لذيذ وآمن لتناول الطعام خلال رحلة طويلة سكة حديدية- ليست مهمة سهلة، خاصة إذا كانت الرحلة تتم خلال الموسم الحار. إن تناول الطعام في مقاهي المحطة أمر محفوف بالمخاطر، كما أنه باهظ الثمن في عربة الطعام. كيف تنظم وجبات الطعام على الطريق حتى لا تجوع وتصبح ضحية للتسمم الغذائي؟ ما هي الأطعمة التي يجب أن تتناولها في القطار في الصيف وما الذي يجب عليك تجنبه؟ نصائح للمسافرين.

الطعام في القطار: قاعدة اللاءات الثلاث

"لا" للمنتجات القابلة للتلف

عند إنشاء قائمة "السفر"، قم بإعطاء الأفضلية للمنتجات التي يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة. لا توجد سلطات مع المايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة أو شطائر الكافيار أو النقانق المسلوقة أو الكعك بالكريمة.

إذا كانت رحلتك ستستغرق أقل من يوم، فإن حقيبة التبريد المحمولة هي ما تحتاجه. احرص مسبقًا على تجميد البطاريات الباردة الخاصة: فهي ستساعد في الحفاظ على الطعام طازجًا والمشروبات باردة لعدة ساعات.

"لا" للأطعمة والأطباق ذات الرائحة القوية

بيض مسلوق، دجاج مشوي، ملفوف مخللوالمخللات والبصل والثوم واللحوم المدخنة أي اطباق سمكوالمعلبات والوجبات السريعة وبعض أنواع الجبن - أسوأ الأطعمة في القطار. تعتبر رائحتهم في مكان خانق وضيق اختبارًا حقيقيًا للآخرين. اعتني بزملائك المسافرين، ولا تأخذ معك منتجات ذات رائحة قوية!

لا للطعام الذي يتفتت ويتسخ

اختر فقط تلك المنتجات والأطباق البسيطة وسهلة الأكل. إذا كان الطعام يحتاج إلى تقطيع، فتخلص منه أو قم بتقطيعه مسبقًا وتعبئته في حاوية محكمة الإغلاق. لا تأخذ معك أي شيء يلطخ يديك وملابسك وكل شيء حولك. البذور والمكسرات في الأصداف والبسكويت ورقائق البطاطس والتوت العصير أو الفواكه المتناثرة بالعصير - لا الخيار الأفضلللقطار.

ما هي الأطعمة التي يجب تناولها في القطار: قائمة بأفضل الأطعمة والأطباق للقطار

المركز الأول في ترتيب طعام "السفر" تشغله الأطباق التي لا تتطلب الطهي - المعكرونة مثل "دوشيراك" أو "رولتون"، والحساء والمرق سريع التحضير، بطاطس مهروسةفي الجرار والعصيدة وهلام التوت من الأكياس. فهي ميسورة التكلفة وسهلة التحضير ولا تتطلب شروط تخزين خاصة، وهو أمر مهم جدًا في ظروف القطار.

ما هو الطعام الذي يجب أن تتناوله في القطار في الصيف إذا كنت لا ترغب في تناول الأطعمة المصنعة؟ هناك العديد من الخيارات.

الخضروات والفواكه. تعتبر الفواكه والخضروات الطازجة المغسولة والمجففة والمعبأة جيدًا بمثابة وجبة خفيفة ممتازة أثناء التنقل. اختر فقط أقوى العينات دون علامات التدهور أو التلف. الخضار الصلبة والمقرمشة (الخيار، الجزر، الفلفل الحلو, سويقات الكرفس) يمكن تقشيرها وتقطيعها مسبقًا، ولكن يجب عليك تناولها أولاً. يمكنك أيضًا خبز البطاطس أو غليها في ستراتها - ويمكن تخزينها بدون تبريد لمدة 24 ساعة.

المكسرات والفواكه المجففة- خيار آخر للوجبات الخفيفة الصحية التي لا تتطلب شروط تخزين خاصة. فقط خذ الوقت الكافي لغسل وتجفيف الفواكه المجففة قبل رحلتك.

خضروات معلبة. البازلاء الخضراء والفاصوليا عصير خاصأو الذرة مناسبة أيضًا كطعام "للسفر". إذا كنت تخطط لأخذ وعاء من كافيار الاسكواش معك، تذكر أنه بعد الفتح، لا ينصح بتخزين هذا المنتج بدون تبريد.

لحم و دواجن. فكرة عظيمةوجبة خفيفة صحية ومرضية على الطريق - مقلية بالبهارات أو فيليه دجاج مخبوز، وكذلك لحم البقر المخبوز (لحم العجل)، لحم الخنزير المسلوق أو لحم البقر المشوي. قِطَع فيليه دجاجأو تعتبر شرائح اللحم الرقيقة مثالية كملء للسندويشات ولفائف البيتا. فقط لا تضع اللحم فيه فيلم بلاستيكيأو حزمة، وسوف تتدهور بشكل أسرع بكثير. يمكنك أيضًا تناول شرحات صغيرة أو كرات اللحم المصنوعة من اللحم المفروم أو الدجاج بدون صلصة على الطريق. لا تحتاج إلى تقطيع وهي لذيذة حتى عندما تكون باردة.

المعجنات والخبز. تعتبر المعجنات غير المحلاة اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين هم على وشك السفر بالقطار. يمكن تخزين جميع أنواع الكعك الخفيف (مع الكوسة ولحم الخنزير والزيتون) والخاشابوري بالجبن والفطائر محلية الصنع مع البطاطس أو الملفوف لعدة ساعات بدون تبريد. لا ينبغي ملء المعجنات الحلوة بالجبن أو الكريمة، فمن الأفضل اختيار منتجات أبسط، على سبيل المثال، الفطائر مع التفاح أو الخوخ أو المشمش المجفف أو الكعك مع الزبيب أو المكسرات أو القرفة. اختر الخبز المقطع بالفعل ولا تخزنه فيه حقيبة بلاستيكية- هناك يمكن أن تتعفن.

حلويات. يتم تخزين الكعك الجاف، والخبز، وخبز الزنجبيل، والكعك، والبسكويت، ومربى البرتقال، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، وأعشاب من الفصيلة الخبازية دون تبريد ولا تتسخ يديك كثيرًا. الشوكولاتة وألواح الشوكولاتة والحلويات، وكذلك المنتجات المغلفة شوكولاتة مثلجةقد تذوب. من الأفضل تخزينها في حقيبة تبريد أو عدم أخذها على الإطلاق.

المنتجات المعبأة بالفراغ. يمكن تخزين الأجبان الصلبة والنقانق المدخنة النيئة، المعبأة تحت ظروف التفريغ، بدون تبريد لمدة 24 ساعة دون أن تفقد مذاقها. لا تشتري بأي حال من الأحوال نقانق مسلوقة أو نقانق الكبد في القطار: بدون تبريد، فإنها تفسد بسرعة كبيرة وتسبب خطورة تسمم غذائي. الشيء نفسه ينطبق على باتيس. إذا كنت تخطط لأخذها على الطريق الجبن المعالج‎من الأفضل تخزينه في كيس حراري.

منتجات الألبان والحليب المخمر. إذا استمرت رحلتك عدة ساعات، يمكنك شرب الزبادي التقليدي والحليب المخمر أو الكفير، وكذلك الجبن المزجج والجبن. طاجن الجبن. يوصى بنقل هذه المنتجات حصريًا في كيس حراري مزود بمراكم باردة. الحليب في تتراباك مناسب للرحلات الطويلة: في مغلقويمكن تخزينه لفترة طويلة دون تبريد. تتوفر للبيع عبوات صغيرة سعة 200 مل، وهي مريحة للغاية.

الحبوب وحبوب الإفطار. لا تتطلب رقائق الذرة وكرات الأرز والنجوم والموسلي والعصيدة ظروف تخزين خاصة الطبخ الفوري. إذا كانت أمامك رحلة طويلة، خذ معك الحنطة السوداء والترمس. للحصول على الحنطة السوداء المسلوقة اللذيذة، ما عليك سوى صب الماء المغلي فوق الحبوب وتركها في ترمس مغلق بإحكام لمدة 30 دقيقة. نوع آخر من الحبوب التي لا تحتاج إلى طهي هو الكسكس. لتحضيره، ما عليك سوى الماء المغلي والملح ووعاء محكم الغلق بغطاء.

الماء والمشروبات. لا تنس أن تأخذ معك بضع زجاجات من مياه الشرب، والتي يمكنك تبريدها مسبقًا ووضعها في حقيبة التبريد الخاصة بك. من الأفضل تجنب المشروبات الحلوة والغازية، لأنها لا تروي عطشك، وبدلاً من ذلك من الأفضل تناول عصير التوت غير المحلى أو الكومبوت أو الكفاس. ليس من الضروري أن تأخذ الشاي والقهوة معك في أكياس، حيث أن موصل التذاكر يحتفظ بها دائمًا في المخزون. مشروبات كحوليةومن الأفضل أيضًا عدم اصطحابها - حيث يُحظر استخدامها في القطار.

ماذا يجب أن تأخذ في القطار إلى جانب الطعام والماء؟على الطريق، قد تحتاج أيضًا إلى السكر والملح والفلفل والخردل أو الكاتشب (كل هذا يمكن العثور عليه في عبوات مجزأة مناسبة في المتجر)، وأعواد تنظيف الأسنان، ومناديل مبللة وورقية، وجل معقم لليدين يحتوي على الكحول، ومرطبات صغيرة منشفة مطبخوأدوات المائدة وأدوات المائدة القابل للتصرف.

إذا كان طفلك على الرضاعة الطبيعيةلا توجد مشاكل خاصة في تنظيم تغذيته. الأمر نفسه ينطبق على الأطفال الذين يتم تربيتهم صناعياً: يجب على الأم أن تأخذ معها حليب الأطفال، والترمس مع الماء المغلي، وزجاجات الرضاعة. من الأفضل شراء مياه متخصصة لطفلك مسبقًا وعدم استخدام الماء من الغلاية في القطار تحت أي ظرف من الظروف لتجنب التهابات الجهاز الهضمي.

أفضل طعام ليوم في القطار مع طفل هو هريس الخضار واللحوم والفواكه في الجرار. أغذية الأطفال المعلبة آمنة للأطفال، لأنه عند إغلاقها يمكن تخزينها دون تبريد لفترة طويلة. إذا لزم الأمر، يمكنك تسخين مرطبانات الطعام في وعاء صغير به ماء مغلي أو استشارة مرشد.

ما الطعام الذي يجب أن يتناوله الأطفال الأكبر سنًا في القطار؟ تعتبر الفواكه والخضروات المغسولة جيدًا والمقطعة إلى قطع صغيرة، والمكسرات غير المقشرة، والفواكه المجففة المغسولة، وخبز وألواح الحبوب الكاملة، والبسكويت، والبسكويت، والحبوب سريعة التحضير، وحبوب الإفطار أو الموسلي مع حليب تيترا باك، مناسبة كوجبة خفيفة دسمة. لا تنسى أن تأخذ يشرب الماءفي زجاجات صغيرة أو أكياس عصير أو مشروب فواكه.

لا تأخذي معك طعامًا لم يجربه طفلك من قبل، ولا تشتري وجبات جاهزة ومخبوزات من مقاهي المحطات والباعة الجائلين على جانب الطريق - فقد تكون قديمة أو معدة في ظروف مروعة.

مناقشة

كل هذا يتوقف على الوقت الذي يقضيه على الطريق. يمكنك تناول العشاء في المساء وشرب الشاي في القطار

علق على مقال "ما يجب أن تأخذه في القطار: الطعام على الطريق للبالغين والأطفال".

الطعام للأطفال والكبار في القطار - ما هي الأطعمة التي يجب أخذها في الرحلة. في إجازة مع الأطفال. مجموعة الإسعافات الأولية للطريق: نصيحة الطبيب. مجموعة الإسعافات الأولية الخاصة بي في رحلتي الأولى مع طفل كانت أيضًا بحجم حقيبة مستحضرات التجميل وأرعبتني، خذ معك الأدوية لتحمي نفسك من العدوى قبل المضي قدمًا...

مناقشة

حسنًا، والأهم من ذلك، أتمنى ألا تذهب ابنتك إلى كوريا للعمل بتأشيرة سياحية (إذا كان من الممكن تسمية ذلك بالعمل). هناك قصة على شاشة التلفزيون عن اثنين من الوقواق من إيركوتسك ذهبا إلى بيت للدعارة وتفاجأوا بشدة بأنهما أُجبرا على العمل هناك.

حسنًا، إذا كانت 3 أشهر، فهو شتاء على أي حال. أولئك. زوج واحد لنفسك، وزوج واحد للأمتعة +1 حذاء رياضي + زوج واحد من أحذية الربيع/الصيف أو الأحذية الرياضية. إجمالي زوج واحد لنفسك + 1 أو 2 للأمتعة. ضع مجموعة الإسعافات الأولية داخل صندوق الأمتعة

ماذا تأخذ معك في القطار؟ القيادة ليوم واحد والبيض و دجاج مقليلا أرغب. لقد توصلت حتى الآن إلى فطائر الكوسة. أخبريني يا فتيات ما هو الطعام الذي يجب أخذه معك في القطار، والسفر لمدة 24 ساعة. طفلان، 10 سنوات وسنتان، كلاهما من الصعب إرضاءه في تناول الطعام. الأصغر، طعام الأطفال من الجرار لا...

مناقشة

للحصول على معلومات - رحلة موسكو-مورمانسك والعودة 1.5 يوم
في المحطات الطويلة - الأقرب إلى موسكو، كل شيء متحضر ويوجد 5 أكشاك على المنصة.
يوجد في المحطات الطويلة البعيدة عن موسكو الكثير من:
بائعو ماء الآيس كريم
بائعي فطائر السمك المدخنة والمجففة
بائعي التوت والتفاح الشمالي
+ الأكشاك والمحلات التجارية، ولكن في بعض الأحيان تكون على الجانب الآخر أبواب مفتوحةالقطارات.

دجاج مع الشسنيك والبيض والطماطم والخيار والقدر)))

شخص بالغ، طفل عمره 16 عامًا على متن الطائرة يذهب أيضًا كشخص بالغ (القطار 50٪)، طفل عمره 4 سنوات على متن الطائرة بخصم، لكن لا أتذكر بالضبط أي نوع صغير عن الطعام في القطار. في إجازة مع بطن.... يا بنات، من فضلكم أخبروني ما هو أفضل طعام تأخذونه معكم في القطار...

مناقشة

معلش بس الطيارة اغلى بكتير؟؟؟ تأخذ في الاعتبار جميع تكاليفك وعادةً ما يكون القطار بنفس سعر الرحلة.

أخذنا معنا خثارة وكوكتيلات تيوما إلى شبه جزيرة القرم، والبيض في كيس به 3 زجاجات من الثلج لمدة 3 سنوات، ولم يذوب الجليد أبدًا تحت المقعد طوال الليل، وكان كل الحليب الحامض طازجًا وباردًا. لقد أخذوا الكثير من ملفات تعريف الارتباط/الوجبات الخفيفة/الكعك/العصارات والفواكه.

الطفل من 1 إلى 3. تربية الطفل من سنة إلى ثلاث سنوات: تصلب ونمو وتغذية ومرض ابني عمره 2.8 سنة، رحلة القطار إلى شبه جزيرة القرم تستغرق 16.5 ساعة، نغادر الساعة 8 مساء، قبل المغادرة، أنا بالطبع، قم بفحصه، سأطعمك. ماذا يجب أن أتناوله في الصباح حتى لا يفسد، هل سيكون ساخناً؟

مناقشة

في محطات الحافلات يبيعون دائمًا البطاطس المسلوقة والدجاج المشوي...

يمكن تخفيف دقيق الشوفان بالماء المغلي وإضافة الكريمة.
يمكن لصغيري أن يكتفي بالبسكويت، وساندويتش بالزبدة والجبن + كيس عصير، وموزة.
من الأفضل أن تأخذ وعاء. لا أستطيع أن أتخيل أن أكون في قطار بدون قعادة.

ماذا تأكل في القطار؟ جنبا إلى جنب مع الأطفال. فراغ. والآن يمكنك أن تأخذ ما تريد في القطار. حاويات بلاستيكيةوالاكياس الحرارية . كنا نقضي ثلاثة أيام في القطارات كل صيف ذهابًا وإيابًا. طفلان. أنا وحدي. بغض النظر عما إذا كانت كوبيه أو مقعد محجوز. في المقعد المخصص للأطفال..

الفتيات! ما هو الطعام الذي يمكنك تناوله في الطريق إلى القطار؟ سنذهب في وقت متأخر من المساء، لذلك سنذهب مباشرة إلى السرير. ولكن ماذا يجب أن يأكل الطفل لبقية اليوم؟ نعم، أي نوع من الطعام الطعام الذي يجب أن تعطيه لأطفالك معك في القطار؟ وبطبيعة الحال، لا يزال من الأفضل تناوله في صباح الغد. في سنة سأأخذ...

مناقشة

أغذية الأطفال سمبر - انظر إلى الخيارات المتاحة لطفلك، ويمكنك أن تأكل شيئًا بنفسك :)

ربما تستبدل البطاطس المسلوقة بالبطاطس المخبوزة؟ اللحوم المخبوزة والدجاج بالرقائق جيدة أيضًا. وفي الوجبة الأولى رأيت زملائي المسافرين و يخنة الخضارأكل و سمك مقلى. وأكثر من ذلك الخضروات الطازجةوالفواكه وبعض الخبز ورحلة موفقة لكم جميعا :)

ماذا تأخذ على الطريق لتناول الطعام؟. تَغذِيَة. سفر مستقلة. يرجى تقديم المشورة بشأن ما يجب اتخاذه على الطريق. بالطبع، يمكنك تناول وجبة خفيفة في مقهى على جانب الطريق، ولكن ليس في كل مرة تريد فيها تناول الطعام، فأنا لا أخاطر دائمًا بتناول شيء ما هناك، وإلا فلن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى أتسمم، نعم...

مناقشة

كما أنني لا أحب القلق بشأن الطعام على الطريق. لقد ثبت أنه من الأسهل بالنسبة لي أن أذهب إلى أحد متاجر الكريات وأتناول الطعام بشكل طبيعي ودون مخاطر. أما بالنسبة للفاكهة، فنحن نتناولها دائمًا، لكنك لا تشبع منها حقًا. إذا كنت تأخذ شيئًا جادًا معك، فلا يزال عليك القلق من أنه لن يميل أو ينسكب، لذا فإن فك كل شيء يمثل مشكلة، وطيه، وليس الشيء الخاص بي.

المقاهي فقط، كسول جدًا لأخذها معي

من الطعام في الطريق إلى القطار؟ سنتأخر في المساء، لذلك سنذهب مباشرة إلى السرير. ولكن ماذا يجب أن يأكل الطفل طوال اليوم؟ والجو حار جدًا ... من الأفضل أن تأخذ ثلاجة صغيرة شنطة. ضع ماء خاص هناك. قوالب وبعد ذلك سيبقى الطعام حتى الصباح. خذ طفلها معك دائما..

مناقشة

نحن نأخذ في الغالب وجبات غداء مرزومة. لكنني أيضًا أتناول اللحوم أو شرحات أو شرائح اللحم. إنهم يعيشون بشكل رائع في كيس أكثر برودة، لكننا نأكلهم أولاً. ثم الخبز والحبوب والخبز والكثير والكثير من الماء. أنا أيضا آخذ بعض الفاكهة.

الخبز ونوع من العنبر عليه. يفسد اللحم على الفور في هذه الحرارة.

ماذا تأخذ طفلك في القطار! لكنني لن أخاطر بإعطاء الجبن أو الحساء الجاهز بعد 12 ساعة من الثلاجة. الطعام في القطار. لا تعرض عليك سلق الخضار معك، فنحن نصعد إلى القطار في الساعة 23:00، ثم القسم: العطل مع الأطفال (ماذا تأخذ طفلك ليأكل في القطار).

بنات من فضلكم انصحوني ما هو الطعام الذي يمكنني أخذه معي... أو بالأحرى سأطبخ كل شيء هناك في المنزل، البطاطس والدجاج، وبعد ذلك سنعود من الفندق... ولن أستطيع لطهي أي شيء... سيستغرق السفر 24 ساعة. نحن ثلاثة، أنا وطفلين (6 سنوات و 3 سنوات)، يرجى تقديم المشورة.

مناقشة

المهروسات سريعة التحضير، الحنطة السوداء، المعكرونة مع أو بدون حشو اللحوم. طعم ماجي أفضل، ورولتون أرخص. السفر ليوم واحد لا شيء على الإطلاق. + الفواكه والبسكويت.

شكرا جزيلا لكم جميعا نصيحة جيدة... أعتقد أننا سنصمد لمدة 24 ساعة! شكرًا لك.

ما هو الطعام الذي يجب أن تأخذه في القطار؟؟؟ أخبرني من فضلك من ذهب... لقد نسيت تماما أي من المنتجات سوف تستمر حتى المساء. الطعام في القطار. القيادة 21 ساعة. ما الذي يجب أن أحمله في القطار، لا أستطيع التفكير في أي شيء سوى البسكويت والماء والمكسرات... سوف يفسد البيض، وأنا أيضًا خائف من الدجاج...

مناقشة

الزبادي (المخزن بدون تبريد) والطماطم والخيار والفواكه والخبز وملفات تعريف الارتباط، يمكنك وضع أغذية الأطفال في الجرار - الفواكه واللحوم، المنتشرة على الخبز.

لوجبة واحدة أضع الحليب في كيس صغير سعة 200 مل والحبوب أو أي وجبة إفطار جافة أخرى

الطعام في القطار.. أفكار، نصائح. طبخ. وخاصة بالكميات “انتهيت من البيضة، ذهبت”. أفهم أنه قبل عشرين عامًا لم يكن هناك أي شيء (!) يمكنك أخذه معك، فهو ببساطة لم يكن موجودًا في الطبيعة، ولكن الآن هناك طن من الطعام.

مناقشة

نعم، الكثير من كل شيء - ما تفضله أكثر: الخبز المجفف، سبرنجات، رقائق البطاطس، الكعك الذي يتم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع، الطماطم/الخيار.
بالنسبة للوجبة الأولى، يمكنك أيضًا تناول الدجاج المسلوق (المشوي)، ولكن إذا لم تأكل ما يكفي، فيجب عليك التخلص منه.

:)
باختصار، ليس البيض. رائحة البيض تدمر وعي الآخرين في الأماكن الضيقة.

شطائر مع السمك/اللحم/الدجاج، جبنة فيلادلفيا (سامحني)، خس ايسبرغ، خيار، فجل (يمكنك الحصول على سبرينج رولز، لكني أفضل السندويشات)
التفاح لقتل الوقت
وجبات خفيفة حسب ذوق الطفل (رقائق البطاطس، والأفضل من ذلك شيء مثل مضغ البرتقال، البسكويت، البسكويت)

ما هو الطعام الذي يجب أن يأخذه الأطفال في الرحلة؟ في قطار في مقصورة. الوقت هو أكثر قليلا من يوم واحد. ما لإطعام الأطفال على الطريق؟ ماذا تنصح؟ أخبرني، ماذا يجب أن آخذ معي في رحلة بالقطار مع طفل عمره 9 أشهر؟ أنا دائمًا آخذها، بمجرد أن نصعد في القطار، أمسح كل شيء في أماكنه...

أيتها الأمهات ذوات الخبرة، ماذا تقدمين لطفلك ليأكل ويلعب في القطار؟ في مثل هذه الحالات، آخذ العلب لنفسي ولأطفالي. أغذية الأطفالشركة سمبر للأعمار من سنة إلى 3 سنوات (يوجد أكل بشري تماما مثل اللازانيا أو السمك مع الخضار أو الكفتة مع البطاطس...

مناقشة

أين هو المخيم؟ مع من ستذهب؟ هل هناك تواصل دائم معها؟
أنا فقط أحذرك كيف وقعنا في مشكلة: أخذ المستشارون الأطفال إلى البحر، وبقوا في المخيم، وتم وضع الأطفال في القطار بمفردهم! لأكثر من يوم، يسافر الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7-9 سنوات بمفردهم، جائعين، لأن... جاف تتكون الحصة من رغيفين خبز. قام المرشدون بتوزيع الخبز عليهم قبل 15 دقيقة من وصولهم إلى موسكو.
جميع الأطفال أصيبوا بالبرد، لأن... لا يمكن أن تصل قريبة نافذة مفتوحة. إذا نزل أحدهم على المنصة ولم يكن لديه الوقت للدخول، فلن يلاحظ أحد.
تحقق من كل شيء، تحقق من ذلك. يعطي المزيد من المالفي طريق العودة. أعطني دوشيراك، هناك بطاطس و دقيق الشوفانفي أكواب بلاستيكية - كل هذا يحتاج فقط إلى تخفيفه بالماء المغلي. احجزي الطعام على الفور ذهابًا وإيابًا، وضعي علامة على الأكياس، وحذري ابنتك مما يمكن وما لا يمكن فعله في المواقف المختلفة.

في مثل هذه الحالات، آخذ مرطبانات طعام الأطفال من سمبر لنفسي ولأطفالي، للأعمار من سنة إلى 3 سنوات (تحتوي على طعام بشري تمامًا، مثل اللازانيا أو السمك مع الخضار أو كرات اللحم مع البطاطس - كل ذلك في قطع صغيرة، وليس مطحونة حتى مع البهارات). الألغام أكل مثل مجنون. ولكن في فريق الاطفالربما يضحكون...

الطعام في القطار. - التجمعات. الطفل من 7 إلى 10 سنوات. ما هو الطعام الذي يجب أن يتناوله الطفل في القطار؟ لكنني لن أخاطر بإعطاء الجبن أو الحساء الجاهز بعد 12 ساعة من الثلاجة. الطعام في القطار. لا تعرضوا سلق الخضار معكم، نصعد القطار الساعة 23:00، أي لن نأكل حتى الصباح...

مناقشة

الألغام وصلت للتو. أعطيتها طعامًا مع مراعاة تفضيلاتها الخاصة: على سبيل المثال، من ما يتم تخميره بالماء المغلي - دقيق الشوفان سريع التحضير المفضل لديها (يمكنها أن تأكل هذا إلى الأبد وهذا فقط) والبطاطا المهروسة - الأخيرة، لست متأكدًا مما ستأكله أكل. لقد رميتها في العام الماضي، على الرغم من أنني طلبت شراءها بنفسي في ذلك الوقت والآن. أيضًا - "الطعام الجاف" (جميع أنواع الرقائق/الكرات/النجوم، حسب الذوق. أنا لا آكل الفواكه والخضروات، لذلك لم يكن هناك أي فائدة من إعطائها لهم، ولكن أناس عادييون- لماذا لا تعطيه. ولكن بشكل عام، في اجتماعنا هذا وفي العام الماضي، تم إعطاء الآباء تعليمات مفصلةفي موضوع ما يمكن أن يُعطى وما لا يمكن أن يُعطى، وقد اخترتهما في ذهني. والأهم هو الإكثار من الشرب ولكن ليس الحلويات!!! مشروب غازي. أعطيته بعض العصائر وزجاجة كبيرة من الصودا العادية (لكن من الناحية النظرية من الأفضل عدم تناول المشروبات الغازية). الحلويات - الحلوى - أقل قدر ممكن، ولكن ليس على الإطلاق - غير مسموح بها أيضًا.

لقد تناولنا حساءًا محلي الصنع في الترمس، ولن يفسد خلال 12 ساعة، خاصة إذا سكبت الماء المغلي فوق الترمس أولاً ثم سكبت الحساء الساخن فيه. ربما يكون هذا سيئًا للغاية، لكنني أخذت معي خثارة أجوش والكفير، ولم يحدث لهم شيء خلال 20 ساعة من السفر بالقطار (ربما كان حوالي +25 في القطار).

ماذا نأكل في القطار؟ ما هو الطعام الذي تنصح بأخذه معك في القطار؟ يمكنك تناول الحليب المكثف أو الكاكاو المكثف - وهو حل لمشكلة المشروب (تنويع الشاي). أوه، لقد نسيت - بالنسبة لمنتجات اللحوم، يمكنك تناول العلب المنزلية العادية التي يكون عمرها من 8 أشهر...

مناقشة

زينيا، من بين النصائح التي استجابت، لم أر البطاطا المهروسة (الجافة). نأخذها على الطريق - يوجد دائمًا ماء مغلي في السيارة، ويتم تخفيف المهروس بسرعة كبيرة - ومعنا الخيار والطماطم - فهي تبقى جيدًا على الطريق. نعم، إذا كان لديك دجاج أو نقانق، فإليك عشاء ساخن لك. ما زلت أحاول عدم تناول منتجات الألبان - وعدم المخاطرة بها. يمكنك تناول الحليب المكثف أو الكاكاو المكثف - وهو حل لمشكلة المشروب (تنويع الشاي).

06/05/2001 10:39:37 ناتاشا

طعام التخييم هو نوع من النسخة المتقشف من طعام المدينة. المعيار الرئيسي هنا هو الوزن. وإذا اعتبرنا أنه في المتوسط، أثناء التنزه، يأخذ شخص واحد 600 جرام من الطعام يوميًا، ففي الأيام الأولى من التنزه لمدة 10 أيام، بالإضافة إلى المعدات، سيتعين عليه حمل حوالي 6 كجم من الطعام .

لذلك، عند تجميع القائمة، يتم إعطاء الأفضلية للمنتجات الأخف وزنا والأكثر تماسكا: الحبوب والمكسرات وألواح الطاقة، وكذلك الخضروات والفواكه المجففة/المجففة بالتجميد. من السهل تحضير الخضار والفواكه المجففة في المنزل، في فرن تقليدي أو في مجفف كهربائي. وبعد التجفيف ينخفض ​​وزنهم بنسبة 10-50! مرات ويتم استعادتها بشكل جيد أثناء الطهي. إذا كنت لا ترغب في طهي الطعام بنفسك، يمكنك شراء وجبات ومكونات جاهزة مجففة بالتجميد من أي من الشركات التي تنتج الأطعمة المجففة بالتجميد، على سبيل المثال، Gala-Gala.

المنتجات الأساسية للنزهة

• الحبوب الكاملة (الحنطة السوداء والأرز والعدس والشعير)؛
• الحبوب في رقائق (الشوفان والذرة)؛
• الحساء في أكياس فراغ.
• البسكويت أو المفرقعات.
• ملح؛
• سكر.

القائمة الأكثر اكتمالا من المنتجات

• التوابل الجافة (الجنجل-سونيلي، الأعشاب البروفنسالية، وما إلى ذلك)؛
• زيت نباتي؛
• جبنة قاسية؛
• النقانق المدخنة النيئة؛
• القهوة/الكاكاو؛
• الحليب المجفف;
• مسحوق البيض
• مايونيز؛
• الحليب المكثف في أكياس.
• شوكولا مرة؛
• ألواح الشوكولاتة والطاقة (سنيكرز، مارس، تويكس، إلخ)؛
• الحلاوة الطحينية والكوزيناكي.
• مصاصات.
• ملفات تعريف الارتباط الحلوة
• ليمون؛
• ثوم؛
• الفواكه المجففة (التمر، والخوخ، والموز المجفف والتفاح، والمشمش المجفف، والزبيب)؛
• المكسرات (البندق، الكاجو، الجوز، اللوز)؛
• الفاكهة المسكرة
• الكاتشب في أكياس.
• شحم الخنزير، سودجوك، باستورما؛
• المعكرونة (البعض يأخذها، والبعض الآخر لا)؛
• doshirak (مريحة في مجموعة صغيرة) ؛
• البطاطا المهروسة؛
• المنتجات المجففة بالتجميد.

"لا تفوت أي وجبة أبدًا، حتى لو كنت متعبًا جدًا، فهذه بديهية أثناء التنزه."

ما هو الطعام الذي لا يجب عليك تناوله أثناء التنزه؟

• لا ينبغي عليك تناول الأطعمة الثقيلة ومنخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على الكثير من السوائل إلى المسار الصحيح؛
• الأطعمة القابلة للتلف؛
• الخضار والفواكه الطازجة (بالطبع هناك استثناءات)؛
• العصائر؛
• أنا آكل في حاويات ثقيلة أو في الزجاج.

مشروبات المياه والمشي لمسافات طويلة

تأكد من إحضار الحاوية البلاستيكية الخاصة بك معك. حاوية مياه فردية مثالية - 1.5 زجاجة بلاستيكية. من الملائم تجديده في الأنهار والينابيع.
في المخيم، يتم تحضير الشاي الأسود بشكل أساسي، والذي يمكن تنويعه بإضافة مخاريط الأرز الصغيرة ووركين الورد وما إلى ذلك. ويتم تحضير القهوة والكاكاو بشكل أقل تكرارًا، كما يعد الكاكاو أيضًا مشروبًا يصعب شربه.

الإفطار الكلاسيكي والغداء والعشاء في نزهة على الأقدام

تقنية الكتابة الكلاسيكية متواضعة جدًا وتبدو هكذا بالنسبة لمجموعة كبيرة.

• إفطار.عصيدة من الحبوب أو الرقائق مع الزبيب والبسكويت مع الجبن أو النقانق والشاي / القهوة / الكاكاو.
• وجبة غداء خفيفة.البسكويت بالجبن أو النقانق والفواكه المجففة والمكسرات وألواح الطاقة.
• الغداء في المخيم.شوربة + بسكويت بشيء، شاي.
• عشاء.عصيدة الحبوب مع الحساء والبسكويت مع الجبن أو النقانق والشاي.

وبطبيعة الحال، لمجموعة صغيرة القائمة يمكن أن تكون متنوعة. بالنسبة لشخص كبير يتسع لـ 15-20 شخصًا، يكون الأمر صعبًا للغاية. في مجموعة صغيرة، لإعداد وجبة الإفطار والعشاء بسرعة، من الملائم استخدام الحبوب المعبأة (مثل Uvelka)، والتي تحتاج فقط إلى سكب الماء المغلي.

ما هو الأفضل لتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار؟

بالنسبة لرحلة ليوم واحد، فإن إنشاء قائمة وجبات خفيفة "لذيذة" ليس بالأمر الصعب. بالنسبة للتنزه لعدة أيام، فهو رتيب للغاية ويختلف فقط في ألواح الشوكولاتة.

• البسكويت مع الجبن الصلب أو النقانق المدخنة الخام؛
• الفواكه المجففة والمكسرات.
• الفاكهة المسكرة
• ألواح الطاقة (مارس، سنيكرز، باونتي، تويكس، إلخ).

حساب المنتجات للشخص الواحد. تخطيط سياحي

التخطيط - مجموعة طعام لإحدى الوجبات للمجموعة بأكملها. بمعرفة المسار وحجم المجموعة ومدة المسيرات اليومية وأيام الراحة، يمكنك تحديد مجموعة من المنتجات في تخطيطات الإفطار والغداء والعشاء. يُشار إلى يوم ونوع الوجبة على عبوة كل تخطيط. وهذا ما يحققونه قائمة متوازنةطوال مدة الرحلة.

كم عدد المنتجات التي يجب أن تأخذها

يعتمد على صعوبة الرحلة. في المتوسط، من 500 إلى 800 جرام من الأطعمة غير المطبوخة (الجافة) للشخص الواحد يوميًا.

مثال التخطيط

الوزن التقريبي للمنتجات للتخطيط.

بعد أن تم بالفعل تجميع القائمة اليومية، اضرب وزن الطعام لكل وجبة بعدد المتنزهين.

العصيدة هي الأكثر الوجبة الرئيسيةفي نزهة على الأقدام.

منتجات	الوزن بالجرام (لكل سائح بالغ، لكل وجبة)
الحبوب	80-100
هرقل والحبوب الأخرى	60-80
بطاطس مهروسة	60-80
جبنة قاسية	30-40
سالو / باستورما	20-40
النقانق المدخنة	30-40
حساء	50-60
لحمة فاسدة	20-25
الحليب المجفف	20-30
الفاكهة المسكرة	20-30
المكسرات	15-30
فواكه مجففة	40-50
قطع شوكولاته	50-60
البسكويت/المفرقعات	40-50
معكرونة	90-110
سميد	50-60
ثوم	5-10
ليمون	5
منتجات	الوزن بالجرام (لكل سائح في اليوم)
ملح	5-7
سكر	20-30
شاي	8-10
بهارات	5-10

عند وضع التصميم، ضع في الاعتبار احتمال عدم تحمل بعض المنتجات من قبل المشاركين في الحملة ووجود النباتيين.

ما يجب مراعاته في التخطيط للأطفال

• رعاية وجبات الغداء الساخنة الإلزامية؛
• إضافة فيتامينات وبروتينات إضافية إلى القائمة؛
• يمكن خفض الأجزاء الموجودة في التخطيط لمرحلة ما قبل المدرسة إلى النصف بأمان، باستثناء الحلويات.

يُظهر الفيديو مثالاً للتخطيط السياحي. يتحدث عن العصيدة والأطعمة المجففة بالتجميد.

تنتج أكثر من اثنتي عشرة شركة منتجات مجففة بالتجميد في روسيا.

مع التسامي، طريقة الفراغتتم إزالة معظم الرطوبة، ولكن يتم الحفاظ على جميع الطعم واللون والمعادن والعناصر النزرة. يتم تقليل وزن المنتجات بنسبة 5-10 مرات. بعد ذلك، يتم تعبئة كل شيء في أكياس مفرغة من الهواء.

مجموعة المنتجات والأطباق الجاهزة واسعة جدًا، بما في ذلك المجففة بالتجميد مخللاتوالقشدة الحامضة والروبيان والعجة.

ما هي أفضل طريقة لتخزين وتعبئة الطعام أثناء التخييم؟

عادة يتم تعبئة كل شيء وتعبئته في أكياس بلاستيكية، ويفضل أن يكون اثنان أو ثلاثة. بعض الناس يفضلون التعبئة في حاويات محكمة الإغلاق. حاويات بلاستيكية. من الأفضل صب المنتجات السائلة من عبوات المصنع في زجاجات المياه الفوارة.

في المخيم، لحماية الطعام من الحيوانات، من الأفضل وضعه في حاويات بلاستيكية متينة ليلاً أو تعليقه في حقيبة ظهر على شجرة. لا يجب عليك تحت أي ظرف من الظروف ترك الطعام بالقرب من الخيمة أو داخلها طوال الليل في المناطق التي توجد بها الدببة.

الغذاء "المناسب" على المسار الصحيح. ما هو "السكر السريع" و "السكر البطيء"

أثناء المشي، يحتاج جسمنا إلى الكثير من الطاقة. يتم توفير المساعدة الرئيسية هنا من خلال الكربوهيدرات الموجودة في جميع الأطعمة ولكنها تلعب أدوارًا مختلفة. بمجرد أن نأكل شيئا ما، يبدأ السكر "السريع" أو "البطيء" على الفور في دخول الدم. "السكر السريع" يعطي دفعة فورية من الطاقة، في حين أن السكر "البطيء" يأتي تدريجيا، على مدى عدة ساعات، ويحافظ على مستوى الطاقة لدينا بشكل ثابت.

• "السكريات السريعة" تشمل العديد من الحلويات، والأطعمة التي تحتوي على محتوى عاليالنشا والبسكويت والفواكه الحلوة.
• وتشمل "السكريات البطيئة" العديد من الحبوب والحبوب والمعكرونة والخضروات غير النشوية والفطر والفواكه غير المحلاة.

الخضار المسلوقة أو المخبوزة لديها نسبة أعلى مؤشر نسبة السكر في الدمأي أنها تحتوي على سكر أكثر من الطازجة.

عند اختيار الطعام للنزهة، ركز على الحبوب، وخاصة الحنطة السوداء - فهذا مصدر مثالي للطاقة والعناصر الدقيقة. ويتم تفتيح رتابة العصيدة بشكل مثالي بواسطة البهارات ودخان النار.

الطعام في القطار.

لقد وجدت مقالة مثيرة للاهتمام قد تكون مفيدة أو مثيرة للاهتمام لشخص ما.

ما هي المنتجات التي يجب أخذها في القطار - قائمة محددة

أود أن أذكرك أنه يوجد الآن طعام في قطاراتنا. إما كجزء من تذكرتك، أو مقابل رسوم إضافية، يمكنهم تزويدك بصندوق بلاستيكي به طبق جانبي ونقانق وملفات تعريف الارتباط وشيء آخر... من حيث المبدأ، لا يمكنك أن تموت من الجوع.
ولكننا نقوم بتجميع مجموعة المنتجات الخاصة بنا، لذا، كما قال يوري جاجارين عند الاستعداد للرحلة: "دعونا نذهب!"

أقترح:
- خذ معك المزيد من أدوات المائدة والمناديل والحقائب التي تستخدم لمرة واحدة؛
- لا تأخذ البيض المسلوق والفجل والبصل والثوم على الطريق وكن حذرًا مع الجبن - فالرائحة لا تزال كما هي واختيار المنتجات كبير بالفعل ؛
- أقل قدر ممكن من المنتجات الدهنية والقذرة والمتفتتة. رقائق البطاطس، على سبيل المثال، هي بالتأكيد أمر محظور.
ماذا تبقى؟ دعونا ننظر إلى القائمة.

زجاجات من الماء العادي (من الأفضل عدم تناول العصائر والمشروبات الغازية - فهي حلوة جدًا، وتجعلك ترغب في شرب المزيد).
الزبادي.
منتجات الخبز والمخابز.
خبز مسطح مخبوز أو مقلي في مقلاة جافة بدون دهون.
بيتا. من خبز البيتا والخبز المسطح الرقيق، يمكنك عمل لفائف مقسمة مع حشوات مختلفة، على سبيل المثال، الجبن الطري والأعشاب. لذيذ جدا ومريح.
من المؤكد أن بطاطس سترة (من الأفضل طهيها على البخار أو خبزها) ستستمر لمدة يومين. لا تصبح البطاطس المخبوزة رطبة، على عكس المسلوقة، لذلك يتم تخزينها بشكل أفضل.
خبز أو مسلوق صدر دجاج- اللحوم الخالية من الدهون لا تفسد بسرعة مثل اللحوم الدهنية.
النقانق المدخنة النيئة هي أكثر النقانق "طويلة الأمد".
شرائح لحم مدخن - تؤكل في اليوم الأول.
السجق. الأكثر ملاءمة للطريق هي تلك التي تباع في عبوات زجاجية.
فيليه سمك منزوع العظم - مطهو على البخار، مخبوز بشكل فردي في رقائق معدنية، مسلوق أو مسلوق قليلاً في المرق.
فطائر مخبوزة. الحشوات التالية هي الأنسب للطريق: مع الملفوف (بدون بيض) أو التفاح أو المربى أو المربى.
ملفات تعريف الارتباط والمفرقعات وخبز الزنجبيل.
الجبن (أصناف بدون رائحة معينة) - مقطعة إلى شرائح أو في عبوات مجزأة. على سبيل المثال، يتم بيع الجبن المطبوخ في شكل مناسب - يتم تعبئة كل شريحة بشكل فردي.
أكياس الشاي.
قهوة فورية.
موسلي.
فواكه مجففة.
الفاكهة المسكرة.
المكسرات أو خليط المكسرات مع الفواكه المسكرة أو المجففة (منتج مشبع جدًا!).
الفواكه (يفضل أن تكون صلبة) - التفاح والكمثرى والموز واليوسفي (باعتبارها أكثر ثمار الحمضيات ملائمة للطرق).
الخضار (يمكن تقطيع الخضار الصلبة إلى قطع): الجزر والخيار وسيقان الكرفس والطماطم والفلفل الحلو.
من الخضر - الشبت والبقدونس (على سبيل المثال، من الأفضل عدم تناول الكزبرة: من الناس جمعيات مختلفةبرائحة هذا العشب).
مربى.
زبدة الجوز (الفول السوداني أو اللوز).

إذا كانت الرحلة طويلة أو الطعام الجاف لا يطاق، فإننا نأخذ معنا “الأطعمة المعلبة” على الطريق:
- المعكرونة الصينية، البطاطس المهروسة سريعة التحضير، العصيدة سريعة التحضير، الحساء "الجاف"، الجيلي سريع التحضير، إلخ. - اسكب الماء المغلي فوقها، وبذلك تكون قد انتهيت؛
- عدة علب من الأطعمة المعلبة لتناولها مع البطاطس المهروسة أو العصيدة؛
- السلطات في مرطبانات (مجهزة بالفعل).

في اليومين الأولين، لا يزال بإمكانك الحصول على شيء من المنزل (كعك الجبن المخبوزة، فطائر الجبن أو اللحوم، وما إلى ذلك). ومن ثم التحول إلى الأغذية المعلبة. من الأفضل توزيع جميع المنتجات - تناول المنتجات القابلة للتلف في يوم أو يومين، والسلع المعلبة والمكسرات و الفواكه والخضروات الصلبة- في الأيام المتبقية.

لا يزال هناك خيار غير شعبي ومكلف نسبيًا: المنتجات المجففة بالتجميد. يتم حفظها بطريقة خاصة: مجمدة ومجففة ولكن بدون معالجة حرارية.
الاختيار رائع: الفواكه والتوت ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والفطر وحتى المخللات. وكذلك الخلطات الجاهزة من التسامي: الشوربات، الحبوب، الأطباق الرئيسية، العجة. حتى أنهم ينتجون مجموعات: وجبات الإفطار والعشاء السياحية. لا يتطلب التسامي الطبخ. جميع المنتجات في شكل مسحوق ولا يلزم سوى الماء للطهي، أما الماء البارد فيفي بالغرض.

حسنًا، لقد انتهينا من قائمة البقالة، والآن يمكننا أن نمزح قليلاً... وبما أننا سنسافر بالقطار، فمن المعتاد قياس الطعام في حقائب السفر. يجب أن تكون حقيبة كبيرة من الطعام لكل شخص بالغ كافية، مع مراعاة يومين إلى ثلاثة أيام من السفر. لا تنفعل كثيرًا، وإلا سيكون من الصعب عليك الحصول على قسط من الراحة.

عندما نذهب في إجازة، نتصالح قائمة مفصلةالأشياء التي قد تكون هناك حاجة إليها. وفقط في اللحظة الأخيرة نفكر في الطعام الذي يجب أن نأخذه معنا إلى البحر؟ بعد كل شيء، بسبب الخطأ " قائمة الطريق"بدلاً من الشاطئ، يمكن أن ينتهي بك الأمر في سرير المستشفى. ولذلك فإن اختيار المنتجات للطريق هو أمر خطير ويتطلب اهتماما خاصا.

الغذاء للطريق: قواعد الاختيار

بغض النظر عما إذا كنت تسافر بالقطار أو بالسيارة، تنطبق نفس القواعد عندما يتعلق الأمر باختيار الطعام للطريق:

• نستبعد الأطعمة القابلة للتلف من قائمة أحكام السفر، وإلا ستبدأ إجازتك بالإسهال، وكل يوم يحسب لك؛

• نختار المنتجات التي لا تذوب. إذا كنت تريد الآيس كريم، فمن الأفضل أن تشتريه خلال إحدى المحطات؛

• نختار الأطعمة التي لا تتفتت ولا تلطخ يديك. كلما قلت مخاوفك على الطريق، أصبحت الرحلة أكثر راحة؛

• نحن نأخذ الطعام في القطار الذي ليس له رائحة قوية. الثوم والبصل وحتى البيض المسلوق يخلقان رائحة عنبرية لا توصف والتي سيشمها جيرانك في المقصورة. ارحمهم؛

• نحن نجعل حياتنا أسهل: نختار المنتجات التي لا تتطلب التنظيف، فلن تكون هناك مشاكل في إخراج القمامة أيضًا؛

• لا يوجد مكان للطهي في السيارة أو القطار، لذلك نأخذ الطعام الجاهز على الطريق أو لإعداده تحتاج فقط إلى إضافة الماء المغلي؛

• إن التعامل مع القطع على الطريق ليس بالأمر السهل أيضًا، ولذلك نقوم بذلك في المنزل وفي الداخل حقيبة سفرأضف شرائح الخبز والنقانق وما إلى ذلك بالفعل.

ما هي الأطعمة التي يجب تناولها في القطار - القائمة

عند تعبئة حقائبك للبحر، اصطحب معك المنتجات التي لن يؤدي وجودها في نظامك الغذائي أثناء السفر إلى التسمم ولن يسبب متاعب إضافية مرتبطة بالتنظيف والتحضير والتخلص منها.

• الخضار المغسولة بالفعل في المنزل: الخيار والجزر والفلفل الحلو. من الأفضل عدم المخاطرة بالطماطم، حيث أن هناك احتمال كبير لتلطيخ ملابسك؛

• الفواكه: التفاح، الكمثرى، الخوخ، المشمش. سوف يثقلون أمتعتك، لذا يمكنك أن تأخذ هريسة الفاكهة في القطار كبديل؛

• شطائر بالجبن واللحوم والنقانق. لا تدهني الخبز بالزبدة: فإنه يذوب ويفقد طعمه. اختر النقانق المدخنة واستخدم اللحوم المطهوة جيدًا - حيث يتم تخزين هذه المنتجات لفترة طويلة في درجات الحرارة العادية؛

• بات في عبوات صغيرة. لذيذة ومرضية ومريحة: أكلت محتوياتها وألقيت الجرة بعيدًا؛

• الجبن المطبوخ في أطباق ومثلثات مقسمة. لن تتدهور أثناء الرحلة، ولن يكون التخلص من العبوة أمرًا صعبًا؛

• الأسماك المعلبة، ما عليك سوى اختيار العلب التي يمكن فتحها دون الحاجة إلى فتاحة العلب؛

• شرائح الخبز أو خبز البيتا. أثناء التنقل، يمكنك دمجها مع النقانق والجبن والخضروات وغيرها من الأشياء الجيدة؛

• الزبادي، ما عليك سوى شراء واحد بدرجة حرارة تخزين قصوى محددة تبلغ 25 درجة مئوية؛

• المكسرات والفواكه المجففة للوجبات الخفيفة. على عكس الحلويات، فهي لن تذوب ولن تلطخ يديك؛

• أعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية للحلوى - هذه الحلويات تتحمل الحرارة جيدًا ؛

• الماء والمشروبات. ومن الأفضل تجنب المشروبات الغازية: فهي لا تروي العطش، بل تزيده؛

• الملح إذا كنت بحاجة إلى ملح شيء ما على الطريق.

المنتجات شبه المصنعة التي تتطلب الحد الأدنى من الطهي:

• العصيدة والمعكرونة والبطاطس المهروسة سريعة التحضير في أكواب بلاستيكية. يوجد دائمًا ماء مغلي على الطريق، وفي غضون 5 دقائق غداء دسمسيكون جاهزا؛

• الشاي والقهوة في أكياس، ولا تنس تناول السكر المعبأ أيضًا في أجزاء.

طعام مطهي منزليا:

• لحم مخبوز. عند تحضيره، يُنصح باستخدام المزيد من البهارات: إكليل الجبل، والأوريجانو، والطرخون، وهي مواد حافظة طبيعية. تفسد اللحوم المتوسطة والمتوسطة النادرة بسرعة، لذا استبعدها من قائمة أطعمة الطريق؛

• تعتبر فطائر الزبدة والكعك مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

ولا تنسى قاعدة ذهبية"KLMN": كوب، ملعقة، وعاء، سكين. يجب أن تكون الأطباق غير قابلة للكسر، أي معدنية أو بلاستيكية. الحل الأمثل هو الأطباق التي تستخدم لمرة واحدة: فهي تشغل مساحة صغيرة، وتزن قليلاً، ولا تحتاج إلى الغسيل.

ما لا ينبغي أن تأخذ على الطريق

وبعد وصف الأطعمة التي يجب أن تأخذها معك، سنقوم أيضًا بإدراج الأطعمة التي يجب عليك تجنبها على الطريق:

• من الشوكولاتةوالشوكولاتة - تذوب في الحرارة؛

• من البيض المسلوق- بسبب الرائحة.

• بطاطس السترة تتسخ يديك؛

• من النقانق والنقانق المسلوقة والدجاج - سرعان ما تصبح غير صالحة للاستعمال؛

• من الخيار المخلل والطماطم والأسماك المجففة والمملحة - تسبب العطش.

• الكحول - لا يحب الجميع رائحة الأبخرة والجيران المشاغبين.

ماذا تأخذ معك عند الذهاب إلى الشاطئ

الشاطئ شمس ورمال و... حشرات. ولذلك فإن الطعام الذي تقرر أخذه معك إلى البحر يجب أن:

• تحمل الحرارة - القائمة مذكورة أدناه؛

• أن تكون مغلفة بشكل جيد - استخدم الأكياس والحاويات البلاستيكية؛

• لديهم وزن قليل.

تشمل هذه المنتجات ما يلي:

• الكعك محلية الصنع. ومع ذلك، لن يرغب الجميع في الخبز أثناء الإجازة، لذا يمكنك شراء البسكويت قليل الدسم من المتجر؛

• الخضروات: الخيار، الطماطم، الفجل، الكرنب؛

• الفاكهة. نفس تلك التي أوصينا بأخذها في القطار ستفي بالغرض، لكن ضع البرقوق والمشمش في عبوات صلبة؛

• المكسرات والفواكه المجففة. قم بتقسيمها مسبقًا إلى أجزاء وتعبئتها، وبالتالي منع دخول الرمال إليها؛

• ماء، عصير ليمون محلي الصنع. لكن لا تشرب مشروبات شديدة البرودة، وإلا فبدلاً من السباحة في البحر سيتعين عليك العلاج من نزلة البرد؛

• السندويشات. اصنعها بنفس الطريقة التي تصنع بها شطائر السفر.

في هذه المقالة:

ابتعد عن المقاهي الموجودة على جانب الطريق

كما تعلمون، لا أستطيع أن أقول بنفسي إنني شخص صعب الإرضاء للغاية عندما يتعلق الأمر بالطعام. أنا آكل كل شيء تقريبًا، وأي أطباق لا تتجاوز المعقول. لكنني من الصعب إرضاءه للغاية فيما يتعلق بالطعام من حيث الجودة. وهذا يعني أنه حتى لو كان الدجاج مقليًا بشكل شهي جدًا، فلا يزال بإمكاني شم رائحة المبيض الذي تم نقعه فيه مسبقًا.

وأنا لا أقل قلقًا من لينا ليتوتشايا بشأن الظروف التي تم فيها إعداد الطعام، وبأي أيدي، وبأي زيت.

خلال رحلتنا توقفنا في مقاهي مختلفة وكان أفضل ما يمكن أن يقدموه لنا هو الشاي أو القهوة. كل شيء آخر كان مثير للاشمئزاز: من المخبوزات إلى الأطباق الجانبية.

أنا لا أقول أن جميع المقاهي على جانب الطريق تغذي زوارها طعاما سيئا، لأننا لم نتوقف عندهم ولم نجري فحوصات هناك. لكن في حوالي 90% من الأماكن التي زرناها، لم أطلب أي شيء. على الاطلاق.

قد تختلف معي فهذا حقك القانوني. سأقول فقط أنه إذا، لا سمح الله، تسممت على الطريق، فلن يكون لديك وقت للسفر، صدقني.

أفضل الأطعمة

أفضل طعام للرحلات البرية هو الذي تحضره لنفسك. حتى من مجرد التأكيد البسيط على أن جميع الفواكه والخضروات قد تم غسلها جيدًا وتقطيع السلطة أيدي نظيفة، وقد اخترت النقانق مع الأصباغ طوعًا، وأصبحت روحي أخف وزنًا.

المشكلة الرئيسية هي أن الطعام يفسد بسرعة. دعوني أخبركم عن بعض التقنيات التي استخدمناها لتنظيم وجباتنا.

1. خذها معك المزيد من المنتجات، والتي يمكن تخزينها منذ وقت طويلفي الحرارة. وتشمل هذه:

• وجبات خفيفة
• ملفات تعريف الارتباط والفطائر
• المكسرات (مغذية جدا)
• الفواكه المجففة
• الحلوى
• طعام معلب

2. إذا أمكن، قم بشراء ثلاجة سيارة يمكن تشغيلها بواسطة ولاعة السجائر. أنها غير مكلفة نسبيًا (حوالي 3.5 - 4 آلاف روبل). كنت كسولًا جدًا للتعامل مع هذه المشكلة قبل الرحلة، حيث كنت أتمنى تناول الطعام في المقاهي الموجودة على جانب الطريق. الآن أنا متأكد من أنني سأشتري بالتأكيد واحدة لنفسي لرحلتي القادمة.

3. قبل المغادرة، قم بتحضير الطعام لليومين القادمين (إذا كان لديك ثلاجة) أو لليوم الأول من الرحلة (إذا لم يكن لديك ثلاجة) وضعه في حاويات. يتم تزويدك بالتغذية الطبيعية خلال هذه الفترة.

ومع ذلك، إذا كان لديك ثلاجة، تنشأ مشكلة أخرى: كيفية تسخين هذا الطعام. حتى لو كان الجو حارا في الخارج، فمن غير المرجح أن يرغب أي شخص في مضغ شرحات باردة وأطباق جانبية.

يمكن أن يكون هناك طريقتان للخروج هنا. إما أن يكون موقد غاز، مقلاة وتسخين الطعام عليها. هذا جدا جهاز مفيدبالمناسبة، كل من يقود مسافات طويلة (والداي) أو في الطبيعة، يعاني من هذا الأمر.

أو قم بإعداد أطباق للطريق تؤكل باردة، على سبيل المثال، السلطات (فقط لا تحتاج إلى تتبيلها مسبقًا) أو الفطائر أو البيتزا. في الطقس الحار، سيكون هذا ميزة إضافية.

4. لا تنسى الخضار. لقد أخذنا معنا الخيار والطماطم، ولكن لكي تستمر لفترة أطول، عليك في البداية اختيار الطماطم غير الناضجة قليلاً (فهي صلبة جدًا ولا اللون الغني). حسنًا، لا تتجاهل الفواكه، مثل الموز. لا أنصح بتناول التفاح فهو يفتح الشهية. ولا تتناول العنب فإنه خطر على معدتك.

5. أعترف أن تناول الطعام على الطريق صعب بعض الشيء بالنسبة لي، لأنني أحب الحساء حقًا، ومن الصعب علي أن أعيش على اللحوم الجافة أو الأطباق الجانبية بمفردي. ولهذا السبب أخذت معي "الكوب الساخن" الذي يذكرنا، وإن كان بشكل غامض، حساء الدجاج. أعلم أن النعال سوف تطير في وجهي الآن بسبب هذا، لكنني أفضل أن آكل بياكا مرة واحدة بدلاً من أن أعاني لعدة أيام أو أتسمم بالحساء من مقهى على جانب الطريق.

6. حسنًا، لا تنس تجديد مخزونك من الطعام. إذا لم تكن مسافرًا إلى البرية، فسوف تصادف المتاجر كثيرًا. كنا نشتري باستمرار الزبادي والعصائر والخضروات والفواكه والمخبوزات.

7. لا تنسى تخزينها ماء نظيفعلى الطريق، خذ ما لا يقل عن 5 لترات. بالإضافة إلى الترمس مع الماء الساخن. بالمناسبة، في المقاهي أو المعسكرات على جانب الطريق، يمكن تجديد إمدادات المياه المغلية مقابل رسوم رمزية.

أطباق للسفر

لرحلتك، تأكد من تخزين مجموعة أطباق بلاستيكية. لا تحتاج إلى تناول الكثير منه، يكفي أن يكون لديك 1 أدوات المائدةأكثر من عدد الركاب.

فيما يلي قائمة بالعناصر التي استخدمناها بنشاط:

• أكواب بلاستيكية
• ألواح بلاستيكية (يفضل أن تكون عميقة)
• صينية بلاستيكية لوضع أطباق الطعام في السيارة
• الشوك والملاعق والملاعق الصغيرة العادية
• 1 سكينة متوسطة لأي طعام
• عدة عبوات من المناديل الورقية وعلبتين كبيرتين من المناديل المبللة
• مجموعة من أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة فقط في حالة
• عدة مناشف المطبخ
• لوح تقطيع صغير

يبدو أنني لم أنس أي شيء. يمكنك استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة، بل إنها أسهل. لكنني لست مرتاحًا جدًا لاستخدامه.

كان معنا حاوية كبيرة محكمة الغلق يمكنها استيعاب جميع الأطباق. إنه مناسب للغاية: يمكنك الحصول على أي عنصر بسرعة، واستخدمت الغطاء من هذه الحاوية لتقطيع الخضروات وغيرها من المنتجات. في الوقت الحاضر يتم بيع مجموعات سفر صغيرة من الأواني البلاستيكية، وهذا أيضًا، في رأيي، خيار عظيم. بشكل عام، أي أدوات طهي غير قابلة للكسر ستفي بالغرض.

مثل هؤلاء نصائح بسيطة, أصدقائي الأعزاء. آمل أن تكون مقالتي قد ساعدتك على الأقل في توجيه نفسك في هذا الشأن، على الرغم من أن القرار النهائي، بالطبع، يظل لك. هذا كل شيء لهذا اليوم، شكرا لاهتمامكم وإلى اللقاء!