رجيم الخضار لإنقاص الوزن: قائمة طعام للأسبوع. النظام الغذائي النباتي لإنقاص الوزن. قائمة لكل يوم

وصلت مشاكل زيادة الوزن ، لدى النساء والرجال على حد سواء ، إلى أبعاد واسعة الانتشار. كل الطرق والتقنيات الموجودة في العالم للتخلص منها الوزن الزائد، تهدف فقط إلى كسب المال ، ولكن ليس من أجل المساعدة ، وأكثر من ذلك لحل المشكلات القائمة. إذا كانت هناك رغبة في إنقاص الوزن ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك بنفسك باستخدام الطريقة الحالية لفقدان الوزن ناقص 10 كجم في الأسبوع باستخدام نظام غذائي نباتي. ما هو هذه العمليةالنظام الغذائي النباتي ، ما هي ميزاته وما إذا كان فعالًا حقًا في مكافحة الوزن الزائد ، سنكتشف المزيد.

قائمة طعام الأسبوع

حمية الخضار حقا على نحو فعالفقدان الوزن ، منذ الاستخدام نفسه بعض العاميساهم في هذه النتيجة الإيجابية.

سننظر في ميزات النظام الغذائي في القسم التالي ، ولكن في الوقت الحالي سوف نكتشف ما هي قائمة الطعام لهذا الأسبوع.


يوم 1 :النظام الغذائي النباتي بسيط للغاية ، لذلك يُسمح بتناول بيضة دجاج واحدة وسلطة خضروات ولكن بدون مايونيز وكذلك الشاي في وجبة الإفطار. في الغداء ، يمكنك تشبع معدتك بحساء الخضار مع السلطة أنواع مختلفةالخضار الطازجة والمسلوقة. أفضل وقت لتناول العشاء قرنبيطفي الخليط مع الشاي بدون سكر.

اليوم الثاني:لتناول الإفطار ، قم بإعداد سلطة الخضار ، وأثناء الغداء ، تناول الكرنب المطهي مع الكفير. علاوة على ذلك ، يجب تناول الكفير الخالي من الدهون ، وهو علاج ممتازلتطهير الجسم. لتناول العشاء ، يجب تحضير سلطة بمكونات مثل الهليون ، والبروكلي ، زيت الزيتونوعصير الليمون.

كما أنه لا يُنسى أنه خلال النظام الغذائي سيكون من المفيد إعداد وجبات خفيفة ووجبات خفيفة بعد الظهر. خلال هذه الجلسات ، يُنصح بتناول الخضار أو الفاكهة أو الزبادي.

3 يوم :في الصباح مرة أخرى تحضير سلطة الخضار ، على سبيل المثال ، الطماطم مع الأعشاب. لتناول طعام الغداء ، يمكنك عمل سلطة شعبية مثل صلصة الخل. يجب تناول السلطة بدون خبز وفي النهاية اشرب الشاي. استعد للعشاء يخنة الخضاروالتي ستكون مفيدة ومغذية.

4 يوم:في الصباح ، تناول سلطة من الجزر المبشور مع إضافة الزبادي. يجب أن يكون الزبادي قليل الدسم. بالنسبة للغداء ، يُسمح لك بطهي البطاطس المسلوقة بالأعشاب ، بالإضافة إلى سلطة من الخضروات الطازجة. نوّع العشاء بالمربى مع الشاي أو الخضار الطازجة.

يوم 5:لتناول الإفطار ، يمكنك تناول الخضار الطازجة ، مثل: الطماطم أو الخيار أو الجزر. لتناول طعام الغداء ، قم بإعداد حساء من الخضار ، وكذلك سلطة من الأعشاب الطازجة. لتناول العشاء ، اصنع سلطة من الخضار ، والتي يجب أن تكون متبلة بزيت الزيتون.

في اليوم السادس والسابع ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي اليومي من خلال اتباع نظام غذائي نباتي بمساعدة كل نفس الخضروات المفضلة. يمكن العثور على وصفات السلطة في هذه المادة، ولكن ما هو الطبق ، عندما يكون من الأفضل طهي الطعام ، عليك أن تقرر بنفسك. على أي حال ، إذا التزمت بالقائمة أعلاه ، فقد تخسر 8-10 كجم في الأسبوع نتيجة لذلك. من المهم ، بعد انتهاء حمية الخضار ، عدم التسرع في العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد ، بل إعادة النظر فيه وتصحيحه.

القواعد الاساسية

أي نظام غذائي يعني في ظله من سمات سوء التغذية ، وحتى الشعور بالجوع. يؤدي الشعور بالجوع أو سوء التغذية إلى إجهاد الجسم ، والذي لا تستطيع حتى النساء ذوات الشخصية القوية مواجهته. لذلك ، إذا قررت إنقاص وزنك باتباع نظام غذائي نباتي أقل من 7 كجم في الأسبوع ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك بعد التأكد بنسبة 100٪ من أن مثل هذا الاختبار في حدود طاقتك.

ما هي ميزات النظام الغذائي النباتي وشروطه الرئيسية ، سننظر فيه أكثر.

1. تحضير . لا ينبغي أن تؤخذ هذه الطريقة لفقدان الوزن على محمل الجد فحسب ، بل يجب أن تكون مهيأة نفسياً. في الواقع ، من الناحية الرسمية ، لا يمثل النظام الغذائي النباتي أي شيء من هذا القبيل ، ولكن من اليوم الأول يمكنك الشعور بالتوتر وعدم الراحة من هذه التقنية. لكن الشعور بعدم الراحة في شكل الشعور بالجوع هو النقطة الأساسية التي تساهم في إنقاص الوزن. لضبط هذه التقنية بشكل إيجابي ، عليك أن تتخيل ما ستحصل عليه في نهاية الإجراء. هذا هو الحافز الرئيسي للتحضير لنظام غذائي نباتي.
2. الشرب. تأكد من شرب السوائل في النظام الغذائي اليومي. يجب ألا تقل كمية السوائل في اليوم عن 1.5 لتر ، مما له تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي.
3. يحظر تناول الأطعمة غير المدرجة في القائمة أثناء النظام الغذائي. بعد الانتهاء من النظام الغذائي النباتي ، من المهم استبعاد مثل هذا النظام الغذائي المنتجات الضارةمثل الملح والسكر والتوابل والأطعمة النشوية والمشروبات الروحية. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على نتيجة إيجابية وتقليل مخاطر التعافي مرة أخرى في المستقبل.
4. التقيد الصارم بالنظام. على مدار الأسبوع ، من الضروري التحكم في وقت الأكل وعدد الجلسات. فقط مثل هذا الموقف الصارم تجاه العملية يساهم في رد فعل إيجابي لعملية فقدان الوزن.
5. إذا قمت بربط الرياضة بالنظام الغذائي ، فيمكنك في النهاية الحصول على نتيجة مزدوجة. لذلك ، حول مقدار ما يمكنك التخلص منه في أسبوع من نظام غذائي نباتي ، كل هذا يتوقف على الشخص نفسه وموقفه من عملية فقدان الوزن. الثقة والرغبة فقط لن يساعدا في إنقاص الوزن فحسب ، بل سيصبحان أكثر نحافة وجمالًا.

لذلك لا تحاول فقط طرق مختلفةوطرق إنقاص الوزن ، فأنت بحاجة إلى اختيار النوع الذي يعجبك وبه يمكنك تحقيق نتائج إيجابية.

خيارات النظام الغذائي للخضروات

ضع في اعتبارك أيضًا الخيارات الشائعة أيضًا للوجبات الغذائية على الخضار ، والتي تتيح لك التخلص من الوزن الزائد بسرعة وكفاءة.

نظام غذائي بروتيني نباتي

نسخة بسيطة من النظام الغذائي النباتي ، حيث من الضروري التناوب بين استهلاك الخضار والأطعمة البروتينية. قائمة عينة لمدة أسبوع مع نظام غذائي بروتيني نباتي على النحو التالي:

1. يبدأ النظام الغذائي بنظام غذائي نباتي. في الصباح يمكنك أن تأكل سلطة مع الخبز. اطبخ على الغداء حساء الخضارأو يخنة الخضار ، وللعشاء مرة أخرى سلطة طازجة.
2. في اليوم الثاني والثالث ، يجب أن تُدرج في النظام الغذائي استخدام أطعمة مثل سمنةمع الخبز أثناء الإفطار. لتناول طعام الغداء ، قم بإعداد المرق من لحم دجاج، وكذلك الفاصوليا أو الفطر. للعشاء ، اطبخي صدور دجاج مسلوقة ، اخبزي السمك أو استمتعوا ب 2 بيض مسلوق.
3. في اليومين الرابع والخامس يجب أن يتنوع النظام الغذائي مع الخضار والفواكه. في الصباح تحتاج إلى تناول الجبن مع الفواكه أو الفواكه المجففة. في الغداء ، يتميز النظام الغذائي باستخدام حساء الخضار ، وفي المساء مرة أخرى الجبن ، مع الخضار فقط. وتستكمل الوجبات الخفيفة على شكل تناول أي فاكهة.

حمية الفاكهة والخضروات

تعد الخضروات والفواكه مصدرًا معقدًا للفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة التي يفتقر إليها الجسم بالفعل. لكن أثناء حمية الفاكهة والخضروات ، يمكنك فقط تناول خضروات وفواكه معينة ، على سبيل المثال ، يُمنع تناول العنب والبطاطس.

تعتمد ميزات هذا النوع من النظام الغذائي على التوصيات والخصائص التالية:

1. يجب أن تستهلك منتجات الفاكهة والخضروات بشكل أساسي مع الجلد ، حيث يوجد فيها العديد من الأشياء المفيدة.
2. يجب ألا تتجاوز حصص استخدام منتجات الفاكهة والخضروات معيار 300 جرام.
3. معدل الماء في اليوم هو لترين لكن من المهم استعماله طوال اليوم وعدم شربه خلال ساعة.
4. لا حدود زمنية. أي أنه يمكن للشخص أن يأكل حتى الساعة 21:00 وبعد ذلك يذهب إلى الفراش.

تتكون قائمة النظام الغذائي للفاكهة والخضروات من المكسرات والفواكه المجففة والسلطات والفواكه المختلفة ، إلخ. من الأفضل اللجوء إلى هذه الطريقة لفقدان الوزن وقت الصيفعندما يمكن أن يتنوع النظام الغذائي حسب رغبة الروح.

رجيم الخضار لمدة 10 أيام

يختلف هذا النوع من النظام الغذائي عن مدة السبعة أيام. في الواقع ، هذا هو نفس الشيء ، فقط النتيجة ، التي يتم الحصول عليها بعد 10 أيام ، تتجاوز سبعة أيام ، ولكن فقط في الحالة النهج الصحيحلانقاص الوزن.

تنقسم نسخة العشرة أيام من حمية الخضار إلى نوعين.:

• حازم؛
• تجنيب.

يتميز الإصدار الصارم بصورة القائمة التالية:

1. يجب أن تؤكل على الإفطار الحبوبمع حليب خالي الدسم وسلطة جزر.
2. أثناء تناول وجبة خفيفة ، استمتع بخيار واحد.
3. للغداء تحضير سلطة الخضار الطازجة مع البطاطس المسلوقة و زيت نباتي.
4. خلال فترة ما بعد الظهيرة ، يُسمح بتناول وجبة خفيفة فلفل حلو.
5. في المساء ، استمتع بالخضروات الطازجة.

لخيار النظام الغذائي اللطيف ، يمكنك إضافة الخبز والقهوة والكبد إلى النظام الغذائي.

لمدة 10 أيام من اتباع نظام غذائي نباتي ، يمكنك إنقاص الوزن حتى 10 كجم ، مع مراعاة جميع التوصيات.

وصفات نباتية

ضع في اعتبارك وصفات بعض الأطباق التي يمكن لكل امرأة من خلالها تنويع نظامها الغذائي.

النظام الغذائي النباتي: المراجعات والنتائج

شعبية الحميات الغذائية لا تنضب بكل بساطة ، كل امرأة تسعى جاهدة وتحاول إنقاص الوزن بأساليبها اللافتة للنظر ، مع الحصول على النتيجة الأكثر إيجابية. ما الذي يمكن أن تحصل عليه من نظام غذائي نباتي لمدة أسبوع؟نتعلم من مراجعات قرائنا.

فالنتينا ، 29 عامًا:"عندما علمت عن حمية الخضار ، أدركت على الفور أن هذا هو ما سيساعدني حقًا على إنقاص الوزن. تعلمت على الفور كل التفاصيل الدقيقة والمزالق. هناك حجارة ، لكن ليس الكثير. أكبرها هو التعامل مع الرغبة الشديدة في تناول الطعام طوال فترة فقدان الوزن بأكملها. لأكون صادقًا ، جربتها على نفسي وأدركت أن كل شيء ليس مخيفًا جدًا. الفتيات ، كل شيء حقيقي ، ما عليك سوى أن تريد. بالإضافة إلى ذلك ، عندما شعرت بالجوع ، تناولت ببساطة تفاحة أو جزرة ومضغها. كان هذا كافياً لإرواء عطشي لبعض الوقت. تمكنت خلال أسبوع من خسارة 7 كيلوغرامات ، وأنا سعيد جدًا بذلك.

ناتاليا ، 35 عامًا:"فقدت صديقة 10 كيلوغرامات في 10 أيام ، وبعد ذلك أبلغتني بذلك. لم أصدق ذلك على الفور ، لكنها زارتني في نفس اليوم ولم أتعرف عليها. بعد الاستطلاع اكتشفت أنها نجحت في ذلك بفضل طريقة إنقاص الوزن بمساعدة نظام غذائي نباتي مصمم لمدة 7-10 أيام. بدون تفكير مرتين ، قررت أيضًا تحقيق حلمي. ماذا اقول؟ في 7 أيام فقدت 6 كيلوغرامات ، لكنني قررت عدم التوقف والاستمرار في هذه التقنية لمدة تصل إلى 10 أيام. في اليوم الحادي عشر ، صعدت الميزان وفوجئت ، في ثلاثة أيام اختفى 2.5 كجم أخرى. والنتيجة مذهلة والآن أشعر أنني أصغر بخمسة أعوام ".

كارولينا ، 25 سنة: "أنا ممتنة جدًا لأختي التي جعلت من الممكن أن أفقد 8 كيلوغرامات من خلال اتباع نظام غذائي نباتي. كان وزني 85 كجم ، ولكن في غضون أسبوع انخفض وزني إلى 75.5 كجم ، مما تسبب في كتلة المشاعر الايجابية. الآن آخذ استراحة لمدة 30 يومًا وأفكر في تكرار الأسلوب وخسارة 5-8 كجم أخرى. ولكن حتى في هذه المرحلة ، يسعدني أن كل شيء سار من أجلي ويمكنني أن أخبرك بسعادة أن حمية الخضار تعمل حقًا وتساعد في العثور على السعادة ".

ينصح بالخضروات كجزء من معظم برامج إنقاص الوزن. لها عدد من المزايا مقارنة بالمنتجات الأخرى: فهي سهلة الهضم وسريعة ، ولا تحتوي على السكر ، ومعظمها منخفض السعرات الحرارية ، وتحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر النزرة وفوائد أخرى للجسم.

يبدو أنهم ليس لديهم عيوب. ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي لفقدان الوزن لا يكون دائمًا جيدًا. كى تمنع عواقب سلبية، تحتاج إلى معرفة ميزاته.

كيف ينقص الوزن؟

يؤدي الاستهلاك المنتظم طويل الأمد للخضروات إلى عمليات في الجسم تعمل على إنقاص الوزن:

• الألياف تساهم في الشبع السريع.
• يتم امتصاص الكربوهيدرات المعقدة ببطء ، بحيث لا يجب أن يتأذى الجوع بين الوجبات ؛
• قيمة منخفضة للطاقة للمنتجات لا يسمح بتجاوزها البدل اليوميسعرات حرارية؛
• مع اتباع نظام غذائي يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، يتعين على الجسم إنفاق الطاقة عن طريق حرق رواسب الدهون الخاصة به ؛
• يحسن الهضم
• يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• الكائن في كافٍيستقبل الفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الأمينية التي تسمح له بالعمل بشكل صحيح.

لكن كل هذا صحيح فقط في حالة الاختيار المختص للخضروات.

محتوى السعرات الحرارية للخضروات

من أهم النقاط في الاستعداد لمثل هذا الوزن هو فهم مكونات النظام الغذائي النباتي. هنا عليك أن تفهم أنه يمكن أن يكون:

• صارم - يشمل الخضار فقط (لمدة 3-5 أيام) ؛
• الخضار - الفواكه والمكسرات والفطر والحبوب (لأي فترة) ؛
• منتجات الألبان البروتينية ؛
• متوازنة - لحوم غذائية (دجاج).

حتى النظام الغذائي الأكثر صرامة يقدم قائمة متنوعة للغاية ، حيث توفر الطبيعة مجموعة أنيقة من الخضروات. عد السعرات الحرارية - واتبع نظامًا غذائيًا باستخدام الجدول التالي.

ينصح خبراء التغذية بالتخلي عن الذرة والحمص والمالح والمردقوش - فهؤلاء هم أبطال الخضار من حيث السعرات الحرارية. لا يمكن استبعاد العدس تمامًا ، لأنه يجدد مخازن الحديد. يجب أيضًا أن تكون البطاطس والقرع والبازلاء أقل في النظام الغذائي ، لأنها تحتوي على الكثير من النشا ، مما يبطئ عملية الهضم ويحفز ترسب الدهون.

ضرر

يسأل الكثير من الناس سؤالًا له ما يبرره حول مخاطر اتباع نظام غذائي نباتي ، وخاصة النظام الغذائي طويل الأمد. ليس لها موانع فكيف تؤذي البدن؟

• تناول الخضار النيئة فقط لفترة طويلة ، يمكنك أن تقلل من عمل المعدة - وهذا محفوف بالإسهال والانتفاخ وانتفاخ البطن ؛
• الألياف النباتية تؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي.
• تحتوي الخضار النشوية على الكثير من السكر والكربوهيدرات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى نتائج عكسية - مجموعة من الأرطال الزائدة ؛
• يمكن أن يؤدي تناول السعرات الحرارية المنخفضة إلى انخفاض في الأداء ، حيث لن يكون لدى الجسم طاقة كافية ؛
• في المنتجات ذات الأصل النباتي ، يوجد القليل من البروتينات والحديد وفيتامين ب 12 - مع اتباع نظام غذائي طويل بدون اللحوم والحليب ، فإن نقص هذه المواد سيؤثر سلبًا على الصحة.

للالتفاف حول هذه الركائز الأساسية ، تحتاج إلى تصميم القائمة بشكل متعمد والالتزام بمبادئها الأساسية.

الالتزام السليم بنظام غذائي نباتي هو ضمان لفقدان الوزن بشكل فعال مع الحفاظ على الصحة. اتبع توصيات خبراء التغذية لتحقيق النتيجة المرجوة.

1. من الأفضل ترتيب فقدان الوزن في الشتاء لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية ، والتي عادة ما يكون نقصها في موسم البرد.
2. تناول الخضار النيئة والمطهوة والمسلوقة والمخبوزة والبخارية - يحظر القلي.
3. لا يمكنك تناول اللحوم الدهنية والأسماك والزيوت والكحول والحلويات ومنتجات الدقيق والأطعمة السريعة والمشروبات الغازية. الحبوب - بكميات محدودة.
4. ضع في اعتبارك أنه من أجل خسارة 10 كيلوغرامات ، لن تضطر فقط إلى اتباع نظام غذائي بالضبط ، وتحمل آلام الجوع ، ولكن أيضًا إنفاق السعرات الحرارية بنشاط أثناء ممارسة الرياضة (انظر التمارين لفقدان الوزن و).
5. لتحييد التأثير السلبي للألياف (يؤدي إلى عسر الهضم) ، اشرب الكثير من الماء (لتر ونصف إلى لترين في اليوم).

إذا شعرت بالسوء في أي مرحلة ، استشر الطبيب - على الأرجح ، هذا النوع من التغذية غير مناسب لجسمك وسيتعين تقليص برنامج إنقاص الوزن هذا.

تأثير الهضبة

غالبًا ما يكون هناك تأثير هضبي عندما تتوقف عن فقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي نباتي. لماذا يحدث هذا؟ يمكن أن يحدث هذا كجزء من أي برنامج لفقدان الوزن. قد تكون الأسباب مختلفة:

• تعادل استهلاك وإنفاق السعرات الحرارية ؛
• النظام الغذائي ليس مناسبًا لك ؛
• مشاكل صحية؛
• تم اختيار وقت طويل جدا ؛
• يحتاج الجسم إلى المزيد من الماء.

مخرج

يجب أن يكون المخرج من حمية الخضار حريصًا جدًا على عدم إضعاف عمل المعدة وعدم إعادة كل الكيلوغرامات المفقودة في يومين. قد يكون مخططها على النحو التالي:

1. اليوم الأول: أضيفي اللحوم والزيوت النباتية.
2. 2-3 أيام: زيادة حصص الإفطار والعشاء ، وتضمين اللحم البقري في النظام الغذائي.
3. 4-5: يسمح ببعض الأطعمة المقلية والمخللة والنبيذ الأحمر.
4. 6-7: لحم الخنزير ، لحم الضأن ، مخلفاتها ، الأطعمة المعلبة تظهر على المائدة.

يمكنك تكرار النظام الغذائي في غضون شهرين.

عينة من القوائم

كدليل ، يمكنك أن تأخذ أي قائمة من نظام غذائي نباتي لفترات مختلفة. سيساعدك هذا في التعرف على النظام الغذائي التقريبي وفهم ما إذا كان بإمكانك تحمله.

لمدة 3 أيام

إذا كانت هناك قوة إرادة ، ولكن مع مرور الوقت تصبح الأمور أسوأ بكثير (تحتاج إلى إنقاص الوزن بشكل عاجل بعد الإجازات أو في بعض المناسبات) ، سيصبح اتباع نظام غذائي صارم لمدة 3 أيام الخيار الأفضل. ميزاته: حصص قليلة (لا تزيد عن 150 جرامًا في المرة الواحدة) ، تغذية جزئية ، الإكثار من الشرب وتناول الأطعمة فقط من القائمة المسموح بها. الوجبات الخفيفة مستبعدة.

هذا هو أسرع نظام غذائي نباتي ، دون احتساب أيام الصيام. إنه فعال للغاية ، حيث يسمح لك بفقدان 3-4 كجم دفعة واحدة في مثل هذا الوقت القصير.

بدلاً من ذلك ، يمكنك التفكير في أنه سيساعدك أيضًا على إنقاص الوزن في 3 أيام.

لاسبوع

الأكثر شعبية على الإطلاق هو حمية الخضار الأسبوعية. إنه ليس صارمًا مثل السابق ، فهو يسمح باستخدام الفواكه ومنتجات الألبان وحتى اللحوم الغذائية لتجديد البروتين وفيتامين B12 ، والأهم من ذلك ، أنه يعزز فقدان الوزن الفعال(ناقص 10 كجم في 7 أيام).

يُسمح بإجراء التعديلات الخاصة بك على القائمة التقريبية لمدة أسبوع: يمكنك جعلها أكثر صرامة عن طريق إزالة اللحوم من النظام الغذائي ؛ استبدل المنتجات بتلك التي تحبها أكثر. الشيء الرئيسي هو أن فقدان الوزن مريح.

سيساعدك النظام الغذائي أيضًا على إنقاص الوزن في غضون أسبوع.

لمدة شهر

يجب أن تشمل المزيد من المنتجات الحيوانية. سوف تغطي عدم وجود هؤلاء العناصر الغذائيةوهو أمر لا مفر منه بعد الاستخدام المطولالأطعمة النباتية فقط.

بالنظر إلى مخطط الإبقاء على فقدان الوزن هذا ، لا يمكن للمرء الاعتماد على النتائج المذهلة: يمكن أن يتراوح وزنها بين 10 و 12 كجم. لتنظيم النظام الغذائي ، يمكنك استخدام قائمة النظام الغذائي الأسبوعي وتكرارها وتعديلها قليلاً.

يمكن أن يكون بديلاً للنظام الغذائي المقترح لمدة شهر.

وجبات الدايت

لتنويع القائمة ، تعد وصفات أطباق الخضار مفيدة ، حيث أن محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والذوق اللائق يجعل فقدان الوزن أمرًا سهلاً وممتعًا.

سلطة الدايت من ملفوف مخللمع خرشوف القدس

مكونات:

• 160 غرام مخلل الملفوف
• 160 غرام ذرة طازجة
• بصل أخضر؛
• البقدونس (الخضر) ؛
• 100 غرام دايكون
• تفاحة؛
• 230 غرام خرشوف القدس ؛
• عصير الليمون للتتبيل.
• 30 غرام بذور رمان.

طبخ

1. اشطف ونظف الجذور.
2. تمر عبر دايكون المبشرة والخرشوف القدس والتفاح (بدون لب ، ولكن مع قشر).
3. يرش مخلل الملفوف بعصير الليمون ويعصر بيديك.
4. يقطع البصل والبقدونس.
5. امزج كل شيء ، ورش عصير الليمون.

اقرأ المزيد عن فوائد مخلل الملفوف في مكان منفصل.

حساء النظام الغذائي من حميض وقمم الشمندر

مكونات:

• 300 غرام من حميض
• 300 غرام قمم البنجر.
• بصل أخضر؛
• الشبت.
• كريمة حامضة خالية من الدهون
• لتر ونصف من الماء.

طبخ

1. اشطف جميع الخضر المطبوخة جيدًا.
2. طحن القمم والحميض بسكين.
3. صب الماء المغلي.
4. يغلي لمدة 15 دقيقة.
5. قبل التقديم ، يرش بالشبت المفروم بصل أخضر، يتبل مع القشدة الحامضة.

عجة الدايت بالخضروات

مكونات:

• 3 بيضات؛
• 20 مل حليب مقشود
• جزرة؛
• طماطم؛
• مصباح؛
• الشبت.
• بعض الزيت النباتي.

طبخ

1. اغسل الخضار.
2. مرر الجزر من خلال مبشرة.
3. نقطع الطماطم إلى شرائح أو شرائح.
4. لمبة - حلقات متوسطة الحجم.
5. نضع الخضار على ورقة خبز مدهونة بالزيت النباتي.
6. يخفق البيض ، ويُسكب في تيار رفيع ، مع التحريك ، والحليب.
7. يُسكب مزيج الحليب والبيض فوق الخضار على صينية الخبز.
8. تخبز في فرن مسخن لمدة 5-7 دقائق.
9. يرش الشبت المفروم قبل التقديم.

تتيح لك الأنظمة الغذائية النباتية التعرف على نمط الحياة ومبادئ التغذية للنباتيين. فهي لا تساعد في إنقاص الوزن بشكل فعال فحسب ، بل إنها تساعد أيضًا في تحسين الصحة. الميزانية ، وتوافر المنتجات ، ونظام غذائي متنوع ومتوازن مع أطباق لذيذة بشكل مذهل ، وغياب موانع الاستعمال - كل هذه المزايا تستحق التجربة بنفسك.

تعد الخضروات منتجًا عالميًا يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية تقريبًا. في الوقت نفسه ، لديهم حد أدنى من السعرات الحرارية وأقصى فائدة للعمل المنسق جيدًا. الجهاز الهضميوتطهير الجسم من الألياف. هذا هو السبب في اختيار نظام غذائي نباتي في كثير من الأحيان لفقدان الوزن. مع الالتزام المناسب واتباع جميع التوصيات ، فإنه يسمح لك بإزالة 6 أرطال أو أكثر شهريًا دون الإضرار بالصحة. في نفس الوقت ، النظام الغذائي متنوع. إن فقدان الوزن في مثل هذا النظام أمر سهل ، وتظهر النتائج بسرعة كبيرة.

1. نسبة منخفضة من الدهون. بفضل هذا ، لا يتم تقليل وزن الجسم فحسب ، بل يتم أيضًا استقرار خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وضغط الدم.
2. محتوى عالي الألياف الغذائية. تزيل الألياف السموم من الجسم ، وتساعد الأمعاء على العمل بشكل صحيح ، وتعزز حركتها ، وتعزز الشبع السريع.
3. تنوع. الخضار مجموعة غذائية كبيرة. هناك الآلاف من الوصفات الشيقة ، وجبات لذيذة. إذا بذلت بعض الجهد ، فسيكون فقدان الوزن أمرًا سهلاً ، وبكل سهولة ، ولا يجلب لك سوى المتعة.

مثل أي نظام غذائي آخر ، للخضروات أيضًا عيوبها. لذلك ، يتم هضم الخضار بسرعة ، يحدث التشبع بسرعة بسبب الألياف ، ولكن ليس لفترة طويلة. حتى لا تكسر النظام الغذائي ، يجب أن تأكل بانتظام. يُنصح بتناول ما لا يقل عن 5-6 مرات في اليوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أن عدم وجود منتجات حيوانية يؤدي إلى نقص بعض المواد الحيوية. يوصى بتناول كميات إضافية من مجمعات الفيتامينات المعدنية أثناء النظام الغذائي.

لجعل النظم الغذائية النباتية أكثر إشباعًا وصحة ، غالبًا ما تضاف إليها منتجات الألبان متوسطة ومنخفضة الدسم. يساعد الكفير والجبن القريش والزبادي على تجديد الأحماض الأمينية وإعطاء الطاقة وجعل قائمة الأشخاص الذين يفقدون الوزن أكثر تنوعًا.

فيديو: النظام الغذائي على الخضار ، ناقص 2-8 كجم ، قائمة عينة

قائمة المنتجات المسموح بها

عند اتباع نظام غذائي ، يُسمح باستخدام جميع أنواع الخضروات تقريبًا. يوصى بإعطاء الأفضلية للمنتجات الموسمية المزروعة في منطقتك. الفاكهة المستوردة والفاكهة المسببة للاحتباس الحراري أقل فائدة للجسم. أثناء التخزين ، يتم تدمير العديد من المواد المفيدة. غالبًا ما تتم معالجة الخضروات المستوردة بمركبات خاصة قبل النقل ، مما يمنع تلف المنتج.

المنتجات الرئيسية المسموح بها:

• كوسة ، كوسة.
• طماطم؛
• يقطين؛
• الفاصوليا والفاصوليا الخضراء.
• جزرة؛
• بصلة أنواع مختلفة;
• الفجل والفجل.
• الملفوف بجميع أصنافه.

يمكنك أن تضيف إلى النظام الغذائي جميع أنواع الخضر والسلطات الورقية. سوف يتحسنون ، وينوعون مذاق الأطباق ، ويصبحون مصدرًا إضافيًا للفيتامينات.

مثير للاهتمام!هناك رأي بين الناس أن البطاطس تصاب بالسمنة. في الواقع ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية في درنة مسلوقة 82 سعرة حرارية فقط. هذا كثير بالنسبة للخضروات ، ولكنه قليل جدًا مقارنة بالحبوب واللحوم والمنتجات الغذائية الأخرى. إذا لم تقم بإضافة الزيت والصلصات الدهنية إلى البطاطس ، فمن الممكن تمامًا استخدامها حتى في النظام الغذائي.

أثناء اتباع نظام غذائي نباتي ، لا يمكنك تناول الفواكه والتوت والمخابز ومنتجات الدقيق الأخرى ومنتجات اللحوم بأي شكل من الأشكال والأسماك والمأكولات البحرية. من الضروري التخلي تمامًا عن السكر وعصائر الفاكهة والمشروبات الصناعية ، بما في ذلك المشروبات الكحولية. يتم تقليل القهوة والكاكاو إلى فنجان واحد يوميًا.

المبادئ الأساسية لنظام غذائي نباتي

يجب ألا يتجاوز متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية اليومية في النظام الغذائي 1300 سعرة حرارية. نظرًا لأن قيمة الطاقة للخضروات منخفضة ، فليس من الصعب الالتزام بالممر الموصى به. إذا اتبع قائمة عينةلست بحاجة لحساب السعرات الحرارية.

يمكن تناول الخضار نيئة ، مسلوقة ، مطهية ومخبوزة. في الموسم الدافئ ، يوصى بإعطاء الأفضلية سلطات طازجة، الحساء البارد ، المخفوقات ، العصائر وأطباق الخضار النيئة الأخرى: هذا يحافظ على الحد الأقصى مواد مفيدة. لا يتم إضافة المايونيز والصلصات الدهنية الأخرى إلى السلطات. كما تستخدم الضمادات الذرة والزيتون ، زيت عباد الشمسمما يساعد على امتصاص الفيتامينات بشكل شبه كامل. يمكنك إضافة الخردل وعصير الليمون ، صلصة الصويا، أعشاب وتوابل مختلفة.

في الشتاء و فترة الخريفأساس النظام الغذائي هو الدورات الأولى الساخنة ، البطاطا المهروسة واليخنات. إنها تساعد الجسم على الإحماء ، وتعطي الشعور بالشبع ، مع وجود محتوى منخفض من السعرات الحرارية. لكن لا تنسَ الخضار الطازجة ، فهي مصدر للألياف والمواد المهمة.

خطأ كبير في فقدان الوزن هو الزيادة الحادة في النشاط البدني. أي نظام غذائي مرهق للجسم. يمكن أن تكون الأحمال الإضافية ضارة وتؤدي إلى انهيار النظام الغذائي. أثناء فقدان الوزن النباتي ، يمشي هواء نقيوالسباحة والجري الخفيف وركوب الدراجات. لا تدريبات مرهقة إذا لم يقم الشخص بذلك من قبل.

حمية نباتية لمدة 3 أيام

كلما كان النظام الغذائي أقصر ، كان النظام الغذائي أكثر رتابة وأكثر صرامة. تتضمن القائمة لمدة 3 أيام استخدام الخضار فقط. بالطبع يمكنك اختيار منتج واحد واستخدامه فقط ، على سبيل المثال ، الخيار أو الملفوف. لكن الالتزام بنظام غذائي رتيب سيكون صعبًا للغاية.

قائمة عينة ليوم واحد

إفطار:كولسلو مع 1 ملعقة صغيرة. الزيوت والأعشاب وعصير الليمون.
غداء:تفاحة.
عشاء:شوربة الكرنب الخالية من الدهون مع الملفوف ، كومبوت ثمر الورد.
وجبة خفيفه بعد الظهر:سلطة من خيار طازجوالطماطم والأعشاب والتوابل.
عشاء:فلفل محشي بالخضروات.

نصيحة:من خلال عدد كبير من الخضروات الطازجة ، يمكن ملاحظة زيادة تكوين الغازات والانتفاخ وعدم الراحة في البطن. سيساعد مغلي بذور الشبت المائي في تقليل الانزعاج. يمكنك استخدام صيدلية الشمر.

رجيم الخضار لمدة 5 أيام

تتميز قائمة فقدان الوزن النباتي لمدة خمسة أيام بإدخال الكفير. يمكن استبداله زبادي طبيعيأو زبادي قليل الدسم. ينصح بشرب مشروب الحليب المخمر في نهاية اليوم.

مثال على قائمة الخضار لهذا اليوم

إفطار:سلطة الشمندر المسلوق مع الزبدة والاعشاب.
وجبة خفيفة:تفاحة.
عشاء:حساء الملفوف الأخضر من حميض ، هريس الخضارمن الجزر مع الملفوف.
وجبة خفيفه بعد الظهر:كافيار الخضار أو الاسكواش.
عشاء:حبوب الهليون المطبوخة.
عشاء متأخر:كوب من الكفير.

خلال النهار تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن لترين من الماء. يمكنك استخدام الشاي الأخضر والأسود ، مغلي الأعشاب ، كومبوت من التفاح ، وردة الوركين. يتم تحضير جميع المشروبات بدون سكر مضاف.

رجيم الخضار لمدة 7 و 10 أيام

يعتبر النظام الغذائي النباتي لأكثر من خمسة أيام طويلاً. يتم إدخال منتجات الألبان قليلة الدسم في النظام الغذائي. يوصى بالكفير والحليب بنسبة تصل إلى 1٪ والجبن القريش حتى 2.5٪. لا تزال الفواكه الحلوة والتوت والحبوب والخبز محظورة.

قائمة عينة ليوم واحد

إفطار:الجبن مع الأعشاب والشاي.
وجبة خفيفة:تفاح.
عشاء: okroshka أو حساء الخضار الساخن ، هريس القرنبيط.
وجبة خفيفه بعد الظهر:اليقطين هريس.
عشاء:راتاتوي الباذنجان والطماطم والكوسا.
في الليل:الكفير.

يمكن استهلاك أطباق الخضار بكميات غير محدودة. يجب ألا تتجاوز حصة منتجات الألبان والتفاح 250 جرامًا في اليوم.

ملامح النظام الغذائي النباتي لمدة شهر

يُسمح بالدخول في نظام غذائي طويل الأمد لا عدد كبير من خبز الجاوداروالحبوب. من الأفضل أن تأكل شيئًا واحدًا في اليوم ، يمكنك استخدام خبز الحبوب. يوجد أدناه مثال لقائمة لشخصين أيام مختلفةمع اضافة الخبز والعصيدة.

قائمة عينة لليوم الأول

إفطار:عصيدة الشوفان على الماء والشاي.
وجبة خفيفة:سلطة الخيار والأعشاب مع الزبدة.
عشاء:حساء الخضار وسلطة الطماطم والفلفل.
وجبة خفيفه بعد الظهر:تفاح ، كفير
عشاء:يخنة الخضار.

قائمة عينة لليوم الثاني

إفطار:الجبن والتفاح والشاي.
وجبة خفيفة: طاجن الخضار، خضرة.
عشاء:بورشت خفيف أو أوكروشكا ، شريحتان من الخبز.
وجبة خفيفه بعد الظهر:الكفير الخالي من الدسم.
عشاء:الفلفل، محشي بالباذنجانوالجزر.

الحفاظ على الوزن واتباع نظام غذائي

ل فقدان الوزن النباتيلم يكن قصير المدى ، فالوزن المفقود لم يعد ، تحتاج إلى الخروج من النظام الغذائي بكفاءة. يتم تقديم منتجات اللحوم والحبوب والبيض تدريجياً.

القواعد الأساسية للخروج من نظام غذائي نباتي:

1. استخدام كل تلك المنتجات المسموح بها خلال الرجيم. لا ينصح بتغيير النظام الغذائي بشكل جذري.
2. إدخال المنتجات المحظورة سابقًا واحدًا تلو الآخر كل يومين في أجزاء صغيرة.
3. ليس من الضروري في الأسابيع الأولى تناول الأرز المصقول ومنتجات الدقيق ، بما في ذلك المعكرونة. سيؤدي الارتفاع والانخفاض الحاد في نسبة الجلوكوز في الدم إلى الشعور بالجوع الشديد ، والذي سيكون من الصعب السيطرة عليه.
4. التحكم في حجم الحصة. لا حاجة للانقضاض على منتج محظور مسبقًا. من الأفضل تناوله في نهاية الوجبة أو إضافته إلى طبق الخضار.
5. التحكم في السوائل. الماء مهم للجسم ليس فقط في مرحلة إنقاص الوزن النباتي ولكن أيضًا للحفاظ على النتائج المحققة.

يجب أن نتذكر:يمنع استخدام عدد كبير من الخضار الطازجة في حالة حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي والكلى. لا ينصح باتباع نظام غذائي للأطفال دون سن 16 عامًا. في جميع الحالات الأخرى ، فإن إنقاص الوزن النباتي لن يؤدي إلا إلى الفوائد ، ويساعد على تطهير الجسم ، ويعطي الخفة ، والتخلص من الوزن الزائد.

بيئة الاستهلاك. من أجل خسارة 10 كجم في 30 يومًا ، يجب اتباع نظام غذائي معين: منخفض السعرات الحرارية ، إسرائيلي أو نباتي.

من أجل خسارة 10 كجم في 30 يومًا ، يجب اتباع نظام غذائي معين: منخفض السعرات الحرارية ، إسرائيلي أو نباتي.

لكل منهم ، يتم توفير استخدام بعض الأطعمة لمدة 4 أسابيع. وبالطبع ، لا يضر الجمع بين هذه التغذية والتدريب الرياضي المنتظم.

النظام الغذائي الإسرائيلي لكيم بروتاسوف

تم تطوير النظام الغذائي الفعال لكيم بروتاسوف من قبل خبير تغذية إسرائيلي شهير. يسمح لك بخسارة 10 كجم في شهر واحد. الأطعمة الرئيسية التي يمكن تناولها خلال مثل هذا النظام الغذائي هي الخضار ومنتجات الألبان.

أما النظام الغذائي في الأسبوع الأول من إنقاص الوزن فيجب أن يتكون من مغلي بيض الدجاجوالتفاح الأخضر والزبادي الخالي من الدسم والجبن والخضروات. يوصى بشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من السوائل يوميًا (قهوة ، شاي ، ماء).

في الأسابيع اللاحقة ، يجب إضافة اللحوم أو الأسماك أو الدواجن على البخار إلى القائمة. صحيح ، على العكس من ذلك ، يجب تقليل كمية الجبن والزبادي.

نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية "10 كجم"

ومن أشهر الحميات الغذائية ما يسمى بحمية "10 كجم". اسمها يتحدث عن نفسه. يعتمد هذا النظام الغذائي على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. تتكون القائمة من مجموعة متنوعة من المنتجات التي يجب أن تتناوب كل يوم.

في الأسبوع الأوللتناول الإفطار ، يجب أن تتناول كوبًا من الحليب مع ملعقة من العسل أو الشاي أو شريحة من الخبز الأسود مع البقدونس أو كوب من الكفير والفجل المملح والخبز الأسود بالزبدة. يمكنك تناول العشاء مع السمك المسلوق والبطاطس أو حساء الخضار مع قطعة من اللحم البقري الخالي من الدهن. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، تحتاج إلى شرب كوب من الطماطم أو عصير الفاكهة. يجب أن يشتمل العشاء على كوب من اللبن الخالي من الدسم وخبز بالعسل أو كوب من الحليب.

في الأسبوع الثانيفي النظام الغذائي يمكنك إضافة قطعة من اللحم المسلوق على الفطور. لتناول طعام الغداء ، يجب عليك طهي بورشت أو شرحات اللحم. يوصى بتقديم البرش مع سلطة الأوراق الخضراء. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يمكنك شرب الكفير أو تناول القليل من الفواكه. يجب أن يكون العشاء خفيفًا. يُسمح بالجبن قليل الدسم أو الخبز مع المربى.

في الأسبوع الثالثلتناول الإفطار ، يمكنك تناول الخبز مع اللحم البقري الخالي من الدهن مع الشاي أو بيض مسلوقمع الكفير الخالي من الدسم.

بالنسبة للغداء ، يجب أن تقلى شريحة لحم بدون إضافة الزيت وتصنع سلطة السبانخ بالكريمة الحامضة. يمكن استبدال هذه الأطباق بالمرق والفطر المطهي. أما بالنسبة للوجبة الخفيفة بعد الظهر ، فيتم إضافة قطعة من البسكويت إلى الفاكهة. يجب أن يشمل العشاء الجبن القريش أو كوبًا من الحليب أو شطيرة لحم العجل والشاي.

الأسبوع الماضيالنظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية يجب أن يكون على النحو التالي: الإفطار - خبز أسود بالزبدة وكوب من الحليب أو بيضتين مسلوقتين ، تفاح طازجوالشاي الغداء - لحم الدجاج مع الخضار و بطاطس مهروسةأو مرق وفاصوليا قليلة الدسم صلصة طماطم؛ وجبة خفيفة بعد الظهر - بسكويت مع عصير جزر أو فنجان من القهوة مع البسكويت ؛ العشاء - شريحتان من الخبز مع فطيرة الكبد أو الكفير الخالي من الدسم.

حمية نباتية

ل فترة الصيفمن الأفضل اتباع نظام غذائي نباتي خاص. يتضمن تناول الكثير من الخضار النيئة أو المطهية وخبز الجاودار والحبوب ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

الصورة: thinkstockphotos.com

يمكنك شرب الماء و شاي أخضر. على سبيل المثال: لتناول الإفطار ، يمكنك تناول السلطة واللبن والتفاح. لتناول طعام الغداء - حساء الخضار والسلطة والبطاطا المسلوقة. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - الفلفل الأحمر ؛ للعشاء - سلطة جزر مع ثوم وشاي اخضر منشور

حمية الخضار هي واحدة من أكثر الأطعمة متعة و أنظمة غذائية فعالة. حاول أن تجد شخصًا لا يحب سلطة الخضار الطازجة. الناس الذين يريدون أن يسقطوا زيادة الوزن، سوف نظام غذائي نباتي الخيار الأفضللفقدان الوزن.

في هذه الحالة ، لن يكون من الضروري اللجوء إلى تدابير جذرية ، على سبيل المثال ، الإضراب عن الطعام. نظام تغذية الخضروات لا يساعد فقط على التخلص منها الدهون الزائدةبل يشبع جسم الإنسان أيضًا بالعناصر المفيدة وعدد من الفيتامينات.

فعالية اتباع نظام غذائي نباتي

تتراوح مدة حمية الخضار من عدة أيام إلى شهر واحد. لا ينصح باستخدام هذا النظام الغذائي لأكثر من شهر. خلال هذه الفترة الزمنية ، يساعد النظام الغذائي النباتي على خسارة ما متوسطه من 2 إلى 8 كيلوغرامات.

كل هذا يتوقف على الكائن المحدد ومدة النظام الغذائي. يوصى بهذه التقنية لفقدان الوزن للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من مشاكل في القلب و نظام الأوعية الدموية. يكمن السر كله في الخصائص الرائعة للخضروات - فهي مليئة بالفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية.

سيكون من الأفضل اتباع نظام غذائي نباتي في الصيف أو أوائل الخريف. خلال هذه الفترات تكون الخضار أقل تكلفة وتحتوي على أقلها العناصر الكيميائيةمن الأسمدة للنضوج المبكر والنمو.

قائمة رجيم الخضار لمدة 7 أيام

القاعدة الرئيسية للنظام الغذائي ل الخضار النيئة- تناول ما لا يقل عن كيلو ونصف من الخضار الطازجة يوميا. هنا خيار واحد قائمة الخضارلاسبوع.

الاثنين

• الإفطار: بيض دجاج مسلوق مع الأعشاب الخضراء ، سلطة خضار ، شاي (أسود أو أخضر حسب الرغبة) بدون سكر.
• الغداء: الصنف الأول عبارة عن شوربة خضار مع خبز الدايت. للمرة الثانية ، جهز لنفسك سلطة خضروات من الخيار والطماطم والبصل والأعشاب.
• وجبة خفيفة: الفلفل الحلو ، يمكنك شرب الزبادي قليل الدسم (سيكون من الأفضل أن تصنع الزبادي الخاص بك من مكونات طبيعيةمع خلاط).
• العشاء: قرنبيط في خليط.

• الفطور: سلطة خضار ، شاي بدون سكر.
• عشاء: ملفوف مطهو ببطء، كوب من الكفير الخالي من الدهون.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، اطبخ بنفسك حلوى لذيذة- اخبز القرع في الفرن مع العسل أو السكر. طبق لذيذ جدا.
• العشاء: سلطة بالمكونات التالية: هليون ، بروكلي ، عصير ليمون ، زيت زيتون.

• الإفطار: سلطة طماطم مع أعشاب أو شاي أو قهوة بدون سكر.
• الغداء: اسلقي الخضار واصنعي صلصة الخل ، اشربها شاي أخضرالخالية من السكر.
• وجبة خفيفة: شوي الجزر الأبيض المفروم مع الجزر المفروم بصليغسل بعصير السيلديري.
• العشاء: مرق نباتي من الكوسة والباذنجان والشاي.

• الإفطار: جزر مبشور ، زبادي خالي من الدسم. بعد الإفطار ببعض الوقت ، يمكنك تناول خيار آخر.
• الغداء: سلطة خضار ، بضع بطاطس مسلوقة مع أعشاب ، شاي بدون سكر.
• وجبة خفيفة: فلفل بلغاري ، شاي أخضر بدون سكر.
• العشاء: شاي مع مربى أو خضار طازج.

• الإفطار: خضروات طازجة (خيار ، طماطم ، جزر) ، شاي أو قهوة بدون سكر.
• الغداء: شوربة خضار مع خبز غذائي ، سلطة خضار مقطعة.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من الكفير الخالي من الدهون.
• العشاء: سلطة من الخضار الطازجة مع زيت الزيتون والشاي.

يمكنك إعداد قائمتك الخاصة ليومي السبت والأحد من الأيام المذكورة أعلاه والتي أعجبك أكثر. أعط الأفضلية للخضروات الطازجة ، بدون معالجة حرارية ، حتى تحتفظ بصفاتها المفيدة الأصلية بشكل أفضل.

لا تنسى أن تحافظ على توازن الماء في جسمك ، اشرب لترين على الأقل ماء نقيفي اليوم بالإضافة إلى منتجات الألبان. يساعد الماء على إزالة السموم من الجسم.

ما هي الخضروات المناسبة للنظام الغذائي

الخضروات مثل الجزر والكوسا والخس والكرفس والبطاطس والخيار والطماطم والفاصوليا واليقطين والفلفل الحلو والملفوف والبروكلي والقرنبيط وغيرها مناسبة تمامًا لنظام غذائي نباتي. يُنصح باستخدام الخضروات التي تنمو في منطقتك أو بلدك.

هذا يرجع إلى إدراك جسمك لها بشكل أفضل. يتم امتصاص هذه الفاكهة بشكل أفضل وأسهل في الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، تقل احتمالية وجود مبيدات الآفات والنترات الأخرى فيها إلى الصفر تقريبًا.

لا تشتري الخضار الأجنبية التي تبدو وكأنها مطلية. هم غالبا ما يخضعون لقسوة المعالجة الكيميائيةللنقل طويل الأمد والحفاظ على العرض التقديمي لفترة طويلة.

الخضار المجمدة تفيد أو تضر

هل الخضروات المجمدة التي يمكن أن نجدها على أرفف السوبر ماركت ضارة؟ بالطبع لا. السؤال الوحيد هو لماذا تشتري الخضار المجمدة عندما تكون طازجة متوفرة في المتاجر؟ في الصيف والخريف ، هذا غير مناسب على الإطلاق ، أو في الشتاء.

بالطبع ، في الشتاء يجب عليك شراء المنتجات المجمدة ، لكن يجب ألا تخاف من ذلك. هل سبق لك أن وجدت طعامًا فاسدًا في عبوة خضروات مجمدة؟ الجواب هو "لا" أكثر من "نعم".

الحقيقة هي أنه لتصنيع المنتجات المجمدة ، يتم استخدام المنتجات ذات الجودة العالية وأعلى درجة من النضارة فقط. لذلك ، استخلص استنتاجاتك الخاصة حول ما إذا كانت هذه المنتجات يمكن أن تضر بصحتك.

أي الخضروات هي الأصح

من غير الواقعي ببساطة أن تفرد من بين مجموعة متنوعة من الخضروات بعضًا من أفضلها وأكثرها فائدة. خضروات عالميةغير موجود. كلهم يكملون بعضهم البعض بشكل مثالي. تحتوي كل خضرة فردية في تركيبتها على فيتامينات وعناصر غذائية معينة.

هناك بالتأكيد أقل فائدة وأكثر فائدة بينهم. الشيء الوحيد الذي يمكن القيام به هو تخصيص عدد معين من الخضار لبعض الأغراض المحددة (فقدان الوزن ، علاج مرض ما ، أثناء الحمل ، إلخ).

الخضار لانقاص الوزن

تعتبر الخضروات الورقية هي الأنسب لفقدان الوزن ، مثل: الملفوف ، والشبت ، والسبانخ ، والبقدونس ، والريحان. لا تحتوي على دهون وهي الأقل في السعرات الحرارية. تحتوي على كمية كبيرة من الألياف وحمض الفيليك وفيتامين سي.

هذه الخضروات غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والمواد الكيميائية النباتية والبيتا كاروتين. يوصى بها لمرضى السكري ، لأن الخضار الورقية تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. من الأفضل تناول هذه الخضار نيئة ، وشطفها ببساطة في الماء الجاري مسبقًا.

ما هي الخضروات جيدة للحمل

تنصح الأمهات الحوامل بإكمال نظامهن الغذائي كمية كبيرةخضروات. تحتاج إلى تناول 1-2 كيلوغرام من الخضار الطازجة يوميًا. فيما يلي قائمة بالخضروات التي تحتاج إلى إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي: البنجر ، والهليون ، والفلفل الحلو ، والبروكلي ، والبازلاء ، والخضروات الخضراء (الملفوف ، والخس ، والسبانخ ، والسلق) ، والطماطم ، والخيار ، واليقطين وغيرها.

يجدر الانتباه إلى بلد منشأ الخضار التي تشتريها. يجب أن تعطى الأفضلية لأقرب جيرانك ، ويفضل أن تكون لك. لذلك يمكنك أن تزود نفسك بالمنتجات الطازجة ، بدون مواد كيميائية.

ما هي الخضروات جيدة للكبد

للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد بشكل خاص خضروات صحيةهي: اليقطين (بأي شكل من الأشكال) ، بذور اليقطين ، الشمندر ، الجزر ، البروكلي ، الثوم والبصل. الاستخدام المنتظمهذه الخضار مفيدة للغاية للكبد.

بالإضافة إلى الحفاظ على الكبد ، بمساعدة الخضار ، يمكنك ترتيب تطهير له. هذا ممكن بسبب وجود الخضروات في المواد ذات الخصائص التطهيرية (مضادات الأكسدة ، حمض الفوليكوالأحماض الأمينية واليوريا).

هذه الخضار هي الثوم والهليون والبصل والبروكلي والطماطم. يحتوي الثوم والهليون على الجلوتاثيون الذي يساعد في طرد السموم من الكبد. وسوف تزود الطماطم الكبد بالليبوسين.

محتوى السعرات الحرارية للخضروات

من خلال تركيبتها ، تعد الخضروات من المنتجات المحتوية على الكربوهيدرات بكميات قليلة من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، فهي منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. في المتوسط ​​، تحتوي الخضروات على 20 إلى 40 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، ولكن هناك أيضًا المزيد من السعرات الحرارية العالية: البازلاء - 300 سعرة حرارية ، فول الصويا - 395 سعرة حرارية ، الفاصوليا البيضاء - 309 سعرة حرارية ، العدس - 310 سعرة حرارية ، البطاطس - 83 سعرة حرارية.

لذلك ، من أجل إنقاص الوزن ، تحتاج إلى اختيار خضروات ذات سعرات حرارية أقل لكل وحدة كتلة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام جداول السعرات الحرارية النباتية.

وصفات حمية نباتية

من أجل تطهير جسمك وفقدان الوزن باتباع نظام غذائي نباتي ، يجب التوقف عن تناول الملح والسكر والبهارات. يمكنك أن تأكل الخضار بأي شكل: مسلوق ، نيئ ، مطهي ، مطهو على البخار. وبالطبع يمكنك استخدام الوصفات الجاهزة.

6.1 سلطات الخضار لوصفات إنقاص الوزن

مكونات السلطة لإنقاص الوزن هي فقط الخضار والأعشاب.

سلطة الجزر والبنجر.

لتحضير السلطة ، ستحتاج: جزر ، بنجر ، ساق واحد من الكرفس ومجموعة من الخضر ؛ لتتبيل السلطة ستحتاج: زيت زيتون ، عصير ليمون ، خل التفاح، جنزبيل مطحون.

التحضير: تحتاج أولاً إلى تقشير الخضار ، ثم صرها. يمكن تقطيع الكرفس إلى دوائر ، ويقطع الخضر ناعماً. نخلط المكونات الناتجة ونتبل بالزيت والخل وعصير الليمون. ثم تخلط جيدا مرة أخرى.

سلطة مع ملفوف.

لتحضير السلطة التي تحتاجها: ملفوف أخضر (يمكنك بكين) ، قليل من الطماطم ، الخيار ، ساق البصل ، البقدونس والشبت. يمكنك تتبيل السلطة بالزيت النباتي. الطبخ: قطع الكرنب إلى شرائح ، ثم اعجنه بيديك حتى يصبح أطرى. قطع الطماطم والخيار والبصل. نحن نقطع الخضر. نخلط كل شيء ونتبل بالزيت وعصير الليمون.

وصفة شوربة الخضار اللذيذة

يمكنك أيضًا عمل حساء لحرق الدهون. الوصفة بسيطة جدا. نحن بحاجة إلى زوجين المصابيح الكبيرة، قليل من الطماطم ، رأس صغير من الملفوف ، بضع فلفل أخضر ، كرفس. طريقة التحضير: قطعي الخضار واغمسيها في قدر من الماء البارد.

عندما يغلي المرق ، خففي الحرارة وأضيفي الفلفل حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح الخضار طرية. أكله بدون خبز. بالعافية.

وصفة مرق الخضار الدايت

حساء الخضار هو طبق مُرضٍ للغاية ومنخفض السعرات الحرارية. إنه لمن دواعي سروري أن أفقد الوزن معه. لتحضيره ستحتاج: كوسة - 300 جرام ، قرنبيط - 300 جرام ، فلفل حلو - 300 جرام ، طماطم - 300 جرام ، بصل - 2 قطعة ، جزر - 200 جرام ، بصل أخضر- 50 جرام ، شبت وبقدونس ، ملفوف - قطعة واحدة ، بهارات.

طريقة التحضير: اغسل جميع الخضار والأعشاب. يجب تقطيع الكوسة إلى مكعبات صغيرة ، والقرنبيط مقسم إلى أزهار منفصلة ، ويجب تنظيف الفلفل الحلو من الحجارة وتقطيعها إلى مكعبات. ابشر الجزر ، وقطّع البصل إلى حلقات ، واقطع الكرنب إلى قطع صغيرة. ناعما يقطع الخضر.

تحضير وعاء عميق ، وضع الخضار المقطعة فيه ، صب بعض الماء. نضع على النار والملح حسب الرغبة ويقلب حتى نهاية الطهي.

لا تحتوي هذه الوصفة على جرام واحد من الدهون ، لذلك ستكون رفيق جيد عند إنقاص الوزن. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استكمال قائمته بالمكونات الخاصة بك ، يمكن أن تكون البطاطس أو الباذنجان أو البنجر. هذا الحساء مغذي للغاية ولن يؤثر على حالة قوامك. ابق بصحة جيدة وشهية طيبة.

فوائد اتباع نظام غذائي نباتي

فوائد النظام الغذائي النباتي لا يمكن إنكارها ببساطة. يختلف نظام إنقاص الوزن هذا عن غيره في عدد كبير من المزايا ، وهي:

• فقدان الوزن الصحي في فترة زمنية قصيرة إلى حد ما ؛
• تشبع جسمك بعدد من المواد المفيدة والفيتامينات ؛
• التعزيز العام للصحة والمناعة ؛
• استعادة الحالة الصحية لجلد الجسم والشعر والأظافر.
• إزالة السموم الضارة والتكوينات الأخرى من الجسم التي تؤثر على عملية السمنة ؛
• يحسن قوة عضلات الجسم.
• يقلل من احتمال الإجهاد ، ويزيل عواقب الضغوط التي حدثت بالفعل ؛
• يزيل متلازمة التعب المزمن للإنسان.

في العديد من المصادر يمكنك أن تجد الكثير ردود الفعل الإيجابيةالأشخاص الذين يشعرون بالرضا عن هذا النظام الغذائي. هذه ليست مجرد نظام غذائي ، ولكنها أيضًا وسيلة لتطهير جسمك واستعادته وتقويته.