Вкусна диетична храна: рецепти със снимки. Вкусна печена риба със зеленчуци и билки

Признаци на бременност след имплантиране на ембрион

Сочна рецепта мързеливи сърмина фурна без ориз Ако наистина обичате мързеливи сарми, има два начина да ги направите по-диетични. Първото е да ги запечете във фурната без предварително запържване, второто е да не добавяте ориз. Така ще намалим не само броя на калориите в мързеливите зелеви рулца, но и практически ще премахнем лъвския дял от въглехидратите. Ще останат само растителни фибри и абсолютно...

Рецепта за невероятно сочно печено пиле с ябълки на фурна Пилето с ябълки на фурна се оказва най-сочно благодарение на ябълков сок. По-добре е да изберете ябълки с киселинност и най-твърдите сортове. Ябълките Granny Smith или Simerenko са идеални. По-добре е да изберете по-младо пиле - пилешко, най-малко мазно, за да получите максимума диетично ястие. Пилето с ябълки е подходящо дори за нисковъглехидратни диети в ...

Рецепта за печен карфиол със сирене и кюфтета Подходяща за нисковъглехидратна диета. Колкото и да обичате котлети, някой ден дори те може да станат скучни, така че трябва да запазите готови няколко рецепти за ястия с кайма, алтернативни на котлети. Една от тях например може да бъде рецепта за приготвяне на печен карфиол с кюфтета и сирене в деликатен млечен сос. Това ястие е преди всичко освен...

Рецепта за печени ябълки с извара на фурна: диетичен вариант Тези печени ябълки с извара могат да се приготвят както във фурната, така и в микровълновата. Добър за закуска и вечеря. Калоричното съдържание на 100 g готови печени ябълки е около 60 kcal. Продукти за печени ябълки с извара: 3 големи ябълки 6 с.л. извара до 5% 3 бр орехи 2 ч.л. ...

Често възникват обстоятелства, които ограничават или забраняват използването на едно или друго. Проблемите с наднорменото тегло или здравето (често тези два фактора са взаимосвързани) налагат избирателна консумация на храна - диета. В този случай какъв избор трябва да направите: да продължите да консумирате обичайната си и не винаги здравословна храна, получавайки вкусово удоволствие, или да се откажете от нея в полза на стройна фигура и поддържане на здравето.

Съвременната диететика дава следния недвусмислен отговор: „Храната трябва да бъде безопасна“, което означава, че някои ограничения не могат да бъдат избегнати. Но съвременното готвене е в състояние да предложи голям избор от ястия, които съчетават предимства и висок вкус. Ето защо, за радост на любителите на диетата, можем спокойно да кажем, че здравословната храна може да бъде вкусна!

Терапевтичната диета е профилактика на много заболявания.

Има диети за отслабване и по-нататъшно поддържане на физическа форма и директно медицински (терапевтични) диети.

Вторият тип е обширен блок от числовата система на M.I. Pevzner, разработена, като се вземе предвид конкретно заболяване.

Тук се използват строги ограничения и недвусмислени указания при избора на продукти. По-подробна информация и конкретни препоръки за терапевтична диета можете да получите от медицински източници.

Процесът на отслабване също е пряко свързан със здравето. Наднорменото тегло е причина за много заболявания. В преследването на привлекателна и тънка фигура е важно да не се стига до крайности: използването на неподходяща диета (гладуване, „бърза“ диета) може да причини сериозна и непоправима вреда на здравето, докато добре подбраната ще го укрепи.

Има много специализирани центрове, където специалистите по хранене ще ви помогнат да създадете ефективна и здравословна диетична програма, като вземете предвид физиологичните характеристики на клиента.

Как да сготвим вкусна диетична храна

За да бъде диетичното ястие вкусно, трябва:

  • Изберете подходящи съставки;
  • Гответе ги правилно;
  • Познайте няколко кулинарни „тайни“, за да подобрите вкуса му.

Диетичните продукти са в основата на вкусната и здравословна храна

Рибата, приготвена в бавна готварска печка, запазва полезните си качества.

Нискокалоричните натурални продукти се считат за диетични.

Те трябва да са свежи и сезонни: например пълненето на рафтовете на магазините през септември и октомври е най-полезно.

Диетичната храна трябва да осигурява пълна балансирана диетачрез тялото си набавя необходимите протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали.

Въпреки това, не всички видове от тези вещества са подходящи за диетично меню. Хранителни вещества:

  • морски дарове
  • пиле
  • пуйка
  • телешко месо
  • нискомаслено извара
  • овнешко
  • свинско месо
  1. рибено масло
  2. слънчоглед, ленено семе, маслина и др
  3. всички видове тлъсто месо
  4. масло
  5. маргарин

Въглехидрати. Бавни въглехидрати:

  1. пресни зеленчуци
  2. зелено
  3. зърнени храни: , елда
  4. хляб (пълнозърнесто брашно)
  5. паста (твърда пшеница)

Бързи въглехидрати:

  • захар, мед,
  • печене,
  • напитки със захар,
  • бял ориз

Как да приготвите вкусна диетична храна, гледайте видеото:

Комбинацията от диетични продукти съставлява разнообразие от диетични ястия:

  • Коктейли, базирани на добавяне на: канела, моркови, червен пипер и райска ябълка, краставица, грах, броколи, джинджифил; Зеленчукови и плодови салати; Каши: овесени ядки, елда, просо, леща, овесени ядки, както отделно, така и като гарнитура към месо или риба; Супи: тиква, лук, цвекло, грах, леща, броколи и спанак; диетична супас кюфтета, диетичен борш и др.;
  • Месни ястия: рулца, гулаш, месни пликове, заливка от всички видове диетично месо; Рибни ястия: рибена чорба, рибена чорба, печена риба; Десерти: гювеч от моркови, гювеч от извара, пай с извара, чийзкейк с извара и горски плодове, диетична торта тирамису; Хляб с добавка на трици, без мая, ръжен (консумирайте в умерени количества); Прясно изцедени сокове.

„Черен“ списък на храните в диетичното хранене:

  1. Газирани напитки;
  2. алкохол;
  3. Чипс;
  4. сол;
  5. захар;
  6. майонеза;
  7. Торти, сладкиши;
  8. грозде;
  9. Бял хляб с мая.

Вкусна диетична храна. Правилно готвене

Диетичната храна съдържа много полезни свойства.

В процеса на създаване на диетично ястие, което съчетава полезни свойстваи високи вкусови характеристики, методът на приготвянето му играе важна роля.

  1. измийте добре зеленчуците и отстранете кората с нож от неръждаема стомана;
  2. зелените се обработват на два етапа: измиват се обилно, след това се накисват обилно с вода и се измиват отново;
  3. червеното зеле, след отстраняване на неизползваемите листа, се залива с вряща вода;
  4. цветни - накиснати в подсолена вода.

Трябва напълно да избягвате пърженето, когато приготвяте месни, рибни и зеленчукови ястия. Чудесна алтернативаТова става чрез задушаване, печене, варене и поширане на храни:

  • Препоръчително е месото и зеленчуците да се готвят на „открит“ огън (използвайте тиган с решетка);
  • Мекотата и сочността на сварените продукти ще бъдат осигурени чрез приготвянето им в минимално кипяща вода (характеризираща се със „самотни“ мехурчета);
  • Месото, зеленчуците и рибата, изпечени в специална водоустойчива хартия, ще запазят своите полезни свойства и ще изненадат приятно с деликатния си и сочен вкус;
  • а зеленчуците в тенджера се запазват най-добре хранителни вещества, витамини и микроелементи.

Кулинарни "тайни" за подобряване на вкуса на диетична храна:

  • За подобряване на вкуса храната трябва да се приготвя в малки количества и за един път;
  • Използване на различни подправки (чесън, розмарин, риган, дафинов лист, босилек, черен пипер и други) ще помогне да се компенсира липсата или сведената до минимум употреба на сол;
  • Отлични заместители на захарта са: фурми, стафиди, смокини, круши, сини сливи, сушени кайсии, ябълки;
  • Използване различни сортоверастително масло: ленено семе, слънчогледово, маслиново, царевично, кокосово, памучно семе. Всеки има свой индивидуален вкус: правилен изборвидът масло за конкретен продукт е ключът към вкусното ястие;
  • Колкото по-красиво и оригинално е представено ястието, толкова по-вероятно е хората да искат да го опитат.

5 рецепти за вкусна диета

Ябълковото смути с кефир е много здравословно и диетично.

Правилно приготвени диетична хранаможе да бъде не по-малко вкусна и питателна от храната от „обикновеното“ меню.

Разнообразието от рецепти ви позволява да изберете ястие за всеки вкус: от лека закуска до празничен десерт. Вкусова наслада – и нито грам излишни килограми!

Състав: една или две ябълки, чаша средно (ниско) маслен кефир, канела - на върха на чаена лъжичка.
Начин на приготвяне: обелете ябълките, нарежете ги, поставете в блендер. Налейте кефир и разбийте, докато ябълката се накълца напълно. Добавете канела към коктейла.

Салата от цвекло и боб.

Продукти: (2 бр.), половин чаша боб, чесън (1 зъб), зехтин за дресинг, оцет (15 мл), горчица (5 г), сол, черен пипер на вкус, магданоз Начин на приготвяне: варено цвекло Обелете и прекарайте на едро ренде, добавете сварения боб и настъргания чесън. Смесете останалите съставки до консистенция на сос. Подправете салатата с получения сос и гарнирайте с билки.

Разсолник с маслини.

Съдържание: за 2л. воден карфиол - 200 г, маслини без костилки - 300 г, дафинов лист - 2 бр., растително масло - 2 супени лъжици, перлен ечемик (ориз) - 150 г - 1 бр., картофи - 3 бр., копър, щипка от корен от карамфил, магданоз или целина. Начин на приготвяне.

Наднорменото тегло е често срещан и голям проблем за нашите съвременното общество. Само за да се отървете от това излишно тегло, не трябва напълно да отказвате да ядете храна или да ядете неапетитни храни. здравословни продукти. В крайна сметка можете да отслабнете вкусно и с удоволствие. За да направите това, просто трябва да видите прости рецептидиетични основни ястия, рецепти за диетични топли ястия, които са събрани за вас в тази подкатегория.

Диетичната кухня е приятел на отслабващите

Диетични ястия за отслабване са най-добър вариантгубят излишни килограми, докато се хранят с вкусни и здравословни храни. Такова хранене осигурява на тялото веществата, необходими за пълното функциониране. Психиката няма да бъде подкопана, здравето ви ще бъде запазено, а намаляването на мастните натрупвания ще ви зарадва. Килограмите бавно, но сигурно ще се стопят.

Грешни мисли за диета

В съзнанието на много хора диетичната храна е абсолютно безвкусна храна, която трябва да се преглъща с голяма болка. Това е в основата погрешно схващане. Диетична хранавключва меню, състоящо се от ястия с ограничено съдържание на калории. Такава храна е не само здравословна и вкусна, но и доставя истинско гастрономическо удоволствие.

Методи за приготвяне на диетични ястия

Диетичните храни донякъде ограничават начина на приготвяне на храната. Варианти, които включват пържене, включително дълбоко пържене, са абсолютно неприемливи. Но модерно домакински уредиза кухнята ви позволява да приготвяте гурме ястия по други начини.

Много вкусно и освен това със минимални разходиМожете да приготвяте диетични ястия в бавна готварска печка. Продуктите се приготвят предимно на пара и задушени. Можете също така да разнообразите менюто с разнообразни салати от пресни зеленчуци и плодове. С правилния подход вкусните диетични ястия ще направят масата ви празнична!

Рецепти за салати

Салата "Свежест"

Ефективно и вкусен начинотървете се от излишните килограми. Проста рецепта за салата за тези, които искат да отслабнат!

съставки:

  • Цвекло - 200 гр
  • Моркови - 300гр
  • Зеле - 300 гр
  • Зелените - - На вкус
  • Лимонов сок - - На вкус
  • Зехтин - - На вкус

Описание на препарата:
1. Настържете морковите и цвеклото на средно ренде, нарязайте ситно зелето и зеленчуците.
2. Смесете зеленчуците, подправете с лимонов сок и малко количество вода.
3. Оставете салатата в хладилника за 30 минути, след което овкусете със зехтин и хапнете. Не добавяме сол!
Салатата за отслабване е готова. Добър апетит!

Брой порции: 4

Салата "Пастел"

Вълшебната салата прочиства червата ви от токсини като метла! Оттук и името. Вкусно и здравословно. Заменете вечерята със салата "Метелка" за 7-10 дни и ще отслабнете значително.

съставки:

  • Зеле - 100 грама
  • Морков - 1 бр
  • Ябълка - 1 бр
  • Цвекло - 100 грама
  • Морско зеле - 100 грама
  • Сини сливи - 50 грама
  • Лимонов сок - на вкус
  • Растително масло - на вкус

Описание на препарата:

Смелете всички съставки по желание. Смесете в голяма купа за салата и подправете с лимонов сок и растително масло.
Когато подправяте, не забравяйте да разбърквате често. Има много съставки, салатата ще бъде обемна, но е необходимо всяко парче да е напоено с лимонов сок и растително масло. Тъй като тези два продукта подпомагат храносмилането и разграждат продукта на полезни микроелементи. Добър апетит.
Брой порции: 3-4

Салата от джинджифил

Това е невероятно проста рецепта за салата от джинджифил за отслабване, която отнема само няколко минути за приготвяне. Основният акцент в ястието е дресингът. Ако не разполагате с някоя от изброените съставки, няма значение, винаги можете да ги замените с това, което имате под ръка.

съставки:

  • Моркови - 2 бр
  • Репички - 100 грама
  • Корен от джинджифил - 1 чаена лъжичка
  • Магданоз - На вкус
  • Оризов оцет - 1 чаена лъжичка
  • Смлян чесън - 1 щипка
  • Зехтин - 2 с.л. лъжици
  • Кленов сироп - 1 чаена лъжичка (по желание)

Описание на препарата:
1. Преди всичко измийте и обелете старателно морковите.
2. Всички съставки на салатата трябва да бъдат нарязани еднакво, но как зависи от вас. Можете да го настържете, нарежете на кубчета или кръгчета например.
3. След това измийте и нарежете репичките.
4. Обелете и нарежете корена на джинджифила. Именно той насърчава интензивната загуба на тегло.
5. Измийте и подсушете малко зелените. В случая е магданоз, но може и друг. Нарежете зелените и добавете към салатата.
6. Остава само едно малко нещо, което трябва да направите: джинджифиловата салата за отслабване у дома трябва да бъде подправена. За да направите това, смесете зехтина в малък съд, оризов оцет, кленов сироп. Добавете смлян чесън, ако желаете, смлян черен пипер и щипка сол (по време на диети е по-добре да ограничите употребата му). Разбъркайте добре дресинга.
7. Изсипете в салата, разбъркайте. Това е всичко, ястието е готово за консумация.

Брой порции: 2-3.

Салата "Бърза диета".

Днес за вечеря имаме бърза диетична салата, приготвена от смес от листа от маруля и сирене моцарела. В моцарелата има много протеини - 25 грама на 100 грама. Точно това, от което се нуждаете. За съжаление, както всички сирена, то е доста калорично, обикновено 280-300 kcal на 100 g, в зависимост от съдържанието на мазнини в млякото, от което е направено. Вижте съдържанието на калории на опаковката, колкото по-малко, толкова по-добре. Ще вземем малко парче, за да бъде вечерята наистина лека.

съставки:

  • Салатен микс “Рукола и радичио” – 1 опаковка 100-125гр.
  • сирене моцарела - 50 гр.
  • Сос/салатен дресинг:
  • 1 с.л. лъжици зехтин,
  • половин ст. лъжица лимонов сок,
  • 1 чаена лъжичка френска горчица с натрошени зърна (има в магазините)
  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет.

Описание на препарата:

  1. Измийте листата от маруля студена водаи подсушете с хартиена кърпа. Ако сместа е в запечатана опаковка, можете да пропуснете тази стъпка.
  2. Накъсайте големите листа радичио на малки парчета и ги наредете заедно с листата къдрава рукола в чиния за сервиране.
  3. Нарежете мекото сирене Моцарела и го разпределете отгоре.

Пригответе дресинга:

  1. Смесете горчица, балсамов оцет, лимонов сок и зехтин.
  2. Залейте с дресинга салатен микс с меко сирене.

Сервирайте веднага! Можете да ядете салата по всяко време на деня. Ако сте направили всичко правилно, такова ястие ще съдържа не повече от 250 kcal.

Брой порции: 2-3.

Салата с телешко и чушка

съставки:

  • говеждо месо - 200 г,
  • пресни плодове домати - 1 - 2 бр.,
  • пресни плодове от салата зелен пипер - 1 бр.,
  • 1 глава лилав салатен лук,
  • пресни любими зеленчуци,
  • морска сол,
  • смлян пипер,
  • зехтин - 3 с.л. л.,
  • горчица - 0,5 супени лъжици. л.,
  • лимонов сок - 1 с.л. л.

Описание на препарата:

  1. Телешкото месо се измива добре и се сварява в подсолена вода, докато омекне.
  2. Охладете месото и го нарежете на тънки ивици.
  3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени с нож.
  4. Нарежете зрелите домати на филийки.
  5. Измийте сладкия пипер, разполовете го и отстранете дръжката и семките. Измийте отново чушката и я нарежете на тънки ивици.

Приготвяне на пълнежа:

  1. За целта смесете зехтин, горчица и лимонов сок в купа.
  2. Добавете щипка сол и черен пипер.
  3. Смесете всички съставки и подправете.

Сервирайте салатата с говеждо и чушка веднага на масата. Добър апетит!

Брой порции: 2-3

Салата от червен боб с маслини

Сочна и ярка салата няма да остави безразлични последователите на здравословната диета!

съставки:


Описание на препарата:

  1. Нарежете доматите и краставицата на четвъртинки.
  2. Изцедете течността от боба, нарежете лука на половин пръстени, добавете маслини.
  3. Овкусете с лимонов сок, зехтин, черен пипер и сол.
  4. Поръсете с наситнен магданоз. Добър апетит!

Брой порции: 2.

Рецепти за първи ястия

Супа от леща със спанак

Всеки знае за ползите от лещата, но прясно приготвената супа от леща със спанак ще утоли апетита ви и ще напълни стомаха ви, преди да се усетите. Успешната комбинация от леща и спанак придава на супата наситен, характерен вкус.
съставки:

  • спанак-120 гр.;
  • китка копър;
  • корен от целина - 200 гр.;
  • зелена леща - 8 супени лъжици;
  • лук - 1 бр.;
  • заквасена сметана - 170 гр.;
  • хмел-сунели-10 гр.;
  • морков - 1 бр.;
  • суроватка - 180 ml;
  • сол, захар;
  • слънчогледово масло;

Описание на препарата:

  1. Измиваме лещата. Сложете тенджера (2 литра) на огъня и вряща вода, добавете лещата, намалете котлона и варете до полуготовност (не повече от петнадесет минути).
  2. Обелете морковите и ги нарежете на ситно или на три на ренде.
  3. Накълцайте корена целина.
  4. Накълцайте копър с магданоз и спанак.
  5. Нарежете лука на половин пръстени.
  6. Загрейте добре тигана. Поставете моркови, лук и целина в горещ тиган, добавете към тях хмел сунели и запържете до светло златисто кафяво.
  7. Сложете зеленчуците в тигана с лещата.
  8. След като сипете суроватката и заквасената сметана, намалете котлона на максимум и гответе не повече от десет минути.
  9. Сол, също добавете малко захар, за да премахнете киселинността на суроватката, добавете нарязани билки и разбъркайте супата.
  10. Оставете да вари под капак и изсипете в чинии, подправете със заквасена сметана и крутони или чеснов хляб

Брой порции:

Китайска супа с броколи и рибни кюфтета

Китайската кухня е известна с това, че всичко се приготвя много бързо. Не прави изключение и тази лека китайска супа с рибни кюфтета (скумрия) и броколи, чиято подготовка отнема не повече от половин час.

съставки:

  • броколи – 250 г;
  • прясно замразена скумрия - 300 г;
  • кубчета бульон – 2 бр.;
  • праз – 30 г;
  • люта чушка – 1 бр.;
  • пилешко яйце - 1 бр.;
  • морска сол, подправки на вкус.

Описание на препарата:

  1. Така че да започнем с кюфтенцата. Отделете филето скумрия от костите, отстранете кожата, нарежете рибата на много ситно или смелете каймата в блендер, овкусете със ситно нарязан праз лук и червен пипер, добавете една чаена лъжичка морска сол.
  2. С мокри ръцеОформяме малки кюфтенца от кайма. Китайската кухня е известна с красивите си разфасовки и малки, но много красиви кулинарни изделия. Кюфтетата трябва да бъдат не по-големи от орех; варете ги на пара за около 3 минути.
  3. Броколите се разделят на розички, варят се на пара за 5 минути, като се уверите, че зелето омекне, но запази зеления си цвят.
  4. Налейте 1 литър вряща вода в тенджера, добавете две кубчета пилешки бульон (може да го замените с обикновен пилешки бульон, ако имате запаси), добавете броколите към бульона.
  5. Готовите рибени кюфтенца и ситно нарязаната зелена част от листата праз лук се добавят към супата. Поставете тенджерата на котлона, оставете супата да заври и веднага отстранете от котлона.
  6. Поднесете китайската супа от броколи и кюфтета топла.

Брой порции: 4

Със супа от целина

Супата помага за нормализиране на метаболизма и в резултат на това калориите от супата бързо се изгарят и тялото се почиства. Ето защо, ако не обичате диети, но искате да отслабнете, пригответе си диетична супа от целина!

съставки:

  • целина - 250 грама,
  • моркови - 150 грама,
  • домати - 150 грама,
  • лук - 1 бр.,
  • зеле - 250 грама,
  • дафинов лист - 2 бр.,
  • черен пипер - 4-6 бр.,
  • сол - на вкус (ако е възможно, по-добре е да не се добавя изобщо).

Описание на препарата:

  1. Целината се обелва и нарязва на малки кубчета.
  2. Обелете, измийте и нарежете лука на ситно.
  3. Обелете и нарежете морковите.
  4. Измийте и нарежете зелето.
  5. Измийте доматите и нарежете на кубчета.
  6. Поставете всички зеленчуци в тенджера.
  7. Залейте с вода, добавете дафинов лист, зърна черен пипер, сол и варете 20-30 минути, докато омекнат.

Брой порции: 6

Крем супа от печена тиква с чесън

Крем супата от печена тиква с чесън е толкова ароматна и вкусна, че една порция рядко е достатъчна в специалното приготвяне на съставките и сполучливата комбинация от подправки да бъде много наситен на вкус, който подправки ще помогне за подобряване и настърган джинджифил.

съставки:

  • тиква - 400 гр;
  • чесън - 3-5 скилидки;
  • моркови – 1 малък;
  • лук – 2 бр.;
  • сладък червен пипер, смлян черен пипер - по 0,5 ч.л.;
  • растително масло - 3 супени лъжици. л;
  • захар – 2 щипки;
  • джинджифил (настърган корен) – 1-1,5 ч.л.;
  • сол - на вкус;
  • вода или бульон (пилешки, зеленчуков) - 1 литър;
  • сметана или заквасена сметана, билки - за сервиране на супа.

Описание на препарата:

  1. Разглобяваме главата чесън на скилидки, без да я белим. Отстраняваме тиквата от мекия център със семена, отрязваме кората на тънък слой. Нарежете пулпата на малки кубчета или плочи. Поставете в тава за печене или поставете върху хартия за печене (тя трябва да бъде намазана с масло). Слагаме в силно загрята фурна, където запичаме тиквата и чесъна за около 20 минути (докато тиквата омекне).
  2. В същото време започваме да приготвяме зеленчуци за супата. Лукът се нарязва на четири части и се нарязва на тънки ивици. Нарежете морковите на ситно.
  3. В тенджера с дебело дъно се изсипва олиото и се загрява добре. Хвърлете лука, запържете го малко до прозрачност, добавете две щипки захар, така че лукът да има карамелен вкус.
  4. Добавете морковите, като разбърквате, запържете зеленчуците, без да променят цвета си, докато омекнат.
  5. Оставете морковите и лука да се задушат на тих огън и върнете при тиквата. Извадете тавата от фурната и проверете готовността на зеленчуците. Не изливайте сока, който се отделя от тиквата, той също ще отиде в супата. Оставете чесъна да се охлади малко.
  6. Добавете подправки към морковите и лука, разбъркайте и загрейте до засилване на аромата.
  7. Добавете печена тиква към зеленчуците. Отстранете люспите на чесъна и също го добавете към зеленчуците.
  8. Добавете вода или бульон, като покриете зеленчуците. Сол на вкус. Оставете супата да втаса на слаб огън. Веднага щом започне да кипи, намалете котлона до минимум. Гответе супата за 10 минути до готовност на зеленчуците.
  9. В самия край на готвенето втрийте обелен корен от джинджифил в бъдещата крем супа. Това е така, ако никой не възразява срещу наличието на джинджифил в супата. Ако някой не го харесва, по-добре настържете джинджифила и го добавете поотделно в чиниите при сервиране на супата.
  10. Прецедете супата през гевгир. Смелете зеленчуците с блендер, ако е необходимо (ако зеленчуково пюремного дебел) се разрежда с бульон. Изсипете съдържанието на блендера в тенджера със зеленчуков бульон и разбъркайте. Опитайте за сол и коригирайте вкуса, ако е необходимо.
  11. Можете веднага да добавите сметана към супата и да я загреете (не кипете!) или да сложите сметана или заквасена сметана в чинии преди сервиране. Поръсете крем супата от тиква с билки, щипка подправки и сервирайте с крутони или крекери. Добър апетит!

Брой порции: 6

Рецепти за топли месни ястия:

Вкусни котлети от кайма с елда

Ако не знаете какво да сготвите от вчерашната каша, която очевидно никой няма да яде, пригответе котлети с елда и кайма. Много вкусно, икономично и нискокалорично ястие.

съставки:

  • варена елда - 1 супена лъжица;
  • пилешка кайма или месо (телешко, свинско или комбинирано) – 400 гр
  • пресен или сушен копър - 1 връзка
  • избор кокоше яйце– 1 бр.;
  • сол и черен пипер - на вкус
  • натрошени крекери - за панировка
  • малко растително масло за намазване на листа за печене.

Описание на препарата:

  1. Елдата трябва да се готви до готовност. Ако вече сте подготвили елда, автоматично пропуснете тази стъпка. Измийте и сортирайте старателно елдата. Поставете го в тенджера и го напълнете с чиста вода. Оставете да заври и оставете да къкри, докато омекне, около половин час или малко по-малко. Трябва да приготвите и кайма, ако имате месо. Смелете го в месомелачка. Ще бъде вкусно и сочно, ако вземете равни части свинско и говеждо месо. Но пилешката кайма също ще се окаже апетитна и не суха. След това измийте и нарежете добре зелените. Използвах копър и зелен лук. Но могат да се използват и други видове зеленчуци.
  2. Смесете всички подготвени съставки. Разбийте 1 голямо пилешко яйце или две малки. Добавете сол, черен пипер и чесън на вкус. Ако не сте изсушени, можете да използвате пресни, като ги нарежете на ситно с нож или прекарате през специална преса.
  3. Смесете каймата за котлети с елда. Трябва да се окаже хомогенна. Бърка се докато стане по-плътно и не се разпада при оформяне на банички.
  4. Оформете малки топчета и ги сплескайте. Но можете да направите и традиционен продълговата формакотлети Оваляйте ги в галета. Можете да ги използвате вместо тях пшенично брашноили нарязани овесени ядки.
  5. Постелете лист за печене или тава с пергамент. Намажете го с малко количество растително масло. Поставете котлети с елда. Загрейте фурната на 180 градуса. Печете котлетите във фурната за около половин час (може и малко повече).
  6. За да не загори, можете да покриете с фолио и да го извадите 7 минути преди края на готвенето. Тогава ще се появи златистокафява коричка.

Брой порции: 2-3

Свински пържоли на фурна

Предлагам ви да се откажете днес пържено месои изпечете свинските пържоли във фурната. Рецепта със снимка ще ви помогне да избегнете трудности при приготвянето на ястието. Въпреки че те са много лесни за приготвяне и дори начинаещ може да се справи.

съставки:

  • свинско филе или филе - 500 г;
  • винен, ябълков или балсамов оцет - 5-6 с.л. л.;
  • кетчуп или доматен сос– 2 с.л. л.;
  • растително масло - 3-4 супени лъжици. л.;
  • гранулирана захар - 1 чаена лъжичка;
  • избрана категория кокоше яйце – 1 бр.;
  • мляко – 100-150 мл сол – на вкус;
  • смлян черен пипер - щипка
  • сушен чесън - на вкус
  • натрошени крекери (царевично брашно) - за панировка.

Описание на препарата:

  1. За да приготвите котлети по тази рецепта, имате нужда от месо от задната част на трупа, тоест филе или филе, с малко мазнина. Другата част ще направи котлетите малко жилави. Нарежете свинското месо на порции.
  2. Внимателно начукайте всяко парче свинско месо с чук. За да избегнете разкъсването на котлетите, можете да направите това чрез стреч фолио.
  3. Пригответе марината. Смесете оцет, кетчуп или ароматен доматен сос, захар и растително масло. Засега няма нужда да добавяте други подправки и сол.
  4. Разбъркайте. Използвах тъмен балсамов оцет, така че маринатата беше доста тъмна. Но това не повлия на отличния вкус на котлетите.
  5. Поставете месото в съд или купа. Залейте с маринатата и я разпределете равномерно върху котлетите. Покрийте контейнера с капак или покрийте с филм. Оставете да се маринова на стайна температура за 60 минути. И след това го приберете в хладилника за още няколко часа или веднага започнете панирането и печенето.
  6. Разбийте едно яйце в леко затоплено мляко. Добавете сол и подправки.
  7. Разбърква се до гладкост.
  8. Поставете галета или царевично брашно върху плоска чиния. Потопете всеки котлет в млечно-яйчената смес и намажете с панировката.
  9. Постелете лист за печене или голяма тава с пергамент за печене. Намажете с тънък слой растително масло. Поставете панирани котлети на един слой. Печете в предварително загрята фурна до готовност. Първо се пече при температура 220-200 градуса, след 10 минути котлонът се намалява на 180 и се готви около 10-15 минути.
  10. Проверете готовността на най-дебелото парче месо. Ако при разрязването излезе бистър сок, свинските пържоли във фурната са готови. Могат да се сервират.

Брой порции: 6

Кюфтета с доматен сос в бавна готварска печка

Ястието е абсолютно непретенциозно, но се оказва вкусно. Не се съмнявам, че семейството ви ще поиска повече.

съставки:

За кюфтетата:


За соса:

  • лук - 1 голяма глава лук;
  • моркови – 1 бр. среден размер;
  • доматено пюре (концентрирано) - 40 г;
  • сол - на вкус;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • смлян кориандър - щипка;
  • филтрирана вода - 1 чаша.

Описание на препарата:

  1. Първо трябва да сварите ориза. Изплакнете го обилно под течаща студена вода и го сварете, докато омекне. Или почти до готовност. Основното е, че оризът не се превръща в каша. Тъй като за приготвянето на ястието ще се използва мултикукър, можете да сварите ориза в него. Особено ако имате предварително инсталирана програма за варене на ориз. Оставете сварения ориз леко да се охлади, преди да го добавите към останалите съставки.
  2. Ще ви трябва много лук, за да стигне както за соса, така и за самите кюфтета. Така че вземете едното от двете голяма глава лук, или няколко малки. Лукът се нарязва на ситно и веднага се разделя на две, за да не се забрави.
  3. Измийте, подсушете и нарежете малка връзка пресен копър. Зелените ще направят вкуса на кюфтетата по-оригинален.
  4. Обелете една или две (в зависимост от това колко харесвате тази пикантна подправка) скилидки чесън и ги нарежете на ситно. Или можете да го прекарате през специална преса.
  5. Смесете ориза мляно месо, наситнени билки, чесън, смлян черен пипер, сол, яйца. Омесете добре каймата и я разбийте, за да не се разпаднат кюфтенцата при готвене в слоукукъра.
  6. От каймата оформете кюфтета. Правя ги под формата на малки топчета.
  7. Оваляйте ги в малко брашно. Намажете купата multivac с растително масло. Задайте режим "Пържене" за 5 минути. Запържете кюфтетата от едната страна за 2,5 минути и също толкова от другата.
  8. Успоредно с пърженето можете да започнете да приготвяте соса. Нарежете морковите на тънки ивици или ги настържете на едро ренде. Няма голяма разлика.
  9. Смесете го с предварително нарязания лук. Добавете доматено пюре, сол, смлян кориандър и черен пипер. Ако пастата е твърде кисела, балансирайте вкуса й с малка щипка захар.
  10. Разредете бъдещия сос с вода. Разбъркайте старателно.
  11. Запечените кюфтета се заливат със соса. Затворете капака на устройството. Изберете режим "Гасене". Гответе кюфтетата в бавна готварска печка със сос на тази програма за 20 минути.
  12. Когато чуете звуков сигнал и отворите капака, ще имате крехки, вкусни и засищащи кюфтета с богат доматен сос.

Брой порции: 6

Пилешки зрази с гъби на фурна

Най-лесният начин да приготвите пилешки зрази с гъби е във фурната, за да не използвате излишни мазнини, които са нежелани на диета. Можете да допълните апетитните ястия със зеленчукова салата и да не се тревожите за излишни калории.

съставки:

  • 1 голямо пилешко филе;
  • 2 яйца;
  • 1 щипка сол и смес от чушки;
  • 200 г шампиньони;
  • 1 ч.ч зехтин;
  • 1 глава лук;
  • 30 гр твърдо сиренениско съдържание на мазнини.

Описание на препарата:

  1. Измиваме шампиньоните и ги нарязваме на филийки.
  2. Нарежете обеления лук на едри кубчета.
  3. За 0,5 ч.л. зехтин, запържете лука на силен огън до зачервяване при непрекъснато бъркане.
  4. Добавяме нарязаните гъби към лука, добавяме сол и черен пипер - гъбите веднага ще дадат много сок, без да намаляваме топлината, разбъркваме ги непрекъснато, докато влагата се изпари напълно.
  5. Добавете ситно настърган кашкавал към гъбите и разбъркайте.
  6. Прекарайте пилешкото филе през блендер и посолете.
  7. Добавете няколко яйца към филето и разбъркайте готовата кайма.
  8. Върху мокра чиния сложете една супена лъжица кайма и отгоре сложете малко плънка от сирене и гъби.
  9. Покрийте плънката с друга лъжица кайма, оформете котлет с мокри ръце и го поставете върху тава, покрита с фолио (намажете фолиото с 0,5 ч. л. зехтин).
  10. Повтаряме процедурата, като подреждаме zrazy на известно разстояние един от друг.
  11. Печете на 200 градуса. След 25 минути зразите с гъби ще бъдат готови - те ще порозовеят отгоре и ще имат лека коричка отдолу.
  12. Сервирайте горещ, ястието върви добре със салата от пресни зеленчуци и целина.

Брой порции: 4-6

Рибни рецепти

Скумрия на скара в микровълнова

Ако трябва да приготвите ястие, както се казва, „набързо“, тогава скумрия на скара в микровълновата, рецептата със снимка, която предлагаме, е точно това. Печенето на риба на скара е доста лесно и просто, и най-важното, много бързо. Освен това е достатъчно евтино ястие, а не днес, това е важно за много семейства.

съставки:

  • скумрия (голяма) - 2 броя;
  • лимон – 1 бр.;
  • всякакви подправки за риба (в този майсторски класизползвана смес от сол, сух чесън, босилек, бял синап, джинджифил, мащерка, магданоз и лук) - 1,5-2 ч.л.
  • гранулирана захар - ½ чаена лъжичка
  • сол - 1-2 щипки;
  • смлян черен пипер – 1/3 ч.л.

Описание на препарата:

  1. Скумрията трябва да се изплакне течаща вода, отрежете главата, почистете и измийте добре вътрешността. Смесете всички подправки в купа. След това обилно натрийте рибата отвътре и отвън и я поръсете с прясно изцеден лимонов сок.
  2. Оставете всичко за половин час, така че скумрията да се маринова добре. След това поставете рибата на скара.
  3. След това поставете готовата скумрия в микровълновата. Печете в режим супер грил (двоен грил) до пълна готовност.
  4. След около 14 минути скумрията на скара в микровълнова ще бъде готова и ще има едва забележима прекрасна коричка.
  5. Сега трябва да извадите скумрията от фурната и преди да я нарежете на порции, оставете я да престои само няколко минути.
  6. Скумрия на скара, приготвена в микровълнова фурна, готово!

Основното и най-важно предимство на готвенето на риба по метода на скара е, че по време на готвене тя отнема излишни мазнини, което ви позволява да включите това ястие в категорията на диетичните. В същото време рибата се оказва доста сочна и нежна. В резултат на това вие и вашето семейство ще бъдете здрави, задоволителни и нискомаслено ястиес необичаен вкус и фин ароматподправка

Брой порции: 4

Рибни котлети на пара

Тази рецепта може спокойно да се класифицира като диетична, за детска масасъщо ще направи. Рибните котлети на пара са чудесен начин за „разтоварване“ след дълга почивка. Хранителната им стойност е доста висока, но съдържанието на калории е ниско. Съставките са избрани по този начин неслучайно. Тъй като филето от хек е доста сухо, трябва да търсите начини да го направите по-сочно.

съставки:

  • 2 риби (мерлуза),
  • 200 г коремчета от сьомга;
  • 1 пилешко яйце;
  • 1 глава лук;
  • 2 сладки пиперки;
  • 3 с.л. брашно;
  • 0,5 ч.л сол;
  • подправки;
  • лимон и билки - за сервиране.

Описание на препарата:

  1. Вземете два средно големи трупа на мерлуза и ги обработете. Отстранете кожата, разделете по линията на билото и изберете семената.
  2. Също така обелете коремчетата на сьомгата, проверете за кости и ги нарежете на парчета.
  3. В купата на кухненския робот се поставят парчетата филе, коремчетата на сьомгата, обеления и нарязан на няколко парчета лук. Може да се направи кайма от рибаи с помощта на месомелачка, електрическа или ръчна. Разбира се, един комбайн ще спести много време и усилия.
  4. Добавете сол, подправки и разбийте пилешко яйце. По принцип е по-добре да счупите яйцето в отделна чинийка, за да сте сигурни, че е прясно. И след това изсипете в купата на комбайна.
  5. Добавете пресятото пшенично брашно в купата.
  6. Започваме да смиламе всички съставки до гладка кайма. Заради коремчетата ще придобие деликатен розов оттенък.
  7. Обелете и измийте сладкия пипер, нарежете на малки кубчета. Можете да вземете пресен зеленчукили замразени.
  8. Смесете парченцата чушка в каймата.
  9. Подредете купата на уреда за пара домакинско фолиоили фолио - така че по време на задушаване сокът да не изтича от котлетите. С мокри ръце оформете котлетите и ги сложете в съда за пара. Покрийте и настройте таймера на 40 минути.
  10. След звуковия сигнал внимателно отворете капака и оставете рибните сладкиши леко да се охладят. След това ги прехвърлете в чиния и сервирайте с произволна гарнитура: зеленчуци, доматен ориз, билки.

Брой порции: 4

Сьомга, изпечена в тесто
д

съставки:

  • Сьомга – 500 гр
  • Заквасена сметана - 50
  • Пилешко яйце - 2 бр
  • Дижонска горчица - 1 ч.л
  • Смлян червен пипер - на вкус
  • Сол - на вкус
  • Смлян черен пипер - на вкус

Описание на препарата:

  1. Нарежете сьомгата на порции.
  2. Подправете, посолете.
  3. Пригответе тестото. За да направите това, разбийте яйцата, горчицата, сметаната и подправките.
  4. Потопете парчетата риба в тестото.
  5. Поставете в съд за печене.
  6. Печете на 190 градуса за 15-20 минути.

Рецептата за „Сьомга, печена в тесто“ е готова, приятен апетит!

Брой порции: 2

Помпано риба със зеленчуци

Рибата Pompano е много подобна на камбала и също е плоска. Тук приликите свършват. Рибата върху легло от зеленчуци във фурната според тази рецепта излиза сочна, мека и няма мирис на море, като скумрия.

съставки:

  • тиквички 100 гр;
  • 1 морков;
  • 1 риба помпанито;
  • пресни картофи 150 бр.;
  • растително масло - по желание;
  • черен пипер;
  • лимон;
  • сол.

Описание на препарата:

  1. Без да белите, нарежете младите тиквички на колелца.
  2. Нарязваме младите моркови на широки ивици; за това е удобно да използвате шредер.
    Ако морковът вече не е млад, го настържете на ситно ренде.
  3. Рибата Pompano е подобна по блясък на херинга - но няма миризма. Размразете го (можете напълно), измийте го и го подсушете с хартиена кърпа.
  4. Отрежете главата с хрилете и я изкормете. За моя изненада количеството вътрешности е минимално.
  5. Нарежете рибата помпанито на големи порции.
  6. Сварете младите картофи до полуготовност и обикновени картофи- до готовност.
  7. Задушете тиквичките и морковите в малко вода, охладете зеленчуците.
  8. Намажете формата с растително масло или налейте няколко супени лъжици вода.
    Поставете картофите на дъното на съд за печене и ги поръсете със сол и прясно смлян черен пипер.
  9. Поставете слой от тиквички и слой от моркови. За красота навийте задушените моркови на кръгчета; вкусът не се променя, но външният вид на ястието веднага ще се промени.
  10. Поставете парчета риба.
  11. Поръсете рибата със сол и черен пипер по желание.
  12. Печете риба със зеленчуци за 25-30 минути до готовност. Ако кожата на рибата се продупчва лесно с клечка за зъби и от дупката изтича бульон, рибата е готова.
  13. Нарежете лимона на кръгчета и нарежете всяко кръгче.
    Поставете лимон между парчетата риба или върху самите парчета.

Поднесете рибата изключително топла, със зеленчукова салата, обилен домашен хляб или домашно приготвена кисела краставичка. Добър апетит!

Брой порции: 1

Кулинарна общност Li.Ru -

Диетични рецепти за отслабване

Супата за отслабване е диетично ястие за тези, които искат да ядат и да отслабнат едновременно. Простата супа за отслабване е не само лека, но и вкусна - ще превърне всяка диета в удоволствие.

Салата "Четка" за отслабване

Салата "Четка" за отслабване е ефективен и вкусен начин да се отървете от излишните съставки. Проста рецепта за салата „Четка“ за отслабване - бележка за тези, които искат да отслабнат!

Окрошка е лека, питателна, богата на витамини супа, която също помага за отслабване. Обичам окрошка и ранна пролетВинаги минавам на диета с окрошка. До сезона на бикините свалям 3-4 кг.

След като прочетете името на тази супа, не трябва да има въпроси относно нейната цел. Тази рецепта за супа от целина е в помощ на тези, които отслабват.

Правилното хранене- ключът към отслабването и цялостното здраве. Лучена супаза отслабване е отличен пример за вкусно и в същото време здравословно ястие, което подобрява метаболизма и ви помага да отслабнете.

Ако следите внимателно теглото си или се борите с... излишни килограми, предлагам ви една много вкусна, питателна и нискокалорична супа от леща за отслабване.

Всеки, който се интересува от диети, вероятно е чувал за зелева супа за отслабване, на която се приписват просто чудотворни свойства. Ще ви кажа как да го приготвите.

Аз ще отворя моята малка тайна- проста рецепта за приготвяне на вода с лимон за отслабване. Много вкусна напитка, която пия всеки ден. Добър елемент от диета за отслабване. Запознайте се с нас! :)

Искате ли да ядете вкусно и да не се страхувате от излишните килограми или трябва да отслабнете? Тогава ви предлагам страхотен вариант - тиквена супа за отслабване.

Целина с кефир за отслабване може да се използва в ден на гладно на кефир. Ако някой иска да отслабне, тогава не може без дни на гладно веднъж на всеки четири дни. Целината е вашият помощник!

Всяка жена няма нищо против да свали няколко излишни килограма. Зеленчукова супаза отслабване ще ви помогне перфектно с това. Той обаче е не само здравословен, но и много вкусен – уверете се сами!

Лидерът сред желето за отслабване! Отслабвайки с това желе, вие не само ще свалите излишните килограми, но и ще подобрите здравето си. И така, нека се подготвим желе от овесени ядкиза отслабване!

Това е чудесна вкусна и здравословна супа с минимално съдържание на калории и максимално съдържание на витамини. Е, ако сте доволни от теглото си, тогава просто го пригответе за обща полза за тялото.

Както знаете, ананасът е нискокалоричен и вкусен плод. За по-голям ефект от отслабването трябва да ядете пресен ананас в продължение на няколко дни, като го „разреждате“ с ястия, съдържащи консервиран ананас.

Тази страхотна супа ще ви помогне да поддържате фигурата си в добра форма. Освен това е идеален за лек обяд или вечеря в горещ летен ден, а освен това е невероятно вкусен и здравословен.

Сокът от целина за отслабване е пълен с витамини и минерали. И тялото изразходва много повече калории за храносмилането си, отколкото се съдържа в целината. Сокът премахва токсините и ускорява метаболизма.

Отслабвате ли? На вашите услуги е рецепта за доматена супа за отслабване. С минимално количество съставки по прост начин пригответе страхотна супа - едновременно вкусна и полезна за отслабване.

Можете да се борите с наднорменото тегло с цвекло много просто и най-важното, без много вреда за вашето здраве. Днес в менюто ни е отлична нискокалорична супа-пюре от зеленчуци и плодове - вкусна и полезна.

Научих как да правя тиквена супа за отслабване от моя приятелка през есента, когато я посетих за една седмица. Тя просто отслабваше. И така, какво мислите? Имаше ефект!

Има много варианти за зелеви супи за отслабване. Обикновено, когато трябва да се „разтоваря“ малко, приготвям тази супа за отслабване от зеле - и й се наслаждавам. Вкусно и здравословно.

Аспержите са незаменим продукт за тези, които следят теглото си: съдържат толкова малко калории, че можете да ги ядете в почти всякакви количества! Предлагам ви проста рецепта за аспержи за отслабване.

Ако изберем диетична храна без вреда за нашето здраве, тогава нискокалорични ястиянаправени от елда са перфектни. Днес в менюто ни е супа от елда за отслабване.

Предлагам ви прекрасна рецепта за супа за отслабване, която перфектно ще се справи с чувството на глад и в същото време не съдържа голям брой калории, а освен това е невероятно вкусна и ароматна.

Ако не сте на строга диета, тогава тази рецепта за грахова супа за отслабване е идеална за вас. Без вредни съставки, само диетични продукти.

Ако наистина обичате гъби, но внимавате за фигурата си, тогава тази рецепта е специално за вас. Ще ви приготвим чудесна гъбена супа, много лека и здравословна, която няма да навреди на вашата стройна фигура.

Знаете ли, че можете да отидете на диета и пак да ядете невероятна храна? вкусни ястия? Ако не, то рецептата за супа от доматено пюре за отслабване е задължителна.

Рецепта за супа от спанак за отслабване - за всички, които са на диета. Незаменимо ястие за всеки, който не само иска да се храни здравословно, но и обича здравословна хранаи иска да отслабне. Приготвя се бързо и лесно.

Доматената супа за отслабване ще ви помогне да загубите излишните килограми. Освен това тази супа е витаминозна бомба. Можете да ядете не само за обяд, но и за вечеря. Не забравяйте да се движите повече!

Ако се стремите към идеална фигура, тогава първо трябва да балансирате диетата си. Супата от тиквички за отслабване е идеална за тези, които искат да поддържат тялото си в отлична форма.

Салата от целина за отслабване е доказан метод в борбата с наднорменото тегло. Целината има много полезни веществаи свойства, включително да ви помага да изглеждате страхотно и да сте в добра форма!

Зеленчуковата супа-пюре за отслабване се приготвя много лесно. Ще представлява интерес и за вегетарианци или хора, които постят. Рецептата е проста и ясна. Основната съставка, карфиолът, винаги е наличен в магазина.

Днес искам да ви дам проста рецепта за супа от броколи за отслабване. Както знаете, зелените зеленчуци насърчават загубата на тегло, така че вземете под внимание рецептата.

Тази рецепта за приготвяне на джинджифил с чесън за отслабване може да не се различава по вкус, но ефективно изгаря мазнините и защитава имунната система. Удвоява ползите и се приготвя много бързо!

Тази супа ще освежи и ободри тялото ви, а също така ще се превърне в отличен съюзник в борбата с излишните килограми. Той е невероятно прост и с ниско съдържание на калории, а благодарение на краставиците и билките е и здравословен.

Днес всеки знае, че за да отслабнете, трябва да ядете. Но трябва да ядете правилната храна. Искам да ви кажа как да направите зеленчукова супа за отслабване. Тази супа трябва да се приготвя на малки порции и да се яде веднага.

Рецепта за доматена супа за отслабване - за любителите на диетите и не само. Сладкият магданоз, целина и ярките домати не само ще ви помогнат да отслабнете, но и ще повдигнат настроението ви.

Ето една класическа рецепта за каша от просо, разпространена в цяла Русия. Каша от просо - страхотно ястиекакто за възрастни, така и за деца, които всеки трябва да може да приготви.

Представям на вашето внимание оригинална рецептаприготвяне на салата от розова сьомга - мисля, че ще ви хареса необичайна комбинациячервена риба с ябълки, лук и сметана. Подходящ за отслабващи!

Отдавна всички знаят за ползите от различни пресни сокове и прясната целина не е изключение. И основната му полза е подобряването на храносмилането, така че е идеална за тези, които решават да отслабнат.

Ето една рецепта за приготвяне на много проста супа с деликатен вкусцелина. В допълнение към целина, в супа лук отива, масло, бульон и подправки. Можете да сготвите супата след час. Тази супа е подходяща и за отслабване.

Добра рецептакремът от извара за торта ще бъде полезен за всички, които поне от време на време пекат сладкиши у дома. Крем извараМного бързо и лесно се приготвя за тортата - ще ви кажа как.

Това е едно от любимите ястия на всички деца. И в същото време е не само вкусно, но и диетично и здравословно. А с помощта на мултикукър всичко се приготвя лесно и бързо.

Картофите със сирене в бавна готварска печка са отлична гарнитура за месо, която може абсолютно лесно да се превърне в самостоятелно и пълноценно ястие. Много засищащо, много вкусно, много красиво! Препоръчвам го :)

4.6

Ето една рецепта за овесени ядки с мляко. Много хора не харесват овесени ядки, защото е вискозен, гъст и тежък. Това е така, защото веднага се готви с мляко. Опитайте да готвите по различен начин! ... още

4.4

Рецепта за каша от елда. Ако приготвите каша от елда по наистина стара руска рецепта, мнението ви за прекрасния й вкус ще се промени завинаги.

Овесена каша от елда- добър както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура. Използвайте мултикукър за приготвяне на каша от елда - гарантирам ви отлични резултати!

В съзнанието на повечето хора именно салатите, като ястия, състоящи се почти изцяло от зеленчуци, са най-диетичните и предпочитани при диета. Ето няколко рецепти за вкусни диетични салати със снимки.

1. Салата с ябълково сирене

Тази рецепта е изключително лесна за приготвяне, което не влошава вкуса й. За приготвянето му се вземат следните съставки:

  • кисела ябълка - 1 бр.,
  • Холандско твърдо сирене - 100 грама,
  • орехи - ¼ чаша,
  • заквасена сметана,
  • течен мед,
  • лимонов сок.

Ябълката и сиренето трябва да се нарязват на малки кубчета, да се добавят пържени и ситно нарязани орехи. Смесете. Дресингът за салата се прави от заквасена сметана, лимонов сок и мед. Съставките се смесват на вкус.

2. Салата от краставици и извара

Обикновено и свежа салатапросто божи дар за горещото лято. За да се насладим на това ястие се нуждаем от:

  • нискомаслено извара - 200 грама,
  • прясна краставица - 1 бр.,
  • белени орехи - 100 грама,
  • зехтин - 20 мл,
  • чесън - 2 скилидки,
  • нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко - 100 грама,
  • различни зеленчуци на вкус.

На първо място, трябва да разбъркаме старателно и след това да разбием изварата със заквасена сметана. Към въздушната смес се добавят ситно нарязан (или счукан в преса за чесън) чесън, смлени в блендер орехи, билки, ситно нарязана или едро настъргана краставица. Зехтинът е чудесен дресинг за тази салата.

3. Зелена салатас яйце и спанак

Друг много лесен вкусна закускаточно за горещите летни дни. По това време на годината салатата може лесно да се консумира като самостоятелно ястие, през есента и зимно време- като добавка към основни ястия. Във всеки случай има минимум калории, но максимален вкус. И така, за зелена салата ще ни трябват следните съставки:


  • пресен спанак - 1 връзка,
  • пресни листа или айсберг - ¼ връзка,
  • средни пресни краставици - 2-3 броя,
  • варено пилешко яйце - 2 броя,
  • зехтин - 3 супени лъжици,
  • подправки (сол и черен пипер) - на вкус,
  • различни зелени - 1 връзка,
  • Френски билки - на вкус.

Листата от маруля и спанак трябва да бъдат добре измити и подсушени и накъсани на ръце. Към тях се добавят всички останали зеленчуци (копър, магданоз, кориандър и др.), Както и нарязаните на кубчета краставици. Дресингът се приготвя много лесно: трябва само да смесите лимонов сок, зехтин и подправки.
Облечената и добре разбъркана салата се нарежда върху красива чиния, украсена с филирани яйца, поръсени с френски ароматни билки за вкус и мирис. Салатата е готова!

4. Белгийска салата

Още едно леко и лесно за приготвяне ястие. Съставките за него са достъпни за всеки, независимо от дохода.

За белгийската диетична салата ще ви трябва:

  • среден патладжан - 1 бр.,
  • пресен зелен фасул - 100 грама,
  • пресен зелен лук - 2 броя,
  • варено пилешко филе - 80 грама,
  • пресни средно големи домати - 2 броя,
  • половин лимон,
  • зелена листна салата - 1 връзка,
  • подправки на вкус,
  • оризов оцет - ¼ чаша,
  • чесън – 1 скилидка,
  • течен мед - половин чаена лъжичка,
  • зехтин – 1 супена лъжица.

Приготвянето на салатата също е лесно и просто. В един тиган трябва да смесите сварено пилешко филе, нарязано на парчета, патладжани, запържени в сух тиган и също нарязани, и бланширан зелен фасул. Полейте всички съставки с малко зехтин и ги запържете за около три минути. За да направите соса, смесете оризов оцет, чесън, мед и зехтин.
Поставете продуктите за топлата салата на купчина в красива чиния, добавете парченца домат и нарязан зелен лук. Поръсете соса отгоре.

Диетични основни ястия: рецепти

1. Пиле с ориз

Вторите ястия могат да зарадват и дамите, които следят фигурата си, с минимум калории и максимален вкус. Една такава рецепта е с пиле и ориз. За да го подготвите, трябва:

  • пилешки гърди - 2 броя,
  • средно големи моркови - 400 грама,
  • силен зеленчуков бульон - половин литър,
  • лимонов сок,
  • броколи,
  • нискомаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици,
  • консервирана царевица - 50 грама,
  • нишесте - 1 чаена лъжичка,
  • варен ориз - 120 грама,
  • зехтин - 20 грама.

Измитите пилешки гърди се запържват в малко зехтин от двете страни. Нарязаните на розички моркови и броколи се варят няколко минути в зеленчуковия бульон, след което се изваждат с решетъчна лъжица. Оставете бульона да заври, добавете заквасена сметана и лимонов сок. Размиваме нишестето в половин чаша студена вода и след това при непрекъснато бъркане добавяме на тънка струя соса от бульона и заквасената сметана. След това към леко загрятия сос добавете царевица и зеленчуци. Сварен ориз и нарязано филе се поставят в чиния и се заливат със соса.

2. Гъби с броколи

  • броколи или карфиол,
  • стриди, шампиньони или други гъби по избор,
  • зехтин,
  • домати.

Гъбите и лукът се запържват в малко масло; когато пуснат сок, се добавят броколи или карфиол. Покрийте тигана с капак и задушете броколите добре. Доматите се обелват и се намачкват старателно с вилица. Изсипете тази паста в средно голям тиган, кипнете, добавете подправки и билки. Гъбите и броколите се заливат със соса и се сервират със свежа салата.

3. Пуешки котлети

Пуешкото месо се счита за едно от най-диетичните, но освен това е и много вкусно. Готвенето на пуешки котлети е много просто и бързо. Взимаме следните съставки:

  • пуешки гърди - 700 г,
  • всяко твърдо сирене - 40 г,
  • яйце - 2 бр.,
  • зехтин,
  • сол, черен пипер (на вкус),
  • подправка за птици (на вкус),
  • брашно.

Пуешките гърди се измиват, подсушават се и се нарязват на порции за котлети, начукват се, овкусяват се със сол и подправки. Пригответе тестото: добавете натрошеното сирене и водата към разбитите яйца. Смесете. Филето се овалва първо в брашно, а след това в тесто, поставя се в загрят тиган и се запържва до зачервяване от двете страни. Котлетите са готови! Сега трябва да ги поставите върху салфетки и да премахнете излишната мазнина. Сервирайте с гарнитура от варен ориз или всякакви зеленчуци.

Прости диетични десерти: рецепти със снимки

1. Сладка салата от сливи и пъпеш

Няма нищо по-просто и по-вкусно от дробоветеплодови салати, които ще ви заредят с енергия и сила за целия ден. За да приготвим лека плодова салата от пъпеш и сливи ще ни трябва:

  • пресни сливи - 100 грама,
  • малък сладък пъпеш - 1 бр.,
  • натрошени орехи - 2 супени лъжици,
  • течен мед - 2-3 супени лъжици,
  • лимонов сок - 2 супени лъжици,
  • сметанов сос - една четвърт чаша.

Пъпешът се обелва, нарязва на малки тънки резени, сливите се отстраняват от костилките, разполовяват се и заедно с пъпеша се нареждат върху чиния. Отгоре се поръсват счукани ядки и лимонов сок, смесен с мед. По желание: изсипете малко количество сметанов сос отгоре.

2. Бананов мус

  • сладък банан - 3-4 броя,
  • хранителен желатин - 30 грама,
  • преварена вода - 80 милилитра,
  • лимонена киселина - ½ чаена лъжичка.

За да се насладите на този лек бананов мус, накиснете желатина студена вода. През това време обелете бананите, намачкайте ги с вилица, като добавите малко подсладител. Пригответе сироп от подсладител и вода с добавени лимонена киселина. След това смесете набъбналия желатин с топъл сироп и леко го загрейте на огъня. Охладете, добавете банановото пюре и разбийте с бъркалка или миксер, докато стане пухкав и пухкав. Готовият мус разпределете в купички, украсете с резенчета банан и листа свежа мента. Сервирайте десерта охладен.

Публикации по темата