لذيذة وآمنة للأكل خلال رحلة طويلة عبرها سكة حديدية- ليست بالمهمة السهلة ، خاصة إذا وقعت الرحلة في موسم حار. الأكل في مقاهي المحطة محفوف بالمخاطر ، كما أنه مكلف في عربة الطعام. كيف تنظم وجبات الطعام على الطريق حتى لا تبقى جائعًا ولا تصبح ضحية للتسمم الغذائي؟ ما هي المنتجات التي يجب أن تأخذها في القطار في الصيف وما الأفضل رفضها؟ نصائح سفر.

الطعام في القطار: قاعدة الثلاثة "لا"

"لا" للمنتجات القابلة للتلف

عند تجميع قائمة "سفر" ، أعط الأفضلية للمنتجات التي يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة. لا توجد سلطات مع صلصة المايونيز أو الكريمة الحامضة ، السندويشات بالكافيار أو النقانق المسلوقة ، كعك الكريمة.

إذا كانت رحلتك ستستغرق أقل من يوم ، فستحتاج إلى حقيبة تبريد محمولة. اعتنِ بتجميد المراكم الباردة الخاصة مسبقًا: فهي تساعد في الحفاظ على الطعام طازجًا والمشروبات باردة لعدة ساعات.

"لا" للأطعمة والأطباق ذات الرائحة النفاذة

بيض مسلوق ، دجاج مشوي ، ملفوف مخللمخلل ، بصل ، ثوم ، لحوم مدخنة ، أي اطباق سمكوالمعلبات والوجبات السريعة وبعض أنواع الجبن - أسوأ غذاء في القطار. رائحتهم في مكان مغلق خانق هي اختبار حقيقي للآخرين. اعتني بزملائك المسافرين ، لا تأخذ معك منتجات ذات رائحة نفاذة!

"لا" للطعام الذي يتفتت ويتسخ

اختر فقط تلك الأطعمة والأطباق البسيطة وسهلة الاستخدام. إذا كان الطعام بحاجة إلى قطع ، فتخلص منه أو اقطعه مسبقًا وتعبئته في حاوية محكمة الإغلاق. لا تأخذ معك شيئًا يلوث يديك وملابسك وكل شيء حولك. البذور ، والمكسرات داخل القشرة ، والمفرقعات ، والرقائق ، والتوت العصير أو الفواكه المتناثرة مع العصير ليست كذلك الخيار الأفضلبالقطار.

ما الطعام الذي يجب أن تأخذه في القطار: قائمة بأفضل الأطعمة والأطباق للقطار

تحتل الأطباق التي لا تتطلب الطهي المرتبة الأولى في تصنيف طعام "الطريق" - المعكرونة مثل "Doshirak" أو "Rollton" والشوربات والمرق سريعة التحضير ، بطاطس مهروسةفي الجرار والحبوب وجيلي التوت من الأكياس. إنها ميسورة التكلفة وسهلة التحضير ولا تتطلب ظروف تخزين خاصة ، وهو أمر مهم للغاية في ظروف القطار.

ما الذي يجب أن تأخذه في الصيف على متن قطار من الطعام ، إذا كنت لا ترغب في تناول المنتجات شبه المصنعة؟ هناك العديد من الخيارات.

الخضروات والفواكه. تُعد الفواكه والخضروات الطازجة المغسولة والمجففة والمعبأة جيدًا وجبة خفيفة رائعة أثناء التنقل. اختر فقط أقوى العينات دون علامات التلف والأضرار. خضروات مقرمشة صلبة (خيار ، جزر ، فلفل حلو, الكرفس المطارد) يمكن تقشيرها وتقطيعها مسبقًا ، ولكن يجب تناولها أولاً. يمكنك أيضًا خبز البطاطس أو سلقها بالزي الرسمي - يمكن تخزينها بدون ثلاجة ليوم واحد.

المكسرات والفواكه المجففة- خيار آخر لوجبة خفيفة صحية لا تتطلب ظروف تخزين خاصة. فقط لا تكن كسولًا جدًا في غسل وتجفيف الفواكه المجففة قبل الرحلة.

خضروات معلبة. البازلاء الخضراء والفاصوليا العصير الخاصأو الذرة مناسبة أيضًا كغذاء "للسفر". إذا كنت تخطط لأخذ وعاء من كافيار الاسكواش معك ، تذكر أنه لا ينصح بتخزين هذا المنتج بدون ثلاجة بعد الفتح.

لحم و دواجن. فكرة عظيمةوجبة خفيفة صحية ومرضية على الطريق - مقلية بالبهارات أو شرائح الدجاج المشوية ، وكذلك لحم البقر المشوي (لحم العجل) أو لحم الخنزير المسلوق أو لحم البقر المشوي. قِطَع فيليه دجاجأو اللحم المقطّع إلى شرائح رفيعة مثالي كملء للسندويشات ولفائف البيتا. فقط لا تضع اللحوم فيها فيلم البولي ايثيلينأو حزمة ، لذلك سوف تتدهور بشكل أسرع. يمكنك أيضًا أخذ كرات اللحم الصغيرة أو كرات اللحم من اللحم المفروم أو الدجاج بدون صلصة على الطريق. لا تحتاج إلى تقطيع وهي لذيذة حتى عندما تكون باردة.

المعجنات والخبز. تعتبر المعجنات المقطعة غير المحلاة اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يتعين عليهم السفر بالقطار. يمكن تخزين جميع أنواع فطائر الوجبات الخفيفة (مع الكوسة ، ولحم الخنزير ، والزيتون) ، وخاتشابوري بالجبن ، والفطائر محلية الصنع مع البطاطس أو الملفوف بدون ثلاجة لعدة ساعات. لا ينبغي حشو المعجنات الحلوة بالجبن أو الكريمة ، فمن الأفضل اختيار منتجات أبسط ، على سبيل المثال الفطائر مع التفاح أو الخوخ أو المشمش المجفف أو الخبز بالزبيب أو المكسرات أو القرفة. اختر الخبز المقطّع إلى شرائح بالفعل ولا تخزنه حقيبة بلاستيكية- هناك يمكن أن يصبح متعفن.

حلويات. يتم تخزين التجفيف ، الخبز ، خبز الزنجبيل ، البسكويت ، البسكويت ، مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية بدون ثلاجة ولا تتسخ يديك. الشوكولاتة وألواح الشوكولاتة والحلويات ، وكذلك المنتجات المطلية شوكولاتة مثلجةقد تذوب. من الأفضل تخزينها في كيس تبريد أو عدم أخذها على الإطلاق.

المنتجات المعبأة بالتفريغ الهوائي. يمكن تخزين الجبن الصلب والنقانق المدخنة النيئة المعبأة في ظروف مفرغة من الهواء بدون ثلاجة لمدة 24 ساعة دون أن تفقد مذاقها. في أي حال من الأحوال لا تشتري النقانق المسلوقة أو الكبدية في القطار: بدون ثلاجة ، فإنها تفسد بسرعة إلى حد ما وتسبب بشدة تسمم غذائي. الشيء نفسه ينطبق على الفطائر. إذا كنت تخطط لاتخاذ الجبن المطبوخمن الأفضل تخزينه في كيس حراري.

منتجات الألبان والألبان. إذا كانت رحلتك ستستغرق عدة ساعات ، فاللبن الصالح للشرب والتقليدي ، والحليب المخمر أو الكفير ، وكذلك الخثارة المزججة واللبن. طاجن الجبن. يوصى بنقل هذه المنتجات فقط في كيس حراري مع مراكم باردة. الحليب في تتراباك مناسب لرحلة أطول: في مغلقيمكن تخزينها لفترة طويلة بدون تبريد. للبيع هناك عبوات صغيرة بحجم 200 مل ، وهي مريحة للغاية.

الحبوب والحبوب. لا تتطلب رقائق الذرة وكرات الأرز والنجوم والموسلي والحبوب ظروف تخزين خاصة. الطعام السريع. إذا كان أمامك طريق طويل ، خذ معك الحنطة السوداء والترمس. للحصول على الحنطة السوداء المسلوقة اللذيذة ، يكفي صب الماء المغلي فوق الحبيبات ونقعها لمدة 30 دقيقة في ترمس مغلق بإحكام. نوع آخر من الحبوب التي لا تتطلب الطبخ هو الكسكس. لتحضيره ، ما عليك سوى الماء المغلي والملح ووعاء محكم الإغلاق بغطاء.

المياه والمشروبات. لا تنس أن تأخذ معك بضع زجاجات من مياه الشرب ، والتي يمكن تبريدها مسبقًا ووضعها في كيس تبريد. من الأفضل رفض المشروبات الغازية والحلوة لأنها لا تروي عطشك ، وبدلاً من ذلك يفضل تناول عصير التوت غير المحلى أو كومبوت أو كفاس. لا يمكنك اصطحاب الشاي والقهوة في أكياس معك ، فهما متاحان دائمًا من الموصل. مشروبات كحوليةمن الأفضل أيضًا عدم اصطحابهم - يحظر استخدامها في القطار.

ماذا تأخذ في القطار بجانب الطعام والماء؟على الطريق ، قد تحتاج أيضًا إلى السكر والملح والفلفل والخردل أو الكاتشب (كل هذا يمكن العثور عليه في أكياس صغيرة الحجم في المتجر) ، وعود الأسنان ، والمناديل المبللة والورقية ، وهلام معقم لليدين يحتوي على الكحول ، وقطعة صغيرة. منشفة مطبخوأدوات المائدة وأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة.

إذا كان طفلك على الرضاعة الطبيعيةلا توجد مشاكل خاصة في تنظيم طعامه. الأمر نفسه ينطبق على الأطفال الصناعيين: تحتاج الأمهات إلى تناول حليب الأطفال ، وترمس بالماء المغلي ، وزجاجات إطعام معهم. من الأفضل شراء مياه متخصصة للطفل مقدمًا وعدم استخدام الماء بأي حال من الأحوال من المرجل في القطار لتجنب التهابات الجهاز الهضمي.

أفضل طعام في القطار ليوم واحد مع طفل هو الخضار واللحوم والفواكه المهروسة في الجرار. أغذية الأطفال المعلبة آمنة للأطفال حيث يمكن تخزينها بدون تبريد لفترة طويلة عند غلقها. إذا لزم الأمر ، يمكنك تسخين برطمانات الطعام في وعاء صغير به ماء مغلي أو اسأل مرشدًا.

ما نوع الطعام الذي يجب حمله في القطار للأطفال الأكبر سنًا؟ كوجبة خفيفة دسمة ، يتم غسل الفواكه والخضروات جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، والمكسرات بدون قشور ، والفواكه المجففة المغسولة ، والخبز والحبوب الكاملة ، والبسكويت ، والمجففات ، والحبوب الفورية ، وحبوب الإفطار أو الموسلي مع الحليب من تترا باك مناسبة. لا تنسى أن تأخذ يشرب الماءفي زجاجات صغيرة ، أكياس مع عصير أو مشروب فواكه.

لا تأخذ معك طعامًا لم يجربه الطفل من قبل ، ولا تشتري الوجبات والمعجنات الجاهزة من مقاهي المحطة والباعة على جانب الطريق - فقد تكون قديمة أو مطبوخة في ظروف مروعة.

مناقشة

كل هذا يتوقف على الوقت الذي تقضيه على الطريق. يمكنك تناول العشاء في المساء وشرب الشاي في القطار

علق على مقال "ماذا تأخذ في القطار من الطعام: طعام على الطريق للبالغين والأطفال".

طعام للأطفال والكبار في القطار - ما هي المنتجات التي يجب القيام بها في الرحلة. في إجازة مع الأطفال. حقيبة الإسعافات الأولية على الطريق: نصيحة الطبيب. كانت حقيبة الإسعافات الأولية الخاصة بي في الرحلة الأولى مع طفل بحجم حقيبة مستحضرات التجميل وأرعبتني الأدوية للحماية من العدوى قبل السفر إلى ...

مناقشة

والأهم من ذلك ، آمل ألا تذهب ابنتك إلى كوريا للعمل بتأشيرة سياحية (إذا كان بإمكانك تسميتها تعمل). فقط على شاشة التلفزيون هناك قصة عن الوقواقين من إيركوتسك الذين ذهبوا إلى بيت للدعارة وفوجئوا بشدة بأنهم أجبروا على العمل هناك.

حسنًا ، إذا كانت 3 أشهر ، فهذا الشتاء على أي حال. أولئك. زوج واحد لنفسك ، 1 للأمتعة + 1 شبشب + زوج واحد للربيع / الصيف أو الأحذية الرياضية. مجموع زوج واحد لنفسك + 1 أو 2 في الأمتعة. داخل الزوج ، ضع الأمتعة في حقيبة الإسعافات الأولية

ماذا تأخذ معك في القطار؟ ركوب اليوم والبيض و دجاج مقليلا أرغب. بينما جئت بالفطائر من كوسة البنات ، أخبرني ما هو الطعام الذي يجب أن تأخذه معك في القطار ، اذهب ليوم واحد. طفلان ، 10 سنوات و 2 سنة ، كلاهما انتقائي في الطعام. أصغر طعام للأطفال من العلب ليس ...

مناقشة

للحصول على معلومات - رحلة موسكو-مورمانسك والعودة 1.5 يوم
في المحطات الطويلة - الأقرب إلى موسكو ، كل شيء متحضر وهناك 5 أكشاك على المنصة.
في المحطات الطويلة البعيدة عن موسكو - ممتلئة:
بائعي الآيس كريم المائي
باعة فطائر السمك المدخن والمجفف
باعة التوت والتفاح الشمالي
+ الأكشاك والمحلات التجارية ، ولكن في بعض الأحيان يكونون على الجانب الآخر أبواب مفتوحةالقطارات.

دجاج مع تشاسنيك وبيض وطماطم وخيار ووعاء)))

شخص بالغ ، طفل يبلغ من العمر 16 عامًا على متن الطائرة ، يذهب أيضًا كشخص بالغ (قطار 50 ٪) ، طفل يبلغ من العمر 4 سنوات على متن الطائرة بخصم ، لكنني لا أتذكر بالضبط نوع الطعام الصغير في القطار. في إجازة مع بطن .... قولي لي يا بنات ، من فضلك ، ما الأفضل أن تأخذي الطعام معك في القطار ...

مناقشة

أنا آسف لكن الطائرة أغلى بكثير ؟؟؟ أنت تأخذ في الاعتبار جميع تكاليفك وعادة ما يخرج القطار بنفس سعر الرحلة.

أخذنا الجبن القريش وكوكتيلات Tyoma معنا إلى شبه جزيرة القرم ، والبيض في كيس به 3 زجاجات من الثلج لمدة 3 سنوات ، ولم يذوب الجليد أبدًا تحت المقعد طوال الليل ، وكان كل اللبن الرائب طازجًا وباردًا. لقد أخذنا الكثير من ملفات تعريف الارتباط / المجففات / القوائم / العصارة ، حسنًا ، الفواكه.

طفل من 1 إلى 3 سنوات. تربية طفل من سنة إلى ثلاث سنوات: تصلب وتطور ، تغذية ومرض. ابني يبلغ من العمر 2.8 سنة ، يسافر بالقطار إلى شبه جزيرة القرم في الساعة 16.5 ، نغادر الساعة 8 مساءً ، قبل المغادرة أنا ، بالطبع ، أطعم. ما الذي تأكله في الصباح حتى لا يفسد ، هل سيكون الجو حارًا؟

مناقشة

عند التوقف ، يبيعون دائمًا البطاطس المسلوقة والدجاج المشوي ...

يمكن تخفيف دقيق الشوفان بالماء المغلي وإضافة الكريمة.
يمكن لطفلي أن يقضي حاجته من البسكويت ، شطيرة بالزبدة والجبن + كيس عصير ، موزة.
من الأفضل أن تأخذ وعاء. لا أستطيع أن أتخيل كيف هو الحال في قطار بدون نونية.

ماذا يأكلون في القطار؟ جنبا إلى جنب مع الأطفال. فراغ. والآن يمكنك أن تأخذ أي شيء تريده في القطار. حاويات بلاستيكيةو الأكياس الحرارية. كنا نسافر بالقطار لمدة ثلاثة أيام كل صيف ذهابًا وإيابًا. طفلان. أنا وحدي. لا فرق كوبيه أو مقعد محجوز. في المقعد المحجوز للأطفال ...

فتيات! ماذا يمكنني أن آخذه من الطعام في الطريق إلى القطار؟ نذهب متأخرًا في المساء ، أعني ، سنذهب إلى الفراش على الفور. بالطبع ، من الأفضل تناوله على أي حال في الصباح غدًا. في غضون عام سأستقبل ...

مناقشة

طعام الأطفال Semper - انظر إلى الخيارات المتاحة للطفل ، ويمكنك أن تأكل شيئًا بنفسك :)

ربما تستبدل البطاطا المسلوقة بالبطاطا المخبوزة؟ اللحوم والدجاج المخبوزة بالرقائق جيدة أيضًا. وفي الوجبة الأولى ، رأيت زملائي المسافرين و يخنة الخضارأكل و سمك مقلى. و اكثر الخضروات الطازجةوالفواكه وبعض لفائف الخبز ورحلة موفقة لكم جميعا :)

ماذا تأكل في الطريق؟. تَغذِيَة. سفر مستقلة. انصح بما يجب عليك القيام به على الطريق. بالطبع ، يمكنك تناول الطعام في مقهى على جانب الطريق ، ولكن ليس في كل مرة تريد أن تأكل فيها ، فأنا لا أخاطر دائمًا بتناول شيء هناك ، أو حتى أتسمم لفترة قصيرة ، نعم ...

مناقشة

لا أحب القلق بشأن الطعام على الطريق أيضًا. من الأسهل بالنسبة لي أن أسقط في بعض بوم بوم وأكل بشكل طبيعي وبدون مخاطرة ، وقد ثبت ذلك. أما بالنسبة للفاكهة ، فنحن نتناولها دائمًا ، لكنك حقًا لا تحصل على ما يكفي منها. إذا كنت تأخذ شيئًا جادًا معك ، فلا يزال عليك القلق حتى لا ينحني ، ويسكب ، ثم يكشف كل شيء ، ويتلاعب به ، ويثنيه ، فهو ليس ملكي.

المقاهي فقط كسول جدا لأخذها معك

من الطعام إلى الطريق إلى القطار؟ هناك مياه خاصة. قوالب. وبعد ذلك ستعيش المنتجات حتى الصباح. دائما مع طفلها معها ...

مناقشة

نأخذ في الغالب حصصًا جافة. لكنني أيضًا آخذ اللحم أو شرحات اللحم أو القطع. إنهم يعيشون بشكل رائع في كيس تبريد ، لكننا نأكلهم أولاً. ثم الخبز والحبوب والخبز والكثير والكثير من الماء. أنا أيضا آخذ الفاكهة.

الخبز ونوع العنبر عليه. اللحوم في مثل هذه الحرارة تتدهور على الفور.

ماذا تأخذ من الطعام إلى القطار لطفل! ولن أجرؤ على إعطاء الجبن أو الحساء الجاهز بعد 12 ساعة خارج الثلاجة. وجبات في القطار. نحن لا نقدم سلق الخضار معنا ، نركب القطار في الساعة 23 ، ثم القسم: استرح مع الأطفال (ماذا نأكل لطفل ليأكله في القطار).

يا فتيات ، أنصحني بما يمكن أن تأخذه معك من الطعام ... بتعبير أدق ، سأطبخ كل شيء هناك في المنزل والبطاطس والدجاج ، وبعد ذلك سنعود من الفندق ... ولن أكون قادرًا لطهي أي شيء ... اذهب ليوم واحد. نحن ثلاثة أنا وطفلين (6 سنوات و 3 سنوات) يرجى تقديم المشورة.

مناقشة

المهروس الفورية ، الحنطة السوداء ، المعكرونة مع أو بدون حشوات اللحوم. ألذ من ماجي ، أرخص من رولتون. يوم لا يذهبون فيه سوى لا شيء. + فواكه وبسكويت.

شكرا لكم جميعا نصيحة جيدة... انتظر على ما أعتقد 24 ساعة! شكرًا لك.

ماذا تأخذ في القطار من الطعام ؟؟؟ قل لي ، pliz ، الذي ذهب .. لقد نسيت تمامًا أي من المنتجات سيعيش حتى المساء. الطعام في القطار. اذهب 21 ساعة. ما يجب أن تستقله في القطار ، شيء لا يتناسب مع رأسك باستثناء البسكويت والماء والمكسرات .... البيض سوف يفسد ، وأنا أيضًا أخاف من الدجاج ...

مناقشة

الزبادي (الذي يتم تخزينه بدون ثلاجة) ، والطماطم ، والخيار ، والفواكه ، والخبز ، والبسكويت ، يمكنك طعام الأطفال في البرطمانات - الفاكهة واللحوم ، على الخبز.

لوجبة واحدة أضع الحليب في كيس صغير 200 مل وحبوب الإفطار أو أي فطور جاف آخر

الطعام في القطار أفكار ونصائح. طبخ. خاصة في الكميات "إذا انتهيت من بيضة ستزول". أدرك أنه منذ عشرين عامًا لم يكن هناك شيء (!) لأخذه معك ، لم يكن موجودًا في الطبيعة ، ولكنه الآن منتجات سخيف.

مناقشة

نعم ، الكثير من كل شيء - أفضل ما تفضله: التجفيف ، أو الإسبرط ، أو الرقائق ، أو المافن المشتراة أو المصنوعة منزليًا ، والطماطم / الخيار.
بالنسبة للوجبة الأولى ، يمكنك أيضًا مسلوق الدجاج (المشوي) ، ولكن إذا لم تأكله ، فتأكد من التخلص منه.

:)
باختصار ، لا بيض. رائحة البيض تدمر وعي الآخرين في الأماكن الضيقة.

سندويشات سمك / لحم / دجاج ، جبنة فيلادلفيا (لا قدر الله) ، أوراق خس آيسبرغ ، خيار ، فجل (سبرينج رولز جيدة ، لكنني أفضل السندويشات)
التفاح لقتل الوقت
وجبات خفيفة حسب ذوق الطفل (رقائق ناه ، شيء مثل مضغ مربى البرتقال ، ملفات تعريف الارتباط ، البسكويت أفضل)

ماذا تأخذ الأطفال في رحلة من الطعام؟ في القطار في مقصورة. أكثر بقليل من يوم واحد. ماذا تطعم الأطفال على الطريق؟ ماذا تنصح؟ قل لي ماذا آخذ معك في رحلة بالقطار مع رضيع يبلغ من العمر 9 أشهر؟ أنا أصطحبهم دائمًا ، بمجرد أن نصعد إلى القطار ، أقوم بمسح كل شيء في الأماكن ...

أمهات ذوات خبرة ، ماذا ستعطين طفلك ليأكل ويلعب في القطار؟ في مثل هذه الحالات ، آخذ العلب لنفسي ولأولادي أغذية الأطفالشركة Semper ، للأعمار من 1 إلى 3 سنوات (يوجد طعام بشري تمامًا ، مثل اللازانيا والأسماك والخضروات أو كرات اللحم مع البطاطس ...

مناقشة

اين المخيم؟ مع من تسافر؟ هل هناك علاقة دائمة معها؟
أحذرك فقط كيف وصلنا: البحر ، الأطفال أخذوا من قبل المستشارين ، وعادوا ، بقوا في المخيم ، والأطفال وضعوا في القطار بمفردهم! لأكثر من يوم ، كان الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 9 سنوات يسافرون بمفردهم ، جائعين ، لأن جاف تتكون الحصة من رغيفين من الخبز. تم تسليم الخبز لهم قبل 15 دقيقة من وصولهم إلى موسكو ، المرشدون.
أصيب جميع الأطفال بنزلة برد ، TK. لا يمكن أن تصل إلى الإغلاق نافذة مفتوحة. إذا خرج أحدهم من المنصة ولم يكن لديه وقت للدخول ، فلن يلاحظ أحد ذلك.
تحقق من كل شيء. يعطي المزيد من المالفي طريق العودة. أعط دوشراك ، كل البطاطس و دقيق الشوفانفي أكواب بلاستيكية - كل هذا يحتاج فقط إلى تخفيفه بالماء المغلي. قم بتخزين الطعام ذهابًا وإيابًا على الفور ، وقم بتسمية الأكياس ، وحذر ابنتك مما يمكنك وما لا يمكنك فعله في المواقف المختلفة.

في مثل هذه الحالات ، آخذ برطمانات طعام الأطفال من Semper لنفسي ولأطفال ، لأعمار من 1 إلى 3 سنوات (يوجد طعام بشري تمامًا ، مثل اللازانيا ، والأسماك مع الخضار أو كرات اللحم مع البطاطس - كل ذلك في قطع صغيرة ، وليس مطحونًا ، حتى مع التوابل). أكل بلدي مع اثارة ضجة. ولكن في فريق الأطفاليمكنهم الضحك ...

الطعام في القطار. - لقاءات. طفل من 7 إلى 10. ماذا يأخذ من الطعام لطفل في القطار! ولن أجرؤ على إعطاء الجبن أو الحساء الجاهز بعد 12 ساعة خارج الثلاجة. وجبات في القطار. لا نعرض سلق الخضار معنا ، نصعد بالقطار الساعة 23:00 ، أي لا نأكل حتى الصباح ...

مناقشة

خاصتي وصلت للتو. لقد أعطيتها الطعام وفقًا لتفضيلاتها الخاصة: على سبيل المثال ، من ما يتم تخميره بالماء المغلي - دقيق الشوفان الفوري المفضل لديها (يمكنها أن تأكل هذا إلى الأبد وهذا فقط) والبطاطا المهروسة - أخيرًا ، لست متأكدًا مما أكلته . لقد تخلصت منه العام الماضي ، رغم أنها هي نفسها في ذلك الوقت وطلبت الآن شرائه. أيضا - "الطعام الجاف" (جميع أنواع الحبوب \ الكرات \ النجوم ، حسب الذوق. فاكهتي وخضرواتي لا تأكل ، لذلك لم يكن هناك فائدة من العطاء ، ولكن أناس عادييونلماذا لا تعطي. لكن بشكل عام ، في هذا العام وفي العام الماضي ، تم إعطاء الآباء والأمهات تعليمات مفصلةحول موضوع ما يمكن وما لا يمكن إعطاؤه ، وقد اخترت مع ذلك في الاعتبار. أهم شيء هو شرب المزيد ، ولكن ليس الحلو! مشروب غازي. أعطيت بعض العصائر وزجاجة كبيرة من الصودا العادية (لكن نظريًا حتى غير الغازية أفضل). الحلويات - الحلويات - بأقل قدر ممكن ، ولكن لا تعطي على الإطلاق - أمر مستحيل أيضًا.

أخذنا حساءًا منزليًا في ترمس ، في غضون 12 ساعة لن يكون لديه وقت للتلف ، خاصة إذا تم سكب الترمس أولاً بالماء المغلي ، ثم سكب الحساء الساخن. ربما يكون هذا سيئًا للغاية ، لكنني أخذت معي خثارة وكفير أجوش ، لم يحدث شيء لهم بعد 20 ساعة في القطار (ربما كان حوالي +25 في القطار).

ماذا نأكل في القطار؟ ما الذي تنصح به للطعام الذي ستأخذه معك في القطار؟ يمكنك تناول الحليب المكثف أو الكاكاو المكثف - حل المشكلة بمشروب (تنويع الشاي). أوه ، لقد نسيت - من منتجات اللحوم ، يمكنك أن تأخذ العلب ، المنتجات المحلية العادية ، والتي تعود إلى 8 أشهر ...

مناقشة

Zhenya ، لم يلتق البطاطس المهروسة (الجافة) بين المجالس التي استجابت. نأخذها على الطريق - هناك دائمًا ماء مغلي في السيارة ، ويتم تربية البطاطس المهروسة بسرعة كبيرة - ونضع الخيار والطماطم عليها - يتم تخزينها جيدًا على الطريق. نعم ، إذا كان هناك دجاجة أو نقانق - فهذا عشاء ساخن لك. أحاول ألا أتناول منتجات الألبان على أي حال - ولا أخاطر بها. يمكنك تناول الحليب المكثف أو الكاكاو المكثف - حل المشكلة بمشروب (تنويع الشاي).

06/05/2001 10:39:37 صباحًا ، ناتاشا

طعام المخيم هو نوع من النسخة المتقشفه من طعام المدينة. المعيار الرئيسي هنا هو الوزن. وإذا أخذنا في الاعتبار أنه ، في المتوسط ​​، في نزهة ، يتم أخذ 600 جرام من الطعام لكل شخص في كل يوم ، ثم في الأيام الأولى من نزهة لمدة 10 أيام ، بالإضافة إلى المعدات ، سيتعين عليه تحمل 6 كغ طعام.

لذلك ، عند تجميع القائمة ، يتم إعطاء الأفضلية لأكثر المنتجات الخفيفة والمضغوطة: الحبوب ، المكسرات ، ألواح الطاقة ، وكذلك الخضار والفواكه المجففة / المجففة بالتجميد. من السهل طهي الخضار والفواكه المجففة في المنزل أو في فرن تقليدي أو في مجفف كهربائي. بعد التجفيف ، ينخفض ​​وزنهم بنسبة 10-50! مرات و تستعيد عافيتها جيداً عند طهيها. إذا كنت لا ترغب في طهي الطعام بنفسك ، فيمكنك شراء الأطباق والمكونات الجاهزة المجففة بالتجميد في أي من العشرات من الشركات المجففة بالتجميد ، مثل Gala Gala.

المنتجات الأساسية للرحلة

• الحبوب في الحبوب (الحنطة السوداء ، الأرز ، العدس ، جريش الشعير) ؛
• حبوب في رقائق (هرقل ، ذرة) ؛
• يخنة في أكياس فراغ.
• البسكويت أو البسكويت.
• ملح؛
• سكر.

قائمة المنتجات الأكثر اكتمالا

• التوابل الجافة (القفزات-سونيلي ، أعشاب بروفانس ، إلخ) ؛
• زيت نباتي؛
• جبنة قاسية؛
• النقانق المدخنة؛
• قهوة / كاكاو؛
• حليب مجفف;
• مسحوق البيض
• مايونيز؛
• حليب مكثف في أكياس
• شوكولا مرة؛
• ألواح الشوكولاتة والطاقة (سنيكرز ، مارس ، تويكس ، إلخ) ؛
• الحلاوة الطحينية والجوزيناكي.
• مصاصات.
• ملفات تعريف الارتباط الحلوة
• ليمون؛
• ثوم؛
• الفواكه المجففة (التمر والخوخ والموز والتفاح المجفف والمشمش المجفف والزبيب) ؛
• المكسرات (البندق والكاجو والجوز واللوز) ؛
• فواكه مسكرة
• كاتشب في أكياس
• شحم الخنزير ، سجق ، الباستورما.
• المعكرونة (شخص ما يأخذ ، شخص ما لا) ؛
• doshirak (مفيد في مجموعة صغيرة) ؛
• بطاطس مهروسة
• منتجات مسامية.

"لا تفوت أبدًا وجبة ، حتى لو كنت متعبًا ميتًا - فهذه بديهية في التنزه."

ما هو الطعام الذي لا ينبغي تناوله في نزهة

• لا تأخذ الأطعمة الثقيلة ومنخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على الكثير من السوائل على المسار ؛
• منتجات قابلة للتلف؛
• الخضار والفواكه الطازجة (بالطبع ، هناك استثناءات) ؛
• عصائر؛
• طعام في عبوات ثقيلة أو زجاج.

المياه ومشروبات التخييم

تأكد من إحضار الحاوية البلاستيكية الخاصة بك معك. خزان مياه فردي مثالي - 1.5 زجاجة بلاستيكية. من الملائم تجديدها في الأنهار والينابيع.
في المخيم ، يتم تحضير الشاي الأسود بشكل أساسي ، والذي يمكن تنويعه بإضافة مخاريط الأرز الصغيرة ، ووركين الورد ، وما إلى ذلك. يتم تحضير القهوة والكاكاو في كثير من الأحيان ، بالإضافة إلى أن الكاكاو مشروب يصعب تناوله في حالة سكر.

الإفطار والغداء والعشاء الكلاسيكي في الرحلة

تقنية الكتابة الكلاسيكية متواضعة للغاية وتبدو هكذا لمجموعة كبيرة.

• إفطار.عصيدة الحبوب أو الحبوب مع الزبيب ، البسكويت بالجبن أو النقانق ، الشاي / القهوة / الكاكاو.
• وجبة غداء خفيفة.بسكويت بالجبن أو السجق ، الفواكه المجففة والمكسرات ، ألواح الطاقة.
• الغداء في المخيم.شوربة + بسكويت بشيء شاي.
• عشاء.عصيدة الحبوب مع اليخنة ، البسكويت بالجبن أو النقانق ، الشاي.

بالطبع ، بالنسبة لمجموعة صغيرة ، يمكن أن تتنوع القائمة. بالنسبة لشخص كبير يتسع لـ 15-20 شخصًا - صعب للغاية. في مجموعة صغيرة ، للإفطار والعشاء السريع ، من الملائم استخدام الحبوب المعبأة (مثل "Uvelka") ، والتي تكفي لصب الماء المغلي عليها.

ما هو الأفضل لتناول وجبة خفيفة يومية

لرحلة ليوم واحد ، ليس من الصعب إنشاء قائمة "لذيذة" لوجبة خفيفة. من أجل التنزه لعدة أيام ، يكون الأمر رتيبًا تمامًا ويختلف فقط في ألواح الشوكولاتة.

• البسكويت مع الجبن الصلب أو النقانق النيئة المدخنة ؛
• الفواكه المجففة والمكسرات
• فواكه مسكرة
• قضبان الطاقة (المريخ ، سنيكرز ، باونتي ، تويكس ، إلخ).

حساب المنتجات لكل شخص. التخطيط السياحي

التخطيط - مجموعة طعام لواحدة من الوجبات للمجموعة بأكملها. من خلال معرفة المسار وحجم المجموعة ومدة التحولات اليومية وأيام الراحة ، يمكنك تحديد مجموعة من المنتجات في تخطيطات الإفطار والغداء والعشاء. تشير عبوة كل مخطط إلى اليوم ونوع الوجبة. تم تحقيق ذلك قائمة متوازنةطوال مدة الرحلة.

كم من الطعام لأخذها

يعتمد على صعوبة الارتفاع. متوسط ​​500 إلى 800 جرام من الأطعمة غير المطهية (الجافة) للفرد في اليوم.

مثال على التخطيط

الوزن التقريبي للمنتجات للتخطيط.

بعد تجميع قائمة الأيام بالفعل ، اضرب وزن المنتجات لكل وجبة في عدد المتنزهين.

كاشي هو الأكثر الطعام الرئيسيفي نزهة.

منتجات	الوزن بالجرام (لكل سائح بالغ ، لكل وجبة)
الحبوب	80-100
هرقل ورقائق أخرى	60-80
بطاطس مهروسة	60-80
جبنة قاسية	30-40
سالو / باستورما	20-40
النقانق المدخنة	30-40
حساء	50-60
لحمة فاسدة	20-25
حليب مجفف	20-30
الفاكهة المسكرة	20-30
المكسرات	15-30
فواكه مجففة	40-50
قطع شوكولاته	50-60
بسكويت / خبز محمص	40-50
معكرونة	90-110
مانكا	50-60
ثوم	5-10
ليمون	5
منتجات	الوزن بالجرام (لكل سائح في اليوم)
ملح	5-7
سكر	20-30
شاي	8-10
بهارات	5-10

عند وضع التصميم ، ضع في الاعتبار احتمال عدم تحمل الحساسية لبعض المنتجات من قبل المشاركين في الحملة ووجود نباتيين.

ما يجب مراعاته في التخطيط للأطفال

• رعاية وجبات الغداء الساخنة الإلزامية ؛
• إضافة فيتامينات وبروتينات إضافية إلى القائمة ؛
• يمكن تقسيم الأجزاء الموجودة في التصميم لمرحلة ما قبل المدرسة إلى النصف بأمان ، باستثناء الحلويات.

يُظهر الفيديو مثالاً على تخطيط سياحي. يحكي عن الحبوب والمنتجات المجففة بالتجميد.

يتم إنتاج المنتجات المسامية في روسيا من قبل أكثر من اثنتي عشرة شركة.

مع التسامي ، طريقة الفراغتتم إزالة معظم الرطوبة ، ولكن يتم الحفاظ على جميع الأذواق والألوان والمعادن والعناصر النزرة. يتم تقليل وزن المنتجات بمقدار 5-10 مرات. ثم يتم تعبئة كل شيء في أكياس مفرغة من الهواء.

مجموعة المنتجات والوجبات الجاهزة واسعة جدًا ، تصل إلى المستوى المتسامي مخللات، كريمة حامضة ، جمبري و بيض مخفوق.

ما هي أفضل طريقة لتخزين الطعام وتعبئته أثناء التخييم؟

عادة كل شيء يتم تعبئته وتعبئته في أكياس بلاستيكية ، ويفضل أن يكون اثنان أو ثلاثة. شخص ما يفضل أن يحزم محكم الإغلاق حاويات بلاستيكية. من الأفضل صب المنتجات السائلة من عبوات المصنع في زجاجات الصودا.

في معسكر الحفاظ على الطعام من الحيوانات ، من الأفضل في الليل وضعها في حاويات بلاستيكية قوية أو تعليقها في حقيبة ظهر على شجرة. لا ينبغي بأي حال ترك الطعام بين عشية وضحاها بالقرب من خيمة أو في الأماكن التي توجد فيها الدببة.

الغذاء "السليم" على المسار. ما هو السكر "السريع" و "البطيء"

تحتاج أجسامنا إلى الكثير من الطاقة أثناء المشي لمسافات طويلة. يتم توفير المساعدة الرئيسية هنا من خلال الكربوهيدرات الموجودة في جميع المنتجات ، ولكن تلعب دورًا مختلفًا. بمجرد أن نأكل شيئًا ما ، يبدأ على الفور السكر "السريع" أو "البطيء" بالتدفق إلى الدم. يعطي "السكر السريع" دفعة فورية من الطاقة ، ويأتي "البطيء" تدريجيًا ، على مدار عدة ساعات ويحافظ بثبات على مستوى طاقتنا.

• وتشمل "السكريات السريعة" العديد من الحلويات والأطعمة التي تحتوي على محتوى عاليالنشا والبسكويت والفواكه الحلوة.
• تشمل "السكريات البطيئة" العديد من الحبوب والحبوب والمعكرونة والخضروات غير النشوية والفطر والفواكه غير المحلاة.

الخضار المسلوقة أو المخبوزة تحتوي على نسبة أعلى مؤشر نسبة السكر في الدمأي أنها تحتوي على سكر أكثر من السكر الطازج.

عند اختيار الطعام للتنزه ، ركز على الحبوب ، على وجه الخصوص ، الحنطة السوداء - فهي مصدر مثالي للطاقة والعناصر النزرة. ويتم تفتيح رتابة الحبوب تمامًا بواسطة التوابل ودخان النار.

الطعام في القطار.

لقد وجدت مقالًا مثيرًا للاهتمام ، ربما يكون شخص ما مفيدًا وممتعًا.

ما هي المنتجات التي يجب أن تأخذها في القطار - قائمة محددة

أريد أن أذكرك أن هناك طعامًا في قطاراتنا الآن. إما كإضافة إلى تذكرتك ، أو مقابل رسوم إضافية ، يمكنهم تزويدك بصندوق بلاستيكي مع طبق جانبي ونقانق وبسكويت وشيء آخر ... من حيث المبدأ ، لن تموت من الجوع.
لكننا نصنع مجموعتنا الخاصة من المنتجات ، لذلك ، كما قال يوري غاغارين ، في رحلة: "لنذهب!"

أقترح:
- اصطحب معك المزيد من أدوات المائدة والمناديل والحقائب التي يمكن التخلص منها ؛
- لا تأخذ البيض المسلوق والفجل والبصل والثوم على الطريق وكن حذرا مع الجبن - لا تزال الرائحة كما هي ، واختيار المنتجات كبير بالفعل ؛
- أقل قدر ممكن من المنتجات الدهنية والقذرة والمتفتتة. رقائق ، على سبيل المثال ، رفض بشكل لا لبس فيه.
ماذا تبقى؟ لنلق نظرة على القائمة.

زجاجات المياه غير الغازية (لا تتناول العصائر والمشروبات الغازية - فهي حلوة جدًا ، وتجعلك فقط ترغب في شرب المزيد).
الزبادي.
منتجات الخبز والمخابز.
كعك مخبوز أو مقلي في مقلاة جافة ، بدون دهون.
بيتا. من خبز البيتا والكعك الرقيق المسطح ، يمكنك عمل لفائف مقسمة بمجموعة متنوعة من الحشوات ، على سبيل المثال ، الجبن الطري والأعشاب. لذيذ جدا ومريح.
البطاطس المدببة (يفضل أن تكون مطهية بالبخار أو مخبوزة) - ستستمر لمدة يومين بالتأكيد. لا تبلل البطاطس المخبوزة ، على عكس البطاطس المسلوقة ، فتظل أفضل.
مخبوز أو مسلوق صدر دجاجاللحوم الخالية من الدهن لا تفسد بالسرعة التي تفسد بها اللحوم الدهنية.
النقانق المدخنة النيئة هي أكثر أنواع النقانق "التي تدوم طويلاً".
شرائح لحم مدخن - تناولها في اليوم الأول.
السجق. الأكثر ملاءمة للطريق - يباع في عبوات زجاجية.
شرائح سمك مخلية من العظم - مطبوخة بالبخار ، مخبوزة بشكل فردي في رقائق معدنية ، مسلوقة أو مطهية قليلاً في مرق.
فطائر مخبوزة. بالنسبة للطريق ، فإن الحشوات التالية هي الأنسب: مع الملفوف (بدون بيض) أو التفاح أو مربى البرتقال أو المربى.
ملفات تعريف الارتباط والمقرمشات وخبز الزنجبيل.
الجبن (أصناف بدون رائحة معينة) - مقطعة إلى شرائح أو في عبوات. في شكل مناسب ، على سبيل المثال ، يتم بيع الجبن المطبوخ - يتم تغليف كل شريحة على حدة.
أكياس الشاي.
قهوة فورية.
موسلي.
فواكه مجففة.
الفاكهة المسكرة.
المكسرات أو خليط من المكسرات مع الفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة (منتج مرضي للغاية!).
الفواكه (يفضل أن تكون صلبة) - التفاح والكمثرى والموز واليوسفي (مثل الحمضيات الأكثر ملاءمة للطريق).
الخضار (يمكن تقطيعها إلى قطع): جزر ، خيار ، سيقان كرفس ، طماطم ، فلفل حلو.
من الخضر - الشبت والبقدونس (الكزبرة ، على سبيل المثال ، من الأفضل عدم تناولها: الناس جمعيات مختلفةبرائحة هذه العشبة).
مربى.
زبدة الجوز (الفول السوداني أو اللوز).

إذا كانت الرحلة طويلة أو كان الطعام الجاف لا يطاق ، فنحن نأخذ "الأطعمة المعلبة" معنا على الطريق:
- المعكرونة الصينية ، البطاطس المهروسة سريعة التحضير ، الحبوب السريعة ، الحساء "الجاف" ، الهلام سريع التحضير ، إلخ. - املأها بالماء المغلي وانتهيت ؛
- عدد قليل من علب الطعام المعلب لتناوله مع البطاطس المهروسة أو العصيدة ؛
- سلطات في مرطبانات (محنك بالفعل).

في اليومين الأولين ، لا يزال بإمكانك الحصول على شيء من المنزل (كعك الجبن المخبوز ، والفطائر مع الجبن أو اللحم ، وما إلى ذلك). ثم ننتقل إلى الطعام المعلب. من الأفضل توزيع جميع المنتجات - تناول الأطعمة القابلة للتلف في يوم أو يومين ، والأغذية المعلبة والمكسرات و الفواكه والخضروات الصلبة- في الأيام المتبقية.

لا يزال هناك خيار غير شائع ومكلف نسبيًا: منتجات مسامية. يتم حفظها بطريقة خاصة: مجمدة ومجففة ، ولكن بدون معالجة حرارية.
الخيار رائع: الفواكه والتوت ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والفطر وحتى المخللات. بالإضافة إلى الخلطات الجاهزة من المتسامي: الحساء ، والحبوب ، والأطباق الرئيسية ، والعجة. يتم إنتاج مجموعات حتى: وجبات الإفطار والعشاء السياحية. لا يتطلب تسامي واحد الطهي. جميع المنتجات في شكل مسحوق ولا يلزم سوى الماء للتحضير ، كما أن الماء البارد مناسب أيضًا.

حسنًا ، لقد انتهينا من قائمة المنتجات ، والآن يمكننا المزاح قليلاً ... نظرًا لأننا سنسافر بالقطار ، فمن المعتاد قياس المنتجات حسب الحقائب. يجب أن تكون حقيبة واحدة كبيرة من الطعام لكل شخص بالغ ، مع مراعاة يومين إلى ثلاثة أيام من السفر ، كافية. لا تتآكل بشدة ، وإلا سيكون من الصعب الراحة.

نحن ذاهبون في إجازة قائمة مفصلةالأشياء التي قد تحتاجها. وفقط في اللحظة الأخيرة نفكر في ما يجب أن نأخذه معنا إلى البحر من الطعام؟ بعد كل شيء ، بسبب الخطأ قائمة السفر»بدلاً من الشاطئ ، يمكن أن ينتهي بك الأمر في سرير المستشفى. لذلك ، يعد اختيار المنتجات على الطريق أمرًا خطيرًا ويتطلب اهتمامًا خاصًا.

غذاء للطريق: قواعد الاختيار

سواء كنت مسافرًا بالقطار أو بالسيارة ، تنطبق نفس القواعد عند اختيار الطعام على الطريق:

• نستثني الأطعمة القابلة للتلف من قائمة أحكام السفر ، وإلا فإن الباقي سيبدأ بالإسهال ، وكل يوم مهم بالنسبة لك ؛

• اختر المنتجات التي لا تذوب. إذا كنت تريد الآيس كريم ، فمن الأفضل شرائه أثناء إحدى المحطات ؛

• نختار طعامًا لا ينهار ولا تتسخ أيدينا. كلما قل القلق على الطريق ، زادت راحة الرحلة ؛

• نأخذ على متن القطار منتجات ليس لها رائحة قوية. ينتج الثوم والبصل وحتى البيض المسلوق عنبرًا لا يوصف يضطر جيرانك إلى شمه. ارحمهم.

• نجعل الحياة أسهل على أنفسنا: نختار المنتجات التي لا تتطلب التنظيف ، فلن تكون هناك مشاكل في إخراج القمامة أيضًا ؛

• لا يوجد مكان للطهي في السيارة والقطار ، لذلك نأخذ طعامًا جاهزًا على الطريق أو يكفي لتحضيره فقط إضافة الماء المغلي ؛

• العبث بالقطع على الطريق ليس مفيدًا أيضًا ، وبالتالي نقوم بذلك في المنزل ، ولكن في حقيبة سفرضع شرائح الخبز والنقانق وما إلى ذلك.

ماذا تأخذ في القطار من الطعام - قائمة

عند تعبئة حقائبك للبحر ، خذ معك المنتجات التي لن يؤدي وجودها في حصص السفر إلى التسمم ولن يتسبب في متاعب إضافية مرتبطة بالتنظيف والتحضير والتخلص منها.

• خضروات مغسولة بالفعل في المنزل: خيار ، جزر ، فلفل حلو. من الأفضل عدم المخاطرة بالطماطم ، حيث يوجد احتمال كبير لتلطيخ الملابس ؛

• الفواكه: التفاح والكمثرى والخوخ والمشمش. سيجعلون أمتعتك أثقل ، لذا يمكنك تناول مهروس الفاكهة في القطار كبديل ؛

• شطائر بالجبن واللحوم والسجق. لا تنشروا الزبدة على الخبز فهي تذوب وتفقد طعمها. اختر النقانق المدخنة واستخدم اللحوم المطهية جيدًا - يتم الاحتفاظ بهذه المنتجات لفترة طويلة في درجة الحرارة العادية ؛

• بات في عبوات صغيرة. لذيذ ومرضي ومريح: أكل المحتويات ، وتخلص من الجرة ؛

• الجبن المطبوخ في أطباق ومثلثات مقسمة. خلال الرحلة ، لن تتدهور ، ولن يكون التخلص من العبوة أمرًا صعبًا ؛

• الأسماك المعلبة ، ما عليك سوى اختيار العلب التي تفتح بدون فتاحة علب ؛

• خبز مقطّع مسبقًا أو خبز بيتا. في الطريق ، يمكن دمجه مع النقانق والجبن والخضروات وغيرها من الأشياء الجيدة ؛

• الزبادي ، اشترِ فقط النوع الذي تكون درجة حرارة التخزين القصوى المحددة فيه 25 درجة مئوية ؛

• المكسرات والفواكه المجففة للوجبات الخفيفة. على عكس الحلويات ، فإنها لن تذوب أو تلطخ يديك ؛

• أعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية للحلوى - هذه الحلويات تتحمل الحرارة تمامًا ؛

• الماء والمشروبات. من الأفضل رفض المشروبات الغازية: فهي لا تروي العطش ، بل تزيد ؛

• ملح ، إذا كان عليك أن تملح شيئًا ما على طول الطريق.

المنتجات شبه المصنعة التي تتطلب الحد الأدنى من الطهي:

• الحبوب والشعيرية والبطاطس المهروسة في أكواب بلاستيكية. يوجد دائمًا ماء مغلي على الطريق ، وخلال 5 دقائق غداء دسمسيكون جاهزا

• أكياس الشاي والقهوة ، ولا تنسَ أن تمسك السكر ، معبأ أيضًا في أجزاء.

طعام مطهي منزليا:

• اللحوم المخبوزة. عند تحضيره ، من المستحسن استخدام المزيد من التوابل: إكليل الجبل ، الزعتر ، الطرخون ، وهي مواد حافظة طبيعية. اللحوم متوسطة ومنخفضة التحميص تتدهور بسرعة ، لذا استبعدها من قائمة طعام الطريق ؛

• المعجنات والكعك مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

ولا تنسى قاعدة ذهبية"KLMN": كوب ، ملعقة ، وعاء ، سكين. يجب أن تكون الأواني غير قابلة للكسر ، أي معدنية أو بلاستيكية. الحل الأمثل هو الأطباق التي تُستخدم لمرة واحدة: فهي تشغل مساحة صغيرة وتزن قليلًا ، ولا تحتاج إلى غسلها.

ما لا تأخذ على الطريق

بعد وصف الطعام الذي يستحق تناوله معك ، سنقوم أيضًا بإدراج المنتجات التي من الأفضل رفضها على الطريق:

• من الشوكولاتةوالشوكولاتة - تذوب في الحرارة ؛

• من البيض المسلوق- بسبب الرائحة.

• من البطاطس "بالزي الرسمي" - بقع اليدين ؛

• من النقانق والنقانق المسلوقة والدجاج - سرعان ما تصبح غير صالحة للاستعمال ؛

• من الخيار المخلل والطماطم والأسماك المجففة والمملحة - تسبب العطش ؛

• الكحول - لا يحب الجميع رائحة الأبخرة والجيران العنيفين.

ماذا تأخذ معك عندما تذهب إلى الشاطئ

الشاطئ هو الشمس والرمل و ... الحشرات. لذلك ، فإن الطعام الذي قررت أن تأخذه معك إلى البحر يجب أن:

• لتحمل الحرارة - القائمة أدناه ؛

• أن تكون معبأة جيدًا - استخدم الأكياس والحاويات البلاستيكية ؛

• لها وزن صغير.

تشمل هذه المنتجات:

• كب كيك محلية الصنع. ومع ذلك ، لن يرغب الجميع في الخبز أثناء الإجازة ، لذلك يمكنك شراء بسكويت قليل الدسم من المتجر ؛

• الخضار: الخيار والطماطم والفجل والكرنب.

• الفاكهة. نفس الأشياء التي أوصينا بأخذها في القطار ستفعل ، لكن ضع البرقوق والمشمش في عبوة صلبة ؛

• المكسرات والفواكه المجففة. قسّمها مسبقًا إلى أجزاء وحزمها ، وبالتالي منع الرمال من الوصول إليها ؛

• الماء وعصير الليمون الطبخ المنزلي. لكن لا تشرب مشروبات شديدة البرودة ، وإلا فبدلاً من السباحة في البحر ، يجب أن تعالج من الزكام ؛

• شطائر. اجعلها بنفس الطريقة التي تفعل بها السندويشات على الطريق.

في هذا المقال:

ابتعد عن المقاهي على جانب الطريق

كما تعلم ، لا أستطيع أن أقول لنفسي إنني شخص انتقائي للغاية عندما يتعلق الأمر بالطعام. أنا آكل كل شيء تقريبًا ، أي أطباق لا تتجاوز حدود العقل. لكنني من الصعب إرضائي للغاية بشأن الطعام من حيث الجودة. أي ، حتى لو كان الدجاج مقليًا بشكل فاتح للشهية ، ما زلت أشم رائحة التبييض ، التي نقع فيها من قبل.

ولست أقل قلقًا بشأن الظروف التي تم فيها تحضير الطعام ، وبأي يد ، وبأي زيت.

خلال رحلتنا توقفنا في مقاهي مختلفة وكان أفضل ما يمكنهم تقديمه لنا هو الشاي أو القهوة. كل شيء آخر كان مثيرًا للاشمئزاز ، من المعجنات إلى الأطباق الجانبية.

أنا لا أقول أن جميع المقاهي على جانب الطريق تطعم زبائنها طعامًا سيئًا ، لأننا لم نتوقف على الإطلاق ولم نتحقق منهم. لكن في حوالي 90٪ من الأشخاص الذين زرناهم ، لن أطلب أي شيء. على الاطلاق.

قد لا تتفق معي ، هذا هو حقك القانوني. لا يسعني إلا أن أقول إنه إذا تسممت ، لا سمح الله ، على الطريق ، فلن تتمكن من السفر ، صدقني.

أفضل الأطعمة

أفضل طعام للرحلات البرية هو الذي تطبخه بنفسك. حتى من التأكيد البسيط على غسل جميع الفواكه والخضروات جيدًا ، يتم تقطيع السلطة بأيدٍ نظيفة، وقد اخترت النقانق مع الأصباغ طواعية من قبلي ، فهذا يجعلني أشعر بتحسن في قلبي.

المشكلة الرئيسية هي أن الطعام يفسد بسرعة. دعني أخبرك ببعض الحيل التي استخدمناها في تنظيم وجباتنا.

1. خذ معك المزيد من المنتجات، والتي يمكن تخزينها منذ وقت طويلفي الحرارة وتشمل هذه:

• وجبات خفيفة
• ملفات تعريف الارتباط والفطائر
• المكسرات (مغذية جدا)
• فواكه مجففة
• الحلوى
• طعام معلب

2. إذا أمكن ، قم بشراء ثلاجة سيارة يمكن تشغيلها بواسطة ولاعة السجائر. تكلفته غير مكلفة نسبيًا (حوالي 3.5 - 4 آلاف روبل). قبل الرحلة ، كنت كسولًا جدًا للتعامل مع هذه المشكلة ، حيث كنت أتمنى الحصول على الطعام في المقاهي على جانب الطريق. الآن أنا متأكد من أنني سأحصل على واحدة لرحلتي القادمة.

3. قبل المغادرة ، قم بإعداد الطعام لليومين المقبلين (إذا كان هناك ثلاجة) أو اليوم الأول من الرحلة (إذا لم يكن هناك ثلاجة) ورتب الطعام في حاويات. يتم توفير التغذية الطبيعية لهذه الفترة لك.

صحيح ، إذا كان لديك ثلاجة ، تظهر مشكلة أخرى: كيفية تسخين هذا الطعام. حتى لو كان الجو حارًا في الخارج ، فمن غير المرجح أن يرغب أي شخص في مضغ كرات اللحم الباردة وطبق جانبي.

يمكن أن يكون هناك مخرجان. كلاهما موقد غاز، مقلاة وتسخين الطعام عليها. هذا جدا جهاز مفيدبالمناسبة ، كل من يقود سيارة في كثير من الأحيان لمسافة طويلة (والدي) أو يذهب إلى الطبيعة يمتلكها.

أو قم بطهي الأطباق التي يتم تناولها باردة على الطريق ، مثل السلطات (فقط لا تحتاج إلى تتبيلها مسبقًا) أو الفطائر أو البيتزا. في الحرارة ، سيكون هذا زائدًا.

4. لا تنس الخضار. أخذنا الخيار والطماطم معنا ، فقط لإبقائهم أطول ، تحتاج في البداية إلى اختيار طماطم غير ناضجة قليلاً (فهي صلبة بدرجة كافية وليست كذلك لون غني). حسنًا ، لا تتجاوز الفواكه ، مثل الموز. لا ينصح بالتفاح لأنه يثير الشهية. ولا تأخذ العنب: شيء خطير على المعدة.

5. أعترف أن تناول الطعام على الطريق صعب بعض الشيء بالنسبة لي ، لأنني أحب الحساء حقًا ، ومن الصعب علي أن أعيش على طعام جاف أو أطباق جانبية. لذلك ، أخذت معي "الكوب الساخن" ، والذي ، وإن كان بعيدًا ، لكنه يذكرني حساء الدجاج. أعلم أن النعال سوف يطير نحوي من أجل هذا ، لكنني أفضل أن أتناول طعامًا سيئًا مرة واحدة بدلاً من المعاناة لعدة أيام أو التسمم بالحساء من مقهى على جانب الطريق.

6. أوه ، ولا تنسى تخزين الطعام. إذا كنت لا تقود سيارتك في البرية ، فستصادف المتاجر كثيرًا. نشتري الزبادي والعصائر والخضروات والفواكه والمعجنات باستمرار.

7. لا تنسى التخزين ماء نظيفعلى الطريق ، خذ ما لا يقل عن 5 لترات. بالإضافة إلى ترمس ماء ساخن. بالمناسبة ، في المقاهي على جانب الطريق أو المعسكرات ، يمكن تجديد إمدادات المياه المغلية مقابل رسوم رمزية.

أواني الرحلة

تأكد من تخزينها في رحلتك. أدوات المائدة البلاستيكية. لست بحاجة إلى أن تأخذ الكثير منه ، يكفي أن تحصل عليه من أجل 1 السكاكينأكثر من عدد الركاب.

فيما يلي قائمة بالعناصر التي استخدمناها بنشاط:

• أكواب بلاستيكية
• أطباق بلاستيكية (ويفضل أن تكون عميقة)
• صينية بلاستيكية لوضع الأطباق مع الطعام في السيارة
• شوك عادي وملاعق وملاعق صغيرة
• 1 سكين متوسط ​​لأية منتجات
• عدة عبوات من المناديل الورقية و 2 عبوات كبيرة من المناديل المبللة
• أدوات يمكن التخلص منها فقط في حالة
• عدة فوط مطبخ
• لوح تقطيع صغير

يبدو أنها لم تنس أي شيء. يمكنك استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، فهي أسهل. لكنني لست مرتاحًا جدًا لاستخدامه.

كان معنا حاوية كبيرة محكمة الإغلاق ، حيث تم وضع جميع الأطباق. هذا مريح للغاية: يمكنك الحصول على أي عنصر بسرعة ، وقد استخدمت غطاء هذه الحاوية لتقطيع الخضار وغيرها من المنتجات. يتم الآن بيع مجموعات صغيرة من أدوات السفر البلاستيكية ، وهذا في رأيي أيضًا خيار رائع. بشكل عام ، أي أواني طهي غير قابلة للكسر ستفي بالغرض.

مثل هؤلاء نصائح بسيطة, أصدقائي الأعزاء. آمل أن تكون مقالتي قد ساعدتك على الأقل قليلاً في توجيه نفسك في هذا الأمر ، على الرغم من أن القرار النهائي ، بالطبع ، يبقى معك. وهذا كل شيء لهذا اليوم ، شكرًا لك على اهتمامك وداعًا!