طعام رجيم لذيذ: وصفات بالصور. سمك مشوي لذيذ مع الخضار والأعشاب

وصفة العصير لفات الملفوف كسولفي الفرن بدون أرز إذا كنت تحب لفائف الملفوف البطيئة ، فهناك طريقتان لجعلها أكثر تغذية. الأول هو خبزها في الفرن دون قلي مسبق ، والثاني عدم إضافة الأرز. وبالتالي ، فإننا لن نحد من عدد السعرات الحرارية في لفائف الملفوف البطيئة فحسب ، بل سنزيل أيضًا حصة الأسد من الكربوهيدرات عمليًا. ستبقى الألياف النباتية فقط وبشكل كامل ...

وصفة الدجاج المشوي مع التفاح في الفرن الدجاج مع التفاح في الفرن هو الأكثر إثارة بفضل عصير التفاح. من الأفضل اختيار التفاح مع الحموضة والأصناف الأكثر صلابة. يعتبر تفاح Granny Smith أو Simerenko مثاليًا. من الأفضل اختيار دجاج أصغر - دجاج ، أقل دهونًا ، من أجل الحصول على أقصى استفادة طبق حمية. الدجاج مع التفاح مناسب حتى للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في ...

وصفة للقرنبيط المخبوز باللحم والجبن مع كرات اللحم مناسب لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. بغض النظر عن مدى حبك للشرحات ، في يوم من الأيام يمكن أن تصبح مملة ، لذلك عليك الاحتفاظ ببعض الوصفات لبدائل اللحوم المفرومة الجاهزة. أحدها ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون وصفة للقرنبيط المخبوز مع كرات اللحم والجبن في صلصة الحليب الرقيقة. هذا الطبق اولا ماعدا ...

وصفة التفاح المخبوز مع الجبن القريش في الفرن: خيار غذائي يمكن طهي التفاح المخبوز مع الجبن القريش في الفرن والميكروويف. جيد للفطور والعشاء. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من التفاح الجاهز حوالي 60 سعرة حرارية. مكونات التفاح المخبوز مع الجبن القريش: 3 تفاح كبير 6 ملاعق كبيرة. الجبن تصل إلى 5٪ 3 الجوز 2 ملعقة صغيرة. ...

غالبًا ما تكون هناك ظروف تحد أو تحظر استخدام هذا أو ذاك. مشاكل الوزن الزائد أو الصحة (غالبًا ما يكون هذان العاملان مترابطين) تملي تناول الطعام الانتقائي - اتباع نظام غذائي. ما هو الخيار الذي يجب اتخاذه في هذه الحالة: الاستمرار في تناول الطعام المعتاد وليس دائمًا الطعام الصحي ، أو الحصول على متعة الذوق ، أو رفضه لصالح الشكل النحيف والحفاظ على الصحة.

يعطي علم التغذية الحديث الإجابة الواضحة التالية: "يجب أن يكون الطعام آمنًا" ، مما يعني أنه لا يمكن الاستغناء عن قيود معينة. لكن الطبخ الحديث قادر على تقديم مجموعة كبيرة من الأطباق التي تجمع بين الفوائد والذوق الرفيع. لذلك ، لإسعاد عشاق الطعام الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يمكننا أن نقول بأمان أن الطعام الصحي يمكن أن يكون لذيذًا!

النظام الغذائي العلاجي هو الوقاية من العديد من الأمراض.

توجد أنظمة غذائية لفقدان الوزن ومواصلة الحفاظ على اللياقة البدنية والوجبات الطبية (العلاجية) المباشرة.

النوع الثاني عبارة عن كتلة واسعة من نظام الترقيم الخاص بـ M.I. Pevzner ، تم تطويره مع مراعاة مرض معين.

هنا ، يتم استخدام قيود صارمة وإشارات لا لبس فيها في اختيار المنتجات. لمزيد من المعلومات والتوصيات المحددة حول نظام غذائي علاجي ، يرجى الرجوع إلى المصادر الطبية.

ترتبط عملية فقدان الوزن أيضًا ارتباطًا مباشرًا بالصحة. الوزن الزائد هو سبب العديد من الأمراض. في السعي وراء شخصية جذابة ونحيلة ، من المهم عدم المبالغة: اتباع نظام غذائي غير مناسب (نظام غذائي "سريع") يمكن أن يسبب ضررًا خطيرًا لا يمكن إصلاحه على الصحة ، في حين أن النظام المختار جيدًا سيعززها .

هناك العديد من المراكز المتخصصة حيث يمكن لأخصائيي التغذية مساعدتك في إنشاء برنامج نظام غذائي فعال وصحي ، مع مراعاة الخصائص الفسيولوجية للعميل.

كيفية طهي طعام الحمية اللذيذ

لكي يصبح طبق النظام الغذائي لذيذًا ، يجب عليك:

• اختر المكونات الصحيحة ؛
• جهزهم بشكل صحيح
• تعرف على بعض "أسرار" الطهي لتحسين خصائص طعمها.

المنتجات الغذائية هي أساس الغذاء اللذيذ والصحي

يحتفظ السمك المطبوخ في طباخ بطيء بصفاته المفيدة.

تعتبر المنتجات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية غذائية.

يجب أن تكون طازجة وموسمية: على سبيل المثال ، يعد ملء أرفف المتاجر في سبتمبر وأكتوبر هو الأكثر فائدة.

يجب أن يوفر الغذاء الغذائي الكامل نظام غذائي متوازنمن خلال الحصول على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الضرورية.

ومع ذلك ، ليست كل أنواع هذه المواد مناسبة قائمة النظام الغذائي. العناصر الغذائية:

• مأكولات بحرية
• فرخة
• ديك رومى
• لحم العجل
• الجبن الخالي من الدسم
• لحم الضأن
• لحم خنزير

1. دهون السمك
2. عباد الشمس وبذر الكتان والزيتون وغيرها
3. جميع أنواع اللحوم الدهنية
4. سمنة
5. سمن

الكربوهيدرات. الكربوهيدرات البطيئة:

1. الخضروات الطازجة
2. خضرة
3. الحبوب: الحنطة السوداء
4. خبز (دقيق خشن)
5. المعكرونة (القمح الصلب)

الكربوهيدرات السريعة:

• سكر / عسل،
• مافن
• يشرب مع السكر
• أرز أبيض

كيف تطبخ نظام غذائي لذيذ ، شاهد الفيديو:

تشكل مجموعة المنتجات الغذائية مجموعة متنوعة من الأطباق الغذائية:

• كوكتيلات على أساس إضافة: القرفة والجزر والفلفل الأحمر والبرسيمون والخيار والبازلاء والبروكلي والزنجبيل. سلطات الخضار والفواكه. الكاشي: دقيق الشوفان والحنطة السوداء والدخن والعدس ودقيق الشوفان ، بشكل منفصل وكطبق جانبي للحوم أو الأسماك ؛ الحساء: اليقطين والبصل والشمندر والبازلاء والعدس والقرنبيط والسبانخ. حساء الدايتمع كرات اللحم ، البرش الغذائي وأكثر من ذلك ؛
• أطباق اللحوم: لفات ، جولاش ، مغلفات اللحوم ، أسبيك من جميع أنواع اللحوم الغذائية ؛ اطباق سمك: حساء السمك، الأذن ، السمك المشوي. الحلويات: طاجن جزر ، طاجن جبن قريش ، فطيرة جبن قريش ، جبن قريش وتوت تشيز كيك ، كعكة تيراميسو دايت ؛ الخبز مع إضافة النخالة ، الخميرة ، الجاودار (يستخدم باعتدال) ؛ عصائر طازجة.

قائمة المنتجات "السوداء" في النظام الغذائي:

1. المشروبات الكربونية؛
2. كحول
3. رقائق؛
4. ملح؛
5. سكر؛
6. مايونيز؛
7. كعك وحلويات
8. عنب؛
9. خبز الخميرة البيضاء.

طعام الحمية اللذيذ. الطبخ الصحيح

يحتوي طعام الحمية على العديد من الخصائص المفيدة.

في عملية ابتكار طبق غذائي يجمع بين ميزات مفيدةوخصائص الذوق الرفيع ، تلعب طريقة تحضيرها دورًا مهمًا.

1. غسل شامل للخضروات وتقشيرها بسكين من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
2. تتم معالجة الخضر على مرحلتين: يتم غسلها جيدًا ، ثم نقعها بكمية كبيرة من الماء وغسلها مرة أخرى ؛
3. يُغمر الملفوف الأحمر ، بعد إزالة الأوراق غير الصالحة للاستعمال ، بالماء المغلي ؛
4. ملون - منقوع في ماء مملح.

يجب التخلي تمامًا عن القلي في تحضير أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. بديل رائعمنتجات الطبخ والخبز والسلق والسلق غير المشروع:

• يوصى بطهي اللحوم والخضروات على نار "مفتوحة" (استخدم مقلاة برف سلكي) ؛
• سوف تضمن ليونة وعصارة المنتجات المغلية تحضيرها في أقل قدر من الماء المغلي (تتميز بفقاعات "وحيدة") ؛
• اللحوم والخضروات والأسماك ، المخبوزة في ورق خاص مقاوم للماء ، ستحتفظ بخصائصها المفيدة وتفاجئك بمذاق رقيق وعصير ؛
• من الأفضل الاحتفاظ بالخضروات في وعاء العناصر الغذائيةوالفيتامينات والعناصر الدقيقة.

"أسرار" الطهي لتحسين مذاق أغذية الرجيم:

• لتعزيز الطعم ، يجب طهي الطعام بكميات صغيرة وفي وقت واحد ؛
• استخدام مجموعة متنوعة من البهارات (ثوم ، إكليل الجبل ، زعتر ، أوراق الغاروالريحان والفلفل والمزيد) تساعد في التعويض عن غياب الملح أو التقليل منه ؛
• بدائل السكر الممتازة هي: التمر ، الزبيب ، التين ، الكمثرى ، الخوخ ، المشمش المجفف ، التفاح.
• إستعمال أصناف مختلفةالزيوت النباتية: بذر الكتان وعباد الشمس والزيتون والذرة وجوز الهند وبذور القطن. لكل فرد ذوقه الفردي: الاختيار الصحيحنوع الزيت لمنتج معين هو مفتاح الطبق اللذيذ ؛
• كلما كان الطبق أجمل وأصليًا ، زاد احتمال رغبتهم في تجربته.

5 وصفات لحمية لذيذة

كوكتيل التفاح على الكفير صحي للغاية وغذائي.

مطبوخ بشكل صحيح غذاء حميةلا يقل طعمه ومغذيته عن الطعام من قائمة الطعام "العادية".

مجموعة متنوعة من الوصفات تجعل من الممكن اختيار طبق لكل ذوق: من وجبة فطور خفيفة إلى حلوى احتفالية. طعم اللذة - وليس جرام من الوزن الزائد!

المكونات: حبة أو اثنتين من التفاح ، كوب من اللبن الزبادي المتوسط ​​(قليل الدسم) ، القرفة - على طرف ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير: قشر التفاح ، فرم ، ضعه في الخلاط. يُسكب الكفير ويُخفق حتى تنكسر التفاحة تمامًا. أضف القرفة إلى الكوكتيل.

سلطة الشمندر.

المقادير: (قطعتان) ، نصف كوب فول ، ثوم (سن واحد) ، زيت زيتون للتتبيلة ، خل (15 مل) ، خردل (5 جم) ، ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة ، بقدونس. طريقة الطهي: يُقشر البنجر المسلوق ويمر عبر مبشرة خشنة ويضاف الفاصوليا المسلوقة والثوم المبشور. اخلطي باقي المكونات حتى تتماسك الصلصة. تُزين السلطة بالصلصة الناتجة ، وتُزين بالأعشاب.

مخلل بالزيتون.

المقادير: 2 لتر. قرنبيط مائي - 200 جم ، زيتون منزوع النواة - 300 جم ، ورق الغار - قطعتان ، زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ، شعير (أرز) - 150 جم ، - قطعة واحدة ، بطاطس - 3 قطع ، شبت ، رشة من القرنفل أو البقدونس أو جذر الكرفس. طريقة طهو.

الوزن الزائد هو مشكلة شائعة وكبيرة لدينا مجتمع حديث. فقط من أجل التخلص من هذا الوزن الزائد ، يجب ألا ترفض إطلاقا الأكل أو الأكل غير الشهية ، أطعمة صحية. بعد كل شيء ، يمكنك إنقاص الوزن بشكل لذيذ وبكل سرور. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى العرض وصفات بسيطةالدورات الغذائية الرئيسية ، وصفات لأطباق الحمية الغذائية الساخنة ، والتي تم جمعها لك في هذه الفئة الفرعية.

يعتبر مطبخ النظام الغذائي صديقًا لفقدان الوزن

الغذاء الغذائي لفقدان الوزن الخيار الأفضلتفقد تلك الوزن الزائد أثناء تناول الطعام اللذيذ والمفيد للجسم. هذه التغذية تزود الجسم بالمواد اللازمة لأداء وظائفه بشكل كامل. لن يتم تقويض النفس ، وسيتم الحفاظ على الصحة ، وسيسعد انخفاض الدهون في الجسم. سوف تذوب الكيلوغرامات ببطء ، ولكن بثبات.

أفكار خاطئة عن النظام الغذائي

من وجهة نظر كثير من الناس ، فإن طعام النظام الغذائي هو طعام لا طعم له تمامًا ويجب ابتلاعه بألم شديد. إنه في الجذر مفهوم خاطئ. غذاء حميةيقترح قائمة تتكون من أطباق ذات محتوى محدود من السعرات الحرارية. هذا الطعام ليس فقط صحيًا ولذيذًا ، ولكنه يوفر أيضًا متعة تذوق الطعام الحقيقية.

طرق تحضير وجبات الرجيم

يحد الطعام الغذائي إلى حد ما من طريقة تحضير الطعام. الخيارات التي تتضمن القلي ، بما في ذلك القلي العميق ، غير مقبولة على الإطلاق. لكنها حديثة الأجهزةيسمح لك المطبخ بإعداد أطباق الذواقة بطرق أخرى.

لذيذ جدا وأيضا تكلفة قليلةيمكنك طهي وجبات النظام الغذائي في طباخ بطيء. يتم طهي المنتجات على البخار بشكل أساسي. يمكنك أيضًا تنويع القائمة بالعديد من السلطات من الخضار والفواكه الطازجة. مع النهج الصحيح ، ستجعل الأطباق الغذائية اللذيذة طاولتك احتفالية!

وصفات سلطة

سلطة "نضارة"

كفاءة و طريقة لذيذةتخلص من الوزن الزائد. وصفة سلطة بسيطة لمن يريد إنقاص الوزن!

مكونات:

• شمندر - 200 غرام
• جزر - 300 غرام
• ملفوف - 300 غرام
• الخضر - حسب الرغبة
• عصير ليمون - حسب الرغبة
• زيت الزيتون - حسب الرغبة

وصف التحضير:
1. يبشر الجزر والبنجر على مبشرة متوسطة الحجم ، ويقطع الكرنب والخضر إلى قطع صغيرة.
2. تخلط الخضار وتتبل بعصير الليمون والقليل من الماء.
3. اتركي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم تبليها بزيت الزيتون واستهلكها. نحن لا نملح!
سلطة لانقاص الوزن جاهزة. بالعافية!

الحصص: 4

سلطة "ميتلكا"

السلطة السحرية تنظف أمعائك من السموم مثل المكنسة! ومن هنا الاسم. لذيذة وصحية. استبدل العشاء بسلطة Metelka لمدة 7-10 أيام ، وسوف تفقد الوزن بشكل ملحوظ.

مكونات:

• ملفوف - 100 جرام
• جزر - قطعة واحدة
• تفاح - 1 قطعة
• البنجر - 100 جرام
• الأعشاب البحرية - 100 جرام
• برقوق - 50 جرام
• عصير ليمون - حسب الرغبة
• زيت نباتي - حسب الرغبة

وصف التحضير:

اطحن جميع المكونات كما تريد. يُمزج في وعاء سلطة كبير ويُتبل بعصير الليمون والزيت النباتي.
عند التزود بالوقود ، تأكد من التقليب كثيرًا. هناك العديد من المكونات ، ستصبح السلطة ضخمة ، لكن من الضروري أن تنقع كل قطعة بعصير الليمون و زيت نباتي. لأن هذين المنتجين يساعدان على الهضم وتقسيم المنتج إلى عناصر تتبع مفيدة. بالعافية.
الحصص: 3-4

سلطة الزنجبيل

وصفة سلطة الزنجبيل سهلة للغاية لفقدان الوزن ولا تستغرق سوى بضع دقائق. أهم ما يميز الطبق هو الصلصة. إذا لم يكن لديك أي من المكونات المدرجة ، فلا يهم ، يمكنك دائمًا استبدال ما هو في متناول اليد.

مكونات:

• جزر - 2 قطعة
• الفجل - 100 جرام
• جذور الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
• البقدونس - حسب الرغبة
• خل الأرز - 1 ملعقة صغيرة
• ثوم مطحون - 1 رشة
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• شراب القيقب - 1 ملعقة صغيرة (اختياري)

وصف التحضير:
1. أولا وقبل كل شيء ، اغسل وتقشر الجزر بشكل صحيح.
2. تحتاج إلى طحن جميع مكونات السلطة بنفس الطريقة ، ولكن كيف الأمر لك. يمكنك أن تبشر أو تقطع إلى مكعبات أو دوائر ، على سبيل المثال.
3. بعد ذلك ، اغسل وقطع الفجل.
4. قشر وقطع جذر الزنجبيل. هو الذي يشجع على فقدان الوزن بشكل مكثف.
5. اغسل وجفف بعض الخضر. في هذه الحالة ، إنه بقدونس ، لكن يمكنك أن تأخذ آخر. يقطع الخضار ويضاف إلى السلطة.
6. لم يتبق سوى القليل للقيام به: سلطة الزنجبيل لفقدان الوزن في المنزل تحتاج إلى التتبيل. للقيام بذلك ، قم بخلط زيت الزيتون في وعاء صغير ، خل الأرزشراب القيقب. أضف الثوم المطحون ، إذا رغبت في ذلك - الفلفل المطحون وقليل من الملح (أثناء الوجبات الغذائية ، من الأفضل الحد من استخدامه). قلب الضمادة بشكل صحيح.
7. تصب في السلطة ، وتخلط. كل شيء ، الطبق جاهز للأكل.

حصص لكل عبوة: 2-3.

سلطة "حمية سريعة"

اليوم لدينا سلطة نظام غذائي سريع للعشاء مع مزيج من الخس وجبنة الموزاريلا. تحتوي موزاريلا على نسبة عالية من البروتين - 25 جرامًا لكل 100 جرام. بالضبط ما هو مطلوب. لسوء الحظ ، مثل جميع أنواع الجبن ، فهي غنية بالسعرات الحرارية ، وعادة ما تكون 280-300 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، اعتمادًا على محتوى الدهون في الحليب الذي صنعت منه. شاهد محتوى السعرات الحرارية على العبوة ، كلما كان الانخفاض أفضل. سنأخذ قضمة صغيرة لنجعل العشاء سهلاً حقًا.

مكونات:

• مزيج السلطة "الجرجير والراديشو" - 1 علبة 100-125 غرام.
• جبنة موزاريلا - 50 جم
• الصلصة / تتبيلة السلطة:
• 1 ش. ملاعق زيت الزيتون,
• شارع الطابق. ملعقة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة خردل فرنسي مع حبيبات مطحونة (يباع في المتاجر)
• 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.

وصف التحضير:

1. اغسل أوراق الخس ماء باردوجفف بمنشفة ورقية. إذا كان المزيج في عبوة محكمة الغلق ، فيمكن تخطي هذه الخطوة.
2. قطّع أوراق الراديكيو الكبيرة إلى قطع صغيرة وضعها في طبق التقديم مع أوراق الجرجير المتعرجة.
3. قطعي جبنة الموزاريلا إلى شرائح ووزعيها فوقها.

تحضير الضمادة:

1. اخلطي الخردل والخل البلسمي وعصير الليمون وزيت الزيتون.
2. اسكبي الصلصة فوق السلطة مع مزيج الجبن الطري.

قدميها على الفور! يمكن الاستمتاع بالسلطة في أي وقت من اليوم. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، فلن يحتوي هذا الطبق على أكثر من 250 سعرة حرارية.

حصص لكل عبوة: 2-3.

سلطة باللحم البقري والفلفل الرومي

مكونات:

• لحم البقر - 200 جم ،
• ثمار الطماطم الطازجة - 1-2 قطعة ،
• فواكه طازجة من الخس والفلفل الأخضر - 1 قطعة ،
• رأس الخس البنفسجي 1 قطعة ،
• الخضر الطازجة المفضلة،
• ملح البحر ،
• فلفل مطحون
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل. ،
• خردل - 0.5 ملعقة كبيرة. ل. ،
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

وصف التحضير:

1. نغسل لحم البقر جيدًا ونطبخه حتى يصبح طريًا في الماء المملح.
2. برّد اللحم وقطّع إلى شرائح رفيعة.
3. نقوم بتنظيف البصل من القشر ونقطعه بسكين إلى نصف حلقات.
4. قطّعي الطماطم الناضجة إلى شرائح.
5. نغسل الفلفل الحلو ونقطعه إلى نصفين ونزيل السيقان والبذور. اشطف الفلفل مرة أخرى وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

عمل الملء:

1. للقيام بذلك ، في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون والخردل وعصير الليمون ،
2. أضف رشة ملح وفلفل أسود.
3. تخلط جميع المكونات وتتبل.

يتم تقديم سلطة مع اللحم البقري والفلفل الحلو على المائدة مباشرة. بالعافية!

حصص لكل عبوة: 2-3

سلطة الفاصوليا الحمراء بالزيتون

سلطة غنية ومشرقة لن تترك أتباع نظام غذائي صحي غير مبالين!

مكونات:

وصف التحضير:

1. قطعي الطماطم والخيار إلى أرباع.
2. يُصفّى السائل من الفاصوليا ويُقطّع البصل إلى نصف حلقات ويُضاف الزيتون.
3. يتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل والملح.
4. يرش البقدونس المفروم. بالعافية!

حصص لكل عبوة: 2.

وصفات الدورة الأولى

شوربة العدس بالسبانخ

يعلم الجميع فوائد العدس ، لكن حساء العدس الطازج المسلوق مع السبانخ سوف يرضي شهيتك ويشبع معدتك قبل أن تنظر إلى الوراء. يمنح المزيج الناجح من العدس والسبانخ الحساء طعمًا مميزًا غنيًا.
مكونات:

• السبانخ - 120 غرام ؛
• حفنة من الشبت
• جذر الكرفس - 200 غرام ؛
• العدس الأخضر - 8 ملاعق كبيرة ؛
• القوس -1 جهاز كمبيوتر ؛
• القشدة الحامضة - 170 غرام ؛
• القفزات-سونيلي -10 غرام ؛
• الجزرة -1 قطعة ؛
• مصل الحليب - 180 مل ؛
• الملح والسكر
• زيت عباد الشمس؛

وصف التحضير:

1. نغسل العدس. نضع قدر (2 لتر) على النار مع الماء المغلي ، ونرمي العدس ، ونخفف النار ونغلي حتى ينضج النصف (لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة).
2. ننظف الجزر ونقطعه إلى شرائح صغيرة ، أو ثلاثة على مبشرة.
3. اقطع جذر الكرفس.
4. نقطع الشبت بالبقدونس والسبانخ.
5. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
6. سخني المقلاة جيدًا. ننشر الجزر والبصل والكرفس في مقلاة ساخنة ونضيف إليها قفزات سونيلي ونقلى حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
7. ضعي الخضار في القدر مع العدس.
8. بعد صب مصل اللبن والقشدة الحامضة ، خففي الحرارة إلى الحد الأقصى واطهي لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
9. يُضاف الملح ، ويُضاف أيضًا القليل من السكر لإزالة حموضة مصل اللبن ، ويُضاف الأعشاب المفرومة ويخلط الحساء.
10. نتركها تختمر تحت غطاء مغطى ، ونسكبها على الأطباق ، ونتبل بالقشدة الحامضة والخبز المحمص أو خبز الثوم

حصص:

شوربة صينية بالبروكلي وكرات اللحم

يشتهر المطبخ الصيني بحقيقة أن كل شيء يتم تحضيره بسرعة كبيرة. هذا الحساء الصيني الخفيف مع كرات لحم السمك (من الماكريل) والكرنب البروكلي ليس استثناءً ، ولا يستغرق طهيه أكثر من نصف ساعة.

مكونات:

• بروكلي - 250 جم ؛
• الماكريل الطازج المجمد - 300 جم ؛
• مكعبات مرق - 2 قطعة ؛
• كراث - 30 جم ؛
• فلفل حار - 1 قطعة ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• ملح البحر والتوابل حسب الرغبة.

وصف التحضير:

1. لذلك دعونا نبدأ مع كرات اللحم. نقوم بفصل فيليه الماكريل عن العظام ، ونزيل الجلد ، ونقطع السمك ناعماً جداً أو نقطع اللحم المفروم في الخلاط ، ونتبل بالكراث المفروم والفلفل الأحمر ، ونضيف ملعقة صغيرة من ملح البحر.
2. الأيدي المبللةنصنع كرات لحم صغيرة من السمك المفروم. يشتهر المطبخ الصيني بالقطع الجميلة ومنتجات الطهي الصغيرة ولكنها جميلة جدًا. لا تحتاج كرات اللحم إلى قولبة أكثر من جوز ، اطبخها على البخار لمدة 3 دقائق تقريبًا.
3. نقوم بتفكيك البروكلي إلى أزهار ، ونطهو لمدة 5 دقائق ، ونتأكد من أن الملفوف يصبح طريًا ، لكنه يحتفظ بلونه الأخضر.
4. صب لترًا من الماء المغلي في المقلاة ، أضف مكعبين من مرق الدجاج (يمكنك استبداله بمرق الدجاج العادي إذا كان لديك إمداد) ، أضف البروكلي إلى المرق.
5. نضع كرات لحم السمك الجاهزة والجزء الأخضر المفروم ناعماً من أوراق الكراث في الحساء. نضع المقلاة على الموقد ، ونغلي الحساء ، ونرفعها فورًا عن النار.
6. قدمي الشوربة الصينية مع البروكلي وكرات اللحم ساخنة.

الحصص: 4

مع شوربة الكرفس

يساهم الحساء في تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ونتيجة لذلك ، يتم حرق السعرات الحرارية في الحساء بسرعة ، ويتم تطهير الجسم. لذلك ، إذا كنت لا تحب الوجبات الغذائية ، ولكنك تريد إنقاص الوزن ، فعليك طهي حساء الكرفس الدايت!

مكونات:

• كرفس - 250 جرام ،
• جزر - 150 جرامًا ،
• طماطم - 150 جرام ،
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
• ملفوف - 250 جرام ،
• ورقة الغار - 2 قطعة ،
• الفلفل - 4-6 قطع ،
• ملح - حسب الرغبة (إذا أمكن ، من الأفضل عدم وضعه على الإطلاق).

وصف التحضير:

1. يقشر الكرفس ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا.
3. قشر وقطّع الجزر.
4. اغسل الملفوف واقطعه.
5. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
6. ضع كل الخضار في وعاء.
7. يُسكب في الماء ويُوضع ورق الغار والفلفل والملح ويُغلى لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج

الحصص: 6

حساء القرع المحمص بالكريمة مع الثوم

كريمة حساء اليقطين المخبوزة بالثوم عطرة ولذيذة لدرجة أن وجبة واحدة نادراً ما تكفي. يكمن سر حساء كريم اليقطين هذا في التحضير الخاص للمكونات والتوليفة الناجحة من التوابل. حساء كريم اليقطين النهائي سوف يتحول إلى تكون غنية جدا بالطعم ، والتوابل تساعد على تقويته والزنجبيل المبشور.

مكونات:

• اليقطين - 400 غرام ؛
• الثوم - 3-5 فصوص ؛
• جزر - 1 صغير ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• الفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - 2 قرصات.
• الزنجبيل (جذر مبشور) - 1-1.5 ملاعق صغيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• ماء أو مرق (دجاج ، خضروات) - 1 لتر ؛
• قشدة أو كريمة حامضة ، أعشاب - لتقديم الحساء.

وصف التحضير:

1. نقوم بتفكيك رأس الثوم إلى فصوص ، لا تنظف من القشرة. نحرر القرع من المركز الناعم بالبذور ونقطع القشرة بطبقة رقيقة. نقطع اللب إلى مكعبات أو أطباق صغيرة. نضعها في طبق خبز أو نضعها على صفيحة خبز (يجب دهنها بالزيت). نضع في فرن ساخن ، حيث نخبز اليقطين والثوم لمدة 20 دقيقة (حتى يصبح اليقطين طريًا).
2. في نفس الوقت نبدأ في تحضير الخضار للشوربة. نقطع البصل إلى أربعة أجزاء ، يقطع إلى شرائح رفيعة. نقطع الجزر إلى قطع صغيرة.
3. يُسكب الزيت في قدر ثقيل القاع ويُسخن جيدًا. نرمي البصل ونقليه قليلاً حتى يصبح شفافًا ، ونضيف رشيقتين من السكر حتى يكون للبصل نكهة الكراميل.
4. يُضاف الجزر مع التحريك وتقلى الخضار دون تغيير لونها حتى تصبح طرية.
5. نترك الجزر والبصل ليطهى على نار هادئة ، نعود إلى اليقطين. نخرج النموذج من الفرن ، ونتحقق من استعداد الخضار. نحن لا نسكب العصير الذي يبرز من اليقطين ، بل سيذهب أيضًا إلى الحساء. دع الثوم يبرد قليلاً.
6. أضيفي البهارات إلى الجزر مع البصل واخلطيهم وسخنيهم حتى تتعزز الرائحة.
7. ننشر اليقطين المخبوز على الخضار. نخرج الثوم من القشر ونضيفه أيضًا إلى الخضار.
8. يُسكب في الماء أو المرق المغطى بالخضروات. ملح للتذوق. دع الحساء يسخن على نار خفيفة. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، نلف النار إلى أهدأها. اطبخ الحساء لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضار جاهزة.
9. في نهاية الطهي ، نفرك جذر الزنجبيل المقشر في حساء الكريمة في المستقبل. هذا هو الحال إذا لم يعترض أحد على وجود الزنجبيل في الحساء. إذا لم يعجب شخص ما ، فمن الأفضل بشر الزنجبيل وإضافته بشكل فردي إلى الأطباق عند تقديم الحساء.
10. صفي الحساء من خلال مصفاة. طحن الخضار بالخلاط ، إذا لزم الأمر (إذا هريس الخضارسميك جدا) مخفف بالمرق. تُسكب محتويات الخلاط في قدر مع مرق الخضار ويُحرّك. نحن نتذوق الملح ونضبط المذاق إذا لزم الأمر.
11. يمكنك على الفور إضافة الكريمة إلى الحساء وتسخينه (لا تغلي!) أو وضع الكريمة أو القشدة الحامضة في أوعية قبل التقديم. يُرش شوربة كريمة اليقطين بالأعشاب ، وقليل من التوابل ويُقدم مع الخبز المحمص أو البسكويت. بالعافية!

الحصص: 6

وصفات لأطباق اللحوم الساخنة:

كرات اللحم اللذيذة مع الحنطة السوداء

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ من ثريد الأمس ، والذي من الواضح أنه لن يأكله أحد ، اطبخ شرحات مع الحنطة السوداء واللحوم المفرومة. طبق لذيذ جدا واقتصادي ومنخفض السعرات الحرارية.

مكونات:

• الحنطة السوداء المسلوقة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• دجاج مفروم أو لحم (لحم بقر أو لحم خنزير أو مزيج) - 400 جم
• شبت طازج أو مجفف - 1 حزمة
• المحدد بيضة- حاسب شخصي 1.؛
• الملح والفلفل حسب الذوق
• فتات الخبز المطحون - للبقسماط
• القليل من الزيت النباتي لدهن المقلاة.

وصف التحضير:

1. يجب إحضار الحنطة السوداء إلى حالة الاستعداد. إذا كان لديك حنطة سوداء جاهزة ، فتخط هذه الخطوة تلقائيًا. اشطف الحنطة السوداء جيدًا وفرزها. ضعه في قدر ، املأ بالماء النظيف. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، حوالي نصف ساعة أو أقل. تحتاج أيضًا إلى طهي اللحم المفروم إذا كان لديك لحم. قم بلفها في مفرمة اللحم. سيكون لذيذًا وعصيرًا إذا تناولت لحم الخنزير ولحم البقر في أجزاء متساوية. لكن الدجاج المفروم سيصبح فاتح للشهية ولن يجف. ثم اغسل الأعشاب جيدًا وقطعها. لقد استخدمت الشبت و بصل أخضر. ولكن يمكن أيضًا استخدام أنواع أخرى من المساحات الخضراء.
2. تخلط جميع المكونات المعدة. اخفقي بيضة دجاج كبيرة أو بيضتين صغيرتين. أضف الملح والفلفل والثوم حسب الرغبة. إذا لم يكن هناك مجفف ، يمكنك أيضًا استخدام التقطيع الطازج جيدًا بسكين أو تمريره من خلال مكبس خاص.
3. اخلطي اللحم المفروم مع الحنطة السوداء مع شرحات. يجب أن تكون متجانسة. قلبي حتى تصبح أكثر كثافة ولا تتفتت عند تكوين الفطائر.
4. شكل كرات صغيرة وافردها. ولكن يمكنك أن تفعل التقليدية شكل ممدودشرحات. لفهم في فتات الخبز. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام دقيق القمحأو دقيق الشوفان المسحوق.
5. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز أو طبق الخبز. دهنها بقليل من الزيت النباتي. ضع شرحات مع الحنطة السوداء. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. قم بطهي الشرائح في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا (ربما لفترة أطول قليلاً).
6. حتى لا تحترق ، يمكنك تغطيتها بورق الألمنيوم ، وإزالتها قبل 7 دقائق من نهاية الطهي. ثم ستظهر قشرة حمراء.

حصص لكل عبوة: 2-3

شرائح لحم الخنزير في الفرن

أقترح أن تستسلم اليوم. لحم مقليوطهي شرائح لحم الخنزير في الفرن. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة على تجنب الصعوبات في الطهي. على الرغم من أنها معدة ببساطة شديدة ، وحتى المبتدئين يمكنهم التعامل معها.

مكونات:

• لحم الخنزير الخاصرة أو لحم المتن - 500 جم ؛
• النبيذ أو التفاح أو الخل البلسمي - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
• كاتشب أو صلصة طماطم- 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيضة دجاج من الفئة المختارة - 1 قطعة ؛
• حليب - 100-150 مل ملح - حسب الرغبة ؛
• فلفل أسود مطحون - رشة
• الثوم المجفف - حسب الرغبة
• - بسكويت مطحون (دقيق الذرة) - للبقسماط.

وصف التحضير:

1. لتحضير الشرائح وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى لحم من حافة الذبيحة ، أي الخاصرة أو لحم المتن ، مع قليل من الدهون. من الجزء الآخر ، سوف تكون القطع قاسية. قطع لحم الخنزير إلى أجزاء.
2. اضرب برفق كل قطعة من لحم الخنزير بمطرقة مطبخ. حتى لا يتمزق القطع ، يمكنك القيام بذلك من خلال فيلم التشبث.
3. تحضير ماء مالح. يُمزج الخل أو الكاتشب أو صلصة الطماطم المنكهة والسكر والزيت النباتي. البهارات والملح الأخرى لا تحتاج إلى أن تضاف بعد.
4. يقلب. لقد استخدمت الخل البلسمي الداكن ، لذا فإن التتبيلة داكنة جدًا. لكن هذا لم يؤثر على المذاق الممتاز للقطع.
5. ضع اللحم في وعاء أو وعاء. اسكبي التتبيلة ووزعيها بالتساوي على الشرائح. قم بتغطية الحاوية بغطاء أو شدها بغشاء بلاستيكي. اتركيه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 60 دقيقة. ثم أعد ترتيبها في الثلاجة لبضع ساعات أخرى أو انتقل فورًا إلى الخبز والبقسماط.
6. اخفقي البيضة مع الحليب الدافئ قليلاً. أضف الملح والتوابل.
7. حرك حتى يصبح ناعما.
8. ضع فتات الخبز أو دقيق الذرة على طبق مسطح. اغمس كل قطعة في خليط الحليب والبيض ولفها في فتات الخبز.
9. ضعي ورق البرشمان على صينية خبز أو طبق خبز كبير. دهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. رتبي الشرائح المغطاة بالبقسماط في طبقة واحدة. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تنضج. أولاً ، اخبز في درجة حرارة 220-200 درجة ، بعد 10 دقائق ، قلل الحرارة إلى 180 واطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
10. فحص الجاهزية على أثخن قطعة من اللحم. إذا خرج عصير صافٍ عند التقطيع ، تكون شرائح لحم الخنزير جاهزة في الفرن. يمكن تقديمها.

الحصص: 6

كرات اللحم مع صلصة الطماطم في طباخ بطيء

الطبق متواضع تمامًا ، لكن اتضح أنه لذيذ في المنزل. ليس لدي شك في أن أقاربك سيطلبون مكملات.

مكونات:

لكرات اللحم:

للمرق:

• بصل - بصلة كبيرة ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط؛
• معجون الطماطم (مركّز) - 40 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• الكزبرة المطحونة - قرصة.
• الماء المصفى - 1 كوب.

وصف التحضير:

1. تحتاج أولاً إلى غلي الأرز. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد واتركها تغلي حتى تنضج. أو على وشك الانتهاء. الشيء الرئيسي هو أن الأرز لا يصبح عصيدة. نظرًا لأن طباخًا بطيئًا سيشترك في تحضير الطبق ، يمكنك غلي الأرز فيه. خاصة إذا كان لديك برنامج مثبت مسبقًا لطهي الأرز. اترك الأرز المطبوخ يبرد قليلاً قبل إضافته إلى المكونات الأخرى.
2. ستحتاج إلى الكثير من البصل لعمل ما يكفي من الصلصة وكرات اللحم نفسها. لذا خذ واحدة بصل كبير، أو اثنين من الصغار. نقطع البصل جيدًا ونقسمه على الفور إلى نصفين حتى لا تنسى.
3. اغسل وجفف وقطع مجموعة صغيرة من الشبت الطازج. سوف يجعل الخضر طعم كرات اللحم أكثر أصالة.
4. واحد أو زوجين (اعتمادًا على مقدار إعجابك بهذه التوابل الحارة) فصوص من الثوم ، قشرها وفرمها جيدًا. أو يمكنك المرور من خلال كسارة خاصة.
5. اخلطي الأرز لحم مفروم، خضار مفرومة ، ثوم ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، بيض. يُعجن اللحم المفروم جيدًا ويُخفق حتى لا تتفتت كرات اللحم أثناء الطهي في قدر بطيء.
6. تشكل كرات اللحم من اللحم المفروم. أنا أصنعها على شكل كرات صغيرة.
7. لفهم في القليل من الدقيق. قم بتشحيم وعاء multivac بالزيت النباتي. اضبط وضع "القلي" لمدة 5 دقائق. تقلى كرات اللحم على جانب واحد لمدة 2.5 دقيقة ونفس الكمية على الجانب الآخر.
8. بالتوازي مع القلي ، يمكنك تحضير الصلصة. قطع الجزر إلى شرائح رفيعة أو صر على مبشرة خشنة. لا يوجد فرق معين.
9. اخلطيها مع البصل المقطّع مسبقًا واتركيه جانبًا. يُضاف معجون الطماطم والملح والكزبرة المطحونة والفلفل. إذا كانت المعكرونة حامضة جدًا ، وازنها بقليل من السكر.
10. خفف الصلصة المستقبلية بالماء. تخلط جيدا.
11. تُسكب الصلصة فوق كرات اللحم المحمصة. أغلق غطاء الصك. حدد وضع "الإطفاء". قم بطهي كرات اللحم في قدر الطهي البطيء مع المرق في هذا البرنامج لمدة 20 دقيقة.
12. عندما تنطلق الإشارة وتفتح الغطاء ، ستحصل على كرات لحم طرية ولذيذة ومرضية مع صلصة الطماطم السميكة جاهزة.

الحصص: 6

دجاج زريزى بالفطر بالفرن

من الأسهل طهي دجاج الزريز مع الفطر في الفرن حتى لا تستخدم الدهون الزائدة غير المرغوب فيها في النظام الغذائي. يمكن استكمال أطباق المقبلات بسلطة الخضار ولا تقلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة.

مكونات:

• 1 فيليه دجاج كبير
• 2 بيض
• رشة ملح وخليط فلفل.
• 200 غرام من الفطر ؛
• 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون؛
• 1 بصلة
• 30 جرام جبنة قاسيةنسبة منخفضة من الدهون.

وصف التحضير:

1. اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح.
2. بصل مقشر مقطّع إلى مكعبات كبيرة.
3. في 0.5 ملعقة صغيرة. يُقلى البصل بزيت الزيتون على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك باستمرار.
4. نرسل الفطر المفروم إلى البصل والملح والفلفل - سيعطي الفطر على الفور الكثير من العصير ، دون تقليل الحرارة ، وحركه باستمرار حتى تتبخر الرطوبة تمامًا.
5. أضيفي الجبن المبشور إلى الفطر واخلطيهم.
6. مرري شرائح الدجاج في الخلاط والملح.
7. أضف بضع بيضات إلى الفيليه واخلط اللحم المفروم النهائي.
8. ضعي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم على طبق مبلل وضعي فوقه القليل من الجبن وحشوة الفطر.
9. نغطي الحشوة بملعقة أخرى من اللحم المفروم ، ونشكل شرحات بأيد مبللة ، ثم نضعها على صفيحة خبز مغطاة بورق (دهن الرقاقة بـ 0.5 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون).
10. نكرر الإجراء ، ونضع zrazy على مسافة معينة من بعضنا البعض.
11. نخبز عند درجة حرارة 200 درجة. بعد 25 دقيقة ، سيكون zrazy with mushroom جاهزًا - سوف يتحول لونه إلى اللون الوردي في الأعلى ، ويأخذ قشرة خفيفة من الأسفل.
12. قدمي حارة zrazy ، الطبق جيد مع سلطة الخضار الطازجة مع الكرفس.

الحصص: 4-6

وصفات لأطباق السمك

الماكريل المشوي في الميكروويف

إذا كنت بحاجة إلى طهي طبق ، كما يقولون ، "على عجل" ، فإن الماكريل المشوي في الميكروويف ، الوصفة التي نقدمها مع صورة ، هي بالضبط. يعد خبز السمك على الشواية أمرًا سهلاً وبسيطًا ، والأهم من ذلك أنه سريع جدًا. الى جانب ذلك ، هذا يكفي طبق غير مكلف، وليس اليوم مهمًا للعديد من العائلات.

مكونات:

• الماكريل (كبير) - قطعتان ؛
• ليمون - قطعة واحدة ؛
• أي توابل للأسماك (في هذه الفئة الرئيسيةيستخدم خليط من الملح والثوم المجفف والريحان والخردل الأبيض والزنجبيل والزعتر والبقدونس والبصل) - 1.5-2 ملاعق صغيرة
• حبيبات السكر - نصف ملعقة صغيرة
• ملح - 1-2 قرصات ؛
• فلفل أسود مطحون - 1/3 ملعقة صغيرة.

وصف التحضير:

1. يجب شطف الماكريل المياه الجاريةنقطع الرأس ونقشرها ونغسلها جيداً من الداخل. اخلطي جميع البهارات في وعاء. ثم نفركهم بسخاء بالسمك من الداخل والخارج ، ونرشه أيضًا بعصير الليمون الطازج.
2. نترك كل شيء لمدة نصف ساعة حتى ينقع الماكريل جيدًا. ثم ضع السمك على الشواية.
3. بعد ذلك ، نرسل الماكريل المحضر إلى الميكروويف. نقوم بالطهي في وضع "سوبر جريل" (شواية مزدوجة) حتى ينضج بالكامل.
4. بعد حوالي 14 دقيقة ، سيكون الماكريل المشوي في الميكروويف جاهزًا ، وسيحصل على قشرة رائعة بالكاد ملحوظة.
5. الآن يجب إخراج الماكريل من الفرن ، وقبل تقطيعه إلى أجزاء ، اتركه يستلقي لبضع دقائق.
6. ماكريل مشوي مطبوخ فرن المايكرويف، مستعد!

الميزة الرئيسية والأكثر أهمية لشواء السمك هي أنه يتطلب أثناء الطهي الدهون الزائدةمما يسمح لك بتضمين هذا الطبق في فئة الحمية. ومع ذلك ، فإن السمك كثير العصير وعطاء. نتيجة لذلك ، تحصل أنت وعائلتك على صحة جيدة ومرضية و طبق قليل الدسممع طعم فريد و رائحة حساسةتوابل

الحصص: 4

كعكات السمك على البخار

يمكن أن تنسب هذه الوصفة بأمان إلى النظام الغذائي ، على سبيل المثال طاولة أطفالسوف يصلح أيضا. يعتبر كعك السمك المطهو ​​على البخار طريقة رائعة "للتفريغ" بعد عطلة طويلة. قيمتها الغذائية عالية جدًا ، لكن محتواها من السعرات الحرارية منخفض. لم يتم اختيار المكونات بالصدفة. نظرًا لأن سمك فيليه النازلي جاف تمامًا ، عليك البحث عن طرق لجعله أكثر عصيرًا.

مكونات:

• 2 سمكة (نازلي) ،
• 200 غرام من بطن السلمون
• 1 بيضة دجاج
• 1 بصلة
• 2 فلفل حلو
• 3 ملاعق كبيرة دقيق؛
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
• البهارات.
• الليمون والخضر - للتقديم.

وصف التحضير:

1. خذ اثنين من جثث نازلي متوسط ​​الحجم وقم بمعالجتها. قم بإزالة الجلد ، وقسمه على طول خط التلال ، وحدد العظام.
2. قم أيضًا بتنظيف بطون السلمون من الجلد ، وتحقق من العظام ، وقم بتقطيعها إلى قطع.
3. ضعي قطع الفيليه ، بطون السلمون ، مقشرة ومقطعة إلى عدة قطع من البصل في وعاء الخلط. يقدر على سمك مفروموبمساعدة مفرمة لحم كهربائية او يدوية. بالطبع ، سيوفر الجمع الكثير من الوقت والجهد.
4. يضاف الملح والبهارات ويقلب في بيضة دجاج. بشكل عام ، من الأفضل تقطيع البيض إلى صحن منفصل للتأكد من أنه طازج. ثم تصب في وعاء الجمع.
5. نضيف دقيق القمح المنخول إلى الوعاء.
6. نبدأ في طحن جميع المكونات إلى حالة متجانسة من اللحم المفروم. بسبب البطون ، سيكتسب لونًا ورديًا دقيقًا.
7. يُقشر ويُغسل الفلفل الحلو ، ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. يمكن أن تؤخذ خضروات طازجةأو مجمدة.
8. قلب قطع الفلفل مع السمك المفروم.
9. قم بتغطية وعاء القدر البخاري فيلم التشبثأو رقائق معدنية - بحيث لا يتدفق العصير من الشرائح أثناء عملية التبخير. بأيد مبللة تشكل الفطائر وتوضع في غلاية مزدوجة. قم بتغطية العداد واضبطه على 40 دقيقة.
10. بعد الصفير ، افتح الغطاء برفق واترك كعك السمك يبرد قليلاً. ثم ننقلها إلى طبق ، وتقدم مع أي طبق جانبي: خضار ، أرز طماطم ، أعشاب.

الحصص: 4

سمك السلمون المخبوز في الخليط
ه

مكونات:

• سمك السلمون - 500 جم
• القشدة الحامضة - 50
• بيضة دجاج - 2 قطعة
• خردل ديجون - 1 ملعقة صغيرة
• الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

وصف التحضير:

1. نقطع السلمون إلى أجزاء.
2. الموسم والملح.
3. تحضير الخليط. للقيام بذلك ، اخفق البيض والخردل والقشدة الحامضة والتوابل بمضرب.
4. اغمس قطع السمك في الخليط.
5. تصب في طبق الخبز.
6. اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

وصفة "السلمون المخبوز في الخليط" جاهزة ، طيبة شهية!

الحصص: 2

سمك بومبانو مع الخضار

تشبه سمكة بومبانو الأسماك المفلطحة. هذا هو المكان الذي ينتهي فيه التشابه. يخرج السمك على وسادة خضروات في الفرن وفقًا لهذه الوصفة ، طريًا ، طريًا ، لا رائحة البحر ، مثل الماكريل.

مكونات:

• كوسة 100 غرام ؛
• 1 جزرة
• 1 سمكة بومبيتو
• البطاطس الصغيرة 150 كباش.
• زيت نباتي - اختياري ؛
• فلفل اسود؛
• ليمون؛
• ملح.

وصف التحضير:

1. كوسة صغيرة ، بدون تقشير ، مقطعة إلى حلقات.
2. نقطع الجزر الصغير إلى شرائح عريضة ، لذلك من المناسب استخدام آلة التقطيع.
   إذا لم يعد الجزر صغيرًا ، ابشره على مبشرة جيدة.
3. تشبه أسماك البومبانو الرنجة في لمعانها - لكن ليس لها رائحة. قم بإزالتها (يمكنك تمامًا) ، اغسلها وجففها بمنشفة ورقية.
4. قطع الرأس مع الخياشيم والأمعاء. لدهشتي ، عدد الحوصلة ضئيل.
5. نقطع سمك بومبيتو إلى قطع كبيرة.
6. اسلقي البطاطس الجديدة حتى تنضج نصف ، و البطاطا العادية- حتى الاستعداد.
7. في كمية قليلة من الماء ، يُطهى الكوسة والجزر على نار خفيفة ، وتُبرّد الخضار.
8. دهن النموذج بالزيت النباتي أو صب بضع ملاعق كبيرة من الماء.
   ضعي البطاطس في قاع طبق الخبز ورشي الملح والفلفل الطازج المطحون.
9. ضعي طبقة من الكوسة وطبقة من الجزر. من أجل الجمال ، دحرج الجزر المطهي إلى حلقات ، لا يتغير الطعم ، لكن مظهر الطبق سيتغير على الفور.
10. افرد قطع السمك.
11. نرش السمك بالملح والفلفل حسب الرغبة.
12. اخبزي السمك مع الخضار لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج. إذا تم ثقب جلد السمكة بسهولة باستخدام عود أسنان ، وتدفقت المرق من الحفرة ، تكون السمكة جاهزة.
13. نقطع الليمون إلى حلقات ونقطع كل حلقة.
    ضع الليمون بين قطع السمك أو على القطع نفسها.

قدمي السمك ساخناً بشكل استثنائي مع سلطة خضار أو خبز منزلي أو مخللات منزلية. بالعافية!

الحصص: 1

مجتمع الطهي Li.Ru -

وصفات النظام الغذائي لانقاص الوزن

حساء لفقدان الوزن هو طبق غذائي لمن يريد أن يأكل ويفقد الوزن في نفس الوقت. الحساء البسيط لفقدان الوزن ليس خفيفًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا - أي نظام غذائي سيكون ممتعًا به.

سلطة "فرشاة" لانقاص الوزن

سلطة "فرشاة" لفقدان الوزن طريقة فعالة ولذيذة للتخلص من المكونات الزائدة. وصفة سلطة بسيطة "الفرشاة" لإنقاص الوزن - ملاحظة لمن يريد إنقاص الوزن!

Okroshka هو حساء خفيف ومغذي بالفيتامينات يساعد على إنقاص الوزن. أنا أحب قليلا و في أوائل الربيعأنا دائما "أجلس" على نظام غذائي okroshkovuyu. بحلول موسم البكيني أفقد 3-4 كجم.

بعد قراءة اسم هذا الحساء ، لا ينبغي أن تبقى الأسئلة حول الغرض منه. وصفة حساء الكرفس هذه مخصصة لأولئك الذين يفقدون الوزن.

التغذية السليمة- مفتاح خسارة الوزن والصحة العامة. حساء البصللفقدان الوزن مثال رائع على طبق لذيذ وصحي في نفس الوقت يحسن عملية التمثيل الغذائي ويساعد على إنقاص الوزن.

إذا كنت تراقب وزنك بعناية أو تكافح أرطال إضافية، أقدم لكم حساء عدس لذيذ جدا ومغذي ومنخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن.

ربما سمع كل من يهتم بالوجبات الغذائية عن حساء الملفوف لفقدان الوزن ، والذي يُنسب إليه ببساطة خصائص خارقة. سأخبرك كيف تطبخه.

افتح ملفي أسرار صغيرة- وصفة بسيطة لصنع ماء الليمون لإنقاص الوزن. جداً مشروب لذيذالذي أشربه كل يوم. عنصر جيد في النظام الغذائي لفقدان الوزن. يقابل! :)

هل تريد أن تأكل لذيذًا وفي نفس الوقت لا تخاف من الوزن الزائد ، أو تحتاج إلى إنقاص بعض الوزن؟ ثم أقدم لك خيارًا رائعًا - حساء اليقطين لفقدان الوزن.

يمكن استخدام الكرفس مع الكفير لفقدان الوزن في يوم تفريغ الكفير. إذا أراد أحد أن يفقد وزنه ، فلا غنى عن صيام الأيام مرة كل أربعة أيام. الكرفس هو مساعدك!

أي امرأة لا تنفر من التخلص من بضعة أرطال زائدة. شوربة خضارلفقدان الوزن سيساعدك كثيرًا. ومع ذلك ، فهو ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا - انظر بنفسك!

الرائد بين الجيلي لفقدان الوزن! إنقاص الوزن بمثل هذا الهلام ، لن تفقد وزنك فحسب ، بل ستحسن صحتك أيضًا. لذلك دعونا نستعد هلام الشوفانلانقاص الوزن!

هذا حساء رائع ولذيذ وصحي يحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية وأقصى محتوى من الفيتامينات. حسنًا ، إذا كنت راضيًا عن وزنك ، فما عليك سوى إعداده لتحقيق الفائدة العامة للجسم.

كما تعلم ، الأناناس فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة. للحصول على تأثير أكبر لفقدان الوزن ، تحتاج إلى تناول الأناناس الطازج لعدة أيام ، مع "تخفيفه" بأطباق الأناناس المعلب.

سيساعدك هذا الحساء الممتاز في الحفاظ على قوامك في حالة جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي لوجبة غداء خفيفة أو عشاء في يوم صيفي حار ، كما أنه لذيذ وصحي بشكل لا يصدق في نفس الوقت.

عصير الكرفس لإنقاص الوزن مليء بالفيتامينات والمعادن. والجسم ينفق سعرات حرارية أكثر بكثير من تلك الموجودة في الكرفس. يزيل العصير السموم ويسرع عملية التمثيل الغذائي.

هل تفقد الوزن؟ وصفة شوربة الطماطم للتنحيف - في خدمتكم. من أقل كمية من المكونات ، وبطريقة بسيطة ، قم بإعداد حساء بارد - لذيذ وصحي لفقدان الوزن.

يمكن أن تكون مكافحة الوزن الزائد مع البنجر أمرًا بسيطًا للغاية ، والأهم من ذلك - دون الإضرار بالصحة. اليوم في قائمتنا حساء ممتاز من الخضار والفواكه منخفض السعرات الحرارية - لذيذ وصحي.

كيف أطبخ حساء اليقطين لفقدان الوزن ، تعلمت من صديقتي في الخريف عندما جئت لزيارتها لمدة أسبوع. كانت تخسر الوزن فقط. وما رأيك؟ كان التأثير!

هناك الكثير من الخيارات لحساء الملفوف لفقدان الوزن. عادة ، عندما أحتاج إلى "التفريغ" قليلاً ، أطهو حساء الملفوف هذا لفقدان الوزن - وأتناوله بسرور. لذيذة وصحية.

الهليون منتج لا غنى عنه لمن يراقبون وزنهم: فهو يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية بحيث يمكنك تناوله بأي كمية تقريبًا! أقدم لكم وصفة بسيطة للهليون لإنقاص الوزن.

إذا اخترنا حمية غذائية دون الإضرار بصحتنا ، إذن وجبات منخفضة السعرات الحراريةمن الحنطة السوداء تناسب تماما. اليوم في قائمتنا - حساء الحنطة السوداء لفقدان الوزن.

أقدم لكم وصفة شوربة التخسيس الرائعة التي من شأنها أن تتكيف بشكل مثالي مع الشعور بالجوع ، وفي نفس الوقت لا تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية ، كما أنها لذيذة ورائعة بشكل لا يصدق.

إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فهذه وصفة حساء البازلاء لإنقاص الوزن مثالية لك. لا توجد مكونات ضارة ، فقط المنتجات الغذائية.

إذا كنت تحب الفطر حقًا ، لكن انتبه إلى شخصيتك ، فهذه الوصفة مناسبة لك بشكل خاص. سنقوم بإعداد حساء فطر رائع ، خفيف جدًا وصحي ، لن يضر بقوامك النحيف.

هل تعلم أنه يمكنك اتباع نظام غذائي وتناول الطعام بشكل لا يصدق؟ أطباق لذيذة؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن وصفة حساء الطماطم المهروس لفقدان الوزن أمر لا بد منه.

وصفة حساء السبانخ لفقدان الوزن - لكل من يتبع نظامًا غذائيًا. طبق لا غنى عنه لكل من لا يريد أن يأكل بشكل صحيح فحسب ، بل يحب أيضًا الطعام الصحيويريد إنقاص وزنه. يستعد بسرعة وسهولة.

سيساعدك حساء الطماطم لفقدان الوزن على التخلص من تلك الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الحساء عبارة عن قنبلة فيتامين. يمكنك تناوله ليس فقط لتناول طعام الغداء ، ولكن أيضًا لتناول العشاء. لا تنسى أن تتحرك أكثر!

إذا كنت تهدف ل شخصية مثالية، فأنت تحتاج أولاً إلى موازنة النظام الغذائي. حساء الكوسة لإنقاص الوزن مثالي لأولئك الذين يريدون الحفاظ على أجسامهم في حالة جيدة.

سلطة الكرفس للتنحيف هي طريقة مجربة في محاربة الوزن الزائد. يحتوي الكرفس على الكثير مواد مفيدةوالخصائص ، بما في ذلك المساعدة في الظهور بمظهر رائع وفي حالة جيدة!

من السهل جدًا تحضير حساء الخضار المهروس لفقدان الوزن. سيكون أيضًا موضع اهتمام النباتيين أو الصائمين. الوصفة بسيطة وواضحة. المكون الرئيسي ، القرنبيط ، موجود دائمًا في المتجر.

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة سهلة لحساء البروكلي لفقدان الوزن. كما تعلم ، الخضار الخضراء تساهم في إنقاص الوزن ، لذا لاحظ الوصفة.

هذه الوصفة لصنع الزنجبيل بالثوم لفقدان الوزن قد لا يكون طعمها جيدًا ، لكنها تحرق الدهون بشكل فعال وتحمي جهاز المناعة. فائدة مضاعفة ، وهي تطبخ بسرعة كبيرة!

هذا الحساء سينعش جسمك وينشطه ، وسيصبح أيضًا حليفًا ممتازًا في محاربة الوزن الزائد. إنها بسيطة بشكل لا يصدق ومنخفضة السعرات الحرارية ، وبفضل الخيار والخضار ، فهي صحية أيضًا.

اليوم يعلم الجميع أنه من أجل إنقاص الوزن - يجب أن تأكل. لكن عليك أن تأكل الطعام الصحيح. أريد أن أخبرك كيف تطبخ حساء الخضار لفقدان الوزن. يجب تحضير هذا الحساء على دفعات صغيرة وتناوله على الفور.

وصفة صنع حساء الطماطم لفقدان الوزن هي لمحبي الحمية وليس فقط. لن يساعد البقدونس المعطر والكرفس والطماطم اللامعة على إنقاص الوزن فحسب ، بل سيشجعك أيضًا.

انتباهك - وصفة كلاسيكية لعصيدة الدخن ، منتشرة في جميع أنحاء روسيا. عصيدة الدخن - طبق رائعلكل من البالغين والأطفال ، والتي يجب أن يكون الجميع قادرين على طهيها.

أوجه انتباهكم الوصفة الأصليةطبخ سلطة السلمون الوردي - أعتقد أنك ستحبها مزيج غير عاديسمك أحمر مع التفاح والبصل والقشدة الحامضة. مناسب لـ "المخففات"!

منذ فترة طويلة ، يعرف الجميع فوائد العصائر الطازجة المختلفة ، وعصير الكرفس ليس استثناءً. وفائدته الأساسية هي تحسين عملية الهضم ، لذا فهو مثالي لمن يقررون إنقاص الوزن.

إليك وصفة لصنع شوربة بسيطة جدًا طعم دقيقكرفس. بالإضافة إلى الكرفس ، في الحساء يذهب القوسوالزيت والمرق والبهارات. يمكنك طهي الحساء في ساعة. هذا الحساء مناسب أيضًا لفقدان الوزن.

وصفة جيدةكريم الجبن القريش للكيك مفيد لأي شخص على الأقل يخبز الكعك في المنزل من حين لآخر. كريم خثارةلأن الكعكة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وببساطة - أقول لك كيف.

هذا هو أحد الأطباق المفضلة لجميع الأطفال. وفي الوقت نفسه ، فهي ليست لذيذة فحسب ، بل إنها أيضًا غذائية وصحية. وبمساعدة طباخ متعدد الوظائف ، يتم تحضير كل شيء بسهولة وبسرعة.

تعد البطاطس مع الجبن في الطهي البطيء طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم ، والتي يمكن أن تصبح بسهولة طبقًا مستقلاً وكاملاً. مرضي جدا ، لذيذ جدا ، جميل جدا! انا انصح :)

4.6

انتباهك - وصفة لدقيق الشوفان في الحليب. كثير لا يحبون دقيق الشوفانلأنها لزجة وسميكة وثقيلة. هذا لأنه ينضج على الفور في الحليب. جرب الطبخ بطريقة مختلفة! ...إضافي

4.4

وصفة عصيدة الحنطة السوداء. إذا قمت بطهي عصيدة الحنطة السوداء وفقًا لوصفة روسية قديمة حقيقية ، فإن الرأي حول مذاقها الرائع سيتغير إلى الأبد.

الحنطة السوداء- جيد كطبق مستقل وكطبق جانبي. استخدم طباخًا بطيئًا لطهي عصيدة الحنطة السوداء - أضمن لك نتيجة ممتازة!

في أذهان معظم الناس ، فإن السلطات ، كأطباق تتكون بالكامل تقريبًا من الخضار ، هي الأكثر حمية والأفضل لنظام غذائي. فيما يلي بعض الوصفات للسلطات الغذائية اللذيذة بالصور.

1. سلطة التفاح والجبن

هذه الوصفة سهلة التحضير للغاية ولا تنتقص من مذاقها. لتحضيره ، يتم أخذ المكونات التالية:

• تفاح حامض - قطعة واحدة ،
• جبنة هولندية صلبة - 100 جرام ،
• جوز - ¼ كوب ،
• الكريمة الحامضة،
• العسل السائل،
• عصير ليمون.

يجب تقطيع التفاح والجبن إلى مكعبات صغيرة ، ويضاف المقلي والمفروم جيدًا عين الجمل. مزج. تتكون تتبيلة السلطة من القشدة الحامضة وعصير الليمون والعسل. المكونات مختلطة حسب الذوق.

2. سلطة الخيار والجبن القريش

بسيط و سلطة طازجةمجرد بحث عن صيف حار. من أجل الاستمتاع بهذا الطبق نحتاج:

• جبنة قريش خالية من الدهون - 200 جرام ،
• خيار طازج - قطعة واحدة ،
• جوز مقشر - 100 جرام ،
• زيت الزيتون - 20 مل ،
• الثوم - 2 فصوص ،
• كريمة حامضة خالية من الدهون أو زبادي - 100 جرام ،
• الخضر متنوعة في الذوق.

بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى الخلط جيدًا ، ثم ضرب الجبن مع القشدة الحامضة. يُضاف الثوم المفروم ناعماً (أو المسحوق على مكبس الثوم) إلى خليط الهواء. يصنع زيت الزيتون صلصة رائعة لهذه السلطة.

3. سلطة خضراءبالبيض والسبانخ

آخر خفيف جدا و وجبة خفيفة لذيذةفقط مناسب لأيام الصيف الحارة. في هذا الوقت من العام ، يمكن استخدام السلطة كطبق مستقل ، في الخريف و وقت الشتاء- كإضافة للأطباق الرئيسية. على أي حال ، يحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية ، ولكن له مذاق أقصى. لذلك ، بالنسبة للسلطة الخضراء ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• السبانخ الطازجة - 1 حفنة ،
• أوراق الخس الطازجة أو الأيسبيرج - ¼ حفنة ،
• خيار طازج متوسط ​​الحجم - 2-3 قطع ،
• بيض دجاج مسلوق - قطعتان ،
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ،
• البهارات (الملح والفلفل) - حسب الرغبة ،
• مختلف الخضر - 1 حفنة ،
• أعشاب فرنسية - حسب الرغبة.

يجب غسل أوراق الخس والسبانخ جيدًا وتجفيفها وتمزيقها بيديك. تضاف إليها جميع الخضر المتبقية (الشبت ، البقدونس ، الكزبرة ، إلخ) ، وكذلك الخيار المقطّع. الصلصة سهلة التحضير: تحتاج فقط إلى خلط عصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات.
توضع السلطة المتبلة والمخلوطة جيدًا على طبق جميل ، مزينة بشرائح البيض ، مع رش الأعشاب العطرية الفرنسية للطعم والرائحة. سلطة جاهزة!

4. سلطة بلجيكية

طبق آخر خفيف وسهل التحضير. مكوناته متاحة للجميع ، بغض النظر عن الدخل.

بالنسبة لسلطة الحمية البلجيكية ، سوف تحتاج إلى:

• باذنجان متوسط ​​الحجم - قطعة واحدة ،
• فاصوليا خضراء طازجة - 100 جرام ،
• بصل أخضر طازج - قطعتان ،
• فيليه دجاج مسلوق - 80 جرام ،
• طماطم طازجة متوسطة الحجم - قطعتان ،
• نصف ليمونة
• خس أخضر - حفنة واحدة ،
• توابل حسب الرغبة
• خل الأرز - نصف كوب ،
• الثوم - 1 فص ،
• عسل سائل - نصف ملعقة صغيرة ،
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير السلطة سهل وبسيط أيضًا. في مقلاة واحدة ، تحتاج إلى خلط شرائح الدجاج المسلوقة المقطعة إلى قطع ومقلية في مقلاة جافة وكذلك الباذنجان المفروم والفاصوليا الخضراء المسلوقة. رشي جميع المكونات بقليل من زيت الزيتون واقليها لمدة ثلاث دقائق. يتم خلط خل الأرز والثوم والعسل وزيت الزيتون من أجل الصلصة.
ضعي مكونات سلطة دافئة على طبق جميل في شريحة ، أضيفي شرائح الطماطم والبصل الأخضر المفروم. صوص دريزل في الأعلى.

أطباق الرجيم الرئيسية: الوصفات

1. دجاج مع أرز

يمكن للدورات الثانية أيضًا إرضاء السيدات اللاتي يتبعن الرقم ، مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى من الذوق. إحدى هذه الوصفات هي أرز الدجاج. لتحضيره تحتاج:

• صدر دجاج - قطعتان ،
• جزر متوسط ​​الحجم - 400 جرام ،
• مرق نباتي قوي - نصف لتر ،
• عصير ليمون،
• بروكلي،
• كريمة حامضة خالية من الدهون - 2 ملاعق كبيرة ،
• ذرة معلبة - 50 جرامًا ،
• النشا - 1 ملعقة صغيرة ،
• أرز مسلوق - 120 جرام ،
• زيت الزيتون - 20 جرام.

صدور الدجاج المغسولة تقلى بكمية قليلة من زيت الزيتون على كلا الجانبين. يُغلى الجزر والبروكلي المقطّع إلى أزهار في مرق الخضار لعدة دقائق ، ثم يُزال بملعقة مشقوقة. يُغلى المرق في الغليان ، ويُضاف القشدة الحامضة وعصير الليمون. في نصف كوب من الماء البارد ، قم بتخفيف النشا ، ثم مع التحريك المستمر ، أضف المرق وصلصة القشدة الحامضة في تيار رقيق. ثم أضيفي الذرة والخضروات في صلصة دافئة قليلاً. نضع الأرز المسلوق ، شرائح الفيليه المقطعة على طبق ، تُسكب الصلصة في الأعلى.

2. الفطر مع البروكلي

• القرنبيط أو القرنبيط ،
• فطر المحار أو الفطر أو أي فطر آخر من اختيارك ،
• زيت الزيتون،
• طماطم.

يُقلى الفطر والبصل بكمية قليلة من الزيت ، وعندما يعطيان العصير ، يُضاف القرنبيط أو قرنبيط. غطي المقلاة بغطاء ودعي البروكلي بالبخار جيداً. قشر الطماطم واهرسها جيدًا باستخدام شوكة. يُسكب هذا المعجون في قدر متوسط ​​الحجم ، ويُغلى ويُضاف التوابل والأعشاب. يتم رش الفطر والبروكلي بالصلصة ويقدم مع سلطة طازجة.

3. شرائح الديك الرومي

تعتبر لحوم الديك الرومي من أكثر اللحوم حمية ، لكنها إلى جانب ذلك لذيذة جدًا. طهي شرائح الديك الرومي بسيط جدًا وسريع. نأخذ المكونات التالية:

• صدر ديك رومي - 700 جم ،
• الجبن من أي نوع صلب - 40 جم ،
• بيضة - 2 قطعة ،
• زيت الزيتون،
• ملح ، فلفل (حسب الرغبة)
• توابل الدواجن (حسب الرغبة)
• دقيق.

يتم غسل صدور الديك الرومي وتجفيفه وتقطيعه إلى أجزاء من أجل تقطيعه وضربه وتتبيله بالملح والبهارات. عجين الطهي: يضاف الجبن المبشور والماء إلى البيض المخفوق. نحن نمزج. تُلف شرائح الفيليه بالدقيق أولاً ، ثم في الخليط ، توضع في مقلاة ساخنة وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين. القطع جاهزة! الآن يجب أن يتم وضعهم على المناديل وإزالة الدهون الزائدة. قدميها مع طبق جانبي من الأرز المسلوق أو أي خضار.

حلويات النظام الغذائي البسيط: وصفات بالصور

1. سلطة البرقوق والبطيخ الحلو

ليس هناك ما هو أسهل و ألذ من الرئتينسلطات فواكه ستمدك بالطاقة والقوة طوال اليوم. من أجل تحضير سلطة فواكه خفيفة من البطيخ والخوخ ، نحتاج إلى:

• الخوخ الطازج - 100 جرام ،
• شمام حلو صغير - قطعة واحدة ،
• الجوز المطحون - 2 ملاعق كبيرة ،
• العسل السائل - 2-3 ملاعق كبيرة ،
• عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة ،
• صلصة الكريمة الحامضة - كوب بدون ربع.

يتم تقشير البطيخ وتقطيعه إلى شرائح رفيعة صغيرة ، ونقوم بإزالة البذور من البرقوق ، ونقطعها إلى نصفين - نضعها مع البطيخ في طبق. يُغطى بالمكسرات المهروسة وعصير الليمون الممزوج بالعسل. إذا كانت هناك مثل هذه الرغبة: اسكب كمية صغيرة من صلصة الكريمة الحامضة في الأعلى.

2. موس الموز

• موز حلو - 3-4 قطع ،
• جيلاتين غذائي - 30 جرامًا ،
• ماء مغلي - 80 مليلتر ،
• حامض الستريك - نصف ملعقة صغيرة.

للاستمتاع بموس خفيف من الموز ، تحتاج إلى نقع الجيلاتين فيه ماء بارد. في هذا الوقت ، نقشر الموز ونعجنه بالشوكة ونضيف القليل من التحلية. نقوم بطهي شراب من مادة التحلية والماء مع إضافة حمض الستريك. ثم نجمع الجيلاتين المتورم مع شراب دافئ ، وقم بتسخينه قليلاً على النار. تبرد ، أضيفي هريس الموز واضرب بالخفق أو الخلاط حتى يصبح رقيقًا. نضع الموس النهائي في أوعية ونزينه بشرائح الموز وأوراق النعناع الطازجة. قدمي الحلوى المبردة.