طاجن الجبن الدايت. طاجن الجبن الدايت

في غضون ذلك ، هناك أطباق تسمح لك بالتخلص منها أرطال إضافيةوسنتيمترًا ، وفي نفس الوقت يشعر بالشبع تمامًا ، ويتلقى الجسم مواد مفيدة بالكامل.

بالطبع ، نحن نتحدث عن الأوعية المقاومة للحرارة.إنها مناسبة لكل من الحميات الغذائية و أغذية الأطفاللتناول الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك الذين يصومون ، هناك طواجن خفيفة.

أسرار طاجن الحمية

تم إنشاء هذا الطبق ببساطة من أجل تبديد التحيز بأن وجبات الحمية لا طعم لها. هم لذيذ جدا! هناك فقط بعض الحيل والدقة التي تحتاج إلى معرفتها لأولئك الذين يقررون إدخال الأوعية المقاومة للحرارة في نظامهم الغذائي.

الأول - غالبًا ما لا يعتمد محتوى السعرات الحرارية على المنتجات ، ولكن على نوعها طبخ . الأطعمة المقلية تحتوي على سعرات حرارية أعلى بكثير من الأطعمة المخبوزة.

والثاني هو اللحم. بالطبع ، لفقدان الوزن ، يجب أن تتخلى عن أي لحوم مدخنة ، ولحم خنزير دهني ، ولحوم دهنية بشكل عام. لكن يمكن إضافة اللحوم الخالية من الدهون بأمان إلى الأوعية المقاومة للحرارة. أفضل اللحوم الغذائية هي الدجاج.

سوف تضيف البهارات والتوابل البهارات والتوابل إلى الأوعية المقاومة للحرارة. بالإضافة إلى الفلفل الأسود المطحون التقليدي ، يمكنك إضافة:

• كُركُم؛
• زعفران؛
• حب الهال؛
• زنجبيل؛
• الكزبرة وغيرها.

بضع كلمات عن السكر. ابحث عن بديل له. ولكن إذا قررت تعيين هذه المهمة للفواكه المجففة ، فتذكر عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها: على سبيل المثال ، تحتوي 100 جرام من الزبيب على 264 سعر حراري. للمقارنة: بنفس المقدار لحم الخنزير المفروم 263 سعرة حرارية

إذا كنت تريد الحلويات ، فمن الأفضل طهي طاجن الجبن مع التفاح والقليل من العسل. على الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى بقليل من الفواكه المجففة ، إلا أن الأمر يتطلب القليل جدًا لجعل الجبن القريش حلوًا.

طاجن بطاطس بالدجاج

الجبن القريش كقاعدة: طبخ طاجن مع الجبن القريش في الفرن

ل طواجن النظام الغذائييحتاج الجبن قليل الدسم.

لطبقنا سوف تحتاج:

• 0.5 كجم من الجبن
• 2 بيض
• نصف كوب دقيق الشوفان(مصنوعة من الحبوب باستخدام مطحنة القهوة) ؛
• تفاحة كبيرة حلوة وحامضة ؛
• ملعقتان كبيرتان من الكريما الحامضة قليلة الدسم ؛
• الكثير من العسل.

فيما يتعلق بالعسل: يمكن أن يكون مختلفًا ، كما أن العسل المزيف ليس نادرًا. هناك طرق عديدة للتحقق من العسل للتأكد من صحته ، بدءًا من البساطة الطرق الشعبيةإلى الدقة العالية اختبارات المعمل. للتحقق من إضافة السكر إلى منتجنا ، يكفي وضع القليل من العسل في كوب من الشاي الخفيف. إذا لم يكن هناك سكر في العسل ، سيصبح لون الشاي داكنًا ولكنه يظل صافياً. تدل عكرة الشاي على وجود السكر ، بينما يبقى لونه كما هو.

لذلك دعونا نصنع طبق خزفي:

1. نحتاج إلى جبن قريش متجانس بدون كتل ، لذلك نقوم بمسحه من خلال غربال مرتين. ثم اتضح أنها خصبة ومشبعة بالأكسجين. على العكس من ذلك ، فإن المرور عبر مفرمة اللحم يجعلها تبدو وكأنها كتلة من البلاستيسين.
2. طحن الرقائق على مطحنة القهوة (فقط ليس من أكياس الحبوب) الطعام السريع) ، قم بإضافتها إلى اللبن الرائب. هناك أيضًا صفار وقشدة حامضة مخلوطة جيدًا بالعسل. يخفق البيض بشكل منفصل في الرغوة ويدخله أيضًا في الجبن القريش.
3. يجب غسل التفاح وتقشيره وقطع الوسط وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. بالمناسبة ، لا يجب التخلص من قشر التفاح ، يمكنك تناوله ، فهو يحتوي على الكثير مواد مفيدةخاصة البكتين. ونقطعها فقط لأنها ستصبح قاسية في الطاجن.
4. يُدهن طبق الكسرولة بالزبدة ويُرش برفق فتات الخبزووضع اللبن الرائب. تفاحة مقطعة إلى شرائح. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعي الكسرولة فيه لمدة 30 دقيقة.

الفطائر المالحة للعطلات وأيام الأسبوع

الخضار للإنقاذ: طبق خزفي مع القرنبيط والفلفل الحلو والطماطم

يمكن أيضًا صنع طاجن الجبن القريش بالخضروات - على سبيل المثال ، طاجن منخفض السعرات الحرارية مع القرنبيط والفلفل الحلو والطماطم.

لهذا الطبق يجب أن تأخذ:

• 250 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
• لمبة متوسطة
• 2 طماطم متوسطة
• 4 زهيرات صغيرة من القرنبيط ؛
• واحد فلفل حلو;
• فص ثوم كبير

1. امسح الجبن بعناية وأضف مكعبات البصل والفلفل والطماطم والملفوف المسلوق والمقطع قليلاً (يجب أن ينضج قليلاً على الأسنان). يمكنك إضافة التوابل.
2. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا. هذا الكسرولة فريدة من نوعها طعم دقيق، عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية والكثير من المواد المفيدة.

طاجن بالكوسا والملفوف والطماطم

يمكنك صنع طاجن خضروات بدون جبن قريش.

نحن نأخذ:

• 2 صغير من الكوسة أو الكوسة ؛
• رأس صغير من القرنبيط.
• فلفل حلو واحد
• 2 طماطم
• جزرة صغيرة
• 2 بيض
• نصف كوب حليب قليل الدسم.

1. ننظف الخضار ونقطع الجزر إلى دوائر رفيعة ، ونقطع الكوسة إلى شرائح ، والباقي إلى مكعبات. اسلق الملفوف برفق واقطعه أيضًا. اخلطي جميع الخضار ماعدا الكوسة.
2. في شكل مدهون ، ضعي طبقات من خليط الخضار والكوسا ، والتي يجب أن تغطي الطاجن بالطبقة الأخيرة. يُخفق البيض بالحليب حتى يصبح ناعمًا ويُسكب المزيج في الخضار بالشكل. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة نصف ساعة.

طاجن خفيف ولذيذ جدا

أثناء الصوم ، تكون غذاء المؤمنين محدودًا للغاية ، لكن مطابخ الدير غنية بالوصفات الممتازة لأواني الصيام ، وهي ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا تشبع الإنسان وتمنحه القوة الكافية للعمل اليومي.

أفضل 5 وصفات للفطائر بالبطاطس والكبد

أسهل وصفة طاجن ل سريع صارم- بطاطس بالفطر. بالنسبة له تحتاج:

• 6 بطاطس
• 300 جرام فطر.

إذا كنت تتناول الفطر الجاف ، ضع في اعتبارك أنه بعد النقع ، سيزداد وزنه 10 مرات على الأقل ، أي أنك تحتاج فقط إلى تناول 30 جرامًا من هذا الفطر.

1. يجب تقشير البطاطس وغليها في ماء مملح وسحقها دون إضافة أي حليب أو زبدة.
2. يتم تقطيع الفطر إلى قطع صغيرة.
3. توضع طبقات من البطاطس المطحونة والفطر في خزف وتنتهي بالبطاطس.
4. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. هنا مثل هذا بساطتها ، منتجان فقط وقليل من الملح.

يمكن أن يكون هذا الطبق الصارم مناسبًا أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، والذين تكون قائمة المنتجات المسموح باستهلاكها صغيرة جدًا.

لأتباع أسلوب حياة صحيالحياة و التغذية السليمة- مجموعة مختارة من الوصفات الصحية لطاجن الجبن: مع التفاح والموز والقرفة والتوت!

بعد أن صنعت مثل هذا الطاجن ، ستشعر بالحموضة اللطيفة للتوت البري ، وتظليل حلاوة التفاح. ستربط توابل القرفة هذا الثنائي معًا ، وسيضفي الطعم اللبني لطبقة الخثارة نعومة واكتمال. مقابل 100 غرام. طاجن 81 سعرة حرارية ، بروتينات 8.29 ، دهون 1.35 ، كربوهيدرات 9.01.

• الجبن 0 ٪ - 250 غرام ؛
• زبادي محلي الصنع - 50 غرام ؛
• دقيق الذرة - 30 غرام ؛
• بيض الدجاج - قطعة واحدة ؛
• تفاح - قطعة واحدة ؛
• التوت البري - 60 غرام ؛
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
• محلي - 0.5 ملعقة صغيرة.
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة

نكسر بيضة في وعاء ونضيف إليها الجبن والدقيق والصودا والمُحليات (إن لم يكن كذلك ، السكر العادي حسب الرغبة). نحن نخلط جميع المكونات.

أضف الزبادي واخلط كل شيء مرة أخرى. يجب أن تتحول الكتلة مثل الكريمة الحامضة السميكة.

نصنع الحشوة. نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة. أنا أصنعها بالجلد ، لا تشعر بها أثناء عملية الطهي ، لكنها اختيارية. إذا تم تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة ، سيكون أكثر طراوة. أضف التوت البري والقرفة والمحليات إلى التفاح. نحن نمزج كل شيء.

ننشر نصف عجيننا في طبق خبز.

ننشر حشوة التفاح على القاعدة.

نسكب باقي العجينة على الوجه. العجينة سميكة ، لذا ضعيها بعناية حتى لا تختلط مع الحشوة.

نرسل طاجننا إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 جرام. لمدة 30 دقيقة.

نخرج طاجن خثارة التفاح الجاهز من الفرن ونبرد. من الأعلى ، يمكنك رش القرفة والسكر البودرة وتزيينها بتوت العليق المجمد. بالعافية.

وصفة 2 ، خطوة بخطوة: طاجن جبن PP في الفرن

إذا كنت تتبع شخصيتك ، أو تمارس الرياضة بنشاط أو تحسب السعرات الحرارية بعناية في كل طبق ، فعليك أن تتعرف على الوصفة التي يمكنك من خلالها طهي طبق خزفي من خثارة البولي بروبيلين اللذيذ بشكل لا يصدق في الفرن. اتضح أن هذا الطبق رائع وصحي بشكل مذهل. طعمه متوازن وحساس وممتع. في الوقت نفسه ، يكون محتوى السعرات الحرارية للخبز النهائي منخفضًا جدًا. في 100 جرام من الكسرولة الجاهزة يوجد 170 سعرة حرارية فقط.

لتحضير طاجن جبن قريش PP صحي ومرضي ، لا نحتاج إلى أي منتجات خاصة تتميز بحد أدنى من السعرات الحرارية وليس طعمًا لطيفًا للغاية ، مثل بعض "الأشياء الجيدة" لنظام غذائي.

تفاح - 3 قطع ؛
الجبن مع الحد الأدنى من نسبة الدهون - 500 غرام ؛
دقيق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة ؛
حليب خالي الدسم - 70 مل ؛
بيضة - 2 قطعة ؛
الزبيب - ½ ملعقة كبيرة ؛
زبدة - 20 جم ؛
ملح - رشة واحدة ؛
سكر محبب - اختياري.

بادئ ذي بدء ، يجب عليك إعداد جميع المنتجات اللازمة. كما لاحظت ، لا يوجد قشدة حامضة أو سميد أو دقيق في الوصفة. لا تستخدم الجبن القريش الذي يحتوي على نسبة دهون أعلى من 5٪ للطهي. التفاح الحلو مناسب للطبق ، لكن الفواكه ذات الحموضة الطفيفة سوف تتناسب مع التكوين بشكل عضوي. بخصوص دقيق الشوفان، ثم أعط الأفضلية للإصدار الكلاسيكي ، بدلاً من المنتج الفوري.

تحتاج أولاً إلى صب دقيق الشوفان حليب طازج. يجب خلط كل شيء وتركه لينقع جيدًا. يجب غسل الزبيب جيدًا ماء ساخن. ثم يُسكب بالماء المغلي ويترك لمدة 20 دقيقة ، وفي هذه الأثناء يمكنك عمل التفاح. يجب غسل الثمار جيدًا بالماء الجاري وتقشيرها. يجب تقطيع الثمار إلى نصفين لإزالة اللب. يجب تقطيع التفاح المحضر إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.

الخطوة التالية في طهي جبن PP cottage casserole في الفرن هي تحضير البيض. يجب كسرها وفصل الصفار عن البروتينات. سوف تحتاج إلى إرسال السكر إلى الجبن. من الضروري أيضًا صب الصفار هناك ، وبعد ذلك يتم فرك الكتلة جيدًا.

يجب رش البروتينات بقليل من الملح. يتم جلد كل شيء بخلاط بحيث تكون الرغوة كثيفة وقوية. الآن نحن بحاجة إلى التخلص من الزبيب في الغربال. يتم تجفيف التوت جيدًا بالمناديل وإرساله إلى كتلة الخثارة. هناك تحتاج أيضًا إلى تحويل الشغل بناءً على دقيق الشوفان.

يجب أن يتم خلط الفراغ الخاص بطاجن صحي جيدًا. يتم سكب شرائح التفاح هنا أيضًا. يجب إضافة بياض البيض المخفوق إلى "العجينة". يجب خلط كل شيء برفق.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تشغيل الفرن وجعله يصل إلى 180 درجة. الشكل الذي تخطط لخبز هذه الكعكة به مدهون بالزيت. يتم نقل خليطنا القائم على الجبن والتفاح ودقيق الشوفان والمكونات الأخرى الصحيحة إليه. اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة.

ثم يتم ترك طاجن الجبن PP في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى مع فتح الباب. هذه التقنية البسيطة ستجعلها ناعمة وطرية ومورقة للغاية.

عندما يكون الطبق جاهزًا تمامًا ، يجب تقطيعه إلى قطع وتقديمه إلى المائدة زبادي طبيعيأو العسل أو الكفير الخالي من الدسم.

الوصفة 3: طاجن PP جبن حمية في طباخ بطيء

هل ترغب في تجربة طاجن الجبن القريش الغذائي للغاية؟ شخص ما يحصي السعرات الحرارية ، لا يمكن لشخص ما أن يكون حلوًا ودهنيًا ... اليوم أقوم بإعداد طبق حلوى كلاسيكي من الجبن قليل الدسم 2٪ ، مع الحد الأدنى من السكر (الزبيب يعطي حلاوة). سيكون الطاجن لذيذًا جدًا ومرضيًا ولكنه منخفض السعرات الحرارية. أعتقد أن الجبن والمعجنات منه طعام لذيذ للغاية وصحي! وكل شيء بسيط للغاية: نقوم بتقليل كمية السميد والسكر إلى الحد الأدنى ، واختيار الجبن قليل الدسم. بدلاً من سمنةلتزييت وعاء الطباخ متعدد الاستخدامات ، نستخدم الزيت النباتي. أحيانًا أستبدل الزبيب بالفواكه المجففة على البخار أو الخوخ. يتغير الطعم ، لكن الطبق يظل غذائيًا!

• 500 جم 2٪ جبن قريش
• 3 بيضات
• 30 جم سميد
• 30 جم سكر
• 100 جرام زبيب
• ملح على طرف السكين
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

اكسري البيض بعناية.

أفصل البيض عن صفار البيض. أقوم بإضافة قليل من الملح إلى البروتينات ، وأخفقها بخلاط في رغوة ثابتة.

اغسل الزبيب جيدًا بالماء البارد والساخن.

ملأها بالماء الساخن لمدة 5 دقائق.

أقوم بإضافة الجبن والسميد والسكر إلى صفار البيض.

امزج جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

أضيف الزبيب ، امزج كل شيء مرة أخرى. انشر البروتينات المخفوقة برفق على كتلة الخثارة.

باستخدام ملعقة ، من الأعلى إلى الأسفل ، بالخلط في اتجاه واحد ، أضيف البروتينات إلى الكتلة.

قم بتشحيم وعاء الطهي متعدد الوظائف زيت نباتيونشر كتلة اللبن الرائب.

أقوم بإغلاق غطاء جهاز الطهي المتعدد وضبط برنامج "الخبز" لمدة 45 دقيقة. أنا في انتظار إشارة جهاز الطهي المتعدد حول نهاية الوضع ، وبعد أن وضعت طبقًا مسطحًا في الوعاء ، أقلب الكسرولة بعناية.

خزفي اللبن الرائب الدافئ والبارد جيد بشكل خاص مع توت العليق أو مربى الفراولة، بالقشدة الحامضة أو الطرية كريم خثارةمن الكفير.

وصفة 4: طاجن جبن بي بي مع الموز وبيض السمان

طاجن لذيذ جدا وسريع التحضير. حصريا طبق حمية. إذا كنت تراقب وزنك ولا تحب الطواجن الحلوة بشكل مفرط ، فقم بإعدادها! بالإضافة إلى ذلك ، بيض السمان مفيد للغاية. هذه الوصفة لا تحتوي على السكر والزبدة والدقيق والسميد. يمكن أن يكون بمثابة بداية ونهاية غذائية رائعة ليومك.

• جبنة قريش 200 غرام
• موز 1 حبة
• بيض السمان 6 قطع
• الفانيليا حسب الرغبة
• قرفة مطحونة حسب الرغبة
• عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق

من الناحية المثالية ، افصل البيض والصفار ، واضرب البياض بعصير الليمون حتى تصلب القمم. (لم أفعل هذا ، لكني أكلت الكسرولة على الفور ولم يكن لدي الوقت لتتساقط وتصبح قديمة ، لذا افعل ما يحلو لك).

يُهرس الصفار مع الجبن القريش ورشة ملح. إذا كان الجبن قريشًا قاسيًا ، أضف القليل من الحليب. لكني لم أكن بحاجة إليها.

نحن نخلط الجماهير.

يمكنك إضافة القرفة والفانيليا حسب الرغبة.

قطعي الموز إلى شرائح دائرية رفيعة. لم يستغرق الأمر سوى نصف موزة لصنع القالب الصغير الخاص بي.

ننشر المنتجات الناتجة في شكل طبقات ، بدءًا من طبقة اللبن الرائب وتنتهي. من الأفضل استخدام قوالب السيليكون ، فأي معجنات تخرج منها بسهولة ولا تحتاج إلى التشحيم بالزيت أو رشها بالسميد.

تُخبز بدرجة 180 * حتى تظهر الحواف بنية اللون. إذا رأيت أن الجزء العلوي لا يزال رطبًا ، فقم بتشغيل وضع "الحمل الحراري" على موقدك.

هذا ما يبدو عليه القصاصة. يمكنك إضافة أي فاكهة ورشها بالشراب ، لكن الأذواق الأصلية هي الأفضل بالنسبة لي.

الوصفة الخامسة: طاجن جبنة كوخ PP بالتوت البري والقرفة

طاجن الجبن الدايت - بسيط جدا حلوى لذيذة، بديل رائع لملفات تعريف الارتباط والحلويات عالية السعرات الحرارية ، خيار مفيدالإفطار أو وجبة خفيفة مغذية خلال النهار. يتم طهي طاجن الجبن القريش المحضر وفقًا لهذه الوصفة بدون استخدام الزيت والدقيق ، مع وجود حد أدنى من السكر في التكوين ، وهو كثير العصير ومسامي وذو مذاق حساس للغاية. سوف يستمتع جميع أفراد الأسرة بهذا الخبز السهل والمتواضع. يمكن لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة أن يكملوا الطاجن بالعسل أو الفاكهة أو شراب الشوكولاتة ، ويمكن لمن يتبعون الشكل إضافة الزبادي قليل الدسم أو التوت أو الفواكه.

• الجبن 450 جم
• بيضة 2 قطعة.
• الكفير 100 مل
• سميد 90 جم
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ملح 1 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا حسب الرغبة
• صودا الخبز ½ ملعقة صغيرة
• التوت البري المجفف 1 ملعقة كبيرة
• قشر البرتقال 1 ملعقة كبيرة
• القرفة حسب الرغبة
• دقيق قمح 1 شيب.
• زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة
• ماء 250 مل

خثارة اللبن الرائب PP جاهزة. بالعافية.

وصفة 6: طاجن جبنة أبل PP (خطوة بخطوة)

في هذه الوصفة سنتحدث عن كيفية طهي طبق خثارة للحمية يكون لذيذًا وغير ضار بالشكل.

يعتبر الجبن القريش نفسه منتجًا غذائيًا ، ولكن عندما تضاف إليه أطعمة مثل البيض والزبدة والدقيق والسكر بكمية معقولة لصنع الطواجن ، بالطبع ، لا يصبح الطبق أقل سعرات حرارية. هذا هو السبب في ظهور وصفات للطواجن الغذائية وأطباق الجبن القريش الأخرى المشابهة لأطباقنا اليوم - خاصةً لأولئك الذين يتبعون شكلهم ويسعون لتناول الطعام مع الفوائد الصحية.

سنخبرك بكيفية طهي طاجن جبن خفيف ولذيذ منخفض السعرات الحرارية.

• 180 جرام جبن قريش خالي من الدسم
• 50 جرام تفاح
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. نخالة الشوفان والزبادي الطبيعي

يُهرس الجبن ويُضاف النخالة إليه.

ثم نضيف التفاح المقطعة إلى مكعبات صغيرة (مقشرة) ونخفق في البيضة ونمزجها.

ضعي الكتلة المخلوطة جيدًا في طبق للخبز وضعيها في مستوى ، ودهنها بالزبادي في الأعلى.

ضعي الشكل في فرن ساخن على 190 درجة واطهي الكسرولة لمدة 20-25 دقيقة.

بالعافية!

الوصفة 7: كيفية طهي PP خزفي مع بذور الخشخاش بشكل لذيذ في المنزل

طاجن جبن طري للغاية ونظام غذائي للغاية. مخصص لجميع أتباع PP ونمط الحياة الصحي. مع الحد الأدنى من المنتجات - نتيجة مذهلة. على الرغم من نقص السكر ، فإن الطاجن حلو بدرجة معتدلة. يمكن استبدال التفاح المخبوز بصلصة التفاح الصغيرة. إذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك تبسيط العملية ، ومزج كل شيء في وعاء بخلاط غمر.

• 180 جرام جبن قريش معبأ
• 100 جرام من عصير التفاح
• 3 ملاعق كبيرة طحين (لوز ، دقيق الشوفان ، جوز هند ، أرز)
• 2 السناجب
• 125 مل حليب
• 10 غ من البودينغ أو النشا
• 20 جرام من الخشخاش
• 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا إذا كنت تستخدم محلي النشا حسب الرغبة (ستيفيا أو قصب السكر)

ضعي 180 جرام من الجبن الطري في وعاء.

أضف 100 جرام من التفاح المخبوز أو عصير التفاح.

قم بضرب كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

أضف 3 ملاعق كبيرة إلى كتلة اللبن الرائب. دقيق. كان لدي عصيدة أرز خالية من منتجات الألبان للأطفال.

اخفقي بياض بيضتين مع رشة ملح حتى تتشكل قمم قاسية.

أضف البروتينات إلى كتلة اللبن الرائب.

يقلب برفق.

قم بتغطية النموذج بالرق ووضع الكتلة. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. كلما كان قطر القالب أصغر ، كلما زاد ارتفاع الكسرولة.

للكريمة مع بذور الخشخاش ، اسكب 20 جم من بذور الخشخاش و 1 ملعقة صغيرة في قدر. الفانيليا السكر.

ثم أضف 10 جرام من البودينج أو 1 ملعقة كبيرة. نشاء.

ثم أضيف التحلية ، أضع قصب السكر.

صب 125 مل من الحليب.

ضعي القدر على النار واطهيه حتى يتكاثف.

غطي الكسرولة بالكريمة الساخنة واتركيها تبرد.

انقل الكسرولة إلى طبق.

يقدم مع المربى (غير غذائي) أو هريس التوت.

الوصفة 8: طاجن جبن قريش PP مع التفاح والقرفة

طاجن الجبن مع التفاح هو طعام شهي ممتاز ، حلوى لذيذة وعطرة لجميع أفراد الأسرة. وإذا قمت بطهيها بدون سكر ، فستحصل على طبق غذائي بالكامل مناسب للأشخاص الذين يحسبون السعرات الحرارية في الطعام. أود أن أسمي وصفة طاجن الجبن "لا يمكنك تخيلها أسهل."

جبن قريش للطواجن ، يمكنك تناول أي محتوى دهني على الإطلاق - أستخدم 5 ٪ (هذا متوسط). يأخذ التفاح أصنافًا غنية وعصرية وحامضة أو حلوة. توصي Irishka ، التي شاركتني هذه الوصفة ، باختيار Antonovka. بيض الدجاجأنت بحاجة إلى حجم متوسط ​​، واضبط كمية القرفة حسب رغبتك.

• الجبن - 500 غرام
• بيض الدجاج - 3 قطع
• تفاح - 3 قطع
• القرفة المطحونة - 3 قطع

قم بتشغيل الفرن فورًا لتسخينه حتى 160 درجة ، وبعد ذلك ننتقل إلى تحضير قاعدة كسرولة الجبن. في هذه الوصفة ، من المهم جدًا تحقيق التوحيد الكامل والنعومة للكتلة ، لذلك أنصحك باستخدامها الغمر خلاط. بالطبع يمكنك لكمة الكتلة معالج الطعام(سكين الفوهة المعدني) ، ولكن عليك أولاً مسح الجبن من خلال غربال. بفضل الخلاط الودي ، تم تخطي هذه الخطوة. نضع في وعاء 500 جرام من الجبن و 3 بيضات دجاج.

نحن نثقب كل شيء بخلاط - حرفيًا في نصف دقيقة تحصل على كتلة خثارة ناعمة بدون حبة واحدة. لها تناسق يشبه الزبدة لينة جدا.

الآن دعونا نتعامل مع التفاح - لدينا ثلاثة منها في المجموع. نغسل الثمار ونجففها ونزيل القشرة ونزيل حبات البذور. طحن تفاحة واحدة على مبشرة خشنة ، وقطع الثانية إلى مكعب صغير. ثالثًا ، دعنا ننتظر قليلاً.

امزج كل شيء برفق ، ولكن جيدًا - كتلة الخزان جاهزة.

نحن نأخذ قالب سيليكونبحجم مناسب ووضع كتلة الخثارة مع التفاح فيها - لا تحتاج إلى تشحيم النموذج. قم بتنعيمه بملعقة أو ملعقة.

نقوم بتنظيف التفاحة الثالثة ونقطع صندوق البذور ونقطع اللب إلى شرائح رفيعة جميلة. نضعهم فوق كتلة الخثارة بأي ترتيب.

سنقوم بإعداد طبق خزفي للجبن في حمام مائي. للقيام بذلك ، ضع النموذج مع الحلوى المستقبلية في طبق عميق (شكل أو صفيحة خبز) حجم أكبر. صب الماء المغلي بشكل كبير حتى يصل منسوب الماء إلى منتصف ارتفاع الشكل مع الحلوى. قم بطهي الكسرولة في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40-45 دقيقة على مستوى متوسط ​​عند 160 درجة.

نخرج طاجن الجبن الجاهز مع التفاح من الحمام المائي ونتركه يبرد تمامًا. في الواقع ، يمكن أن تؤكل دافئة ، لكنها لن تحافظ على شكلها جيدًا ولن تنجح في تقطيع الحلوى إلى أجزاء.

تذكر أن هذا هو طاجن جبن حمية مع التفاح - لا يحتوي على السكر. هذا هو السبب في أن مثل هذه الحلوى يمكن أن تأكلها السيدات بأمان حتى في الليل. بالنسبة لبقية الأسنان الحلوة ، أوصي بتقديم طاجن الخثارة الطري مع عسل طبيعي، حليب مكثف ، مربى ، مربى أو كاسترد.

وصفة 9: طاجن جبن PP للأطفال (مع صورة)

• جبنة قريش 18 ٪ دهن - 250 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سميد - 50 غرام ؛
• حليب - ثلث كوب ؛
• سكر - 3-4 ملاعق كبيرة. (ذوق)؛
• ملح - قرصة
• سكر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - لتشحيم القالب.

لا يحتاج الجبن القريش الناعم والمتجانس بدون كتل إلى أن يعجن. ضعه على الفور في وعاء واخلطه مع البيضة. إذا كان الجبن القريش ذو قوام مختلف ، امسحه من خلال غربال أو اطحنه بخلاط الغمر. في حالة كثيفة أو حبيبية ، أضف ملعقة من القشدة الحامضة للحصول على كتلة خثارة أكثر نعومة.

بعد الخلط أو الخفق ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة وسميكة بدون كتل تشبه الكريمة.

صب الحليب الدافئ أو البارد ، ولكن لا تغلي حتى لا تغلي الجبن والبيض.

يقلب مع الجمع بين جميع مكونات الطاجن. أضف الملح والسكر حسب الرغبة. لا يجب أن تصنع طاجنًا حلوًا جدًا ، فمن الأفضل تقديمه مع حلو صلصة الكريمة الحامضةأو حليب مكثف. جنبا إلى جنب مع السكر العادي ، أضف الفانيليا للنكهة.

صب قليلا سميدالتقليب بعد كل وجبة. نتأكد من أن السميد لا يتجمع في كتل ، ونفرك كتلة الخثارة بملعقة أو نخفق مرة أخرى بخلاط.

نقوم بتسخين الفرن مسبقًا ، قبل أن نبدأ في تحضير كتلة الخثارة للكسرولة. نصل إلى درجة حرارة 180 درجة ، لا أكثر. نحن نأخذ الشكل ليس عميقًا جدًا ، ونشحم الجزء السفلي والجدران بقطعة من الزبدة. صب كتلة الخثارة ، وتوزيعها بالتساوي وتسوية الجزء العلوي. نضع في الفرن على الطبقة الوسطى.

طاجن دايت بالكوسا والبطاطس والطماطم

طاجن الخضار الدايت

الأشخاص الذين يهتمون بالصحة والشكل النحيف لديهم ارتباطات سيئة مع طاجن البطاطس والبطاطس. لكن يمكن طهي البطاطس بطريقة تجعلها صحية حقًا ، ومن المؤسف رفضها نهائيًا ، فهي تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات.

ليس من العدل أن تخاف من البطاطس ، فمن الأفضل أن تتعلم كيفية طهيها بشكل صحيح بحيث تكون لذيذة وآمنة بالنسبة للشكل. يمكن أن تكون البطاطا المخبوزة طعامًا صحيًا ولذيذًا للغاية في نفس الوقت ، وتجلب العديد من الفوائد ، على سبيل المثال ، وليس كذلك المزيد من الضررمن المخبوزات منخفضة السعرات الحرارية.

بالطبع ، إذا كنت تأكل البطاطس بالزبدة والقشدة ، فيمكنك بسهولة زيادة الوزن. وإذا قمت بطهيها في قشر واستخدمتها في الطواجن الغذائية ، فسيتم الحفاظ على المذاق والفيتامينات وعدم وجود أرطال زائدة. في طبق خبز صغير ، ستحصل على حصتين من حوالي 200 سعرة حرارية لكل منهما.

منذ ذلك الحين في مؤخراأحاول ألا آكل اللحوم ، ثم أستبعد هذه المكونات من الوصفة. لكن من الواضح أن أكلة اللحوم ستكون سعيدة بوجودها في الوصفة. هذا لا يؤثر بشكل كبير على محتوى السعرات الحرارية ، يسترشد بتفضيلات تذوق الطعام الشخصية. يمكن تحضير أي منها من الأطعمة المجمدة أيضًا ، إن لم يكن في الموسم.

مكونات طبق خزفي للحمية مع البطاطس والكوسا

• كوسة صغيرة 200 جم
• 2 بطاطس 200 جرام
• 2 حبة طماطم 320 جرام
• الجبن أو suluguni (في الوصفة الأصليةموتزاريلا) 60 جم
• 50 جرام من لحم الخنزير (أو لحم الدجاج المسلوق)
• فص من الثوم
• الأعشاب الطازجة: الريحان ، الزعتر ، القليل من الزعتر وإكليل الجبل (يمكن استخدام المجفف) ، الملح ، الفلفل

طبخ:

تُسلق البطاطس مع القشر في ماء مملح ، بارد ، قشر. نقطع الكوسا إلى شرائح رفيعة ، ونضيف الملح ونصفى العصير الزائد. تقشر الطماطم ، تقطع إلى مكعبات ، توضع في وعاء ويصفى العصير المتبقي من تقطيعها. يُضاف الثوم المفروم والأعشاب المفرومة ناعماً (أو المجففة) والملح والفلفل إلى الطماطم. قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.

نضع لحم الخنزير في قاع القالب ، ثم نضع طبقة من البطاطس والكوسا. ضع الجبن (أو أي نوع من الجبن الذي تستخدمه لهذه الوصفة). اخبز كسرولة الدايت في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. يمكن تقديم طاجن الحمية هذا ساخنًا أو باردًا.

طاجن دايت بالكوسا والطماطم

طاجن دايت بالكوسا

مكونات وجبتين:

• 1 كوسة كبيرة
• 3 طماطم
• 1/2 كوب طماطم مجففة بالشمس (تضيف الكثير من النكهة ، ولكن إذا لم يكن لديك ، يمكنك استخدام 1 معلبة أو لا تستخدم أي شيء على الإطلاق)
• 1 بصلة حمراء كبيرة
• 4 فصوص ثوم
• زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر
• الجبن لرشها فوق الكسرولة (30-50 جم ، كل ما تريد أو يمكنك تحمله ، لقد طهيت عدة مرات مع الفيتا والجبن والأديغة)
• ملح ، فلفل ، زعتر
• ريحان طازج

طبخ:

يقطع البصل ناعماً ، يقطع الثوم ، ويقلى قليلاً حتى ينضج البصل قليلاً ، ويضاف إليه مفروم ناعماً طماطم مجففة بالشمس، ملح.

دهن طبق الخبز بالزيت ، وقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة وضع طبقة في قاع القالب (نصف القاعدة حسب الوصفة). رش هذه الطبقة بالملح والفلفل والأوريغانو وافعل الشيء نفسه مع كل طبقة. بعد ذلك ، ضعي طبقة من الطماطم الطازجة المقطعة. الطبقة التالية هي البصل والثوم والطماطم المجففة بالشمس وطبقة من الكوسة في الأعلى.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. في نهاية الطهي ، رشي الجبن على طبق خزفي الدايت. يرش بأوراق الريحان قبل التقديم مباشرة.

طاجن الحنطة السوداء الغذائية مع الدجاج

طاجن للحمية مع الحنطة السوداء والدجاج

حاول طهي طبق دجاج الحنطة السوداء لتناول طعام الغداء. سهل التحضير ولذيذ ومغذي ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية. من النسب المشار إليها ، يتم الحصول على حصتين كبيرتين ، كل منهما حوالي 450 كيلو كالوري. ميزة إضافية هي أن جميع المكونات المطلوبة ، كقاعدة عامة ، موجودة في كل منزل ، لذلك يمكن تحضيرها دون عمليات شراء باهظة الثمن بشكل خاص. الكسرولة لذيذة سواء ساخنة أو باردة ، يمكنك تناول هذا الغداء للعمل ، حتى لو لم تكن لديك الظروف لتسخينها.

مكونات:

• 100 غرام من الحنطة السوداء (منتج جاف)
• 100 جرام صدور دجاج
• 400 جرام طماطم (طازجة أو معلبة) مقطعة إلى شرائح صغيرة بدون جلد
• حاسب شخصي 1. بصلة
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت (أو زيت عباد الشمس)
• الفلفل
• بَقدونس

طبخ:

قم بطهي الحنطة السوداء وفقًا للوصفة الموجودة على العبوة ، ثم صفيها واتركها لتبرد. يُطحن الدجاج بمفرمة اللحم مثل اللحم المفروم. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

في مقلاة ، اقلي البصل بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف الطماطم وتُقلى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

توضع ثلث حبات الطماطم جانبًا لتبرد ، ثم يُضاف صدر الدجاج المفروم للباقي. تقلى معا لمدة 3-4 دقائق أخرى. ترطيب. تُمزج الطماطم مع صدر دجاجوعصيدة الحنطة السوداء والبيض. يخلط ويتبل بالملح والفلفل.

يُسكب المزيج في طبق خبز مدهون قليلاً بالزيت. اخبزيها لمدة 25 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة. تُطحن الطماطم المقلية المتبقية في الخلاط وتوضع فوق طبق خزفي خاص بالحمية ، وتُخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قبل التقديم ، يُرش الطاجن الغذائي النهائي بعصيدة الحنطة السوداء والدجاج بالبقدونس المفروم ناعماً.

طاجن دايت بالسبانخ وعصيدة الدخن والدجاج

خفيف جدا و وصفة صحية. كانت عصيدة الدخن مؤخرًا ضيفًا متكررًا جدًا في قائمتي. هذه إحدى أقدم القباب في العالم. من وجهة نظر القيمة الغذائيةيساوي الحنطة السوداء. يحتوي على القليل من النشا ، ولكنه يحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن التي يسهل هضمها. الدخن سهل الهضم ولا يسبب الحساسية لأنه لا يحتوي على الغلوتين.

المكونات (لحصتين):

• 100 جرام دخن (منتج جاف)
• 800 جرام سبانخ طازجة أو مجمدة
• صدور دجاج (مسلوقة أو مخبوزة في غلاف بدون دهن ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
• جبن قليل الدسم - 80 جم
• 1 بيضة
• الملح والفلفل حسب ذوقك
• فص من الثوم

طبخ:

قم بطهي عصيدة الدخن وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، وقم بتسخينها أو قم بقليها في مقلاة بالزيت ، ثم أضف فص ثوم مفروم ، ثم انقله إلى وعاء منفصل. اقلي السبانخ في مقلاة حتى تتبخر السوائل الزائدة(إذا كانت مجمدة ، اقليها قليلاً مع القليل من الزيت ، أضف التوابل حسب الرغبة.

يُضاف الدجاج وعصيدة الدخن إلى السبانخ ، ويُمزج كل شيء ويُطهى على نار خفيفة معًا في نفس المقلاة لمدة 2-3 دقائق. يُسكب المزيج بالكامل في طبق للخبز. يُمزج الجبن القريش مع البيض ويُسكب فوق طبق خزفي خاص بالحمية. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويخبز الطبق لمدة 5-10 دقائق لتحمير الجزء العلوي من الطاجن.

طاجن دايت بالدجاج والفطر

مكونات:

• فيليه دجاج مسلوق - 100 جم
• المعكرونة (منتج جاف) - 150 جم
• 2 بيض
• زبادي طبيعي 200 جرام
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• فطر الفطر - 800 جم
• الكراث 1 ساق كبيرة
• بَقدونس
• ثوم
• الفلفل
• كاري
• جوزة الطيبجوزة الطيب

طبخ:

تُسلق المعكرونة حتى تنضج نصفًا. يُقطع الكراث والفطر إلى شرائح أو مكعبات ويقلى في ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضف التوابل: الملح والفلفل والكاري وجوزة الطيب - حسب الرغبة. تحضير خليط مع البيض واللبن. نقطع الدجاج إلى مكعبات ونتبل بالملح والفلفل والثوم.

دهن قاع طبق الخبز بالقليل من الزيت ، ثم انشر المنتجات المطبوخة في طبقات: الدجاج ، والمعكرونة ، والفطر المقلي مع البصل. ضعي خليط البيض فوق كل شيء. اخبز في 180 درجة (سخن الفرن مسبقًا) لمدة نصف ساعة تقريبًا. قدمي طاجن دايت ساخن أو دافئ مع الدجاج والفطر.

بالعافية!

تحظى طاجن الخضار الغذائية بشعبية ليس فقط بين النباتيين ، ولكن أيضًا بين الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، وإزالة الكوليسترول والسموم من الجسم ، وتعلم كيفية تناول الطعام بشكل صحيح وتحسين صحتهم بشكل عام. لكن الشيء الأكثر أهمية هو إتقان قواعد الطبخ واكتشافها افضل الوصفاتطاجن خضروات.

طاجن الخضار الدايت: الفوائد والميزات

ظهرت طواجن الخضار مؤخرًا نسبيًا. وكل ذلك بفضل اقتصاد المضيفات. وفقًا لخبراء الطهي والطهاة ، تضمن الطبق في البداية تلك المنتجات التي تُركت غير ضرورية على أرفف الثلاجة. بعد ذلك بوقت طويل ، بدأوا في الخروج بكل أنواع الاختلافات حول موضوع الأوعية المقاومة للحرارة.

كانت أطباق الخضار المخبوزة مخصصة في البداية للنباتيين ، ثم بدأ استخدامها امراض عديدةحيث دخلوا في قائمة أطباق الحمية. يوجد اليوم عدد كبير من جميع أنواع الوصفات. لكن عليك أولاً معرفة فوائد وفوائد مثل هذا النظام الغذائي.

اقرأ المزيد عن الشعبية. طاجن الخضار هو أحد أطباق هذا النظام الغذائي.

ملامح الطبخ حمية طاجن الخضار

يمكن تحضير الكسرولة بأي شكل من الأشكال ، ولكن لكي تتوافق مع اسم "النظام الغذائي" ، من الضروري الالتزام ببعض قواعد الطبخ:

1. يمكنك إضافة أي خضروات على الإطلاق إلى الطبق - البطاطس والجزر والملفوف. وكذلك الكوسة والكوسا والباذنجان والطماطم والفطر وغيرها.
2. يُسمح بكمية صغيرة من اللحم أو اللحم المفروم أو السمك ، إذا لزم الأمر غذاء حمية. لكن كل هذه المنتجات تستخدم بدون دهون ، وإلا سيتوقف طبقك عن كونه غذائيًا ولن يجلب النتائج والفوائد المرجوة للجسم.
3. قبل طهي طاجن الخضار ، يجب غسل المكونات وتنظيفها. ثم اشطفه مرة أخرى المياه الجارية.
4. يمكن بشر المكونات بمبشرة أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
5. لجعل الطبق يبدو أكثر توابلًا ، أضف ألوانًا إليه - أضف البازلاء الخضراء والذرة وغيرها. الخضار الملونة.
6. عند الخبز ، يجب تشحيم جدران وقاع القالب بالزيت النباتي (ويفضل زيت الزيتون) ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال سكب الدهون.
7. لجعل الطبق كثير العصير ، ضعي حلقات البصل فوق البطاطس. يمزج البصل جيدًا مع اللحوم.
8. إذا كنت تحضر طبق خزفي من الباذنجان ، اطهيه على البخار مسبقًا في الفرن أو رشي الملح لبضع دقائق. سيؤدي ذلك إلى التخلص من المرارة المحددة.
9. تأكد من تتبيل الطبق بالجبن الصلب.
10. حشوة خاصة ستعطي هيكلًا لكسرولة الخضار وتحسن المذاق. الحشوة مصنوعة من البيض والقشدة الحامضة الخالية من الدهون. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق الكامل. يمكن استبدال القشدة الحامضة بالزبادي الطبيعي أو الحليب المخمر أو الكفير.
11. لتسريع عملية التمثيل الغذائي ، أضف التوابل الحارة. الخضار على ما يرام مع الكركم والفلفل الأحمر والزنجبيل.
12. إذا كان الطبق مُجهزًا لخسارة الوزن ، ضع في اعتبارك أن البقوليات والبطاطس غنية جدًا بالسعرات الحرارية ، لذا أضفها بكميات محدودة.
13. يمكنك إضفاء نكهة على الذوق بمساعدة التفاح الحامض والرمان والكشمش والفواكه المجففة والمكسرات.

يجب تقسيم عملية الخبز إلى قسمين رئيسيين منصة:

1. قم بشوي جميع الخضروات بطريقة تجعلها مطبوخة بالكامل. على سبيل المثال ، ضعي الباذنجان والجزر أولاً ، اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي البطاطس والبصل ، إلخ.
2. عندما تصبح الخضار جاهزة للأكل ، اسكبي الحشوة ورشيها بالجبن المبشور قليل الدسم.

فوائد طواجن حمية الخضار

فوائد وفوائد حمية الكاسرول النباتي:

• فقدان الوزن بسرعة;
• منخفضة السعرات الحرارية؛
• لا داعي للتخلي عن الكثير من الأطعمة ؛
• تطهير الجسم من السموم والكوليسترول السيئ.
• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
• تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• تشبع الجسم بمواد مفيدة ومهمة للصحة ؛
• تحسين عمل بعض الأعضاء الداخلية.
• القدرة على الطهي في الصيف والشتاء والربيع والخريف ؛
• يمكن استخدامها كملف الخضروات الطازجةو مجمدة
• سرعة وسهولة التحضير.
• يُسمح بدمج الخضروات مع أي منتجات ؛
• فرصة للتجربة.

حاول طهي طبق خزفي نباتي أصلي ، ليس فقط له مذاق لا يقاوم وسيجلب فوائد كبيرة للجسم ، ولكنه مميز أيضًا ، لأنه محضر وفقًا لوصفة جديدة ، موصوفة بالتفصيل في هذا الفيديو.

قواعد الطبخ والوصفات

كل طبق خزفي نباتي له خصائص طهي خاصة به ، والتي تحدد طعم ورائحة وهيكل الطبق. لذلك ، ستساعدك التوصيات التالية على تحضير الطاجن بشكل صحيح ولذيذ:

1. يعتبر الجزر من أشهر الطواجن. من حيث المبدأ ، تعمل كحلوى. لتحضيره ، يجب غلي الأرز إلى حالة العصيدة اللزجة وتحليته قليلاً بالعسل. ثم يُبشَر الجزر النيء ويخلط مع عصيدة الأرز. تأكد من إضافة حشوة من البيض والحليب. بعد الخلط ، يوضع الطبق في فرن مسخن. أضف نكهة - أضف تفاحة.
2. طاجن غذائي مفيد للغاية مصنوع من الكرفس. خصوصية الطهي هي أن الخضار يتم تقطيعها بشكل رفيع وغليها حتى تنضج نصفها. يُسكب على الفور بمزيج من البيض والأعشاب المقطعة المخبوزة.
3. ل طاجن البطاطسأصبح أكثر إرضاءًا ، ولكن أقل سعرًا حراريًا ، دهن كل قطعة من البطاطس (مقطعة إلى دوائر) بجبنة الفيتا وأرسلها إلى الفرن.
4. يعتبر القرنبيط والبروكلي كافيين خضروات صحيةلذلك ، غالبًا ما يتم استخدامها في أطباق الخضار الغذائية. افصل النورات واغلي الملفوف في ماء مملح قليلاً لمدة 5 دقائق. يُسكب في مزيج من الكفير (يتماشى جيدًا مع الملفوف) والبيض. يمكنك إضافة القليل من فيليه الدجاج المسلوق.
5. يُخبز الملفوف الأبيض أيضًا ، لكن من الأفضل تناوله بالدجاج المفروم. يوضع الملفوف نيئًا. من المستحسن تقطيعه جيدًا.
6. من الضروري إضافة الدقيق أو السميد إلى طاجن الكوسة ، لأن الكوسة تفرز الكثير من العصير. ابشر الخضار على مبشرة خشنة واضغط على السائل. تخلط مع الدقيق والبقدونس والشبت. نرش الجبن على الوجه ونخفقه إذا رغبت في ذلك. بيضة نيئة. لا يمكن فرك الكوسة ، ولكن تقطيعها إلى دوائر ، والملح والسماح لها بالشرب. ضعي طبق الخبز في الأسفل ، وصبي الحشوة فوقه ، ثم ضعي الطماطم والخضر. نضيف البيض ومزيج الزبادي غير المحلى مرة أخرى.
7. يتم تحضير طاجن اليقطين بالضرورة مع الجبن والسميد والبيض والعسل. بعد خلط المكونات ، يُترك اللحم المفروم لمدة 20-30 دقيقة حتى ينتفخ. ثم ترسل إلى الفرن للخبز.

عند تحضير أطباق مختلفة من هذا النوع ، ضع في اعتبارك الهيكل محاصيل الخضرالتي تقوم بتضمينها في طبق خزفي. إذا كان طريًا ، مثل الكوسة ، فتأكد من إضافة الدقيق أو السميد. سيخلق هذا شكلًا ويحسن مذاق الطبق.

تعلم الطبخ طاجن الخضارلفقدان الوزن. وصفة خطوة بخطوةيمكنك معرفة ذلك من الفيديو المقدم لاهتمامك.

طاجن الكوسة والبطاطس

ستحتاج إلى المكونات التالية للحصول على 2-3 حصص من الطبق:

• كوسة صغيرة - 400 جرام ؛
• البطاطس - نفس المقدار ؛
• طماطم حمراء - 500 جرام ؛
• جبنة (يفضل موتزاريلا وما شابه) - 100 جرام ؛
• الثوم - زوجان من فصوص الثوم.
• التوابل - الزعتر وإكليل الجبل والشبت وما إلى ذلك ؛
• لحم خنزير أو لحم - 100 جرام.

اسلقي البطاطس في قشرها ، قشريها وقطعيها إلى شرائح. نقطع الكوسة بنفس الطريقة مع الملح. بشكل منفصل ، قطعي الطماطم إلى مكعب ، أضيفي الملح والثوم والبهارات. ويتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح. توضع البطاطس ، ولحم الخنزير ، والكوسا في طبقات في قاع المقلاة. يُسكب مزيج الطماطم ويُرش بالجبن. اخبز لمدة نصف ساعة. يمكنك أن تأكل هذه التحفة الطهوية ساخنة وبعد أن تبرد تمامًا.

طاجن من خضروات مختلفة

قم بإعداد هذه الأطعمة:

• الباذنجان والكوسة.
• الفلفل والطماطم.
• الجزرة و بصلة;
• الثوم والتوابل اختياري ؛
• جبنة قاسيةوالبيض.

حضّر الخضار على هذا الأساس - يقطع الكوسا والباذنجان في دوائر والملح. البصل - نصف حلقات ، باقي المكونات في شرائط. ضع على ورقة الخبز بهذا الترتيب:

1. الباذنجان.
2. جزرة.
3. كوسة.
4. فلفل بلغاري و بصل.
5. طماطم (حلقات).
6. يملأ.

للسكب ، ستحتاج إلى منتج الحليب المخمر (الزبادي والقشدة الحامضة والكفير والحليب) والبيض والملح والتوابل.

طاجن خضار بالفطر

لإنشاء مثل هذه التحفة الفنية ، يجب عليك أولاً تقطيعها إلى دوائر البطاطس النيئة، ثم توضع على الجزء السفلي من النموذج ، بعد تشحيمها. افرد البصل على الوجه ، والذي عادة ما يتم تقطيعه إلى أنصاف حلقات. ثم ضعي الجزر المبشور والثوم والفطر المسلوق والتوابل والأعشاب. أضف الكريمة الحامضة والبيض. يرش الجبن المبشور على الوجه ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. درجة حرارة فرنيجب ألا تقل عن 200 درجة.

طاجن حمية الكرنب

المكونات التي تحتاجها للطبخ:

• أنواع مختلفةالملفوف (مناسب للقرنبيط والأبيض والبروكلي) ؛
• فلفل حلو متعدد الألوان
• بصلة؛
• جزرة؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة ، ويمكن إضافة التوابل الأخرى ، ولكن باعتدال ؛
• لصب الحليب والبيض.
• أجبان صلبة (يمكنك إضافة القليل منها أنواع مختلفة).

تعليمات خطوة بخطوة:

1. يُقسم القرنبيط والبروكلي إلى زهيرات صغيرة ، ويُغلى في ماء مملح لمدة 3-5 دقائق. تأكد من شطفه تحت الماء الجاري البارد. سيعطي هذا الخضار قوامًا مقرمشًا.
2. نقطع الفلفل الرومي المقشر بأي شكل.
3. نقطع البصل إلى نصفين ويقطع إلى نصفين حلقات.
4. ابشر الجزر أو قطعه إلى حلقات رفيعة.
5. ملفوف أبيض مقطّع بالطريقة المعتادة.
6. تحضير الحشوة: يُمزج الحليب والبيض ويُضاف الملح والفلفل والتوابل الأخرى. خفقت برفق.
7. ضع الفليفلة الحلوة والبصل والجزر في قاع القالب أولاً. ثم رتب البروكلي والقرنبيط بشكل جيد. أعلى - تمزيقه ملفوف أبيضواملأ.
8. رجي القالب برفق حتى تتوزع الحشوة بالتساوي بين الخضار.
9. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تضمين الثوم في الطبق ، والذي يجب أولاً تقطيعه جيدًا.
10. يُرسل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم يُرش بالجبن ويُترك في الفرن لمدة 2-3 دقائق أخرى.

قم بالتجربة ، وابتكر وصفات جديدة لطواجن الحمية النباتية وسرعان ما ستلاحظ كيف تتحسن صحتك ، و زيادة الوزنسوف اتركك. الشيء الرئيسي هو اتباع توصيات الطهاة ذوي الخبرة ، وكذلك لا تنسى النشاط البدني المعتدل.