودهن القالب بالزبدة. نقطع البطاطس إلى شرائح، ونوزعها في طبقات، بالتناوب مع شرائح السمك. يتبل بالملح ويرش بالبهارات ويرش بالبصل والثوم. يخفق البيض مع الكريمة ويقطع ناعماً. أضف الجبن والشبت. الملح والفلفل، صب الصلصة على طبق خزفي. اخبزي قطع الزبدة في الأعلى لمدة 15 دقيقة. إذا كانت القاعدة مأخوذة من البطاطا النيئةنقطعها إلى قطع ونضعها في طبقة واحدة على صينية الخبز.

بالعافية!

الوصفة 6- طاجن البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن

خيارات لكيفية الطهي طبق عظيملغداء أو عشاء عائلي - طاجن بطاطس باللحم المفروم. مزيج هذه الخضار مع اللحوم كلاسيكي، لذلك يتم استخدامه في أغلب الأحيان وصفات مختلفة. لا تخف من أن الطبق سيبدو كقطعة كبيرة. البيض يجعل عجينة البطاطس متفتتة ويمنع المكونات من الالتصاق ببعضها البعض. إرضاء نفسك وأحبائك بمثل هذا الطبق، وسوف يساعدك على طهيه. تعليمات مفصلةمع الصور.

مكونات:

• البطاطس - 8 قطع؛
• لحم البقر المفروم - 500 غرام؛
• الجبن - 150 غرام؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل أخضر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

قشر الدرنات واغليها في ماء مملح قليلاً واطحنها إلى حالة هريس. ثم يضاف البيض والبصل المفروم ويضاف الدقيق ويخلط. ضعي جزءًا من العجينة الناتجة في قاع طبق الخبز ثم رشي نصف كمية الجبن المبشور. ضعي اللحم المفروم وأضيفي باقي رقائق الجبن والبطاطس. يُسوى السطح ويُدهن بالكريمة الحامضة ويُرش بفتات الخبز. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الوصفة 7- طاجن البطاطس باللحم

وصفة اخرى من الحد الأدنى من التكلفةالوقت والمنتجات طاجن البطاطسمع اللحم في الفرن. تبين أن الطبق مرضي حقًا، لذا يمكن بسهولة استبدال الغداء أو العشاء المعتاد. لن يترك حشو اللحوم غير مبال حتى الذواقة الأكثر حساسية، لذلك خذ طبق خبز أكبر، وإلا فقد لا يحصل شخص ما على طبق خزفي.

مكونات:

الجبن الصلب - 120 غرام؛ البطاطس - 5 قطع؛ ملح - 1 ملعقة صغيرة؛ لحم الخنزير - 300 غرام؛ البهارات المطحونة - 1 قرصة؛ طماطم - 1 قطعة؛ ماء - 150 مل؛ بصل - 1 قطعة.

طريقة طهو:

غسل وتنظيف الخضار. نقطع الدرنات إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات. نقطع اللحم إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم، وتوضع في قاع القالب المدهون بالزيت. يتبل بالفلفل. ضعي نصف البطاطس والملح وأضيفي الباقي. نوزع البصل وعليه دوائر الطماطم. يُسكب الماء ويُرش بالجبن المبشور. اخبزيها حتى تنضج بالكامل. هذا يكفي لمدة نصف ساعة تقريبًا عند 180-200 درجة.

الوصفة 8- طاجن البطاطس بالفرن مع الفطر

هل تعتقد أن الطعام الخالي من الدهون لا يمكن تحضيره بشكل لذيذ؟ إذن أنت غير معتاد على طبق مثل طاجن الفطر الإيطالي مع البطاطس في الفرن. حتى الأطفال يحبون هذا المزيج. بسبب الفطر، تصبح رائحة الطبق أكثر ثراء، والطعم أكثر طراوة. تحتوي الوصفة على كريمة حامضة مما يجعل العجينة أكثر ليونة. بشكل عام، اتضح طبق مرضية وغير مكلفة وشهية. جربها بنفسك!

مكونات:

زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة؛ الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة؛ البطاطس - 1 كجم؛ حليب - 400 مل؛ فطر - 1 كجم؛ زبدة - قطعة؛ بصل - 1 قطعة؛ كريمة حامضة - 100 جم؛ جبنة قاسية- 100 جرام.

طريقة طهو:

يقلى الفطر المفروم مع البصل في الزيت. يقلب ويطهى لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يخفق البيض مع القشدة الحامضة والحليب ويضاف الجبن والملح والفلفل. نغسل الدرنات ثم نقشرها ونقطعها إلى شرائح. دهن المقلاة بالزبدة. ضعي نصف حبات البطاطس في طبقات، ثم الفطر وباقي البطاطس. صب في خليط البيض. تُخبز على حرارة 220 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الوصفة 8 – طاجن البطاطس المهروسة

قليل من الناس يحبون البطاطس المهروسة المتبقية من عشاء الليلة الماضية. إنه فاتح للشهية للغاية فقط عندما يكون طازجًا وساخنًا. هذا هو السبب في أن طاجن البطاطس في الفرن جيد، لأنه حتى بقايا البطاطس المهروسة تكتسب طعمًا جديدًا مثيرًا للاهتمام فيه. على الرغم من أنه يمكنك سحق البطاطس المسلوقة الطازجة. ثم سيكون أكثر عطرة. طاجن من بطاطس مهروسةباللحم المفروم طبق طري ومرضي للغاية ومحبوب لمذاقه وسرعة تحضيره.

مكونات:

لحم مفروم - 800 جم؛ حليب - 1 ملعقة كبيرة؛ الفلفل والملح - حسب ذوقك؛ البطاطس - 1.5 كجم؛ زبدة - 50 جم؛ الجبن الصلب - 200 غرام؛ زيت الزيتون- 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

اشطف الدرنات المقشرة وضعها في قدر من الماء المملح واطهيها حتى تنضج. ثم اهرسيها حتى تصبح هريسة، مع إضافة الزبدة مع الحليب. دهن صينية الخبز بالزبدة وضع نصف كمية البطاطس المهروسة وعليها جزء من اللحم المفروم المطبوخ. اصنعي طبقتين أخريين ورشي فوقهما الجبن المبشور. يُطهى في الفرن ويُسخن حتى 180 درجة. احصل عليه في نصف ساعة.

الوصفة 9- طاجن البطاطس بالخضار

طاجن البطاطس مع الخضار في الفرن يصبح أكثر صحة وعصارة. هذا طبق جانبي رائع لطبق اللحوم. على الرغم من أن طاجن البطاطس في الفرن مناسب لطبق مستقل. يمكنك إضافة أي خضار تفضلينه، كلما زادت كلما كان أفضل. إذا كنت ترغب في تجربة مثل هذا القلبية و طبق صحيثم استخدم الوصفة تعليمات خطوه بخطوهوالصورة.

مكونات:

• الذرة - 200 غرام؛
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• البطاطس - 1 كجم؛
• الثوم - 1 فص؛
• التوابل والملح - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما؛
• الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز - حسب الرغبة؛
• مرق الخضار - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

تُقشر البطاطس، ثم تُغسل وتُقطع إلى شرائح. تسلق في الماء المغلي لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم تصفى. اغسلي باقي الخضار وقطعيها إلى شرائح صغيرة واخلطي كل شيء مع الملح وأضيفي البهارات. دهن طبق الخبز بالزيت، ووضع نصف حبات البطاطس فيه. بعد ذلك، قم بتوزيع خليط الخضار بالتساوي. يُسكب المرق وخليط الثوم المفروم. يرش مع فتات الخبز، وإرسالها إلى الفرن. اخبزيها لمدة نصف ساعة تقريبًا مع ضبط درجة الحرارة على 200 درجة.

الوصفة 10- طاجن البطاطس بالفرن مع الدجاج

تتميز النسخة التالية من طاجن البطاطس في الفرن بسرعة الطهي، لأن الدجاج المتضمن في التركيبة يتم خبزه بسرعة. لا يلزم حتى أن يكون لحم هذا الطائر مقليًا مسبقًا. يمكنك أن تأخذ فيليه أو ثديًا أو أي جزء آخر من الذبيحة التي تحتاج فقط إلى فصل اللب عنها. سيساعدك طبق خزفي بالدجاج والبطاطس في الفرن حتى في حالة زيارة غير متوقعة من الضيوف.

مكونات:

• بصل - 1 قطعة؛
• كريمة حامضة - 150 مل؛
• الجبن الروسي - 70 جم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس - 6 قطع؛
• دجاج مفروم - 400 جم؛
• بهارات - حسب ذوقك؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

قشر الجزر مع البصل، اقطعهما، يمكنك صرهما. يقلى خليط الخضار على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك أضيفي اللحم المفروم. يقلى حتى ينضج ويتبل بالبهارات. قشر وغسل درنات البطاطس. تغلي حوالي 15 دقيقة. حتى نصف جاهز. يُطحن على مبشرة ثم يُمزج مع القشدة الحامضة ويُضاف البيض. دهن القالب بقليل من الزيت، ثم ضعي البطاطس في الطبقة الأولى، ثم الدجاج، ثم البطاطس مرة أخرى. اخبز 20 دقيقة. على حرارة 180 درجة ثم رشيها بالجبن واطهيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

الوصفة 11 – طاجن البطاطس بالجبن

تستخدم جميع وصفات طاجن البطاطس تقريبًا الجبن. بسبب ذلك، يتم الحصول على قشرة رودي فاتحة للشهية. مزيج هذه المكونات له طعم محايد، والذي يمكن ضبطه بسهولة عن طريق إضافة توابل مختلفة، مثل الأعشاب البروفنسالية أو الشبت أو الزنجبيل المطحون أو الكزبرة. وفي كل حالة يتم الحصول على طبق بطاطس جديد بالجبن. يتم تقديم أحد الخيارات اللذيذة في الوصفة أدناه.

مكونات:

• الملح والبهارات - حسب ذوقك؛
• بصل - 2 قطعة؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• البطاطس - 1 كجم.

طريقة طهو:

الدرنات نظيفة، وغسل. في المحاصيل الجذرية الصغيرة، يمكن ترك القشر. بعد ذلك، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة يبلغ سمكها حوالي 2 مم. يقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات. يخفق البيض مع إضافة الملح إليه. يُسكب الكريما الحامضة ويُرش بالبهارات ويُخلط. قم بمعالجة الجبن إلى رقائق باستخدام مبشرة. دهن قاع طبق الخبز بالزيت، ثم وضع طبقة من البطاطس، ثم البصل والبطاطس مرة أخرى. صب على القمة صلصة الكريمة الحامضةنوزع الجبن المبشور. يُحفظ في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا. عند 180 درجة.

الوصفة 12- طاجن البطاطس مع السمك في الفرن

طبق آخر من سلسلة الأطباق الصحية والشهية للغاية هو طاجن البطاطس مع السمك في الفرن. سوف تساعدك عندما لا يكون هناك المزيد من الأفكار حول كيفية إطعام عائلتك أو ضيوفك بشكل لذيذ في العطلة. وليس عليك الوقوف عند الموقد لفترة طويلة. أليس كذلك الطبق المثالي؟ صحية ومرضية وعصير جدا. يمكنك التحقق من ذلك إذا كنت تستخدم الوصفة الخاصة بطبق السمك هذا.

مكونات:

• كريمة حامضة - 100 مل؛
• فيليه السمك - 500 غرام؛
• الملح والفلفل - حسب ذوقك؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• البطاطس - 7 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجبن الصلب - 100 جم.

طريقة طهو:نقطع البطاطس المغسولة والمقشرة إلى شرائح رفيعة، ونضعها على صينية خبز مدهونة بالزيت، ونرش الملح والفلفل. قم بإذابة تجميد الأسماك مسبقًا وإزالة العظام الكبيرة. ثم ضعيها على صينية الخبز في الطبقة التالية. يرش بالبصل المفروم ناعما. تُخفق البيضة مع القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة وتُسكب فوق الطعام على صينية الخبز بهذه الكتلة. وزعي رقائق الجبن مع الطبقة الأخيرة. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. احتفظ بحوالي 40 دقيقة.

الوصفة 13 – طاجن البطاطس بدون لحم

يتم الحصول على طاجن بطاطس أخف وزنا وأقل سعرات حرارية بدون لحم. يمكن تصنيفها كواحدة من أكثر وصفات بسيطةمن مسلسل "على بعجلة". جميع المكونات بسيطة ويمكن العثور عليها في مطبخ أي ربة منزل. من مميزات التحضير أن البطاطس تستخدم نيئة، أي أنك لا تحتاج إلى قضاء وقت إضافي في غليها. كل ما تحتاجه هو تقطيع القرنفل على مبشرة وخلطه مع باقي المكونات حسب الوصفة.

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة؛
• الأعشاب المجففة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 2 فصوص؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة؛
• ملح - 2/3 ملعقة صغيرة؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البطاطس - 7 قطع. مقاس متوسط.

طريقة طهو:

حولي الجبن إلى نشارة بمبشرة متوسطة الحجم وابشري الثوم على أصغرها. اخلطي نصف كمية الجبن مع البيضة. يرش بالأعشاب المجففة. يُمزج الجبن المتبقي مع البيض في وعاء آخر ويُتبل بالمايونيز ويُضاف الثوم. طحن البطاطس بمبشرة متوسطة الحجم. يُضاف إليها خليط الجبن والمايونيز ويُخلط ويُضاف الملح والفلفل. انقل الكتلة الناتجة إلى قاع القالب المدهون بالزيت. قمة مع خليط من الجبن مع البيض والأعشاب. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة، سخنيها إلى 180 درجة.

الوصفة 14 - طاجن بطاطس الروضة

يتذكر الجميع الوصفة الكلاسيكية لطاجن البطاطس منذ الطفولة، عندما تم تقديم هذا الطبق لتناول طعام الغداء في رياض الأطفال. هذه الوصفة مناسبة ليس فقط لتغذية الأطفال، ولكن أيضًا للنظام الغذائي لأولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن. يتم طهي طاجن البطاطس الصغير في الفرن بدون حليب. بدلا من ذلك، يتم استخدام الماء، وبالتالي فإن الطبق ليس دهنيا جدا. يجعلها غذائية صدر دجاج، والذي تم تضمينه أيضًا في قائمة منتجات الأوعية المقاومة للحرارة.

مكونات:

• بصل - ¼ قطعة؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - حسب ذوقك؛
• البطاطس - 4 قطع؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء - 100 مل؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• دجاج مفروم - 100 جم.

طريقة طهو:

1. قومي بتقشير البطاطس مسبقًا، ثم اغسليها، ثم ضعيها في وعاء من الماء واسلقيها حتى تنضج.
2. في نهاية الطهي، اصنعي هريسًا بإضافة الماء والزبدة.
3. يُقطع البصل المقشر جيدًا ويُمزج مع اللحم المفروم ثم يُقلى حتى ينضج في كمية صغيرة من الزيت النباتي.
4. قسم الهريس الناتج إلى قسمين متساويين. يُوزّع النصف في قاع طبق خبز مدهون بالزيت، ويُستوى.
5. ضعي اللحم المفروم المحمر مع البصل في الطبقة التالية. تتسطح أيضا.
6. قم بتوزيع ما تبقى من المهروس أخيرًا. قم بتسوية السطح مرة أخرى.
7. خذ حاوية منفصلة حيث تغلب البيضة. قم بتشحيم الجزء العلوي من الكسرولة المستقبلية بها.
8. قم بتشغيل الفرن لتسخينه حتى 180 درجة.
9. أرسل النموذج إليه، وانتظر حوالي 30 دقيقة. يمكن التحقق من درجة الاستعداد عن طريق احمرار طفيف على سطح الطبق.
10. يقدم عندما يبرد قليلاً.

بعد الطهي، تأكد من ترك الطبق يبرد، وإلا فسوف ينهار عند التحول أو القطع إلى أجزاء. هناك قاعدة أخرى وهي أن تدوس كل طبقة بيدك تمامًا، مما يجعلها صلبة.

خيارات الطبخ

طاجن البطاطس، كما هو الحال في رياض الأطفال، يتكون فقط من المكونات الضرورية. ولكن يمكنك إضافة المزيد من المنتجات حسب الرغبة.

• جبنه.فوق اللحم المفروم المقلي، ابشري الجبن على مبشرة خشنة وغطيه بالطبقة التالية من البطاطس المهروسة.
• الكريمة الحامضة.للحصول على قشرة مقرمشة الجزء العلويدهن الأوعية المقاومة للحرارة بسخاء بالكريمة الحامضة أو صفار البيض.
• اللحم المفروم.لوصفة طاجن البطاطس كما في روضة أطفالمن الأفضل تناول مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير. سوف يتحول الطبق إلى العصير والعطاء. بالنسبة للأطفال في مؤسسات الأطفال، يتم غلي اللحوم مسبقًا، ثم يتم تمريرها عبر مفرمة اللحم.
• الفطر. خيار رائعالطبقة للنباتيين. الطعم ليس بأي حال من الأحوال أدنى من اللحم المفروم.
• بيضة.بالنسبة لقائمة الأطفال، يمكنك مسح بيضة مسلوقة في اللحم المفروم المسلوق.
• تسليط الضوء على الذوق. الكسرولة نفسها طازجة قليلاً لأنها مُجهزة للأطفال. للتتبيل يمكنك قلي اللحم المفروم مع 2 فص ثوم وإضافة معجون الطماطم والمايونيز والبهارات. سوف تكون عطرة بشكل خاص. بهارات: الريحان المجفف والشبت وإكليل الجبل والكزبرة وغيرها.

طاجن البطاطس مع اللحم المفروم في طباخ بطيء

طاجن اللحم، كما هو الحال في رياض الأطفال، جيد ليس فقط من حيث الذوق، ولكن أيضًا من حيث التطبيق العملي في استخدام المنتجات. تعتبر البطاطس المهروسة المتبقية طبقًا طازجًا ومرضيًا.

سوف تحتاج:

• البطاطس أو البطاطا المهروسة الجاهزة - 500 غرام؛
• لحم مفروم (لحم الخنزير، لحم البقر، الدجاج) - 300 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• زيت نباتي؛
• الملح والبهارات.

للصلصة:

• القشدة الحامضة أو المايونيز - 100 غرام؛
• بيضة - 3 قطع؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.

طبخ

1. يُطهى اللحم المفروم أو اللحم المفروم في مقلاة. يقلى البصل المفروم جيدًا في وعاء منفصل. ثم يُمزج المنتجات ويُقلى حتى ينضج تقريبًا.
2. خذ البطاطس المهروسة المتبقية أو قم بطهيها. قاعدة مهمة- يجب أن يكون سميكًا وجافًا قليلًا. أي أنه يجب تصريف كل الماء تقريبًا بعد الغليان وإضافة الملح والبهارات والزبدة (اختياري).
3. تخلط مكونات الصلصة في كتلة متجانسة.
4. دهن الجزء السفلي من الطباخ المتعدد بالزيت. حزمة في نصف هريس المطبوخ.
5. ضعي اللحم المفروم مع البصل. املأها بالصلصة. يهز حتى تخترق الكتلة أدناه.
6. نقطع الجبن بشكل خشن على مبشرة ويوزع نصفه فوق الحشوة.
7. قومي بتعبئة باقي البطاطس بإحكام. الجبن المتبقي في الأعلى.
8. غطيها بغطاء واضبط وضع "الخبز" لمدة 35 دقيقة.
9. تأكد من ترك الكسرولة تبرد لمدة 7-10 دقائق. طاجن البطاطس باللحم المفروم جاهز في الحديقة. يمكنك إخراجها باستخدام حاوية البخار.

الوصفة في الطباخ البطيء تسمح للطبق بالطهي بقشرة ذهبية وعدم حرقه. يجمع الكسرولة بين الطبق الجانبي وطبق اللحم. ولذلك يتم تقديمه مع سلطات الخضاروالمساحات الخضراء. صلصات الكريمة الحامضة مناسبة أيضًا، مثل الثوم مع الأعشاب والبهارات.

بالفيديو- طاجن البطاطس باللحم المفروم

يمكن تزيين طاجن البطاطس بالبهارات. تحتاج إلى تحديدها حسب نوع الحشوة. إضافة رائعة للقاعدة - البصل الأخضر، الثوم، الكمون، جوزة الطيب، الفلفل. تُباع التوابل الجاهزة للخضروات والبطاطس في أي محل بقالة، ولكن محتوى المواد الحافظة ومحسنات النكهة يجعل هذه التوابل قياسية.

يعد صنع باقة من التوابل بنفسك أمرًا أكثر إثارة للاهتمام. لذا فإن الطبق ليس مملًا أبدًا، وله طعم مختلف قليلاً. يمكن إضافة الزنجبيل والمردقوش والزعتر إلى طاجن اللحم. النكهة الشرقية تعطيها الكزبرة والكركم، وتذكرنا فرنسا بمزيج من أعشاب بروفانس. لا يستطيع الإيطاليون تخيل مائدتهم بدون الريحان والأوريجانو. حسنًا ، للذوق الروسي - الشبت والبقدونس والبصل. اصنع نكهة طاجن البطاطس الخاصة بك واجعل مذاق طبقك لذيذًا!

قليلا عن البطاطس

وقد أعلنت الأمم المتحدة عام 2008 سنة دولية للبطاطس. وحتى اليوم، يعتقد الخبراء أن هذا المحصول عالي الإنتاجية هو نتاج المستقبل. وكانت البطاطس هي التي ساعدت في وقف أوبئة الاسقربوط في أوروبا. سبب رئيسيالمرض هو نقص فيتامين C. مع الاستخدام المنهجي لأطباق البطاطس، يكون الجسم مشبعًا بالكامل ليس فقط بالفيتامينات C والنشا، ولكن أيضًا بكمية كبيرة من المركبات العضوية وغير العضوية.

في العديد من البلدان، وإن كان أقل من ذلك أسماء مختلفةغالبًا ما يتم تحضير طاجن البطاطس باللحم المفروم في الفرن. جاء هذا الطبق من الأرستقراطيين مرة واحدة المطبخ الفرنسيحيث يتم خبز درنات البطاطس مع السمك أو اللحم أصناف مختلفة. نظرًا للطعم المحايد للمكون الرئيسي، يمكن دمجه مع العديد من المنتجات وتتبيله بمجموعة متنوعة من التوابل. يمكن إعطاء ملاحظات رائعة من فرنسا إلى الطعام عن طريق إضافة مزيج من أعشاب بروفانس والشرقية - الكركم والكزبرة والزنجبيل وإيطاليا - الطماطم المجففة والريحان والأوريجانو. يمكن أن يكون طاجن البطاطس باللحم المفروم طبقًا لكل يوم ولأجل طاولة احتفالية. منظر جميلوالرائحة المذهلة لن تترك أي شخص غير مبال.

طاجن البطاطس الكلاسيكي مع اللحم المفروم في الفرن

أبسط، ولكن ليس أقل وصفة لذيذةطاجن البطاطس باللحم المفروم النسخة الكلاسيكية. يمكن تحضير الحشوة الخاصة بها وهي اللحم المفروم بعدة طرق قبل الخبز. إذا كان الطبق موجهًا للبالغين، فسيتم قلي خليط اللحم مسبقًا في مقلاة، أما إذا كان اللحم مطهيًا أو مسلوقًا للأطفال. ينصح خبراء التغذية بالخيار الأخير لمعالجة منتج اللحوم لأنه لطيف ويوفر المزيد مواد مفيدةوسعرات حرارية أقل.

يتم تحضير الطبق من :

• البطاطس - 400 غرام؛
• لحم البقر - 250 غرام؛
• بصل - 1 متوسطة؛
• البيض - بضع قطع؛
• فتات الخبز.
• ملح.

لحم البقر مسلوق أو مقلي، وبعد ذلك يتم سحقه بالخلاط أو في مفرمة اللحم. إذا كان اللحم المفروم جاهزًا، فما عليك سوى طهيه بقليل من الزيت.

يجب تقشير البطاطس وغليها في ماء مملح قليلاً وهرسها. اخفقي بياض البيض وصفاره فيه، واخلطيهم جيدًا. بشكل منفصل، يُقلى البصل المفروم جيدًا في مقلاة حتى يصبح ذهبيًا قليلاً، لكن لا يحترق بأي حال من الأحوال - فهذا يمكن أن يفسد طعم الطبق النهائي.

دهن صينية الخبز بالزيت وتغطية الجزء السفلي بفتات الخبز. فوق الخبز يوضع جزء من البطاطس المهروسة بعد خليط اللحم والبطاطس المتبقية. يُرسل الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. يمكنك تقديم الطبق مع صلصة الطماطم أو الكريمة الحامضة أو المرق أو سلطة الخضار.

وصفة مع الفطر

يمكن الحصول على طبق شهي وشهي إذا قمت بطهي طبق بطاطس مع اللحم المفروم والفطر العطري.

لإعداد الطعام، يجب عليك تخزين ما يلي مقدما:

• البطاطس - 900 غرام؛
• لحم مفروم - 450 جم؛
• البصل - بضع قطع؛
• الفطر (فطر المحار أو الفطر) - 250 غرام؛
• جبنة صلبة - 180 جم؛
• جزر؛
• زبدة - 85 جم؛
• حليب - 280 مل؛
• بيض - 2 قطعة؛
• زيت الزيتون أو عباد الشمس.
• ملح؛
• فلفل أسود مطحون
• بهارات جاهزة حسب الرغبة.

أولاً يتم تحميص اللحم المفروم حتى ينضج مع إضافة الملح والبهارات. يُقطع البصل إلى أنصاف حلقات أو مكعبات، ثم يُضاف إلى اللحم المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافاً. تُقشر درنات البطاطس (يُفضل أن تأخذ نفس الحجم تقريبًا) وتُقطع إلى شرائح. على الدهون النباتيةيُقلى الجزر المبشور مع الفطر لمدة 12 دقيقة.

في كل مطبخ في العالم تقريبًا، يمكنك العثور على وصفتك الخاصة لطاجن البطاطس. إنهم يطبخونها بشكل مختلف في كل مكان، لكن الفكرة هي نفسها في كل مكان: طبقة من البطاطس تتناوب مع طبقات مختلفة من المنتجات الأخرى، ويسكب كل شيء بالصلصة ويخبز في الفرن. هذه هي الطريقة التي يتم بها الحصول على الأنواع التالية الأكثر شيوعًا من طاجن البطاطس: طاجن البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن، طاجن البطاطس مع الفطر في الفرن، طاجن البطاطس مع اللحم في الفرن، طاجن البطاطس مع الجبن في الفرن. من خيارات اللحوم للطاجن، أنعم وأكثر طراوة هو طاجن البطاطس مع الدجاج في الفرن. ويمكن حتى أن يطلق عليه النظام الغذائي. وهذه ليست قائمة كاملة. خياراتلطاجن البطاطس. من أجل التغيير، تُبشر البطاطس الكسرولة، ويحب البعض تقطيعها إلى شرائح رفيعة. يبدو أن طاجن البطاطس المهروسة في الفرن مثير للاهتمام لأنه. يعمل المهروس بنجاح كبطانة، وهي الطبقة السفلية للحشوات الأخرى.

من الممكن تمامًا تجربة الحشوة. يمكن دمجها متغيرات مختلفةوالوصول إلى المزيد والمزيد من أحاسيس الذوق. جرب هذا الخيار: طاجن البطاطس مع اللحم المفروم والفطر في الفرن. في هذا المزيج، كثير من الناس يحبون ذلك أكثر.

في كثير من الأحيان طهي طبق لذيذ ولذيذ مثل طاجن البطاطس. الوصفة في الفرن هي الأسهل والأسرع. ادرس هذا الطبق، وتذكر أنه من أجل فهم دقيق لما هو طاجن البطاطس في الفرن، فإن صورته تخضع أيضًا للدراسة. عند إعداد طبق بطاطس في الفرن، قم بإعداد الوصفة مع الصورة مقدما، فهي ضرورية ببساطة للطهي في المطبخ.

الحشوة الأكثر شيوعًا لطاجن البطاطس هي اللحم المفروم المقلي مسبقًا في مقلاة. لذلك، فإن طاجن البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن شائع جدًا، وصفاته أكثر شيوعًا من غيرها. يوجد أيضًا على الموقع، من بين جميع الأوعية المقاومة للحرارة، طاجن البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن، وهو الأكثر ملونًا وجاذبية في الصورة.

اقضي عطلة قصيرة لنفسك ولعائلتك، جرب طهي طاجن البطاطس المفرومة في الفرن.

قد تكون مهتمًا ببعض النصائح الإضافية حول كيفية طهي طبق البطاطس في الفرن:

يمكن أولاً غلي البطاطس المخصصة للطواجن بقشرتها ثم تقطيعها إلى شرائح، ولكن يمكن أيضًا استخدامها نيئة؛

لتعزيز شبع طاجن البطاطس، يمكنك وضع طبقة منفصلة من الفاصوليا المعلبةسبق حرمانه من كل العصير ؛

لتحضير طاجن البطاطس باللحم المفروم، ليس من الضروري على الإطلاق قليها أولاً؛

للصب، حاول استخدام هذا الخليط: ملعقة كبيرة من الدقيق والقشدة الحامضة والمايونيز، بيضة واحدة، بهارات حسب الرغبة؛

للحصول على نكهة لذيذة، أضف البصل المقلي إلى البطاطس المهروسة للطواجن، والشبت إلى اللحم المفروم؛

لجعل الكسرولة جميلة وردية بقشرة ذهبية يجب دهنها ببياض البيض.

والنتيجة الجيدة جدًا هي رش الطبق بالجبن المبشور قبل 10 دقائق من نهاية العملية.

يُقدّم الطبق على الطاولة ويُزيّن الكسرولة بالأعشاب الطازجة.

عادة، في وصفات هذا الطبق، ينصح بخبز الخضار في الفرن مسبقًا. ولكن من الممكن استخدامها الخضار النيئةوالتي تم وضعها في النموذج بالطبقات والصفوف اللازمة. في الوقت نفسه، سيزيد وقت الطهي للطبق إلى 45 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

طاجن البطاطس هو خلاص لمضيفة كسولة (حسنة أو مشغولة). سوف يستغرق تحضير الطبق وقتًا طويلاً. عليك أولاً أن تقرر ما إذا كنت ستصنع طبقًا خزفيًا من البطاطس النيئة أو المسلوقة. إذا كان الخام، فمن المرجح أن تحتاج إلى مزيد من الوقت لطهي الطبق. إذا كانت مسلوقة، فكل شيء هنا بسيط جدًا - قم بإعداد البطاطس المهروسة وضعها في طبق الخبز، مع وضع طبقات من الحشوة. اختر الحشوة حسب ذوقك (لحم، فطر، سمك أو خضار).

في قسم "طواجن البطاطس" 154 وصفة

طاجن البطاطس مع اللحم والملفوف المخلل

سيكون لحم البقر اللذيذ والعصير والمغذي ومخلل الملفوف وطاجن البطاطس خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء كاملة. سوف يكمل المزيج التقليدي من اللحوم والبطاطس ملفوف مخلل، والتي سوف تعطي الطبق كله عصارة، ص ...

مانديرماك - طاجن بطاطس داغستان في مقلاة

لتجربة طبق داغستان الوطني مانديرماك، ليس من الضروري زيارة بلد جبلي جميل. يكفي أن يكون لديك أبسط المنتجات وبأسعار معقولة والرغبة في لمس ثقافة الجنسيات الأخرى. الماندرماك هي وصفة نباتية...

البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن

يمكن طهي اللحوم والبطاطس طرق مختلفة. أقدم عرضًا بسيطًا جدًا وصفة جيدةالبطاطا المخبوزة مع لحم مفروم. شرائح البطاطس المخبوزة بالتزامن مع اللحم لديها الوقت لتتشبع بعصير اللحم وتغطى ...

بطاطا بابكا مع الدجاج

يوجد في المطبخ البيلاروسي العديد من الوصفات التي تستخدم البطاطس. إحداها وصفة لبابكا البطاطس بالدجاج. اتضح شيئًا ما بين طاجن البطاطس وفطيرة البطاطس مع طبقة من قطع الدجاج والنقانق ولحم الخنزير المقدد ...

طاجن البطاطس بالجبن ولحم الخنزير المقدد في الفرن

لست بحاجة إلى أن تكون لديك موهبة الطهي لطهي وجبة لذيذة على العشاء. يكفي أن تعرف وصفة مجربة. حتى المضيفة عديمة الخبرة يمكنها طهي طبق بطاطس رائع مع الجبن ولحم الخنزير المقدد. سوف تصبح البطاطس طرية ولذيذة.

طاجن البطاطس مع أجنحة الدجاج في الفرن

يمكن تحضير عشاء غير عادي بسرعة من المعتاد أجنحة دجاجمع البطاطا. سوف يصبح طاجن البطاطس في الفرن طريًا وعصيرًا ورائحة جدًا. المنتجات الموسمية ستجعل طعم الطبق لا تشوبه شائبة. والأهم من ذلك هو متابعتنا...

طاجن الخضار الجذرية مع نقانق كوريزو

هل تحتاج إلى وصفة لطبق بسيط ولذيذ لكل يوم؟ إذا تسللت هذه الفكرة إلى رأسي، إذن أفضل حلسيكون هناك طبق خزفي. تحديد مجموعة المحاصيل الجذرية حسب رغبتك. لتحضير الطبق، ما عليك سوى الخلط، الايجابيات...

كيكة البطاطس الاحتفالية

وصفة طاجن البطاطس في العيد. مع النجاح، يمكنك طهي الطعام مسبقًا وإعادة تسخينه فقط عند التقديم. يجب اختيار البطاطس غير القابلة للتفتيت. الجبن الناضج المبشور وخليط الكريمة الثقيلة والحليب والبيض مناسبان للطبقة. إلى PR...

طاجن بطاطس مع لحم مفروم و خيار مخلل

طاجن البطاطس باللحم المفروم والخيار المخلل هو طبق سهل التحضير ولذيذ مصنوع من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة والتي عادة ما تكون موجودة دائمًا في الثلاجة. وصفة الكسرولة بسيطة ومفصلة، ​​و...

البطاطس مع الدجاج المفروم المخبوزة في طباخ بطيء

إذا كان لديك بطاطس، فأنت بالتأكيد لن تبقى جائعا. نحن نقدم وصفة بسيطة لطهي البطاطس مع الدجاج المفروم في طباخ بطيء. على الرغم من أن الطبق في مقلاة عادية سيكون لذيذًا تمامًا كما هو الحال في الطباخ البطيء. للنكهة أضيفي...

طاجن السلمون مع الكراث والبطاطس المهروسة

طاجن السلمون مع الكراث والبطاطس المهروسة - فكرة عظيمةلتناول طعام الغداء يوم الأحد. سيتعين عليك العبث قليلاً، لكن النتيجة تستحق العناء! طبق ذو مظهر أنيق للغاية. العصير ومرضية وغير عادية. إذا كان هناك طبق حراري، فهذا ...

طاجن بطاطس مع دجاج مفروم

ستكون وصفة طاجن البطاطس مع الدجاج المفروم مفيدة إذا نزل ضيوف غير متوقعين ولا تعرف ما الذي ستعاملهم به. طبق بسيط من أكثر المنتجات التقليديةلا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. تصبح البطاطس طرية واللحم يذوب في ...

فطيرة البطاطس المقلية مع الأعشاب

تعتبر كعكة البطاطس المقلية مع الخضار خيارًا آخر لطبق جانبي من الخضار للحوم أو الأسماك. على الرغم من أنه يمكن تزيين كعكة البطاطس ذات القشرة الذهبية اللذيذة الخضروات الطازجةوتكون بمثابة الطبق الرئيسي. هناك صعوبة واحدة فقط..

بطاطس جديدة مدهونة بالثوم والأعشاب

يجب غسل البطاطس الجديدة وغليها ثم سحقها قليلاً بالشوكة. في هذا الشكل يكون جاهزًا لمزيد من التحضير - إضافة خليط الزيت الحار والخبز في الفرن. البطاطس المحضرة بهذه الطريقة مناسبة كطبق جانبي لأي وجبة.

بطاطس جديدة مع الفطر والقشدة الحامضة والجبن

لتحضير بطاطس جديدة مع الفطر والقشدة الحامضة والجبن، عليك اختيار بطاطس صغيرة جدًا لا يزيد حجمها عن ملعقة صغيرة. تُغسل الدرنات وتُسلق حتى تنضج ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون وتُطهى على نار خفيفة مع الفطر والقشدة الحامضة...

يوم جيد للمشتركين والأصدقاء وكذلك ضيوف المدونة! أقدم لكم اليوم طاجن البطاطس. ولا يكاد يوجد شخص لم يحاول ذلك في حياته.

وسنطبخها بالطبع من البطاطس التي سيتم تقطيعها إلى شرائح أو ربما على شكل بطاطس مهروسة وحشوات مختلفة. يمكن أن يكون هذا الطبق متعدد الطبقات. كيف لطهي مثل هذه الخضار الذواقة في المنزل أمر بسيط ولذيذ وغير مكلف؟ اقرأ المقال حتى النهاية وانظر بنفسك.

من الأفضل تقديم هذا الطبق مع أي سلطات خضار، مثل سلطة الفجل أو

طاجن البطاطس باللحم المفروم في الفرن - وصفة بسيطة مع الصورة

تعتبر الوصفة الكلاسيكية كالعادة في العديد من العائلات أفضل وصفة. بالطبع الكلاسيكيات هناك كلاسيكيات تطبخ وتسعد أحبائك. ولكن، إذا كنت تريد تغيير شيء ما فجأة، فلا تتوقف عند هذا الخيار، أو اصنع خيارات أخرى، أو أدخل بعض الملاحظات الأصلية الخاصة بك، على سبيل المثال، لقد قمت مؤخرًا بخبز مثل هذا الطبق وأضفت بدلاً من توابل ماجي المفضلة لدي إلى ثانية.

سنحتاج إلى:

• البطاطس - 400 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 25 جم.
• كريم - 3 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق

حشوة:

• لحم البقر ولحم الخنزير المفروم - 250 جم
• بصل - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• الثوم - 1 فص
• مزيج الخضار المجمد - 3 ملاعق كبيرة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت نباتي

يملأ:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة - 50 جم
• كريم - 3 ملاعق كبيرة

طريقة طهو:

1. ابدأ بقلي البصل في مقلاة. للقيام بذلك، قطعها إلى مكعبات ووضعها في مقلاة زيت نباتي. لا تنسي التحريك حتى لا يحترق، يجب أن يصبح البصل طرياً وجميلاً مظهر، ذهبي قليلاً.

2. ثم أضيفي إليها اللحم المفروم واخلطي والملح. ويقلى لمدة 5 دقائق تقريبا.

3. الآن أضف معجون الطماطم. من يحب نكهة الطماطم يمكنه إضافتها أكثر بقليل من 1 ملعقة كبيرة. يُقطع الثوم جيدًا بالسكين، كما يمكنك عصره من خلال مكبس. انظر كيف تشعر براحة أكبر. امزج كل شيء. أضف بعض الماء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج. بحلول الوقت الذي يكون 15-20 دقيقة.

مهم! يُطهى على نار خفيفة حتى لا يحترق شيء!

4. يستحسن تناول البطاطس متنوعة صفراء- نقشرها ونقطعها إلى شرائح كما هو موضح في الصورة. يُسكب الماء فوق البطاطس وتُطهى حتى تنضج، وإذا ثقبتها جيدًا بالسكين فهي جاهزة.

مهم! يجب تمليح البطاطس عندما يكون الماء دافئًا، إذا كنت مملحًا ماء باردمع البطاطس إذن مقلاة غير قابلة للصدأقد تظهر الرؤوس السوداء التي يصعب إزالتها.

5. بعد أن تنضج البطاطس، اهرسيها، وصفيها من الماء، وأحضري هراسة البطاطس واسحقيها. لإضافة نكهة، أضف الزبدة والكريمة. بالمناسبة، يمكنك إضافة الشبت، ولكن هذا هو عمل الهواة.

بعد أن يبرد المهروس، أضيفيه بيضةاثارة.

مهم! تضاف البيضة بحيث يحافظ الكسرولة على شكله فيما بعد.

7. الآن أحضري طبق الخبز، وادهنيه بالزبدة. يمكنك أيضًا استبدالها بالخضار. ضع كل شيء في طبقات. أولاً البطاطس المهروسة، ثم الخضار مع اللحم، ثم البطاطس المهروسة مرة أخرى. أعلى مع ملء خاص. تحتاج إلى خفق البيضة مع الكريمة ووضعها على سطح الطبق.

8. نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها ونرش فوقها الجبن المبشور. ضعه مرة أخرى في الفرن.

9. بعد 10-15 دقيقة، سترى مثل هذه القشرة العطرة والجميلة. الطبق جاهز، بارد ومقطعة إلى أجزاء.

10. شهية طيبة لك ولضيوفك!

يمكن تقديم مثل هذا اللذيذ مع العصير أو الشاي القوي، وإذا بدا أنه يحتوي على القليل من اللحوم، فيمكنك قلي شرحات مقلية.

طبخ طاجن البطاطس كما هو الحال في رياض الأطفال

كما تعلمون، الأطعمة المقلية ليست مرغوبة للأطفال، لذلك طاجن البطاطس في الحضانة ما قبل المدرسةأعدت بشكل مختلف قليلا، بطريقة خاصة.

وكيف لطهي مثل هذا الكسرولة؟ السر هو أن اللحم لا يُقلى بل يُسلق. لقد اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق، وأنا شخصياً أحب هذا الخيار أكثر من غيره. بلدي المفضل جدا ولذيذ!

سنحتاج إلى:

• بطاطس طازجة - 0.5 كجم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق
• حليب - 50 جم
• لحم الخنزير أو لحم البقر - 250 جم
• بصل - 1 قطعة.

للمرق:

• مرق - 0.3 لتر
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• كريمة أو كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة

طريقة طهو:

1. قشري البطاطس واقطعي كل حبة إلى نصفين. ملح الماء.

مهم! لتنضج البطاطس بشكل أسرع، قم بتقطيعها إلى نصفين.

2. البصل الأحمر هو الأفضل، فهو ليس مرًا جدًا. اقليها في مقلاة مع مكعب من الزيت النباتي. خيار آخر، إذا كان الأطفال صغيرين جدًا، فلا يمكنك قلي البصل، ولكن ببساطة افركيه على مبشرة واخلطيه مع اللحم المفروم أو اللحم.

3. لف اللحم المسلوق في مفرمة اللحم. أضف إليها البصل المقلي أو المبشور فقط. يمكن أن يكون اللحم لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج. اختر حسب ذوقك وتفضيلاتك. يُملح ويُسكب فوقه القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة في مقلاة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى يصبح البصل طريًا.

4. اهرسي البطاطس المسلوقة باستخدام هراسة البطاطس. ثم أضيفي البيضة والحليب. اثارة. وبالطبع الملح حسب ذوقك.

5. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي، ضعي البطاطس المهروسة أولاً، على الرغم من أنه يمكنك رشها بفتات الخبز إذا رغبت في ذلك. ثم اللحم الملتوي، والبطاطس المهروسة مرة أخرى.

6. دهن الجزء العلوي بالكريمة الحامضة أو الكريما ورشيها بفتات الخبز.

مهم! استخدمي فتات الخبز دون أي إضافات نكهة، فكل هذه المعززات للنكهة لها تأثير سلبي على صحة الطفل.

ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة. يتحول الكسرولة إلى قشرة مقرمشة، أوه، لذيذة جدًا وشهية!

7. ولجعلها أكثر طراوة وطراوة، قم بإعداد مرق خاص. أضف معجون الطماطم والكريمة إلى 180 مل من المرق. اثارة. الملح والفلفل طفيفة. ااتي بالخليط لنغليه. ثم نأخذ المرق المتبقي ونضيف إليه الدقيق ونخلطه بالملعقة. ثم نسكب خليط الدقيق في المرق المغلي مع التحريك المستمر. يُغلى المزيج ويُطفئ.

يمكن سقي هذا المرق بأي شيء أطباق اللحوم، على سبيل المثال شرحات)))

8. هذا كل شيء، تحول هذا الجمال. يقدم مع الطماطم الطازجة أو الخيار. اكتشافات سعيدة!

طريقة تحضير صينية البطاطس مع الفطر

أود أن أقدم هنا نسخة غير عادية من طبق خزفي من البطاطس والفطر. غالبًا ما يحدث أن هناك مكونات متبقية في زيها الرسمي، على سبيل المثال، البطاطس، والتي قمت بطهيها لبعض العيد في السلطات. ماذا يمكننا أن نفعل معه؟ أرسل إلى طبقنا. كيف؟ نعم، بسيط جدًا، بالإضافة إلى مفاجأة زوجك وعائلتك الحبيبة، فقد تبين أن الطبق لذيذ جدًا وسهل التحضير.

مثير للاهتمام! ويسمى هذا النوع أيضًا بطاجن البطاطس اللازانيا. ولماذا لا، لأن الاسم مثير للاهتمام للغاية، ويشبه إلى حد ما هذا الطبق الإيطالي.

سنحتاج إلى:

• البطاطس - 3 قطع.
• فطر طازج أو مجمد - 200 جم
• بصل - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 0.5 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
• الجبن - 80 جم
• الملح والبهارات حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. خذ البطاطس وقم بغليها في زيها الرسمي. وهذا هو، دون تقشير، يغلي في الماء. نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي. يُضاف إليه الفطر المسلوق ويُقلى مع البصل. وقت القلي - 4 دقائق.

2. قشري البطاطس بالزي الرسمي ثم قطعيها إلى دوائر. صر الجبن على مبشرة خشنة. من الأفضل تناول الجبن الصلب بدلاً من تناول الأصناف الناعمة.

3. ضعي نصف كمية البطاطس على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. ما الذي يجب وضعه في الأعلى؟ بالطبع دهنها بالقشدة الحامضة والملح. أضف التوابل المفضلة لديك مثل الكزبرة المطحونة.

مهم! إذا كان لديك طبق من السيراميك، فمن الرائع أن يتم إعداد هذا الطبق بشكل أفضل عليه.

4. ثم أضيفي الفطر والبصل ودهنيه مرة أخرى بالقشدة الحامضة.

7. ضعي الطاجن في الفرن واطهيه لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة. يمكنك رش الأعشاب في الأعلى، فالبقدونس أو الشبت مفيد لذلك. هنا مثل هذا الكسرولة في طبقات! هل يبدو الأمر مغريًا جدًا حقًا؟ الأكثر متعة وعطرة لك!

بالمناسبة، نظرًا لأن البطاطس تستخدم مسلوقة، فلا يمكنك تقطيعها إلى دوائر فحسب، بل يمكنك أيضًا بشرها.

مثير للاهتمام! هناك مثل هذه المواقف ولا يستطيع الناس أن يفهموا لماذا أصبح الكسرولة سائلاً؟ ما يجب القيام به؟ كيف تتأكد من أنها لا تنهار؟ والجواب بسيط جدًا، استخدم البطاطس المبردة فقط في الطهي.

طاجن بالبطاطس والجبن

من الممكن تمامًا تجربة هذا النوع من الطفل، لقد أعطينا هذا دائمًا في المدرسة للمرة الثانية. إنه مصنوع فقط من البطاطس والجبن - وهذه هي مكوناته الرئيسية. لا يستخدم اللحوم فيه، ويمكن أن يعزى إلى خيارات اقتصادية. بالمناسبة، هذا الخيار بدون بيض، غريب بما فيه الكفاية، لكنه لذيذ جدا وليس سائلا على الإطلاق.

سنحتاج إلى:

• البطاطس - 500 جم
• الثوم - 1 فص
• جبنة - 50 جم
• كريمة حامضة - 100 جم
• حليب - 50 مل
• الملح والبهارات حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. قشري البطاطس وقطعيها برفق إلى دوائر رفيعة.

2. ابشري الجبن على مبشرة خشنة.

3. أحضري طبق الخبز، وادهنيه بالزيت النباتي حتى لا يحترق أي شيء. ضعي طبقة من البطاطس، ثم الجبن، بعد البطاطس والجبن مرة أخرى.

مهم! لا تنسى الملح والفلفل أو رشها بالتوابل.

4. بين الطبقات تحتاج إلى دهن المكونات بالقشدة الحامضة.

5. يحشى الطبق بالحليب، أو الحليب بالبيضة ويوضع في الفرن لمدة 60 دقيقة ليخبز على حرارة 180 درجة. أتمنى أن تستمتع بهذا الخيار الاقتصادي بدون حشوة وبدون لحم! مجرد شيء في عجلة من امرنا! يوافق؟!

طاجن البطاطس مع النقانق

تقنية تحضير هذا الطبق بسيطة جدًا ولذيذة. في الوقت الحاضر، على طول الطريق، الجميع يحب النقانق والنقانق. رغم أنه بصراحة سيكون من الأفضل ألا نحبها، لأنها منتجات خطيرة للغاية وتضر بجسمنا. لذلك، كما في الأغنية، سأقول، فكر بنفسك، قرر بنفسك ما إذا كنت تريد تناولها أم لا ... أنا شخصياً ما زلت آكل النقانق في بعض الأحيان.

سنحتاج إلى:

• البطاطس - 3-4 قطع.
• النقانق - 200 جم
• الجبن الصلب - 100 جم
• حليب - 0.3 لتر
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة
• الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. قطعي البطاطس الطازجة المقشرة إلى شرائح أو شرائح رفيعة.

2. نقطع النقانق بهذا الشكل كما هو موضح في الصورة.

3. الآن ابشري الجبنة على مبشرة خشنة، ثم أضيفي الفلفل، وأضيفي التوابل، والمايونيز، واخلطي كل شيء. أضف الحليب وحركه مرة أخرى. فاز في بيضة واحدة. سوف تتحول مثل هذه الحشوة المثيرة للاهتمام إلى أنها لذيذة فقط.

4. نحضر صينية الخبز، ثم ندهنها بالزيت. ضعي الطبقات: -البطاطا-النقانق-خليط الجبن-البيض-البطاطا-خليط الجبن-البيض.

5. نرسلها إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة.

مثير للاهتمام! للتغيير، يمكنك إضافة الطماطم إلى النقانق و الفلفل الحلو:

6. درجة حرارة الخبز 180-200 درجة. هذا يبدو جميلا جدا ولذيذا!

وصفة صينية البطاطس بالدجاج

هذا البديل مشابه، بصراحة، للبطاطس بالفرنسية. يتم استخدام لحم الدجاج وبالطبع الخيال))) تبين أن الكسرولة اللذيذة والمرضية والعطرية في هذا الشكل هي ببساطة لذيذة بشكل خيالي!

سنحتاج إلى:

• البطاطس - 1 كجم
• فيليه دجاج - 1 كجم
• بصل - 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 500 جم
• الثوم - 6 فصوص
• كريمة حامضة - 500 مل
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. خذي شريحة دجاج طازجة عديمة الرائحة، واغسليها وقطعيها إلى قطع رفيعة. ثم نقطع الثوم إلى شرائح أو مكعبات رفيعة والفلفل والملح ونضيف المايونيز ونخلط كل شيء ونترك اللحم ينقع قليلاً.

2. يتم الحصول على مثل هذا الخليط العطري))) نقطع البصل إلى حلقات حتى لا تؤذي عينيك ونضع البصل في الثلاجة مسبقًا ثم نقطعه.

3. ابشري الجبن. أضف البهارات والفلفل المطحون إلى القشدة الحامضة، مزيج، يمكنك الملح.

4. خليط الكريمة الحامضة جاهز. خذ صينية الخبز، دهنها بالزيت النباتي، ثم ضع الطبقة الأولى من البطاطس الطازجة. عادة ما يتم تقطيعها إلى دوائر ثم دهنها بخليط القشدة الحامضة. ثم يضاف البصل المفروم.

5. ثم ضعي شرائح الدجاج مع الثوم، والجبن المبشور، كرري هذه الطريقة لعمل طبقات حتى تنتهي جميع المكونات.

6. بالطبع عليك التأكد من أن الطبقة النهائية هي الجبن المبشور. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا، وحدد مدى جاهزية البطاطس، فإذا كانت طرية فكل شيء جاهز. بالعافية! يبدو مذهلا جدا! والطعم مذهل.

مهم! لا تنس أن الكسرولة المخبوزة لا تنهار، اتركها تبرد قليلاً، ثم قطعها إلى أجزاء!

طاجن البطاطس في مقلاة

من خلال تصفح مقاطع الفيديو ومقاطع الفيديو على موقع YouTube، رأيت جدًا خيار مثير للاهتمامفطيرة البطاطس في مقلاة، يمكنك القول أن هذا طبق بطاطس كبير أو "فطيرة بطاطس كبيرة".

أهم ما يميز هذا الطبق هو البطاطس المبشورة وليس المقطعة. الشيء الرئيسي هو أنه يتم تحضيره بسرعة كبيرة وليس بالأمر الصعب، أود أن أقول إنه سهل للغاية وغير مكلف. سأتخذ هذا الخيار أيضًا. أشارك مقطع فيديو معك:

طاجن البطاطس في ريدموند أو بولاريس متعدد الطهي

وأخيرا، الخيار الأكثر غير متوقع، لأولئك الذين يحبون المساعد المعجزة. مع ذلك، سيكون هذا الطبق كثير العصير ومرضيا، والخضروات تذبل فيه ببساطة وتصبح أكثر طراوة وجاذبية. في الواقع، بالإضافة إلى العنصر الرئيسي، يتم استخدام الطماطم والفلفل الحلو والكوسا.

سنحتاج إلى:

• لحم مفروم - 300 جم
• كوسة كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس - 3 قطع.
• طماطم - 1-2 قطعة.
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة.
• بصل أخضر - حفنة
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب - 50 مل
• القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي للقلي
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة طهو:

1. يجب تقطيع الكوسة إلى مكعبات ناعمة.

2. قم بتشغيل الطباخ البطيء على وضع "القلي" بدون غطاء. يُقطع البصل إلى مكعبات ويُضاف إلى الكوسة ويُترك على نار خفيفة في هذا الوضع مع الزيت النباتي لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا مع التحريك في كل مرة.

3. اغسلي الطماطم وقطعيها جيدًا، ثم ضعيها على الكوسة. ينضج مثل هذا لمدة 10 دقائق.

4. نقطع الفلفل البلغاري إلى شرائح، ولا تنسي إزالة البذور.

5. من الأفضل تقطيع البطاطس إلى أكواب بسكين المطبخ وتتبلها بالفلفل والملح. ثم أضيفي إليها البصل الأخضر المفروم.

6. خذ اللحم المفروم وأضفه إلى الكوسة المطهية والطماطم والبصل. امزج كل شيء. الآن خذ البيضة واكسرها في الحليب واخفق هذا السائل قليلاً بالشوكة أو المخفقة وقسمها إلى نصفين واسكبها في اللحم المفروم. هذا خليج خاص سيجعل الطبق ألذ. مليئة بالحليب والبيض ستجلب طعمًا فريدًا.

7. اغسل وعاء الطهي المتعدد جيدًا وبعد أن يجف فقط ضع غلاف الخبز عليه أو اصنع شكلاً من ورق القصدير، مثل وعاء. ضعي البطاطس فيها، ثم الفلفل الحلو، والطبقة التالية هي اللحم المفروم.

9. قم بتغطية الغطاء واضبط وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة، وبعد انقضاء الوقت، اترك الطبق في وضع "التسخين" لمدة 15-20 دقيقة.

10. وهذا ما حدث، تمت إزالته بسهولة شديدة ولم يتضرر على الإطلاق من الوعاء. يُسكب الكريما الحامضة ويُزيّن بالفطر أو أي خضار. مثل هذا الجيلي اللذيذ، فقط لذيذ!

ملاحظة.بالنسبة لأولئك الذين يتابعون شخصياتهم، أقدم لهم مكافأة:

طاجن البطاطس المهروسة دايت في طباخ بطيء

يبدو أنه يمكن تحويل طبق بطاطس عادي إلى مثل هذا منظر مثير للاهتمام. يمكنك الطهي بالطبع باستخدام حبة بطاطس واحدة فقط، أو يمكنك استخدام الملفوف الأبيض أو القرنبيط، كما فعلت.

سنحتاج إلى:

• ملفوف أبيض - 100 جم
• البطاطس - 200 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 30 جم
• حليب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• ماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
• كريمة حامضة (قليلة الدسم) - 2 ملعقة كبيرة
• الملح والبهارات - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. يُقطع الملفوف الطازج إلى حجم صغير ويُطهى في مقلاة مع الماء والحليب. يجب أن تكون جاهزة تقريبًا.

2. تُقشر البطاطس وتُسلق في قدر. اصنع هريسًا مع الملح.

3. قم بتبريد المهروس وأضف إليه الملفوف والقشدة الحامضة والبيضة. اثارة.

4. دهن الكوب من المساعد المتعدد بالزيت النباتي. إذا كنت تريد أن يصبح الكسرولة مقرمشًا، قم برشه بفتات الخبز. ضعي ملعقة كبيرة من الملفوف المهروس.

5. اطهيها في وضع الخبز لمدة 30-40 دقيقة. بعد سوف يمر الوقتوقد يبرد الكسرولة قليلاً، اقلبي القالب وضعيه في وعاء جميل أو على الأطباق مباشرة. يرش بالشبت أو التوابل المفضلة لديك. إذا كنت تقوم بالطهي لجميع أفراد الأسرة، فيمكنك رش الجبن المبشور على قطعة ساخنة من المنزل، أو يمكنك القيام بذلك بدون الجبن.شهية طيبة!

بعد ذلك، عندما يبرد الكسرولة، يمكن إعادة تسخينه في الميكروويف، في عائلتنا عادة لا يوجد شيء ليبرد، كل شيء يؤكل مرة واحدة، وأنت؟ 🙂

هل تعلم أن هذه الخضار الشهية يتم تحضيرها أيضًا بصلصة البشاميل؟ لسوء الحظ، لم أقم بإعداد هذه الوصفة بعد، لكنني أخطط لإعداد هذه الوصفة وإظهارها لك. لذا، إذا كنت مهتمًا، فاشترك في تحديثات المدونة واستقبل الرسائل مباشرة على بريدك.

هذا كل شئ. كل التوفيق والإيجابية! نراكم كالعادة في مدونتي)))